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UNIVERSIDADE PAULISTA - UNIP CAROLINA SANTIAGO DA SILVA (D988II4) JOAO LUCCA PINHO DO PRADO TEIXEIRA (N4314A4) MAURO TORU IDOGAWA JUNIOR (F0455I-0) MATHEUS ANDRADE PIRES (F0560D5) TAMIRES CARVALHO SANTOS TORRES (F04JBH0) TATIANA SOUZA NASCIMENTO (N400JC8) PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM II Wow Nutrition Indústria e Comércio Ltda. São Paulo 2019 CAROLINA SANTIAGO DA SILVA (D988II4) JOAO LUCCA PINHO DO PRADO TEIXEIRA (N4314A4) MAURO TORU IDOGAWA JUNIOR (F0455I-0) MATHEUS ANDRADE PIRES (F0560D5) TAMIRES CARVALHO SANTOS TORRES (F04JBH0) TATIANA SOUZA NASCIMENTO (N400JC8) PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM II Wow Nutrition Indústria e Comércio Ltda. Projeto Integrado Multidisciplinar II apresentado à universidade Paulista – UNIP, como parte da avaliação para obtenção do título de Gestor em Marketing, sob a orientação do Professor Alexandre Arantes. SÃO PAULO – SP 2019 RESUMO O presente Projeto Integrado Multidisciplinar II (PIM II), referente ao projeto de pesquisa realizado no primeiro semestre do Curso de graduação Tecnológica em Gestão de Marketing da Universidade Paulista – UNIP, realizada no estado de São Paulo. Utilizando como objeto de estudos a empresa Wow Nutriton Indústria e Comércio S/A e vem discorrer sobre as disciplinas de Fundamentos de Marketing, Contabilidade, Estatística Aplicada, Inteligência de Mercado, Dinâmicas das Relações Interpessoais e Gestão de Comunicação e Mídia. Respectivamente será apresentado nesse projeto a contextualização dos Fundamento de Marketing: apresentando como a empresa aborda os 4 P’s de marketing, sendo eles; Produto, Preço, Praça e Promoção. Seguindo com Contabilidade: destacando a importância do departamento de contabilidade e a influência na área de marketing. Na sequência Estatística Aplicada: análise da margem de lucro da empresa, sua fatia de mercado e a sua estrutura de mão de obra. No quesito Inteligência de Mercado e Pesquisa de Mercado: será abordado as metodologias de pesquisa de mercado da organização, previamente ao lançamento de produtos no mercado. Na disciplina de Dinâmicas das Relações Interpessoais será apresentado a maneira como são tratadas as relações humanas na empresa. No que se refere a Gestão de Comunicação e Mídia será demonstrado a forma de propaganda utilizada na empresa, como é feito sua comunicação social responsável e os resultados das formas de inserção da empresa em termos de comunicação do produto. De modo que se possa analisar a empresa, assimilando conceitos teóricos das disciplinas estudadas com as informações obtidas da Wow Nutrition, fazendo-se então o cruzamento das informações traçando um elo entre a teoria e a prática. Palavras-Chave: Sufresh; Diet; Mercado; Indústria; Consumidor; Bebidas. LISTA DE FIGURAS Figura 1 - Concorrentes de Feel Good ......................................................... 11 Figura 2 – Concorrentes Sufresh Regular .................................................... 11 Figura 3 – Concorrentes Assugrin ................................................................ 12 Figura 4 – Concorrentes de Gold ................................................................. 13 Figura 5 – Exemplo de campanha de promoção da marca Sufresh ............. 16 Figura 6 – Página de Feel Good no Facebook com 931.527 mil curtidas .... 28 Figura 7 – Perfil de Feel Good no Instagram com 18.300 seguidores .......... 28 Figura 8 – Perfil de Feel Good no Twitter com 2.980 seguidores ................. 29 Figura 9 – Página de Feel Good no Youtube com 127 inscritos ................... 29 Figura 10 – Site Institucional de Feel Good .................................................. 30 Figura 11 – Logomarca de Feel Good .......................................................... 31 SUMÁRIO S 1. INTRODUÇÃO ..........................................................................................6 2. FUNDAMENTOS DE MARKETING ........................................................... 7 2.1 PRODUTO ........................................................................................ 8 2.1.1 Categoria de Chás Saudáveis ......................................................... 8 2.1.2 Categoria de Sucos, Néctares e Bebidas ........................................ 8 2.1.3 Categoria de Bebida à Base de Soja .............................................. 9 2.1.4 Categoria de Água de Coco: ........................................................... 9 2.1.5 Categoria de Adoçante de Mesa: .................................................. 10 2.1.6 Categoria de Adoçante Culinário .................................................. 10 2.2 PREÇO ........................................................................................... 10 2.3 PRAÇA ............................................................................................ 13 2.4 PROMOÇÃO ................................................................................... 15 3. CONTABILIDADE ................................................................................... 16 4. ESTATÍSTICA APLICADA ..................................................................... 18 5. INTELIGÊNCIA DE MERCADO ............................................................. 23 6. DINÃMICA DAS RELAÇÕES INTERPESSOAIS .................................. 25 7. GESTÃO DE COMUNICAÇÃO E MÍDIA ................................................ 26 8. CONSIDERAÇÕES FINAIS .................................................................... 33 9. REFERÊNCIAS ....................................................................................... 