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Gênero Cynodon sp. Prof. Elson Mar0ns Coelho Zootecnista, D.Sc. Cynodon aethiopicus Cynodon nlemfuensis Cynodon plectostachyus Cynodon dactylon Introdução • Dentro das Poaceas esse gênero é rela6vamente pequeno • Importância econômica: – Forrageiras – Conservação do solo – Gramados ornamentais e espor6vos Nomes comuns • “Grama ou capim-‐bermuda” – táxons rizomatosos – Cynodon dactylon • “Grama ou capim-‐estrela” – táxons não rizomatosos na6vos do leste do con6nente africano – Cynodon aethiopicus – Cynodon plectostachyus – Cynodon nlemfuensis Caracterização Morfológica • Ampla distribuição geografica está relacionada com grande variabilidade genoOpica e fenoOpica do gênero, resultado do processo de evolução de raças adaptadas às condições edafoclima6cas específicas • Variam de 6pos de pequeno porte com no máximo 15 – 20 cm de altura e produzem quan6dades rela6vamente pequenas de fitomassa, até 6pos de grande porte, que em crescimento livre, podem formar dosséis de 1 m de altura ou mais com elevada produção de forragem Variedade dactylon • Tipicamente rizomatozas • Variando de colmos finos e folhas delgadas até as de colmos mais grossos e folhas mais largas, embora raramente tanto quanto as gramas-‐estrelas • O Cynodon dactylon var dactylon é uma gramínea cosmopolita, invasora, forrageira ou ornamental – nome comum grama-‐seda ou grama-‐paulis6nha Gramas-‐estrelas • Da mesma forma que ocorre com os taxons das bermudas, existe grande variabilidade entre as gramas-‐estrelas • Cynodon aethiopicus – são vigorosas, podendo a6ngir 2 m de altura. Folhas, colmos e estolões são rigidos e resistentes e as inflorescências, vermelho-‐escuras • Cynodon nlemfuensis var. robustus lembra C. aethiopicus em vigor e robustez, embora tenha porte um pouco menor O Gênero Cynodon no Brasil • Centro de origem – região atual do Paquistão/Turquia • Introduzidos na América (Cynodon dactylon var. dactylon – grama seda ou grama bermuda comum) trazida na forma de feno para alimentar os animais vindos da Europa • No país encontrou condições favoráveis -‐ didcil erradicação nas culturas agricolas • Inicialmente a Estrela Africana (Cynodon plectostachyus) foi a mais u6lzada como forrageira (equinos) • Dácada de 60 – programa de melhoramento de plantas do gênero Cynodon desenvolvidos nos EUA • 1972 o Ins6tuto de Zootecnia de Nova Odessa já possuía mudas do capim Coastcross – rapidamente disseminado entre os criadores de cavalos • Década de 80/90 – novos cul6vares do gênero são lançados – Tilon 68, Tilon 78, Tilon 85, Florico, Florona, Florakirk • Despertou o interesse pelo gênero além dos criadores de equídeos – “capim da moda” • Implantação de forma indiscriminada, inadequada, com pouco ou nenhum critério técnico – fraco desempenho das plantas e dos sistemas produ6vos em que foram inseridas, e descontentamento com a planta por parte dos produtores • As gramíneas do gênero Cynodon no Brasil: – Coastcross – Estrela Africana – Florico – Florona – Florakirk – Jiggs – Russell – Cheyene – Tilon 68 – Tilon 78 – Tilon 85 Caracterís6cas adapta6vas Cul6var Geada Fogo Doenças Acidez Seca Cobertura Cigarrinha Tilon 68 Fraca Fraca Boa Fraca Moderada Moderado SuscepOvel Florona Fraca Moderada Boa Moderada Boa Muito Bom Moderada Florico Fraca Moderada Boa Moderada Moderada Bom Moderada Florakirk Muito Boa Boa Muito Boa Fraca Boa Ó6ma Moderada Tilon 85 Muito Boa Boa Muito Boa Fraca Muito Bom Muito Bom Moderada Coastcross Fraca Moderada Boa Fraca Moderada Muito Bom Moderada Jiggs Fraca Moderada Boa Fraca Boa Muito Bom Moderada Tilon 78 Ó6ma Moderada Boa Fraca Boa Muito Bom Moderada Fonte: Adaptado de Mickenhagen e Soares Filho (1995) • De maneira geral para o adequado estabelecimento de capins do gênero Cynodon, estes devem ser preferencialmente c u l 6 v a d o s em á r e a s b em d r e n a d a s d e s o l o s preferencialmente profundos • São plantas exigentes no que diz respeito à fer6lidade do solo, classificando-‐se quanto à exigência de P, K, Ca, Mg e S como pertencente ao grupo das gramíneas forrageiras mais exigêntes • Responde à adubação nitrogenada, sendo indicadas doses de 300 kg de N/ha/ano ou superiores Fatores climá6cos • Embora sejam plantas de ciclo fotossinté6co C4, são citados por muitos autores como plantas subtropicais, vegetando melhor em climas mais amenos • Temperatura basal (Tb) – 15,3 e 16,9 oC • Como foram selecionados, em sua grande maioria, nos EUA, em região onde o inverno é rigoroso. Antes do inicio do inverno param de acumular fitomassa aérea e direcionam seus fotoassimilados para os órgãos de reserva Estabelecimento • A grande maioria dos Cynodons u6lizados comercialmente são híbridos interspecíficos