atividade metabolismo dos carboidratos

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Bioquímica Mariana M. M. B. 
MEDICINA TURMA E 
Exercícios de Metabolismo dos Carboidratos 
1- Explique o conceito de metabolismo e suas classificações. 
 
O metabolismo é o conjunto de todas as reações que ocorrem no organismo 
para controlar os recursos materiais e energéticos, de forma a suprir as suas 
necessidades estruturais e energéticas. Essas inúmeras reações são reguladas 
e catalisadas por enzimas. Dentre as funções do metabolismo, podemos 
destacar a obtenção de energia. Existem dois grandes processos metabólicos, 
o catabolismo e o anabolismo. Sua classificação é dividida em tipos de nutrientes 
(carboidratos, ácidos graxos, aminoácidos) e em presença de O2 (areação). 
 
2- Diferencie catabolismo de anabolismo. 
 
Catabolismo, também chamado de via degradativa, é um processo contínuo e 
compreende as reações que promovem a degradação das moléculas orgânicas 
complexas – nutrientes, carboidratos, lipídios e proteínas provenientes do 
ambiente ou dos reservatórios de nutrientes da própria célula – em produtos 
mais simples, com a liberação de energia. A energia liberada pela via catabólica 
é utilizada pelo organismo para a realização das mais diversas atividades. Já o 
anabolismo, também chamado de via biossintética, compreende as reações nas 
quais moléculas complexas são produzidas a partir de moléculas simples. Para 
que as reações ocorram, é necessário o consumo de energia. O anabolismo é 
essencial, por exemplo, para o processo de crescimento e manutenção do 
organismo. 
 
3- Escreva a digestão e absorção dos carboidratos. 
 
A digestão inicia-se na boca, onde apenas o amido sofre ação da amilase salivar, 
enzima ativada pelo pH alto da boca, sendo convertido em subunidades 
denominadas dextrinas, isomaltose e maltose. A lactose, a sacarose e a celulose 
passam intactos por esse segmento. Não há digestão de carboidratos em nível 
estomacal. No duodeno ocorre a completa degradação dos carboidratos 
ingeridos na dieta. As dextrinas sofrem ação da amilase pancreática, enquanto 
a isomaltose, a maltose, a lactose e a sacarose sofrem ação de enzimas da 
mucosa intestinal (isomaltase, glicoamilase, lactase e sacarase), sendo 
convertidas em unidades monoméricas fundamentais: glicose, galactose e 
frutose. Nas demais porções do intestino, ocorre a absorção dos 
monossacarídeos. A glicose e a galactose são transportadas por meio de um co-
transporte junto ao sódio, enquanto a frutose é transportada para os enterócitos 
por meio do GLUT-5. Uma vez dentro dos enterócitos, os monossacarídeos são 
transportados para o sangue devido a ação do GLUT-2 e daí para o fígado. 
Neste órgão, serão destinados para as células do corpo caso seja necessário ou 
serão estocados na forma de glicogênio. 
 
4- Determine a importância das fibras na alimentação 
 
As fibras são essenciais na alimentação visto que essas reduzem o nível de 
colesterol sanguíneo, de absorção de compostos tóxicos e diminui o risco de 
constipação, hemorroidas, diverticuloses e câncer de cólon. 
 
Bioquímica Mariana M. M. B. 
5- Definir glicólise e identificar a função celular onde localizam suas enzimas. 
 
Glicólise é um processo bioquímico em que a molécula de glicose (C6H12O6), 
proveniente da alimentação, é quebrada em duas moléculas menores de ácido 
pirúvico ou piruvato (C3H4O3), liberando energia. É a primeira etapa do 
processo de respiração celular que ocorre no hialoplasma celular. Reações 
catalisadas por enzimas livres no citosol oxidam a glicose produzindo duas 
moléculas de piruvato, duas moléculas de ATP e dois equivalentes reduzidos de 
NADH+ que são introduzidos na cadeia respiratória. A relevância da Glicose 
também se deve ao fato de ser fonte de energia para todas as células de 
mamíferos e fonte exclusiva de energia para as hemácias. 
 
6- Esquematize as reações da via glicolítica destacando: 
 
a) Reações irreversíveis; 
b) Reações que consomem ATP; 
c) Etapa que produz o NADH; 
d) Reações produtoras de ATP; 
 
 
 
 
Bioquímica Mariana M. M. B. 
 
7- Qual a principal função da primeira reação (Glicose glicose- 6P) e a terceira 
reação (frutose-6P frutose 1,6 BiP) da via glicolítica? 
 
A primeira reação tem como função fazer com que a glicose permaneça na 
célula, visto que ocorre um processo de fosforilação, pela enzima hexoquinase, 
da glicose – o ATP doa um fosfato ao carbono 6 (C-6) da molécula de glicose 
e, portanto, o produto desta reação será glicose-6-fosfato – e como o fosfato tem 
carga negativa ele não consegue passar pela bicamada lipídica, desse modo a 
glicose fica presa dentro da célula. 
Na terceira reação a partir do momento em que se faz uma nova fosforilação, 
impede que a molécula saia da via glicolítica e se direcione para uma via externa. 
Ademais, essa reação deixa a molécula mais simétrica, com adição do fosfato 
no carbono 1, para que na quarta reação a molécula de frutose-1,6-bisfosfato 
seja dividida em fosfato de di-hidroxiacetona (DHAP) e gliceraldeído-3-fosfato. 
 