35 6 1. INTRODUÇÃO A WOW Nutrition atua nos mercados de Bebidas, nas categorias de Sucos, Néctares,Refresco, Refrigerantes, Chás, Soja e Água de Coco; no mercado de Alimentos nos segmentos Diet com as categorias de Adoçantes, Achocolatado e Nutrição Infantil, com Mingau e Farinha Láctea. Pioneira e inovadora, começou suas atividades em 1999 com o lançamento de Caferazzi, o primeiro cappuccino pronto para beber. Também foi a primeira empresa a introduzir no mercado o conceito de “Chá Verde pronto para beber” e hoje a marca Feel Good é a líder de mercado e sinônimo de sua categoria. Atenta às necessidades dos consumidores, foi a pioneira no lançamento da embalagem com tampa de rosca, que oferece uma maior proteção ao produto, além de facilitar seu transporte e armazenamento. E no ano de 2019 expandiu seu portfólio com o lançamento de 30 novos produtos no mercado, apresentando três novas linhas no segmento de bebidas, sendo elas: A linha de sucos 100% fruta reposicionada e com novos sabores e formatos de embalagens; A linha de bebida pronta, apresentando refrigerante de fruta e refresco e; A expansão da linha de chás, trazendo uma versão de chá com gás. O presente trabalho de pesquisa irá abordar conceitos baseados nas matérias dada em sala de aula no segundo semestre, fazendo uma analise entre a teoria e a pratica, analisando o contexto da empresa de forma holística e apresentar soluções para as questões abordadas. 7 2. FUNDAMENTOS DE MARKETING Pride e Ferrel (2001, p.3) descreve “marketing se define como o processo de criar, distribuir, promover e apreçar bens, serviços e ideias para facilitar relações de troca satisfatórias com clientes em um ambiente dinâmico.” Com base nos conceitos de fundamentos de markenting a Wow! Nutrition se estrutura levando em consideração sempre os 4 P’s que compõe o mix de marketing, sendo: 2.1 PRODUTO Produto seria aquilo que sua empresa tem a oferecer e que está relacionado com seu produto/serviço. “O produto envolve muito mais do que bens e serviços, mas também marcas, embalagens,serviços aos clientes e outras características que acrescentam valor para os clientes”. Para Peter (2000, p.234) A WOW Nutrition visa à qualidade de vida de seus consumidores, possuindo variedade extensa de bebidas saudáveis, sempre focando no bem-estar de seu público alvo. Com uma gama extensa de produtos entre Adoçantes de Mesa. Adoçante Culinário, Adoçantes em Pó, Achocolatada, Chás, Sucos, Refresco, Néctares, Refrigerantes, Chás gaseificados, Agua de Coco, Refresco em Pó e Linha zero. Abaixo algumas das características das categorias citadas. 2.1.1 Categoria de Chás Saudáveis Com a marca Feel Good une diferentes propriedades a um delicado sabor adaptado ao paladar dos brasileiros. Atualmente há no portfólio 8 opções de sabores na versão da embalagem cartonada de 1 litro e na lata de 330ml, Inclui Chá verde, Verde com Laranja e Gengibre, Verde com Cranberry, Chá Branco, Branco com 8 Lichia, Chá Vermelho com Amora, Chá branco com Pitaya e Chá Amarelo com Physalis. Feel Good é marca líder na categoria de Chá Saudável Pronto para Beber no Brasil e consolidou-se no mercado como uma marca inovadora e jovem, de modo que apresenta em sua comunicação um estilo de vida e não um produto. É focada em pessoas que buscam uma alimentação mais saudável, seja jovem, que pratique esportes e que se classifique na classe AB. Um produto de baixa caloria e que entrega sabor e refrescância. Feel Good expandiu sua linha para uma nova categoria, a de Chá Gaseificado que ainda é pouco explorada no mercado nacional. Com a submarca Feel Good Fizz possui em seu portfólio dois sabores; Chá verde e Citrus e Chá Branco com Pitaya, ambos na versão lata de 330ml e na versão de garrafa de vidro de 275ml. 2.1.2 Categoria de Sucos, Néctares e Bebidas A marca Sufresh possui uma linha completa de sucos, néctares e bebidas com uma solução para cada hora do dia, para consumo junto as refeições ou até mesmo para um lanche mais nutritivo. Todos os produtos possuem polpa de frutas, variando a quantia de cada um, formando um portfólio diversificado com soluções que se adequam as diversas necessidades dos consumidores. Linha regular: Bebida não fermentada, obtida por diluição em água potável. Atualmente há no portfólio 12 opções de sabores na versão da embalagem cartonada de 1 litro, 10 sabores na lata de 330ml, 7 sabores na versão cartonada de 200ml e 5 sabores na versão cartonada Infantil de 200ml Linha Zero: Sabor, saúde, leveza e sem adição de açúcares. Possui atualmente dois sabores, sendo Uva e Pêssego na versão de embalagem cartonada de 1 litro e, na versão de 200 ml e também na lata de 330ml. Linha 100% Fruta: Puro suco de fruta, saboroso e nutritivo. Suco Reconstituído: é feito por suco concentrado que no momento da produção final do produto é adicionado hidratado proporcionalmente à quantidade de água encontrada na própria fruta. Atualmente existem 05 sabores (Uva, Laranja, Morango e Maracujá) na versão cartonada de cartonada de 200ml e a versão de Suco Integral na garrafa 9 de vidro na embalagem de vidro de 300ml e 900ml. Esta linha tem como objetivo conquistar o público que está preocupado com o sabor e a alimentação, entregando dois sabores exclusivos (Morango e Maracujá). Sufresh Loop: Classificado na categoria de alimento devido a suas vitaminas. É uma linha de produtos com menor porcentagem de polpa de fruta, porém o único considerado baixa caloria na categoria de refrescos pronto para beber. Possui quatro sabores (Uva, Limão. Laranja e Morango) na embalagem PET nas versões de 300ml e 1 litro. Sufresh Loop com Gás: Classificado na categoria de refrigerantes, Sufresh Loop apresenta as mesmas características do Sufresh Loop sem gás, porém levemente gaseificado. Ambas as linhas de produtos possuem uma comunicação voltada para o público jovem e que vive a correria do dia-a-dia, entregando um produto de qualidade e a um baixo custo. Refresco em Pó: Refresco em Pó solúvel com preço acessível, atualmente com 06 opções de sabores (Abacaxi, Uva, Tangerina, Maracujá, limão, Morango e Laranja), apresenta um ótimo custo para quem não abre mão de ter uma bebida na mesa. 2.1.3 Categoria de Bebida à Base de Soja A marca Soyos é uma linha de bebidas à base de soja e suco de frutas, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais nutritiva e equilibrada. O produto possui o complexo de vitaminas Vitamax, que garante uma alimentação ainda mais nutritiva. Atualmente possui a opção da embalagem cartonada de 1 litro e na embalagem de 200ml. 2.1.4 Categoria de Água de Coco: A categoria é difundida dentro da linha de Sufresh 100% fruta e é produzida com 100% de água de coco verde, uma opção leve e refrescante, perfeito para pessoas que buscam o bem-estar. Com sua matéria-prima direta do amazonas, ainda é uma das poucas marcas que entregam água de coco na embalagem lata 330ml, além da versão cartonada de 200ml. 10 2.1.5 Categoria de Adoçante de Mesa: Assugrin: uma marca tradicional, valorizada pelos consumidores principalmente por sua relação custo x benefício. Possui atualmente no portfólio as versões Assugrin tradicional (Ciclamato e Sacarina) na versão líquida de 100ml e 200ml e na versão Pó e Assugrin Green (com Adição de Stévia) na versão de 100ml A marca Doce Menor é a tradição e o sabor em total sintonia. Primeira marca de Adoçantes no Brasil. Conta com as versões liquida na embalagem de 100ml e 200ml e na versão Pó. Gol Premium Sweet é uma marca que traz aos consumidores o melhor sabor em adoçantes e alimentos dietéticos. Gold é a marca premium que alia saudabilidade e sabor. Contempla no portfólio atual as versões liquida e Pó: Sucralose, Stévia e Aspartame. 