de primeira geração (F1), portanto produzem pouca ou nenhuma semente, e as poucas que são produzidas não são viáveis • Mesmo os materiais que são resultado de seleção sem cruzamentos dirigidos (Jiggs, Florico e Florona) também não produzem sementes viáveis, sendo propagados apenas vegeta6vamente Estabelecimento vegeta6vo • Parte áerea da planta • Plantas inteiras incluindo parte do sistema radicular • Estolões e rizomas • Mudas maduras e bem nutridas • 4 a 5 Toneladas/ha para plan6o a lanço • 2.500 kg/ha para plan6o em linhas • 3.000kg/ha para plan6o em covas Estabelecimento bem sucedido • Plan6o em solo úmido • Uso de mudas recem colhidas • Deixar a ponta de mudas aparecendo acima da superficie do solo • Necessidade de compactação, logo após o plan6o • Controle de plantas invasoras • Adubação nitrogenada em cobertura para es6mulo do perfilhamento e produção de estolões Cul$vares mais u$lizados no Brasil Coastcross-‐1 (Cynodon spp.) • No Brasil é conhecido apenas por coastcross • Um dos mais disseminados no país • Liberado para plan6o em 1967 (EUA) • É um hibrido F1 de um cruzamento de Coastal [Cynodon dactylon (L) Pears] com um Cynodon nlemfuensis Vanderyst var. robustus – desenvolvido para a região sul dos EUA sendo pouco resistente ao frio e tendo seu potencial produ6vo reduzido em temperatura baixas Descrição morfológica • Gramínea perene de crescimento prostrado (estolonífero), sem rizomas, com gemas basais bem próximas à superficie do solo • Colmos e folhas finos, com folhas macias e pilosas, de coloração verde clara • Inflorescências levemente avermelhadas • Capim pouco compe66vo e de estabelecimento lento • Facil erradicação devido a ausência de rizomas • Altas produções em solos férteis – 20.000 kg de MS/ha Ti7on – 85 (Cynodon spp.) • Considerado um dos mais promissores cul6vares do gênero • Introduzido no Brasil em meados da década de 90, sendo um dos preferidos para formação de novas áreas • Liberado para uso comercial nos EUA em maio de 1992 • Possívelmente um Cynodon dactylon Descrição morfológica • Gramínea perene, estolonífera, rizomatosa, de porte alto quando comparada a outras do gênero • Colmos e folhas largos, cor verde escura • Apresenta estolões verdes em tom escuro, com pigmentação roxa pouco intensa e rizomas grandes e grossos, que se espalham rapidamente pelo solo Jiggs (Cynodon spp.) • É considerado uma variedade de grama bermuda (Cynodon dactylon) • Origem não totalmente conhecida • Parece se tratar de uma variedade desenvolvida por produtor norte americano (Oeste do Texas, J.C. Jiggs) • No Brasil não existe registro oficial de sua introdução • Muito parecido com o cv Callie e outro éco6po encontrado no Mississipi, Rice Maddox Descrição morfológica • Possui uma descrição pobre devido ao desconhecimento de sua origem • Planta perene de porte intermediário, que forma um dossel denso, com cor verde clara • Possuí folhas e estolões muito finos e poucos rizomas, que também não são muito grossos • Indicado para confecção de feno • Apresenta rapido pegamento e fechamento do estande 10 Tabela 1 - Características bromatológicas de cultivares de Cynodon. Cultivar PB (%) FDN (%) FDA (%) Umidade (%) País – Ano Jiggs (5 sem) 18,06 62,40 35,98 63,81 Brasil – 2005 Jiggs (4 sem) 20,80 58,10 27,40 77,60 EUA – 2006 Tifton 85 14,90 66,66 39,52 60,00 Brasil – 2005 Comum 20,80 57,80 24,70 74,00 EUA – 2006 Tifton 68 19,30 59,48 34,80 54,58 Brasil – 2005 Russel 20,30 63,50 28,70 71,40 EUA – 2006 Fonte: Adaptado de Dore’ (2006) e Randüz (2005). Cultivar Tempo de pastejo (min) Altura (cm) Tempo de pastejo (%) Jiggs 25,86 H1 (35,37cm) H2 (25,14cm) 19,18 6,68 Tifton 85 18,48 H1 (29,11cm) H2 (22,61cm) 11,80 6,68 Tifton 68 12,58 H1 (30,16cm) H2 (23,21cm) 8,07 4,51 Tabela 2 – Tempo de pastejo de cultivares de Cynodon com duas alturas do relvado, em um período de observação de 48 horas, Três Barras, SC, 2005. Fonte: Adaptado de Randüz (2005). *H1= altura de 35 cm; H2 altura 30% menor que H1. É possível verificar, pela Tabela 3, uma capacidade superior da cultivar Jiggs na produção de massa verde, quando comparada ao Tifton 85 e ao Tifton 68. Na Tabela 4 é apresentada a estrutura das cultivares. Randüz (2005) determinou a relação Ca:P na MS das cultivares: Jiggs, próximo de 2:1 (1,56:1); 1,32:1 de Tifton 85 e 1:1 de Tifton 68. A cultivar Jiggs demonstrou menor capacidade em acumular P, em relação à Tifton 68 e à Tifton 85. Isto pode constituir-se em um aspecto de inferioridade potencial desta forrageira em relação às demais. É possível verificar, pela Tabela 4, a inferioridade demonstrada pela cultivar Jiggs, em relação às cultivares Tifton 68 e Tifton 85, nos parâmetros de densidade e relação folha colmo. 