8- Descreva quais os possíveis destinos do piruvato em condições aeróbicas 
e anaeróbicas. 
 
Em condições aeróbicas, o piruvato é oxidado, com perda do grupo carboxílico, 
originando o grupo acetil da acetil-CoA, que depois é oxidada a CO2 durante o 
ciclo de Krebs. 
Em condições anaeróbicas, o piruvato é reduzido a lactato através da 
fermentação láctica. E em alguns tecidos de plantas, alguns invertebrados, 
protistas e microorganismos, o piruvato é convertido em etanol + CO2 
(fermentação alcoólica). 
 
9- De que forma as outras hexoses como a frutose, galactose e maltose, 
entram na via glicolítica? 
 
A frutose entra na via glicolítica pela sua conversão à frutose-6-fosfato, através 
da fosforilação, a galactose é fosforilada à galactose-6-fosfato e depois glicose-
1-fosfato e a manose pela conversão a manose-6-fosfato e em seguida glicose-
6-fosfato 
 
10- Defina glicogênese e identifique as frações celulares onde se localizam 
suas enzimas. 
 
A glicogênese é o processo em que o glicogênio é sintetizado, no fígado e nos 
músculos, no qual moléculas de glicose são adicionadas à cadeia do glicogênio. 
Este processo é ativado pela insulina em resposta aos altos níveis de glicose 
sanguínea. Esse processo ocorre no citosol das células tanto hepáticas quanto 
musculares e acontece da seguinte forma: para a produção de glicogênio a partir 
da glicose-6-fosfato, há uma primeira etapa, sua conversão em glicose-1-fosfato 
pela enzima fosfoglicomutase, que então é convertido em UDP-glicose pela ação 
da UDP-glicose pirofosforilase por intermédio da utilização de UTP. A UDP-
glicose atua no fornecimento imediato de glicose para a formação de glicogênio 
pela enzima glicogênio sintase, transferindo a glicose para as extremidades do 
glicogênio. Uma enzima de ramificação é necessária para formar ramificações 
na molécula de glicogênio, que dá continuidade ao seu processo de síntese com 
a ação da glicogênio-sintase. O processo de ramificação é necessário para 
tornar a molécula de glicogênio mais solúvel e aumentar o número de 
extremidades para que mais enzimas possam atuar ao mesmo tempo. 
 
Bioquímica Mariana M. M. B. 
 
11- Identifique os principais substratos para a glicogênese. 
 
Os principais substratos para a glicogênese são a UDP-glicose, a glicogenina, e 
a glicose-6-fosfato. 
 
12- Fale sobre ciclo de Krebs e sua importância 
 
O ciclo de Krebs representa o segundo estádio da respiração e ocorre na matriz 
mitocondrial. Esse ciclo é a via metabólica central do nosso organismo, e é 
fundamental para que os organismos possam obter mais energia a partir dos 
nutrientes por meio da oxidação aeróbica do que anaeróbica, além de que seus 
intermediários são precursores de compostos bioquimicamente importantes. 
O ciclo corresponde a uma série de reações químicas que acontecem 
naturalmente em todas as células do organismo para a produção de energia. É 
um ciclo anfibólico,ou seja, atua tanto no catabolismo (decomposição oxidativa) 
quanto no anabolismo (síntese redutora de bioméculas). 
 
13- Fale sobre cadeia respiratória e sua importância, explique o processo. 
 
A cadeia respiratória, também chamada de fosforilação oxidativa, é a terceira 
etapa da respiração celular ou aeróbica, e ocorre na membrana interna da 
mitocôndria. Nessa etapa, os elétrons obtidos na quebra do átomo de hidrogênio 
são transportados através do NADH e FADH2 até o oxigênio. Há várias 
substâncias transportadoras de elétrons na membrana interna da mitocôndria, 
como proteínas que recebem elétrons do NADH, compostos orgânicos e 
proteínas que possuem ferro ou cobre em sua composição. Elas formam 
verdadeiros complexos chamados de cadeias transportadoras de elétrons, por 
se encontrarem enfileiradas na membrana interna da mitocôndria. 
À medida que vão sendo transferidos pela cadeia respiratória, os elétrons 
perdem energia e, no final da cadeia, conseguem se combinar com o gás 
oxigênio, formando água. A energia liberada pelos elétrons através da quebra 
da glicose durante a cadeia respiratória pode formar em torno de 34 moléculas 
de ATP. Somando-se 34 moléculas da cadeia respiratória com as duas 
moléculas de ATP produzidas na glicólise e as duas do ciclo de Krebs, 
alcançaremos um total de 38 moléculas de ATP. 
 
 
14- Faça um quadro geral da produção de ATP da respiração celular, 
considerando os NADH, FADH2 no processo. 
 
Glicólise 2 NADH - 2 ATP 
Oxidação do Piruvato 2 NADH - - 
Ciclo de Krebs 6 NADH 2 FADH2 2 ATP 
Cadeia Respiratória - - 34 ATP 
TOTAL 10 NADH 2 FADH2 38 ATP 
 
 
Bioquímica Mariana M. M. B.