2.1.6 Categoria de Adoçante Culinário A marca Tal & Qual é uma linha de adoçantes culinários para os consumidores que precisam abrir mão do açúcar e das calorias sem perder o sabor. O poder adoçante de Tal e Qual equivale a mesma quantidade de açúcar. Marca Líder na categoria e contempla três versões de embalagem, sendo elas: 66g, 133g e 500g. 2.2 PREÇO Para Kotler e Keller (2006) o preço é o único elemento do composto de marketing que gera receita, os outros são considerados custos, também é um dos elementos mais flexíveis, pois ele pode ser alterado com rapidez. A sustentação da empresa está ligada intrinsicamente a este fator, pois é ele quem gera os lucros. Para a empresa existe uma política de preço extremamente complexa, posto sua capilaridade de distribuição para diversos perfil de loja, cliente e região, posto a pratica de mais de 123 tabelas de preços diferentes. Mas será abordado a estratégia de preço de algumas marcas da empresa. 11 Feel Food segue uma estratégia de maior margem, pois é líder de mercado e pode ditar o preço da categoria de chás pronto para beber, forçando a concorrência a se estabelecer com o preço inferior. Por ser a marca de referência o público desses produtos está sempre disposto a pagarem pela qualidade reconhecida da marca, há também o fato do público do produto ser de classe A/B que possui maior poder de compra e não hesita em optar por Feel Good que ao longo dos anos conquista milhares de fãs. Figura 1 - Concorrentes de Feel Good Fonte: Autor Sufresh é uma marca democrática e apresenta diferentes soluções de embalagens e sabores, com uma estratégia de preço que segue a posição de sempre estar na gôndola 10% abaixo do líder, seja ele uma marca regional ou Del Valle, fazendo com que o consumidor opte pela marca pela credibilidade e preço. Figura 2 – Concorrentes Sufresh Regular Fonte: Autor 12 Sufresh 100% Fruta é uma extensão de linha com uma estratégia de preço oposta a linha regular, pois tem como objetivo trabalhar o valor percebido da marca, bem como ganhar Market share e expandir o mix de produtos damarca, oferecendo uma opção alternativa para quem busca o melhor da fruta, nas versões vidros os preços praticados são normalmente os mais caros no ponto de venda, chegando a R$18,00 a garrafa de 900ml e tem como objetivo viabilizar a produção e garantir a margem do cliente. Sufresh Loop tem o objetivo de atingir a massa, portanto a estratégia de preço tem grandes ganhos no volume, pois separadamente o produto possui um preço competitivo e exige um baixo desembolso do consumidor, mas entrega sabor e qualidade por meio da credibilidade dos sucos já conhecidos de Sufresh, garantindo que seu preço máximo seja de até R$3,50 na versão sem gás de 1 litro. Assugrin é uma marca conhecida de adoçantes e também considerada uma marca de combate, pois seu preço é sempre baixo e seu giro é garantido, também uma estratégia de massa. Figura 3 – Concorrentes Assugrin Fonte: Autor Gold Premium é a marca de adoçantes mais bem posicionada no quesito sofisticação, possui uma estratégia de preço de alto valor agregado, pois possui as melhores matérias primas do mercado, sem mencionar as embalagens com design e comunicação diferenciada, mas ainda assim segue o posicionamento de preço comparado aos concorrentes de 10% abaixo do concorrente em Sucralose, 20% abaixo em Aspartame e o mesmo preço em Stévia. 13 Figura 4 – Concorrentes de Gold Fonte: Autor 2.3 PRAÇA A Wow Nutrition é uma empresa familiar, mas que se consolidou no mercado com base nos produtos inovadores e de qualidade, que constroem a confiança com os clientes da companhia. Atualmente a empresa possui uma grande força de vendas e uma distribuição comercial composta respectivamente por 52% Distribuidores, 23% Canal Direto, 15% Cash & Carry, 7% Key Account e 3% Outros. Peter (2000, p.368) acredita que é possível utilizar vários canais de distribuição. Para o autor o canal distribuição “é uma rede organizada de órgãos e instituições que executam todas as funções necessárias para ligar os produtores aos usuários finais, a fim de realizar a tarefa do marketing”. Os distribuidores representam a maior força comercial da Wow Nutrition, com os distribuidores é possível atingir uma maior capilaridade dos produtos, que por sua vez entram em mercados menores e regiões de difícil penetração e conta com mais de 2.000 clientes cadastrados. São responsáveis por realizarem a venda e distribuírem para o pequeno e médio varejo (mercearias, padarias, mercadinhos, quitandas, etc). O canal direto representa a venda realizada diretamente entre a empresa e o comprador que por sua vez fará o uso dos produtos para consumo e/ou venda, abrange o canal Food Service (consumo fora de casa) e hospitalar (hospitais) que consiste em vendas de produtos em embalagens maiores, com o objetivo de servir como insumo em restaurantes e lanchonetes, por exemplo. Um dos produtos focados 14 neste canal está o Tal & Qual 500g que serve para boleiras fazerem seus doces e venderem e os adoçantes individuais com mil unidades para deixarem a disposição nas mesas de restaurantes. Os atacarejos são classificados como Cash & Carry e consiste na venda em grandes volumes para supermercados que realizam a venda em grandes quantidades (Atacado) ou então em pequenas unidades (Varejo), a Wow atende as