2565 Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 35, n. 4, suplemento 1, p. 2563-2578, 2014 Características de carcaça e de carne de cordeiros alimentados com dietas contendo diferentes genótipos de cynodon FUHVFLPHQWR�� HVWLPDGDV� SHOR� VLVWHPD� 15&� ������� VHQGR�LVRSURWpLFDV�H� LVRHQHUJpWLFDV��$�DOLPHQWDomR� IRL� FRPSRVWD� GH� ���� GH� YROXPRVR� H� ���� GH� FRQFHQWUDGR��7DEHODV���H���� 2V� LQJUHGLHQWHV� H� RV� FRQFHQWUDGRV�� VHSDUDGRV� H� PLVWXUDGRV�� IRUDP� VXEPHWLGRV� jV� DQiOLVHV� EURPDWROyJLFDV�� DQWHV� GR� LQtFLR� H� SHULRGLFDPHQWH� GXUDQWH� R� FRQ¿QDPHQWR�� REMHWLYDQGR� DYHULJXDU� D� TXDOLGDGH� QXWULFLRQDO� GDV� GLHWDV��$� IRUPXODomR� GH� FDGD�GLHWD�IRL�DMXVWDGD�DR�¿QDO�GH�FDGD�SHUtRGR�GH���� GLDV��GH�DFRUGR�FRP�R�LQFUHPHQWR�GH�SHVR�FRUSRUDO�� visando atender os requerimentos nutricionais dos DQLPDLV�H�PDQWHU�R�QtYHO�GHVHPSHQKR�GHVHMDGR� Tabela 1��&RPSRVLomR�EURPDWROyJLFD�GRV�JHQyWLSRV�H�GR�FRQFHQWUDGR� Nutrientes Jiggs Vaquero Tifton 68 Coast-Cross Tifton 85 Russel Concentrado 06����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� 3%���06�� ���� ���� ���� ���� ���� ���� ����� )'1��06�� ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� )'$��06�� ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� /LJ���06�� ���� ���� ���� ���� ���� ���� ����� 1'7��06�� ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� MM ���� ���� ���� ���� ���� ���� ����� 1'7�FDOFXODGR�GH�DFRUGR�FRP�:HLVV� ��������RQGH�1'7 �����������������3%����������&1)�������((����������)'$��06�� PDWpULD�VHFD��3%��SURWHtQD�EUXWD��)'1��¿EUD�HP�GHWHUJHQWH�QHXWUR��)'$��¿EUD�HP�GHWHUJHQWH�iFLGR��/LJ��OLJQLQD��1'7��QXWULHQWHV� GLJHVWtYHLV�WRWDLV��00��PDWpULD�PLQHUDO� Fonte��(ODERUDomR�GRV�DXWRUHV� Tabela 2.�&RPSRVLomR�EURPDWROyJLFD�GDV�GLHWDV�H[SHULPHQWDLV� Nutrientes(%) DIETASJiggs Vaquero Tifton 68 Coast-Cross Tifton 85 Russel MS ����� ����� ����� ����� ����� ����� PB ����� ����� ����� ����� ����� ����� FDN ����� ����� ����� ����� ����� ����� FDA ����� ����� ����� ����� ����� ����� Lig ���� ���� ���� ���� ���� ���� NDT ����� ����� ����� ����� ����� ����� MM ���� ���� ���� ���� ���� ���� 1'7�FDOFXODGR�GH� DFRUGR� FRP�:HLVV� �������� RQGH�1'7 �����������������3%����������&1)�������((� �� �������)'$�06�� PDWpULD�VHFD��3%��SURWHtQD�EUXWD��)'1��¿EUD�HP�GHWHUJHQWH�QHXWUR��)'$��¿EUD�HP�GHWHUJHQWH�iFLGR��/LJ��OLJQLQD��1'7��QXWULHQWHV� GLJHVWtYHLV�WRWDLV��00��PDWpULD�PLQHUDO� Fonte��(ODERUDomR�GRV�DXWRUHV� )RUDP� RIHUHFLGDV� GXDV� UHIHLo}HV� GLiULDV�� DV� �� H� jV� ���K�� H� SUHFRQL]RX�VH�����GH� VREUDV��SDUD� caracterizar o consumo ad libitum�� 2V� DOLPHQWRV� IRUDP�IRUQHFLGRV�QD�IRUPD�GH�UDomR�FRPSOHWD��VHQGR� o concentrado e o volumoso misturados diretamente QR�FRFKR� 'LDULDPHQWH�� DQWHV� GD� SULPHLUD� UHIHLomR�� DV� VREUDV� IRUDP� UHWLUDGDV�� SHVDGDV�� SDUD� REWHQomR� GR� FRQVXPR�GD� UDomR� WRWDO�SRU�DQLPDO�� DJUXSDGDV�HP� períodos de 28 dias e permaneceram acondicionadas HP�FRQJHODGRU�D�±���&��$R�¿QDO�GH�FDGD�SHUtRGR�� DV� VREUDV� IRUDP� HQFDPLQKDGDV� DR� ODERUDWyULR� Fonte: Oliveira et al. (2014) 2565 Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 35, n. 4, suplemento 1, p. 2563-2578, 2014 Características de carcaça e de carne de cordeiros alimentados com dietas contendo diferentes genótipos de cynodon FUHVFLPHQWR�� HVWLPDGDV� SHOR� VLVWHPD� 15&� ������� VHQGR�LVRSURWpLFDV�H� LVRHQHUJpWLFDV��$�DOLPHQWDomR� IRL� FRPSRVWD� GH� ���� GH� YROXPRVR� H� ���� GH� FRQFHQWUDGR��7DEHODV���H���� 2V� LQJUHGLHQWHV� H� RV� FRQFHQWUDGRV�� VHSDUDGRV� H� PLVWXUDGRV�� IRUDP� VXEPHWLGRV� jV� DQiOLVHV� EURPDWROyJLFDV�� DQWHV� GR� LQtFLR� H� SHULRGLFDPHQWH� GXUDQWH� R� FRQ¿QDPHQWR�� REMHWLYDQGR� DYHULJXDU� D� TXDOLGDGH� QXWULFLRQDO� GDV� GLHWDV��$� IRUPXODomR� GH� FDGD�GLHWD�IRL�DMXVWDGD�DR�¿QDO�GH�FDGD�SHUtRGR�GH���� GLDV��GH�DFRUGR�FRP�R�LQFUHPHQWR�GH�SHVR�FRUSRUDO�� visando atender os requerimentos nutricionais dos DQLPDLV�H�PDQWHU�R�QtYHO�GHVHPSHQKR�GHVHMDGR� Tabela 1��&RPSRVLomR�EURPDWROyJLFD�GRV�JHQyWLSRV�H�GR�FRQFHQWUDGR� Nutrientes Jiggs Vaquero Tifton 68 Coast-Cross Tifton 85 Russel Concentrado 06����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� 3%���06�� ���� ���� ���� ���� ���� ���� ����� )'1��06�� ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� )'$��06�� ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� /LJ���06�� ���� ���� ���� ���� ���� ���� ����� 1'7��06�� ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� MM ���� ���� ���� ���� ���� ���� ����� 1'7�FDOFXODGR�GH�DFRUGR�FRP�:HLVV� ��������RQGH�1'7 �����������������3%����������&1)�������((����������)'$��06�� PDWpULD�VHFD��3%��SURWHtQD�EUXWD��)'1��¿EUD�HP�GHWHUJHQWH�QHXWUR��)'$��¿EUD�HP�GHWHUJHQWH�iFLGR��/LJ��OLJQLQD��1'7��QXWULHQWHV� GLJHVWtYHLV�WRWDLV��00��PDWpULD�PLQHUDO� Fonte��(ODERUDomR�GRV�DXWRUHV� Tabela 2.�&RPSRVLomR�EURPDWROyJLFD�GDV�GLHWDV�H[SHULPHQWDLV� Nutrientes(%) DIETASJiggs Vaquero Tifton 68 Coast-Cross Tifton 85 Russel MS ����� ����� ����� ����� ����� ����� PB ����� ����� ����� ����� ����� ����� FDN ����� ����� ����� ����� ����� ����� FDA ����� ����� ����� ����� ����� ����� Lig ���� ���� ���� ���� ���� ���� NDT ����� ����� ����� ����� ����� ����� MM ���� ���� ���� ���� ���� ���� 1'7�FDOFXODGR�GH� DFRUGR� FRP�:HLVV� �������� RQGH�1'7 �����������������3%����������&1)�������((� �� �������)'$�06�� PDWpULD�VHFD��3%��SURWHtQD�EUXWD��)'1��¿EUD�HP�GHWHUJHQWH�QHXWUR��)'$��¿EUD�HP�GHWHUJHQWH�iFLGR��/LJ��OLJQLQD��1'7��QXWULHQWHV� GLJHVWtYHLV�WRWDLV��00��PDWpULD�PLQHUDO� Fonte��(ODERUDomR�GRV�DXWRUHV� )RUDP� RIHUHFLGDV� GXDV� UHIHLo}HV� GLiULDV�� DV� �� H� jV� ���K�� H� SUHFRQL]RX�VH�����GH� VREUDV�� SDUD� caracterizar o consumo ad libitum�� 2V� DOLPHQWRV� IRUDP�IRUQHFLGRV�QD�IRUPD�GH�UDomR�FRPSOHWD��VHQGR� o concentrado e o volumoso misturados diretamente QR�FRFKR� 'LDULDPHQWH�� DQWHV� GD� SULPHLUD� UHIHLomR�� DV� VREUDV� IRUDP� UHWLUDGDV�� SHVDGDV�� SDUD� REWHQomR� GR� FRQVXPR�GD� UDomR� WRWDO�SRU�DQLPDO�� DJUXSDGDV�HP� períodos de 28 dias e permaneceram acondicionadas HP�FRQJHODGRU�D�±���&��$R�¿QDO�GH�FDGD�SHUtRGR�� DV� VREUDV� IRUDP� HQFDPLQKDGDV� DR� ODERUDWyULR� Fonte: Oliveira et al. (2014) 2567 Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 35, n. 4, suplemento 1, p. 2563-2578, 2014 Características de carcaça e de carne de cordeiros alimentados com dietas contendo diferentes genótipos de cynodon da capacidade de retenção de água foi retirada uma DPRVWUD�GH�DSUR[LPDGDPHQWH�����J��VHQGR�R�YDORU� obtido por diferença entre os pesos da amostra antes H�GHSRLV�GH�VXEPHWLGD�j�SUHVVmR�GH�����NJ��GXUDQWH� FLQFR� PLQXWRV�� FRQIRUPH� GHVFULWR� SRU� &DxHTXH� H� 6DxXGR� ��������$� FRORUDomR� IRL� UHDOL]DGD� DWUDYpV� GD� DYDOLDomR� YLVXDO�� XWLOL]DQGR�VH� HVFDOD� GH� XP� D� FLQFR�� FRQIRUPH� 2VyULR� H� 2VyULR� ��������$SyV� R� UHVIULDPHQWR��IRUDP�UHWLUDGRV�GRLV�FLOLQGURV�GH�FDGD� DPRVWUD�� FRP� ���� FP� GH� GLkPHWUR�� FRP� R� DX[tOLR� GH�XPD�VRQGD�SDGURQL]DGD��SDUD�GHWHUPLQDU�D�IRUoD� GH� FLVDOKDPHQWR� HP� XP� WH[WXU{PHWUR�� DFRSODGR� j� OkPLQD�:DUQHU�%UDW]OHU� 2V� GDGRV� REWLGRV� IRUDP� VXEPHWLGRV� j� DQiOLVH� estatística utilizando-se o programa estatístico Sistema de Análise de Variância de Dados %DODQFHDGRV� �6,69$5��� GH� DFRUGR� FRP� )HUUHLUD� ������� H� SDUD� FRPSDUDU� RV� WUDWDPHQWRV� IRL� XVDGR� R� WHVWH� GH� 6FRWW�NQRWW�� FRQVLGHUDQGR�VH� R� QtYHO� GH� VLJQL¿FkQFLD�GH�����&RP�H[FHomR�GR�SHVR�DR�DEDWH�� DOWXUD� GH� DQWHULRU�� DOWXUD� GH� SRVWHULRU�� SHUtPHWUR� WRUiFLFR�� FRPSULPHQWR� GH� FRUSR� TXH� IRUDP� analisados por meio do software SAS (Statistical $QDO\VLV� 6\VWHP�� �YHUVmR� ����� DWXDOL]DGD�� ������ pela aplicação dos procedimentos GLM (análise GH� YDULkQFLD�� H� &255� �FRUUHODomR�� GH� 6SHDUPDQ� SDUD� DYHULJXDU� D� H[LVWrQFLD� GH� FRUUHODomR� HQWUH� RV� FRPSRQHQWHV� Resultados e Discussão 2V� GLIHUHQWHV� JHQyWLSRV� GH�Cynodon utilizados na alimentação dos animais não promoveram diferenças nas características de peso corporal ¿QDO��3)���SHVR�GH�FDUFDoD�TXHQWH��3&4���SHVR�GH� FDUFDoD� IULD� �3&)��� SHUGD� QR� UHVIULDPHQWR� �35��� UHQGLPHQWR�GH�FDUFDoD�TXHQWH��5&4��H�UHQGLPHQWR� GH�FDUFDoD�IULD��5&)���VHQGR�RV�GDGRV�DSUHVHQWDGRV� QD� WDEHOD� ��� 2� SHVR� GD� FDUFDoD� TXHQWH� p� XPD� variável de fundamental importância sob o ponto de vista comercial e está associado ao peso corporal ao DEDWH��1HVWH� H[SHULPHQWR�� R� SHVR� ¿QDO�PpGLR� GRV� DQLPDLV�IRL�GH�������NJ��1HVWH�VHQWLGR��)HUQDQGHV� HW� DO�� ������� GHVFUHYHP�TXH� R� ERP� FRUGHLUR� GHYH� apresentar potencial para produção de carcaças DOLDGR� DR� UHQGLPHQWR�� GHVGH� TXH� RV� DQLPDLV� UHFHEDP�GLHWDV� FRP�YDORU� QXWULFLRQDO� DGHTXDGR�� H� TXH�VHMDP�DEDWLGRV�FRP�SHVR�YLYR�SUy[LPRV�GRV���� NJ��1HVWH�VHQWLGR��D�GHFLVmR�GH�PDQWHU�RV�DQLPDLV� GHVWH�H[SHULPHQWR�DWp�R�SHVR�SUy[LPR�GR�VXJHULGR�� encontra-se diretamente condicionada ao custo de SURGXomR�H�RSRUWXQLGDGH�GH�YHQGD�GHVVHV�DQLPDLV� Tabela 3.�9DORUHV�PpGLRV�SHVR�FRUSRUDO�¿QDO�GH�DEDWH��3)���SHVR�GH�FDUFDoD�TXHQWH��3&4���SHVR�GH�FDUFDoD�IULD��3&)��� SHUGD�SRU�UHVIULDPHQWR��35���SHUGD�SRU�FR]LPHQWR��3&2=���UHQGLPHQWR�GH�FDUFDoD�TXHQWH��5&4��H�UHQGLPHQWR�GH� FDUFDoD�IULD��5&)�� Variável Genótipos de Cynodons Jiggs Vaquero Tifton 68 Coast-Cross Tifton 85 Russel CV (%) Pr>Fc 3)�NJ� ����� ����� ����� ����� ����� ����� ������ ������ 3&4�NJ� ����� ����� ����� ����� ����� ����� ������ ������ 5&4��� ����� ����� ����� ����� ����� ����� ������ ������ 3&)�NJ� ����� ����� ����� ����� ����� ����� ������ ������ 5&)��� ����� ����� ����� ����� ����� ����� ������ ������ 35��� ������ ������ ������ ������ ������ ������ ����� ������ &9��&RH¿FLHQWH�GH�9DULDomR� Fonte��(ODERUDomR�GRV�DXWRUHV� Fonte: Oliveira et al. (2014) 2569 Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 35, n. 4, suplemento 1, p. 2563-2578, 2014 Características de carcaça e de carne de cordeiros alimentados com dietas contendo diferentes genótipos de cynodon RIHUHFHQGR� XPD� LGHLD� GD� FRPSDFLGDGH� �NJ�FP��� Por isso a necessidade de realizar maior número de PHQVXUDo}HV�QR�DQLPDO��1HVWH�VHQWLQGR��D�PHGLGD� de largura de peito e o índice de compacidade da FDUFDoD� QmR� GLIHULUDP� �3!