principais bandeiras do Brasil como: Assaí, Giga, Sam’s Club, Makro, Atacadão, entre outros. Os Key Accounts são na tradução “Contas Chave”, pois são lojas que servem como vitrine para as marcas da empresa e também que em alguns casos, garante lucro para a companhia, mas de forma geral se trata das maiores redes de mercado, como o Carrefour, Extra, Pão de Açúcar, Zaffari, Mambo,BIG e etc. Este canal atinge também o público do canal Food Service. Canal Farma é focado na venda para farmácias, de modo que toda a estratégia de preço, embalagem e negociação é baseado no formato deste ponto de venda especificamente. Canal HORECA (Hotéis, Restaurantes e Cantinas), em algumas regiões há o canal como forma de capilaridade e força de vendas, visto que na situação não há um distribuidor regional para atender o cliente, ademais fatores como alto giro e condições especificas tornam esse um canal único e diferente dos demais. A Wow Nutrion possui um canal online para venda dos produtos da empresa, por meio de um e-commerce, cujo domínio é www.wownutrition.com.br e que tem como objetivo atingir o consumidor final que busca por praticidade, preço e experiência no online. Por fim, a companhia possui ainda um canal de exportação para realizar a venda dos produtos fora do país, de modo que possa garantir as mesmas condições de qualidade de produto e posicionamento de marca, realizando exportações para países como: Peru, Chile, Arábia Saudita, Uruguai, Paraguai, China, Japão, Luanda, República do Congo, entre outros. Todas essas linhas de frente garantem que os produtos sejam visto no mercado e consequentemente é exposto ao consumidor que por sua vez cria suas concepções acerca da marca e do produto, com essa distribuição comercial é possível garantir 15 uma boa capilaridade nacional e segmentar de forma mais assertiva a distribuição de produtos de acordo com os objetivos de público-alvo versus perfil de loja. 2.4 PROMOÇÃO “o composto promocional é, portanto, o conjunto dos instrumentos de marketing voltados para informar o cliente atual ou potencial sobre ofertas da empresa, motivá-lo a considerar essas como alternativas de compra e persuadi-lo a adquirir os produtos ou serviços da empresa como melhor alternativa para a realização de seus desejos ou o atendimento de suas necessidades” (ROCHA, 1999 p.149). A Wow Nutrition possui diversos tipos de segmentação de público a depender da marca e do produto, no entanto o maior desafio da companhia é manter-se presente em todos os pontos de contato com o consumidor, abrangendo tanto o offline quanto o online. E para garantir uma promoção efetiva das marcas e produtos, a empresa utiliza de alguns meios a seguir. Para comunicação e divulgação de seu conteúdo de forma mais direta e humano juntamente a seu público, pois cada vez mais os consumidores estão presentes no ambiente digital, tal fato faz necessário a presença da empresa nas redes sociais com o intuito de alcançar os consumidores, bem como se fazer presente nesse veículo de comunicação tão importante nos dias atuais. Feel Good: Facebook, Instagram, Twitter e Youtube Sufresh: Facebook, Instagram e Youtube Assugrin e TaL & Qual: Facebook e Youtube Gold: Facebook e Instagram No caso da marca Tal & Qual existe ainda um blog como veículo de promoção, chamado “Clube Tal & Qual” que disponibiliza aos usuários e consumidores receitas desenvolvidas a partir do Adoçante Culinário Tal & Qual, um produto líder na categoria e que possui um público consolidado. Todo conteúdo de receitas é disponibilizado gratuitamente aos interessados. Cada marca do portfólio possui uma estratégia de publicidade definida, bem como o público alvo e as ocasiões de consumo. Existem marcas que utilizam a 16 publicidade através de mobiliários urbanos em bairros escolhidos de acordo com o target do produto. Em outras ocasiões é feito outdoors, anúncios na televisão, materiais expositores para pontos de vendas, publicações na internet, eventos com marcas parceiras, dentre as demais opções conhecidas na publicidade. No entanto, uma não anula a outra, é possível ter mais de um recurso de publicidade, essa escolha fica a cargo dos objetivos da empresa. Figura 5 – Exemplo de campanha de promoção da marca Sufresh Fonte: Acervo Sufresh, 2015. 3. CONTABILIDADE A área contábil de uma empresa é extremamente relevante para a prosperidade do negócio e está intrinsecamente ligada a área de marketing, que por sua vez utiliza dos conhecimentos e indicadores da contabilidade para auxiliarno plano estratégico e tomada de decisão nas atividades que competem a área de marketing. A contabilidade gerencial pode ser caracterizada, superficialmente, como um enfoque especial conferido a várias técnicas e procedimentos contábeis já conhecidos e tratados na contabilidade financeira, na contabilidade de custos, na análise financeira e de balanços etc., colocados numa perspectiva diferente, num grau de detalhe mais analítico ou numa forma de apresentação e classificação diferenciada, de maneira a auxiliar os gerentes das entidades em seu processo decisório (IUDÍCIBUS,1998, p.21 ) Entender os preceitos de contabilidade é necessário para um profissional de marketing e, posto sua aptidão para analisar e gerenciar as informações obtidas da área contábil, o mesmo deve tomar decisões embasadas nos números apresentados 17 e agir de forma estratégica e alinhada com os objetivos da companhia. As informações provenientes da contabilidade são de suma importância para o marketing, pois através dos indicadores coletados pela área que se é possível estabelecer condições e decisões, a seguir exemplos de indicadores chaves e sua respectiva importância no marketing. Custos e Despesas: Entender previamente todos os custos e despesas envolvidos no processo de produção de um item, sejam eles diretos ou indiretos, é extremamente relevante para entender aonde os custos estão alocados e para definir com base nessas informações qual a margem de contribuição aquele item deverá ter, com o objetivo de gerar receita, arcar com os custos e ainda gerar lucro. O marketing pode analisar quais custos mais tem impacto na composição daquele item, controlar melhor o estoque e monitorar os impactos dos custos na composição