������ HQWUH� RV� DQLPDLV� QDV� GLIHUHQWHV� GLHWDV� GH� IHQRV�� FRP� YDORU� PpGLR� GH� ������ FP� H� ������ NJ�FP�� UHVSHFWLYDPHQWH� �7DEHOD�����3RU�RXWUR�ODGR��R�SHUtPHWUR�WRUiFLFR�GRV� FRUGHLURV�GLIHULX��3�������HQWUH�DV�GLIHUHQWHV�GLHWDV� GH�IHQRV�SHUWHQFHQWHV�DR�JrQHUR�Cynodon e foram PHQRUHV� SDUD� RV� GH� IHQRV� GH�9DTXHUR��7LIWRQ� ���� &RDVW�&URVV�H�5XVVHO�HP�UHODomR�jV�GLHWDV�GH�-LJJV� H� 7LIWRQ� ���� 6HJXQGR� 6DQWDQD�� &RVWD� H� )RQVHFD� ��������HVVD�PHGLGD�HVWi�DOWDPHQWH�FRUUHODFLRQDGD� ao peso corporal de ovinos jovens da raça Santa ,QrV�Tabela 4��0HGLGDV�REMHWLYDV�in vivo e compacidade corporal de cordeiros machos mestiços Sulfolk terminados em FRQ¿QDPHQWR� Variável Jiggs Vaquero Tifton 68 Coast-Cross Tifton 85 Russel CV (%) && ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� &��&RUSR�FP� ������D ����E ����E ����E ����E ����E ����� $$�FP� ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� $3�FP� ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� /3�FP� ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� /*�FP� ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� 37[�FP� �����D ����E ����E ����E ����D ����E ����� &RPS�NJ�FP� ������ ����� ����� ����� ����� ����� ��� 0pGLDV�VHJXLGDV�GH�PHVPD�OHWUD�QD�OLQKD��QmR�GLIHUHP�HVWDWLVWLFDPHQWH��SHOR�WHVWH�GH�6FRWW�.QRWW�DR�QtYHO�GH����GH�SUREDELOLGDGH�� &9��&RH¿FLHQWH� GH�9DULDomR�� &RQGLomR� FRUSRUDO� �&&��� FRPSULPHQWR� FRUSRUDO� �&��&RUSR���� DOWXUD� GR� DQWHULRU� �$$��� DOWXUD� GR� SRVWHULRU� �$3��� ODUJXUD� GH� SHLWR� �/3��� ODUJXUD� GH� JDUXSD� �/*��� SHUtPHWUR� WRUiFLFR� �37[�� H� FRPSDFLGDGH� FRUSRUDO� �&RPS�� GRV� FRUGHLURV� Fonte��(ODERUDomR�GRV�DXWRUHV� Resultados semelhantes ao deste estudo para o perímetro torácico foram obtidos por Mendonça HW�DO����������DR�HVWXGDUHP�D�PRUIRORJLD�in vivo de FRUGHLURV�GD�UDoD�&RUULHGDOH�H�,GHDO��TXH�REVHUYDUDP� YDORU� PpGLR� GH� ������ FP�� 9DORUHV� LQIHULRUHV� DRV� GHVWH�WUDEDOKR�IRUDP�FRQVWDWDGRV�SRU�3LQKHLUR�HW�DO�� �����D��TXH�IRL�GH������FP��MXVWL¿FiYHO�GHYLGR�DR� JHQyWLSR�GHVWHV�DQLPDLV�VHUHP�����,Or�GH�)UDQFH�H� ����,GHDO� Mesmo os animais suplementados com feno de Jiggs terem apresentado maiores medidas de PTx e &��&RUSR��FDUDFWHUtVWLFDV�HVVDV�GHVHMiYHLV�GHQWUR�GH� XP� VLVWHPD�GH� SURGXomR�� HVVHV� YDORUHV� QmR� IRUDP� VX¿FLHQWHV�SDUD�DSUHVHQWDUHP�GLIHUHQoD�VLJQL¿FDWLYD� �3!������SDUD�FRPSDFLGDGH�FRUSRUDO��TXH�GH�DFRUGR� FRP�3LQKHLUR�HW�DO�������E��p�XP�tQGLFH�TXH�HVWLPD� D�FRQIRUPDomR�GRV�DQLPDLV�YLYRV��D�SDUWLU�GR�SHVR� FRUSRUDO�H�FRPSULPHQWR�FRUSRUDO� $V�PHGLGDV�GD�FDUFDoD�IRUDP�VLPLODUHV��3!������ HQWUH� RV� FRUGHLURV� �7DEHOD� ���� FRP� H[FHomR� GR� SHUtPHWUR�GD�SHUQD��3��������FXMRV�PHQRUHV�YDORUHV� foram obtidos nas carcaças dos cordeiros que FRQVXPLUDP�IHQRV�GH�9DTXHUR�H�5XVVHO� Valores inferiores para algumas destas medidas na carcaça foram obtidas por Siqueira e Fernandes ������� H�*DUFLD� HW� DO�� �������� IDWR� UHODFLRQDGR� DR� HVWiJLR� GH� GHVHQYROYLPHQWR� GRV� DQLPDLV�� RX� VHMD�� RYLQRV�HP�FUHVFLPHQWR� Fonte: Oliveira et al. (2014) 2570 Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 35, n. 4, suplemento 1, p. 2563-2578, 2014 Oliveira, E. R. de et al. Tabela 5.�0HGLGDV�PRUIRPpWULFDV�GD�FDUFDoD�GH�FRUGHLURV�PHVWLoRV�6XOIRON�WHUPLQDGRV�HP�FRQ¿QDPHQWR� Variável Jiggs Vaquero Tifton 68 Coast-Cross Tifton 85 Russel CV (%) &&DUF ����� ����� ����� ����� ����� ����� ���� &SH ����� ����� ����� ����� ����� ����� ���� PG ����� ����� ����� ����� ����� ����� ���� PP �������D �������E �������D �������D �������D �������E ���� PTx ����� ����� ����� ����� ����� ����� ���� LTx ����� ����� ����� ����� ����� ����� ���� PfTx ����� ����� ����� ����� ����� ����� ���� &RPSDFLGDGH� �������� �������� �������� �������� �������� �������� ���� 0pGLDV�VHJXLGDV�GH�PHVPD�OHWUD�QD�OLQKD��QmR�GLIHUHP�HVWDWLVWLFDPHQWH��SHOR�WHVWH�GH�6FRWW�.QRWW�DR�QtYHO�GH����GH�SUREDELOLGDGH�� &9��&RH¿FLHQWH�GH�9DULDomR��9DORUHV�HP�FHQWtPHWURV��FP��SDUD�FRPSULPHQWR�GH�FDUFDoD��&&DUF���FRPSULPHQWR�GH�SHUQD��&3H��� SHUtPHWUR�GH�JDUXSD��3*���SHUtPHWUR�GH�SHUQD��33���SHUtPHWUR�WRUiFLFR��37[���ODUJXUD�GH�WyUD[��/7[���SURIXQGLGDGH�GR�WyUD[��3I7[�� H�R�tQGLFH�GH�FRPSDFLGDGH�GD�FDUFDoD�H[SUHVVR�HP�NJ�FP�GRV�FRUGHLURV� Fonte��(ODERUDomR�GRV�DXWRUHV� 6LTXHLUD�� 6LPRHV� H� )HUQDQGHV� �������� DR� estudarem a morfometria da carcaça de cordeiros DEDWLGRV�FRP������NJ�GH�SHVR�FRUSRUDO��FRQVWDWDUDP� SDUD�DV�PHGLGDV�GH�FRPSULPHQWR�GD�SHUQD��ODUJXUD� GD�JDUXSD��FRPSULPHQWR�H[WHUQR�H�LQWHUQR�GD�FDUFDoD� valores inferiores aos resultados desta pesquisa mesmo apresentando pesos de abate semelhantes DR�GHVWH�HVWXGR��)DWR�SURYDYHOPHQWH�UHODFLRQDGR�DR� JHQyWLSR�XWLOL]DGR��j�LGDGH�H�DR�HVWiJLR�¿VLROyJLFR� GR� DQLPDO� QR�PRPHQWR� GR� DEDWH��'H� DFRUGR� FRP� $]HUHGR� HW� DO�� �������� D� PDWXULGDGH� GR� DQLPDO� SURPRYH�UHPRGHODomR�GD�PRUIRORJLD�QRV�RYLQRV� Estas semelhanças nas medidas nas carcaças dos animais comprovam a uniformidade da carcaça GRV�DQLPDLV��R�TXH�p�GHVHMiYHO�SDUD�XPD�SURGXomR� KRPRJrQHD�� 6LOYD� H� 3LUHV� ������� HQFRQWUDUDP� FRUUHODo}HV� SRVLWLYDV� SDUD� SHVR� GH� FDUFDoD� IULD�� FRPSULPHQWR�GD�FDUFDoD�H�FRPSDFLGDGH�GD�FDUFDoD� Para a variável perímetro de perna houve GLIHUHQoD� �3�������RQGH�RV�DQLPDLV�GR� WUDWDPHQWR� 9DTXHUR�H�5XVVHO�DSUHVHQWDUDP�PHGLGD�UHGX]LGD� 6HJXQGR�6XJXLVDZD�HW�DO���������XPD�IRUPD�GH� IDFLOLWDU�D�DYDOLDomR�GH�FDUFDoDV��p�XWLOL]DU�HTXDo}HV� EDVHDGDV� HP�PHQVXUDo}HV� GD� FDUFDoD� TXH� SRVVDP� SUHGL]HU�D�SURSRUomR�GH�FDUQH�DSURYHLWiYHO��Mi�TXH�D� GLVVHFDomR�ItVLFD�GRV�WHFLGRV�p�XP�SURFHVVR�RQHURVR�� WUDEDOKRVR�H�GHPRUDGR� Os valores para compacidade da carcaça foram semelhantes aos encontrados por Santos et DO�� ������� TXH� WUDEDOKDUDP� FRP� DQLPDLV�PDFKRV�� 6DQWD�,QrV�H�REWHYH�XP�tQGLFH�GH�FRPSDFLGDGH�GH� �����FP�NJ��ËWDYR�HW�DO���������TXH�WUDEDOKDUDP�FRP� DQLPDLV�VHP�UDoD�GH¿QLGD��PDFKRV��WHUPLQDGRV�HP� FRQ¿QDPHQWR��REWLYHUDP�XP�tQGLFH�GH�FRPSDFLGDGH� FRUSRUDO�GH�������FP�NJ�� UHVXOWDGR� LQIHULRU�DR�GR� SUHVHQWH� HVWXGR�� LVWR� SRGH� HVWDU� UHODFLRQDGR� DR� JHQyWLSR�GRV�DQLPDLV��2V�YDORUHV�SDUD�FRPSDFLGDGH� GD� FDUFDoD� VmR� H[SUHVVLYRV�� LQGLFDQGR� ERD� deposição de tecido muscular por unidade de FRPSULPHQWR�� TXDQGR� FRPSDUDGRV� DRV� UHVXOWDGRV� GH� RXWURV� WUDEDOKRV��2� tQGLFH� GH� FRPSDFLGDGH� GD� carcaça pode representar uma alternativa para DYDOLDU� REMHWLYDPHQWH� D� FRQIRUPDomR� GD� FDUFDoD�� considerando a relatividade da precisão dos VLVWHPDV� VXEMHWLYRV� �6,48(,5$�� )(51$1'(6�� ������ )HUQDQGHV�HW�DO���������WUDEDOKDUDP�FRP�FRUGHLURV� FRQ¿QDGRV�HQFRQWUDQGR�YDORUHV�SDUD�FRPSULPHQWR� FRUSRUDO��SHUtPHWUR�GH�JDUXSD�H� ODUJXUD�GR�WyUD[�H� SURIXQGLGDGH�GR�WyUD[�GH������FP�������FP�������� FP� H� ������ FP�� UHVSHFWLYDPHQWH�� YDORUHV� HVVHV� VXSHULRUHV� DRV� HQFRQWUDGRV� QR� SUHVHQWH� WUDEDOKR�� isto provavelmente esteja relacionado ao maior peso GH�FDUFDoD�TXHQWH�GRV�DQLPDLV��TXH�IRL�GH������NJ� Fonte: Oliveira et al. (2014) 2571 Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 35, n. 4, suplemento 1, p. 2563-2578, 2014 Características de carcaça e de carne de cordeiros alimentados com dietas contendo diferentes genótipos de cynodon Dada a importância do conhecimento da FRPSRVLomR� WHFLGXDO� GRV� FRUWHV� GD� FDUFDoD�� SDUD� XPD� YDORUL]DomR� GR� SURGXWR�� RV� GDGRV� UHIHUHQWHV� j�GLVVHFDomR�HVWmR�DSUHVHQWDGRV�QD�WDEHOD����&H]DU� H�6RXVD��������FRQVLGHUDP�D�GLVVHFDomR�GH�WRGD�D� FDUFDoD�RX�GH�PHWDGH�DSHQDV��XPD�SUiWLFD�RQHURVD�� WUDEDOKRVD� H� OHQWD�� Vy� p� MXVWL¿FiYHO� HP� FDVRV� HVSHFLDLV�� 'LHVWUH� ������� VXJHULX� TXH� D� SDOHWD� p� parte que melhor prediz a proporção de músculo na FDUFDoD� Tabela 6.�3HUFHQWDJHP�GH�P~VFXOR��RVVR��JRUGXUD�LQWHUPXVFXODU��JRUGXUD�VXEFXWkQHD��JRUGXUD�WRWDO��RXWURV�WHFLGRV�H� UHODomR�P~VFXOR�RVVR�H�P~VFXOR�JRUGXUD�GD�SDOHWD� Variável Jiggs Vaquero Tifton 68 Coast-Cross Tifton 85 Russel CV (%) Músculo ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� Osso ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� GI ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� GS ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� GT ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� Outros ����� ����� ��������� ����� ����� ����� ����� M:O ����� ����� ����� ����� ����� ����� ����� M:G ����� ����� ���� ����� ����� ����� ����� 0pGLDV�VHJXLGDV�GH�PHVPD�OHWUD�QD�OLQKD��QmR�GLIHUHP�HVWDWLVWLFDPHQWH��SHOR�WHVWH�GH�6FRWW�.QRWW�DR�QtYHO�GH����GH�SUREDELOLGDGH�� GI- Gordura intermuscular; GS- Gordura Subcutânea; GT- Gordura Total; M:O- Relação Músculo: Osso; M: G- Relação Músculo: *RUGXUD��&9��&RH¿FLHQWH�GH�9DULDomR� Fonte��(ODERUDomR�GRV�DXWRUHV� Não houve diferença entre os tratamentos HVWXGDGRV��3!