de preço daquele item. Margem de Contribuição: Um dos fatores mais importante se dá a margem de contribuição de um item para a empresa, de modo que após um estudo de custos a área financeira e contábil aponta qual a margem ideal para aquele determinado item, tornando-o um indicador para parâmetro, é o valor que indica o quanto aquele item contribui para a empresa. Portanto monitorar a margem de contribuição é uma tarefa importante para o profissional de marketing, pois se faz necessário a conciliação da margem frente aos objetivos da empresa e ainda sob a ótica dos consumidores, isto é a estratégia de posicionamento de preço, que abrange não só o valor monetário, mas o valor percebido pelo consumidor aos atributos daquele item. Auxilia também na tomada de algumas decisões, pois com este indicador é possível por exemplo, realizar uma análise de portfólio e tomar decisões como: A descontinuidade de um determinado item, a compensação e equilíbrio da margem entre itens diferentes, a aposta em um item com margem abaixo do esperado para gerar posicionamento de marca, entender quais custos e despesas interferem naquele item e tomar decisões. Tributação: Antes de lançar qualquer produto no mercado o marketing é responsável por transcrever toda a ficha técnica do item, com o objetivo de direcionar a área de contabilidade no momento de definir quais os impostos e taxas serão praticados na comercialização do mesmo, levando em consideração a classificação do produto, as características da embalagem e as especificações tributárias de cada região, a fim de garantir que as marcas estejam em conformidade com a lei e poder 18 oferecer ao marketing condições de analises para tomada de decisões quanto ao preço do produto. Despesas da área: Cada departamento da empresa possui um centro de custo aonde é alocado todas as despesas referentes a área e a contabilidade gera relatórios por centro de custo, permitindo que o gestor da área de marketing possa monitorar e entender os custos do seu departamento, com o objetivo de manter os gastos dentro do plano de orçamento da área, podendo tomar decisões que visem diminuir ou cortar gastos. De maneira que analise quais despesas precisam ser reduzidas, pois possuem baixo impacto no resultado e representa um valor expressivo do orçamento e ou quais custos necessitam serem otimizados, pois geram um impacto maior nos resultados. 4. ESTATÍSTICA APLICADA No ramo empresarial existem conceitos bastante simples e que são fundamentais para resolução de problemas do dia-a-dia. Estatística é um poderoso instrumento para tomada de decisão e análise do negócio, uma vez que pode fornecer informações objetivas e dinâmicas através de funções, tabelas e gráficos. A seguir será apresentado gráficos elaborados a partir de informações fornecidas pela empresa objeto de análise, a Wow Nutrition. Abaixo Gráfico de Pirâmide Etária que representa a porcentagem de colaboradores da Wow! Nutrition homens e mulheres por faixa etária. 19 Gráfico 1 – Pirâmide estaria Fonte: Autor, 2019 Abaixo gráfico que representa a representatividade do sexo masculino e feminino no escritório em São Paulo, na fábrica em Caçapava e a representatividade total no negócio Wow! Gráfico 2 – Representatividade do sexo dos colaboradores Fonte: Autor, 2019 Gráfico que representa a representatividade do sexo masculino e feminino no escritório em São Paulo, na fábrica em Caçapava e a representatividade total no negócio Wow! Gráfico 3 – Grau de escolaridade dos colaboradores por unidade 58% 70% 68% 42% 30% 32% 0% 20% 40% 60% 80% WOW SÃO PAULO WOW CAÇAPAVA WOW HOMENS MULHERES 20 Fonte: Autor, 2019 Gráfico 4 – Grau de escolaridade dos colaboradores por Sexo Fonte: Autor, 2019 Gráficos que representam o percentual de colaboradores com os respectivos graus de escolaridade por unidade de negócio, sendo o Escritório em São Paulo e a Fábrica em Caçapava. E o percentual de colaboradores com os respectivos graus de escolaridade por sexo Masculino e Feminino. 0% 35% 1% 44% 12% 1% 1% 1% 4% 0% 0,30% 77,31% 1,49% 16,72% 2,09% 0,60% 0,00% 0,00% 1,19% 0,30% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% Ensino Fundamental Completo Ensino Médio Completo Ensino Médio Incompleto Ensino Superior Completo Ensino Superior Incompleto MBA MBA Incompleto Mestrado Pós Graduação Tecnólogo CAÇAPAVA SÃO PAULO 0% 53% 1% 13% 3% 0% 0% 0% 1% 0% 0,23% 14,95% 0,47% 10,05% 1,64% 0,23% 0,00% 0,00% 0,93% 0,23% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% Ensino Fundamental Completo Ensino Médio Completo Ensino Médio Incompleto Ensino Superior Completo Ensino Superior Incompleto MBA MBA Incompleto Mestrado Pós Graduação Tecnólogo MULHERES HOMENS 21 Gráfico 5 – Tipo de contrato em São Paulo/SP Fonte: Autor, 2019 96% 2% 1% 1% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 120% CLT ESTAGIO APRENDIZ PCD WOW SÃO PAULO 22 Gráfico 6 – Tipo de contrato em Caçapava /SP Fonte: Autor, 2019 Atualmente a empresa vive um fluxo de caixa diário, o que acaba acarretando falta de previsão nos pagamentos, mas devido ao baixo fluxo, a empresa mante-se pagando as dívidas de acordo com as prioridades, mas não se compromete com todas as suas responsabilidades, pois os lucros são inferiores as dívidas liquidas Gráfico 7 – Faturamento da empresa dos últimos 3 anos Fonte: Wow Nutrition Como dito por William Edwards Deming “Sem dados você é apenas mais uma pessoa com uma opinião.”, portanto é de suma importância tal conhecimento 93% 0% 3% 4% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% CLT ESTAGIO APRENDIZ PCD WOW CAÇAPAVA R$ 393.730.516, 75 R$ 311.192.873, 09 R$ 234.290.798, 70 2016 2017 2018 23 estatístico para a empresa objeto de estudo, pois possibilita uma maior clareza nas análises, de modo que auxilia na tomada de decisão. 