�������SDUD�DV�YDULiYHLV�DSUHVHQWDGDV� QD�WDEHOD����(VWD�VHPHOKDQoD�SURYDYHOPHQWH�RFRUUHX�devido aos animais receberem a mesma proporção GH� YROXPRVR�FRQFHQWUDGR� QD� GLHWD�� VHUHP� GH� XP� mesmo grupo racial e devendo-se considerar também TXH� DRV� DQLPDLV� IRUDP� GD� PHVPD� SURFHGrQFLD� H� PDQWLGRV�VRE�FRQGLo}HV�DPELHQWDLV�VLPLODUHV��(VVDV� YDULiYHLV�VmR�GH�H[WUHPD�LPSRUWkQFLD��SRLV�VHJXQGR� 2VyULR�HW�DO���������R�PHUFDGR�EXVFD�XPD�FDUFDoD� que contenha uma quantidade máxima de tecido PXVFXODU��PtQLPD�GH�WHFLGR�yVVHR�H�XPD�DGHTXDGD� GHSRVLomR�GH�JRUGXUD��FRQIRUPH�GHPRQVWUDGRV�QRV� UHVXOWDGRV�REWLGRV��3DUGL�HW�DO���������D¿UPDP�TXH�D� JRUGXUD�p�D�SULQFLSDO�YDULiYHO�GD�FDUQH��H�HP�RYLQRV� R�SHUFHQWXDO�HVWi�HQWUH���D������2XWUR�LPSRUWDQWH� DVSHFWR�D�VHU�FRQVLGHUDGR�p�R�DXPHQWR�QD�H[LJrQFLD� HQHUJpWLFD�GR�DQLPDO�j�PHGLGD�TXH�D�SURSRUomR�GH� JRUGXUD�DXPHQWD��*21=$*$�1(72�HW�DO��������� 3LQKHLUR� HW� DO�� �����E�� HQFRQWUDUDP� YDORUHV� GH� �������� �������� �������� ���� H� ����� SDUD� P~VFXOR��RVVR��JRUGXUD�WRWDO��UHODomR�P~VFXOR�RVVR� H� P~VFXOR�JRUGXUD� UHVSHFWLYDPHQWH�� SDUD� D� SDOHWD� de cordeiros abatidos com aproximadamente 32kg H� �� PHVHV� GH� LGDGH�� YDORUHV� HVVHV� SUy[LPRV� DRV� HQFRQWUDGRV�QR�SUHVHQWH�HVWXGR� )HUQDQGHV� ������� HVWXGDQGR� D� FRPSRVLomR� tecidual da paleta de animais mestiços Ille de )UDQFH�[�&RUULHGDOH��WHUPLQDGRV�HP�FRQ¿QDPHQWR�� HQFRQWURX�YDORUHV�SDUD�JRUGXUD�VXEFXWkQHD��JRUGXUD� LQWHUPXVFXODU��JRUGXUD�WRWDO��P~VFXOR�WRWDO�H�RVVR�GH� ���������������������H��������UHVSHFWLYDPHQWH� 6HJXQGR� 6LOYD� 6REULQKR� ������� FRP� R� DYDQoR� GD�LGDGH�GRV�RYLQRV��Ki�GLPLQXLomR�GD�SRUFHQWDJHP� GH�P~VFXOR�H�DXPHQWR�GH�JRUGXUD��VHQGR�R�P~VFXOR� R� FRPSRQHQWH� GH� PDLRU� YDORUL]DomR� QD� FDUFDoD�� 2VyULR�HW�DO����������YHUL¿FDUDP�TXH�D�YHORFLGDGH�GH� FUHVFLPHQWR�GRV�P~VFXORV�p�VHPHOKDQWH�j�GR�SHVR� FRUSRUDO��VHQGR�TXH�QD�IDVH�SUy[LPD�D�PDWXULGDGH� diminui a proporção de músculo em relação ao peso FRUSRUDO� Fonte: Oliveira et al. (2014) 2572 Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 35, n. 4, suplemento 1, p. 2563-2578, 2014 Oliveira, E. R. de et al. *DUFLD�HW�DO���������WUDEDOKDUDP�FRP�RV�JUXSRV� UDFLDLV��6DQWD�,QrV�H�PHVWLoRV�7H[HO�� ,OH�GH�)UDQFH� H� %HUJDPiFLD� FRQ¿QDGRV�� YHUL¿FDUDP� TXH� R� desenvolvimento do tecido muscular da paleta varia HQWUH�RV�JUXSRV�JHQpWLFRV��VHQGR�R�GHVHQYROYLPHQWR� GR�WHFLGR�yVVHR�SUHFRFH�H�GR�WHFLGR�DGLSRVR�WDUGLR� 1D�WDEHOD���HVWmR�DSUHVHQWDGRV�RV�UHVXOWDGRV�SDUD� FRU��S+��SHUGD�QR�FR]LPHQWR��IRUoD�GH�FLVDOKDPHQWR� e capacidade de retenção de água evidenciando que QmR�KRXYH�GLIHUHQoD�VLJQL¿FDWLYD��3!������SDUD�DV� YDULiYHLV��H[FHWR�SDUD�SHUGD�QR�FR]LPHQWR��3�������� 2V�YDORUHV�GH�S+�GD�FDUQH��WRPDGRV�HP�WUrV�SRQWRV� GD� UHJLmR� ORPEDU�� DSUHVHQWDUDP�VH�PpGLD�GH������ 6HJXQGR� &H]DU� H� 6RX]D� �������� YDORUHV� ¿QDLV� GH� S+� LQIHULRUHV� D� ���� IDYRUHFHP� D� RFRUUrQFLD� GH� carne PSE (pale, soft, exudative���TXH��HP�RYLQRV�� HP�SDUWLFXODU��GL¿FLOPHQWH�p�REVHUYDGD��$�FRQGLomR� PSE proporciona menor capacidade de retenção GH�iJXD��WRUQDQGR�WDPEpP�D�FDUQH�ÀiFLGD�H�SiOLGD� H� FRPSURPHWHQGR� D� DFHLWDomR� SHOR� FRQVXPLGRU�� (P� FRQWUDSDUWLGD�� YDORUHV� DFLPD� GH� ����� SURYRFD� o escurecimento (DFD – GDUN�� ¿UP�� GU\��� PDLRU� capacidade de retenção de água e maior atividade HQ]LPiWLFD� QD� FDUQH�� GLPLQXLQGR� VXD� YLGD� GH� SUDWHOHLUD��/$:5,(�������� Tabela 7.�9DORUHV� UHIHUHQWH� j� FRU�� S+�� SHUGD�QR� FR]LPHQWR� �3&2=��� IRUoD�GH� FLVDOKDPHQWR� �)&�� H� FDSDFLGDGH�GH� UHWHQomR�GH�iJXD��&5$�� Variável Jiggs Vaquero Tifton 68 Coast-Cross Tifton 85 Russel CV (%) &RU ���� ���� ���� ���� ���� ���� ����� pH ���� ���� ���� ����D ���� ���� ���� 3&2=���� �����E �����E �����E �����D �����D �����E ���� )&��NJ� ���� ���� ���� ���� ���� ���� ����� &5$���� ����� ����� ����� ����� ������� ����� ���� 0pGLDV�VHJXLGDV�GH�PHVPD�OHWUD�QD�OLQKD��QmR�GLIHUHP�HVWDWLVWLFDPHQWH��SHOR�WHVWH�GH�6FRWW�.QRWW�DR�QtYHO�GH����GH�SUREDELOLGDGH�� &9�&RH¿FLHQWH�GH�9DULDomR� Fonte��(ODERUDomR�GRV�DXWRUHV� Para perda no cozimento houve diferença VLJQL¿FDWLYD� �3�������� VHQGR� D� FDUQH� GRV� DQLPDLV� DOLPHQWDGRV� FRP� IHQR� GRV� JHQyWLSRV� 7LIWRQ� ��� H� 7LIWRQ� ��� DV� TXH� DSUHVHQWDUDP� PDLRU� SHUGD�� FDUDFWHUtVWLFD�HVVD�LQGHVHMiYHO��3LQKHLUR�HW�DO��������� DYDOLDUDP�D�FDUQH�GH�FRUGHLURV��QmR�FDVWUDGRV��ò�,OH� GH�)UDQFH�ò�6DQWD�,QrV�H�HQFRQWUDUDP�YDORU�PpGLR� SDUD� SHUGD� QR� FR]LPHQWR� GH� �������� YDORU�PXLWR� VLPLODU�D�PpGLD�GR�SUHVHQWH�HVWXGR�TXH�IRL�GH������� )HUQDQGHV� HW� DO�� ������� DYDOLDQGR� D� FDUQH� GH� FRUGHLURV�WHUPLQDGRV�HP�FRQ¿QDPHQWR�HQFRQWUDUDP� YDORUHV� SDUD� SHUGD� QR� FR]LPHQWR�� IRUoD� GH� FLVDOKDPHQWR��FDSDFLGDGH�GH�UHWHQomR�GH�iJXD�H�S+� GH� �������� ������ ������� H� ����� UHVSHFWLYDPHQWH�� Todas estas variáveis são inferiores aos resultados GHVWH� WUDEDOKR�� H[FHWR� RV� YDORUHV� GH� S+��$�PDLRU� capacidade de retenção de água da carne do SUHVHQWH� WUDEDOKR�RFRUUHX�GHYLGR� j�PHQRU�SUHVVmR� HP�TXH�D�FDUQH�IRL�VXEPHWLGD������NJ��(VWD�YDULiYHO� é muito importante