5. INTELIGÊNCIA DE MERCADO A Wow Nutrition é uma indústria que atua no mercado de bebidas, voltado para o consumidor, caracterizando um negócio classificado como bens de consumo nãoduráveis e que a força estar sempre atualizada no mercado, entendendo os anseios de seus consumidores e oferecendo valor, experiência e qualidade para os clientes. “A pesquisa de marketing corresponde à elaboração, à coleta, à análise e à edição de relatórios sistemáticos de dados e descobertas relevantes sobre uma situação específica de marketing enfrentada pela empresa”. (KOTLER, KELLER, 2006) Por meio das informações coletadas pela companhia, é possível transformar os dados coletados em oportunidade, a pesquisa faz parte de qualquer projeto que vise lançar um novo produto na Wow Nutrition, seja para entender melhor o consumidor, para validar um público-alvo definido, para testar sabores, embalagens e comunicação, analisando assim os resultados, suas implicações e soluções. A seguir será apresentado os três métodos utilizados como pesquisa para lançamento de novos produtos. Exploratórias: A maior ênfase está na descoberta de insights e ideias, na geração de possíveis explicações para um problema. Não se trata de uma regra, mas geralmente é a etapa inicial de um estudo, auxiliando na formulação de problemas e no desenvolvimento de hipóteses que serão testadas em fases seguintes. Entrevistas qualitativas e grupos de foco são exemplos de pesquisas exploratórias. É utilizada este tipo de pesquisa quando é colocado em pauta um novo sabor de um produto, desta forma é feita pesquisa com os painéis sensoriais onde pessoas são submetidas a degustação do produto para feedback do sabor (paladar), embalagem (visual), Sensação (emocional) e etc. É feito a pesquisa exploratória https://mindminers.com/pesquisas/como-fazer-uma-boa-pesquisa https://mindminers.com/pesquisas/como-fazer-uma-boa-pesquisa 24 também com visitas ao campo, onde um funcionário qualificado vai ao PDV (Ponto De Venda) e faz uma análise do comportamento dos produtos de igual ou próxima semelhança do produto que irá lançar. Casual: O objetivo é determinar relações de causa e efeito por meio de experimentos. Testam-se diferentes variáveis e qual o resultado que elas causam. Por exemplo, um estudo de publicidade que vise testar qual o impacto que os diferentes tipos de anúncio geram nas vendas da marca. A empresa tendo realizado os estudos exploratórios e descritivos, decide lançar o produto. Agora, vai testar algumas comunicações (anúncios publicitários) com consumidores para observar qual deles gera as maiores vendas do novo suco. Descritiva: O foco se dá na determinação da frequência e características nas quais algum evento ou fenômeno ocorre, ou no estudo da relação entre duas variáveis. Geralmente há hipóteses iniciais que são testadas. Nesse tipo de estudo, é comum serem feitas análises de resultados por segmentos (como classe social, idade, localização geográfica, entre outros). Questionários por amostragem e uso de painéis são exemplos de pesquisas descritivas. Um exemplo seria se a WOW já obteve os primeiros insights e informações sobre o novo tipo de suco que deseja lançar e formulou as principais hipóteses. Para testá-las, agora irá rodar um questionário de 20 perguntas com homens e mulheres, entre 18 e 60 anos, nas cinco regiões do país e analisar os resultados de acordo com os diferentes perfis demográficos. Na WOW! Nutrition existem formas de analisar a penetração de um lançamento no mercado, seja previamente ao lançamento ou posterior a ele. Sendo que: Na pesquisa de penetração prévia é realizado um software interno em conjunto com os promotores de venda que analisam o mercado de forma geral, entendendo se há demanda e oportunidade para aquela categoria a ser lançada e; Se tratando de um lançamento feito, a estratégia de venda por incremento é fortemente praticada, é quando um produto é novo e ocorre da seguinte maneira; O cliente recebe uma condição de preço atrativa para incrementar seu pedido de compras habitual, em alguns casos há até bonificação, para utilizar dados de softwares internos (Neogrid) pra analisar o Sell In e Sell Out daquele produto e, entender qual sua rotatividade, penetração, aceitação e pontos de atenção. https://mindminers.com/inovacao/teste-de-mercado https://mindminers.com/inovacao/teste-de-mercado https://mindminers.com/meseems/painel-de-respondentes 25 O SAC (Serviço de Atendimento ao Cliente) também é utilizado como banco de dadaos para pesquisas, pois é da onde é captado críticas positivas e negativas, podendo assim a empresa entender quais são seus pontos fracos e trabalhar para melhor atender as necessidades do consumidor. A utilização dos canais digitais, tais como facebook, instagram, linkedin e etc também servem como metodologia para pesquisas, pois lá aparecem muitos comentários de consumidores discorrendo sobre o produto e ou a empresa, compartilhando ideias para melhorar produtos ou então para lançamento de novos. 6. DINÂMICA DAS RELAÇÕES INTERPESSOAIS Na empresa existem fatores limitadores que condicionam alguma ações de comunicação mais efetiva e eficiente, porem uma forte raiz das dinâmicas interpessoais é o endomarketing, que consiste em ações que complementam os esforços de uma organização, de modo que mobiliza seu público interno e reforça a cultura organizacional, a fim de entregar bons resultados. Bekin (2004, p. 47) define Endomarketing como: “Ações gerenciadas de marketing, eticamente dirigidas ao público interno (funcionários) das organizações e empresas focadas no lucro [...] observando condutas de responsabilidade comunitária e ambiental.” A Wow Nutrition pratica o endomarketing e o fato de se encontrar em RJ (Recuperação Judicial) tornou-se ainda mais evidente a preocupação em manter os funcionários motivados, através de ações internas estratégicas. Os treinamentos são recorrentes aos colaboradores, com o objetivo de capacitá-los para apresentar os produtos da melhor forma, além de permitir propriedade sobre o assunto, bem como conceitos técnicos e de legislação, ademais propagar a cultura organizacional. Outra forma se dá pelas parcerias que o departamento de Marketing firma com outras empresas, com o objetivo de trocar produtos por experiencias. Mensalmente são sorteados pares de ingressos para espetáculos em teatros, Tratamentos Estéticos em SPA, pares de ingresso para Shows e eventos. Durante o 26 calendário, acontecem ainda sorteios de bolsas de estudos em cursos de extensão na ESPM, Presença em eventos exclusivos e kits de produtos. O departamento de Recursos Humanos realiza a entrega de brindes em datas comemorativas e firma parceria com empresas que visitam o escritório para oferecer serviços com desconto, como objetos de decoração, ovos de pascoa, procedimentos estéticos, vacinas, dentre outros exemplos. A empresa dispõe de seus produtos para consumo entre os funcionários durante o expediente de trabalho, a fim de mantê-lo o mais próximo das marcas. Além disso, realiza painel sensorial antes de cada lançamento de produto ou alteração de formulação, com o intuito de analisar a aceitação no mercado. Outra ação que visa manter os funcionários motivados e integrados que está relacionado ao endomarketing é que no escritório em São Paulo todas as quintas- feiras os colaboradores se reúnem em um café da manhã colaborativo, com o objetivo de interagirem entre si e terem um momento de partilha e descontração Todas as relações são pensadas em tratar os colaboradores como pessoas e não como capital humano, de modo a se simpatizar pelas circunstâncias e apresentar disposição e flexibilidade para melhor atender aos funcionários da empresa. 7. GESTÃO DE COMUNICAÇÃO E MÍDIA A comunicação consiste em um processo interativo, que utiliza símbolos, linguagem verbal e escrita para além de outras formas se comunicar com o público. A Wow! Nutrition possui marcas notórias no mercado e que possuem um público fiel aos produtos, estardisponível aos consumidores é premissa para a empresa. Desse modo se faz presentes em diferentes frentes de canais de comunicação. Para Faveiro, a imagem é na sua essência: Esta opinião de acordo com Faveiro terá sempre um valor efetivo e sentimental, que se traduzirá em aceitação ou repulsa, pois, a imagem não é aquilo que a empresa planeia, mas o que o consumidor ou o participante pensa ou sente acerca dela e das suas marcas ou produtos. (FAVEIRO,2004, p 57) 27 Comunicação é toda ação de transmitir mensagens a um receptor, e eventualmente, receber outra como resposta, no Marketing é utilizado a Comunicação Integrada de Marketing (CIM) para que se possa transmitir todo tipo de informação até seu público. O CIM (Comunicação Integrada de Marketing) é o “P” da promoção, que representa todo tipo de comunicação que a marca faz para o seu consumidor. A comunicação integrada de marketing tem como objetivo unificar toda forma de comunicação para garantir que a sua mensagem seja sempre a mesma, independente do formato de conteúdo ou canal escolhido. Para Philip Kotler, “Comunicação integrada de marketing é uma maneira de ver todo o processo de Marketing do ponto de vista do receptor da comunicação” (KOTLER, Philip - Administração de Marketing - 10 edição.) Toda forma de comunicação tem seu planejamento e estratégias feitas com a missão de atrair clientes potenciais, consolidar as marcas ou permanecer em evidência e gerar dados. Fazendo assim, uma grande análise utilizando a CIM (Comunicação Integrada de Marketing), que vai representar todo tipo de comunicação de marketing estabelecida pela empresa. Com a marca Feel Good é usado as seguintes comunicações dentro da CIM: Marketing Digital Site e Mídias Sociais Comunicação Visual Marketing Digital: São todas ações online realizadas pela empresa com o intuito de captação de clientes e promoção de sua marca no mercado, são reconhecidas como estratégias de marketing digital. Possuindo algumas ramificações, que são aplicadas em conjunto com outras ferramentas, como as de sites e mídias sociais e comunicação visual que serão apresentadas. Sua integração busca garantir que a empresa tenha conteúdos eficazes para o alcance dos objetivos da marca. Site e Mídias Sociais: Uma das principais ferramentas de comunicação utilizadas são as mídias sociais. Fazendo com que a empresa possa realizar propagandas ou promoções de vendas, divulgação de produto ou até mesmo de 28 serviços dentro de diversas redes de comunicação como exemplo o Facebook, Instagram e Site. Com Feel Good é utilizado as ferramentas do Facebook, Instagram, Twitter, Youtube e Site, para ter um maior engajamento e um bom relacionamento com os clientes existentes e os possíveis leads que são os potenciais consumidores, esses podem até já ter interesse pela marca e seus produtos. Abaixo demonstração de suas ações em suas mídias: Figura 6 – Página de Feel Good no Facebook com 931.527 mil curtidas Fonte: Rede social Facebook de Feel Good (2019) Figura 7 – Perfil de Feel Good no Instagram com 18.300 seguidores Fonte: Rede social do Instagram de Feel Good (2019) 29 Figura 8 – Perfil de Feel Good no Twitter com 2.980 seguidores Fonte: Rede social no Twitter de Feel Good (2019) Figura 9 – Página de Feel Good no Youtube com 127 inscritos Fonte: Canal de vídeos no Youtube de Feel Good (2019) 30 Figura 10 – Site Institucional de Feel Good Fonte: Página da marca de Feel Good (2019) Feel Good é uma marca consolidada, utiliza seus veículos de comunicação para continuar se posicionando no mercado frente às inúmeras marcas que surgem e, as dificuldades da categoria que torna o mercado cada vez mais competitivo, mostrando assim como a marca é forte, gerando conteúdo, engajamento, interação e acima de tudo promovendo a marca e gerando lembrança. Através da criação de conteúdos que entregam valor e experiência, Feel Good cresceu e se tornou líder de mercado na categoria de chás saudáveis pronto para beber, posicionando-se como um estilo de vida, mais saudável e divertido. Comunicação Visual: A comunicação consiste em um processo interativo, que utiliza símbolos, linguagem verbal e escrita para além de outras formas se comunicar com o público. Feel Good possui um público fiel aos produtos, estar disponível aos consumidores é premissa para a empresa. Desse modo se faz presentes em diferentes frentes de canais de comunicação. Para Faveiro, a imagem é na sua essência: “Esta opinião de acordo com Faveiro terá sempre um valor efetivo e sentimental, que se traduzirá em aceitação ou repulsa, pois, a imagem não é aquilo que a empresa planeia, mas o que o consumidor ou o participante 31 pensa ou sente acerca dela e das suas marcas ou produtos.” (FAVEIRO,2004, p 57) As embalagens da marca carregam uma logo que tem uma grande importância no mercado, sendo reconhecida com facilidade em qualquer local, sua logo junto com a combinação de cores fortes ajudam