para a manutenção do alto valor QXWULFLRQDO�GR�DOLPHQWR��SRLV�VHJXQGR�6LOYD�6REULQKR� HW�DO���������XPD�PHQRU�FDSDFLGDGH�GH�UHWHQomR�GH� água implica em perdas do valor nutritivo através GR�H[XGDWR�OLEHUDGR��UHVXOWDQGR�HP�XPD�FDUQH�PDLV� VHFD� H� FRP� PHQRU� PDFLH]�� FDUDFWHUtVWLFDV� HVVDV� LQGHVHMiYHLV�SHORV�FRQVXPLGRUHV��3RUWDQWR��SRGHPRV� D¿UPDU�TXH�QmR�KRXYH�SUREOHPDV�H[XGDWLYRV�H�FRP� D�PDFLH]�GD�FDUQH�GD�SDOHWD� 2VyULR�HW�DO�� ������� WUDEDOKDQGR�FRP�FRUGHLURV� &RUULHGDOH� HQFRQWUDUDP� YDORUHV� SDUD� S+� ��� KRUDV� DSyV� R� DEDWH� YDULDQGR� HQWUH� ����� H� ������ YDORUHV� SUy[LPR� D� PpGLD� GR� S+� GRV� WUDWDPHQWRV� GR� Fonte: Oliveira et al. (2014) 2574 Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 35, n. 4, suplemento 1, p. 2563-2578, 2014 Oliveira, E. R. de et al. Tabela 8.�&RH¿FLHQWH�GH�FRUUHODomR��U��H�SUREDELOLGDGH��3��HQWUH�DV�PHGLGDV�GD�FDUFDoD�H�SHVR�DR�DEDWH�GH�FRUGHLURV� mestiços Sulfolk alimentados com diferentes fenos de Cynodon. CC AA AP LP PT COC COMP PESO ������� �������QV �������QV ������� ������� ������� ������� && �������QV �������QV ������� ������� ������� �������QV AA ������� �������QV ������� �������QV �������QV AP �������QV ������� �������QV �������QV LP ������� ������� ������� PT ������� ������� &2&0 ������� &&��&RQGLomR�FRUSRUDO��$$��$OWXUD�GH�DQWHULRU��$3��$OWXUD�GH�SRVWHULRU��/3��/DUJXUD�GH�SHLWR��37��3HUtPHWUR�7RUiFLFR��&2&�� &RQGLomR�&RUSRUDO��&203��&RPSDFLGDGH�&RUSRUDO�� ��6LJQL¿FDWLYR�D����� ��6LJQL¿FDWLYR�D�����16��1mR�6LJQL¿FDWLYR� Fonte��(ODERUDomR�GRV�DXWRUHV� Pesquisas realizadas demonstram elevada FRUUHODomR�HQWUH�R�SHVR�FRUSRUDO��3&��H�GHWHUPLQDGDV� PHGLGDV� FRUSRUDLV�� SRGHQGR� DOJXPDV� GHVWDV� VHU� XWLOL]DGDV�QR�VHQWLGR�GH�HVWLPDU�R�3&�GRV�DQLPDLV� QD� DXVrQFLD� GH� EDODQoD� SDUD� SHVDJHP� �5,%(,52� HW�DO����������3DUD�FRQ¿DELOLGDGH�GH�WDO�LQIRUPDomR� é interessante que a metodologia utilizada deve WHU� FRPR�SUHPLVVD�D� FRQ¿DELOLGDGH�GDV�PHGLGDV�D� VHUHP�XVDGDV�HP�HTXDo}HV�GH�SUHGLomR�SDUD�HVWLPDU� SDUkPHWURV� QR� DQLPDO� YLYR�� TXH� GLIHUHP� FRP� D� UDoD��LGDGH��VH[R�H�HVWDGR�QXWULFLRQDO�GRV�SHTXHQRV� UXPLQDQWHV� �9$/'(=�� )$*$1�� 9,&(5$�� ������ 02+$0('��$0,1�������� &RVWD� -~QLRU� HW� DO�� ������� DYDOLDUDP� D� caracterização morfométrica de ovinos da raça 6DQWD� ,QrV�� HQFRQWUDUDP� FRUUHODomR� GH� ����� entre as variáveis peso ao abate e perímetro WRUiFLFR��(VWH�UHVXOWDGR�p�VXSHULRU�DR�REWLGR�QHVWH� H[SHULPHQWR�TXH�IRL�GH���������,VVR�SURYDYHOPHQWH� está relacionado com a raça e idade dos animais DYDOLDGRV� 1HVWH� VHQWLGR�� 6RX]D� HW� DO�� ������� DYDOLDUDP� medidas morfométricas para estimar peso corporal de FRUGHLURV�H�FRQFOXtUDP�TXH�R�SHUtPHWUR�WRUiFLFR��37�� e o índice de compacidade apresentaram-se como as PHOKRUHV�RSo}HV�SDUD�SUHGL]HU�R�3&�GRV�DQLPDLV��SRLV� DSUHVHQWDUDP� HTXDo}HV� FRP� DOWRV� FRH¿FLHQWHV� GH� GHWHUPLQDomR��5ð��H�EDL[RV�FRH¿FLHQWHV�GH�YDULDomR� �&9��� DOpP� GH� VHUHP� DOWDPHQWH� VLJQL¿FDWLYDV� �3���������� 3RU� RXWUR� ODGR�� D� DOWXUD� GH� DQWHULRU� �$$���D�DOWXUD�SRVWHULRU��$3��H�R�FRPSULPHQWR�GR� FRUSR� �&&�� GHPRQVWUDUDP�UHVXOWDGRV� VHPHOKDQWHV� HQWUH� VL� �3!������� FRP� HTXDo}HV� DSUHVHQWDQGR� DOWRV�FRH¿FLHQWHV�GH�GHWHUPLQDomR�5ð� ������������� H� ����� UHVSHFWLYDPHQWH��� EDL[RV� FRH¿FLHQWHV� GH� YDULDomR� �&9�� TXH� IRL� GH� ������� ������� �������� UHVSHFWLYDPHQWH� Os resultados gerais obtidos no presente estudo chamam a atenção também para a importância de VH� WUDEDOKDU�� VREUHWXGR�� HP� VLVWHPDV� LQWHQVLYRV� GH� SURGXomR� GH� FDUQH�� FRP�PDWHULDO� JHQpWLFR� GH� HOHYDGR� SRWHQFLDO� GH� FUHVFLPHQWR�� SURFXUDQGR� UHGX]LU� DR� Pi[LPR� R� WHPSR� GH� SHUPDQrQFLD� QR� FRQ¿QDPHQWR�� 7DO� VLWXDomR� SURSLFLDULD� D� UHGXomR� GRV�JDVWRV�FRP�DOLPHQWDomR��SULQFLSDO�FRPSRQHQWH� GR�FXVWR�WRWDO�GH�SURGXomR� Conclusão As diferentes dietas constituídas de diferentes fenos de Cynodon não afetaram as características GD� FRPSRVLomR� WHFLGXDO� GRV� FRUWHV� GD� FDUFDoD�� &RUGHLURV� 6XIIRON� WHUPLQDGRV� HP� FRQ¿QDPHQWR�� VXSOHPHQWDGRV�FRP�IHQR�GH�JHQyWLSRV�GH�Cynodon�� apresentam potencial para atender diversos nichos GR�PHUFDGR�FRQVXPLGRU� Fonte: Oliveira et al. (2014) Cul$vares de Cynodon propagados por sementes Vantagens • Facilidade e rápido estabelecimento • Menor custo decorrente da diminuição no uso de mão de obra • Menor necessidade de operações mecanizadas • Formação de novas áreas de pastagens em condições em que a propagação vegeta6va seria didcil (terrenos declivosos, ILP ou ILPF, entre outras) Principais cul6vares propagados por sementes • Common (Comum) • Giant • Cheyenne • Wrangler • KF CD194 • Morhay, Pasto Rico, Pasture Supreme, Texas Tough e Tierra Verde • Ranchero Frio • Sungrazer • Vaquero
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