a chamar mais atenção e aumentando o interesse na compra dos produtos. Figura 11 – Logomarca de Feel Good Fonte: Wow Nutrition (2019) Análise dos Meios de Comunicação: A comunicação de Feel Good em suas mídias sociais é realizada de uma forma bem concisa, trazendo a mesma logo em todos seus meios e utilizando uma comunicação formal, assim levando uma mensagem única e bem construída para seus clientes, entretanto a marca acaba perdendo visibilidade por não estar tão presente em suas redes sociais, tendo assim uma baixa interatividade com o público e não gerando compromisso com a marca. Mesmo com o público já consolidado e diversos modos de comunicação e mídias, ainda é preciso investir em novas estratégias de marketing digital, buscando uma forma de trazer melhorias em suas mídias sociais, deixando seus meios de comunicação mais engajados e aumentando a interatividade, potencializando assim a chegada de novos clientes. Essa necessidade se dá pela ausência de atualizações em suas redes sociais, foi notado que a última postagem da marca no facebook foi realizada a cerca de um ano atrás. Com as novas tendências digitais, as empresas precisam estar onde seu consumidor está, ou seja, essa atual deficiência de Feel Good pode decorrer na diminuição de seu alcance no mercado. 32 A fim de suprir essa lacuna, a empresa pode vir a realizar mais campanhas, promovendo a marca de diversas formas, como investindo em Influenciadores digitais, visto que a essa nova forma de divulgação vem crescendo no mercado. Os influenciadores, possuem um público fiel, no qual eles conseguem influenciar seus seguidores em suas decisões de consumo. Sendo assim, fazendo um bom uso dessa estratégia de marketing digital, a empresa conseguirá aumentar sua lembrança e percepção na mente do consumidor e gerar maiores resultados para a marca e consequentemente para o negócio. . 33 8. CONSIDERAÇÕES FINAIS O objetivo do projeto integrado em questão foi analisar a empresa Wow! Nutrition com base nos conhecimentos adquiridos ao decorrer do segundo semestre do curso de graduação Tecnológica em Gestão de Marketing da Universidade Paulista – UNIP, a fim de associar o conteúdo teórico com a empresa objeto de pesquisa. Ademais praticar e desenvolver as habilidades exigidas no mercado de trabalho para a área de estudo. De fato, a empresa Wow Nutrition possui notoriedade no mercado com suas marcas consolidadas estando, inclusive, sempre entre as cinco marcas em participações de mercado nas categorias que atuam, para tanto sua atual condição financeira prejudica o ambiente interno, causando assim impactos nos resultados esperados e atingidos. Posto todas as informações coletadas nessa pesquisa, conclui-seque por mas que o faturamento médio anual seja alto, as limitações financeiras da organização prejudicam diretamente os resultados da empresa, visto que tal cenário afeta o ambiente interno devido a falta de medidas para reverter a situação e a resistência em aplicar mudanças no modelo de negócio, pois a Wow foi exposta a uma condição de insegurança frente aos seus colaboradores quando entrou em Recuperação Judicial. Por possuir limitações em todos os aspectos de recursos, a empresa acaba se restringindo a fazer o mínimo com o mínimo de recursos, por outra via as grandes indústrias têm perdido espaço no mercado para pequenas marcas, que usam o mínimo de recursos para gerar maior valor e entrega aos consumidores. Por tanto, se arriscar em inovações que exijam poucos recursos para atingir grandes resultados é uma vantagem competitiva, como por exemplo a automatização de análises e processos e a transformação digital que é um assunto em voga e, aqueles que não começarem a se integrar digitalmente, fatalmente perderão espaço e notoriedade no mercado. Sob outra perspectiva, a Wow não tem atuado de maneira eficiente na comunicação com seus consumidores, pois existem lacunas na comunicação institucional da empresa e das marcas, posto sua baixa interatividade com o público 34 e sua pouca presença nas plataformas digitais, fator importante para manter uma marca no mercado. A força de vendas e distribuição da companhia também é uma característica de destaque, pois permite que a empresa se mantenha no mercado e ainda garanta lucratividade para o negócio, porém se faz necessário a implementação de ferramentas tecnológicas para a equipe de vendas, bem como um maior investimento em vendas online, sejam elas vendas direto para o consumidor final ou para nossos clientes. Por fim, concluímos que o presente projeto integrado foi de suma importância para o desenvolvimento acadêmico e profissional, pois através das pesquisas foi possível não somente entender as necessidades do atual mercado, mas aplicar conceitos teóricos na prática, a fim de garantir que o aprendizado de fato ocorreu, pois para dissertar sobre as matérias foi necessário a compreensão do conteúdo dado em sala de aula, outro fator de relevância se dá pelas complexidades encontradas durante as pesquisas, fazendo com que fossemos desafiados e diante disso agíssemos de forma decisiva com o objetivo de garantir plena compreensão do leitor com a pesquisa apresentada neste projeto. Em virtude disso, tivemos uma ampla visão de todas as matérias apresentadas e não somente da teoria, mas de como o mercado tem se comportado, afinal a empresa escolhida possui grandes limitações apesar do seu porte, que nos causou muita reflexão dos impactos que a mudança do consumidor possui sobre as demandas do mercado e por conseguinte nos resultados das empresas. 35 9. REFERENCIAS ABORDAGEM CLASSICA. Estudo Administração, 2014. Disponível em: https://www.estudoadministracao.com.br/ler/18-11-2014-abordagem-classica- idalberto-chiavenato-administracao-publica/. Acesso em: 01/06/2019 ADMNISTRADORES, A importância da pesquisa de marketing. 2009. Disponível em: https://administradores.com.br/artigos/a-importancia-da-pesquisa-de-marketing. Acesso em: 20/11/2019 ADMNISTRADORES, Endomarketing - o cliente interno e a chave do sucesso. 2012. Disponível em: https://administradores.com.br/artigos/endomarketing-o-cliente- interno-e-a-chave-do-sucesso. Acesso em: 02/06/2019 FEEL GOOD.2019. 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