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Questão 1 Correto Marcar questão Texto da questão Sobre as Classes de Fogo e os Tipos de Extintores, aponte (V) para Verdadeiro e (F) para Falso: ( ) Para a Classe de Fogo “A” (que quimam em superfície e profundidade) o agente extintor recomendado é o de água pressurizada, mas também pode ser utilizada espuma. ( ) Para a Classe de Fogo “C” (pode ser utilizada água pressurizada ou gás carbônico (CO2). ( ) Para a Classe de Fogo K (oriunda da queima de óleos e gorduras), o método de extinção recomendado é o abafamento, que consiste em diminuir a concentração de oxigênio (comburente) do meio. ( ) Para a Classe de Fogo B (oriunda da queima de inflamáveis, como gasolina, querosene e álcool, por exemplo), o extintor recomendado é o de água pressurizada. Assinale a afirmativa correta: Escolha uma: a. F-V-V-F. b. F-V-F-V. c. V-F-V-F. GABARITO COMENTADO: Conforme apresentado por PADILHA, Jean Carlos. Gestão de segurança, saúde e meio ambiente / Jean Carlos Padilha. – Curitiba: FAEL, 2015, Capítulo 5, itens 5.3.2 e 5.3.5.2: 5.3.2 – As classes de fogo: Classe A: são materiais de fácil combustão com a propriedade de queimarem em sua superfície e profundidade, e que deixam resíduos. São exemplos destes materiais: tecidos, madeira, papel, fibras, etc.; Classe B: são considerados inflamáveis os produtos que queimam somente em sua superfície, não deixando resíduos, tais como óleo, graxas, vernizes, tintas, gasolina, etc.; Classe C: quando ocorrem em equipamentos elétricos energizados como computadores, motores, transformadores, quadros de distribuição, fios, etc.; Classe D: elementos pirofóricos como sódio, magnésio, zircônio, titânio; Classe E: Materiais Radioativos e Produtos Químicos: quando ocorre queima de materiais radioativos, como: Césio, Cobalto, Urânio, Polônio, etc.; Classe K: incêndio provocado a partir da queima de óleos e gorduras. 5.3.5.2 – Tipos de extintores portáteis: •Espuma: usado nos fogos de Classe A e B. •Pó Químico Seco ou PQS: usado nos fogos das Classes B e C. As unidades de tipo maior de 60 a 150 kg deverão ser montadas sobre rodas. Nos incêndios Classe D, será usado o extintor tipo PQS, porém o pó químico será especial para cada material. •Água Pressurizada ou Água-Gás, deve ser usado em fogos Classe A, com capacidade variável entre 10 (dez) e 18 (dezoito) litros. Jamais deve ser utilizado em incêndios Classe C. Outros tipos de extintores portateis so sao admitidos com a previa autorização da autoridade competente em matéria de segurança do trabalho. •O método de abafamento por meio de areia pode ser usado como variante nos fogos das Classes B, D e K. •O método de abafamento por meio de limalha de ferro fundido pode ser usado como variante nos fogos Classe D. d. V-F-V-V. e. F-F-V-V. Feedback A resposta correta é: V-F-V-F.. Questão 2 Correto Marcar questão Texto da questão Durante a Revolução Industrial os modos de produção se alteram, porém, apesar da produção acelerada, a resistência dos trabalhadores forçou a criação pelos órgãos governamentais de legislações trabalhistas. O Parlamento Britânico aprovou durante o século XIX diversas leis de regulamentação e segurança do trabalho. Sobre elas, assinale a alternativa correta: Escolha uma: a. Em 1833 o Parlamento Britânico também aprovou o “Factory Act” (Ato das Fábricas), que garantia a revogação da lei de 1802 estabelecendo a idade mínima de 13 anos para o trabalho infantil. b. Em 8 de março de 1864 foi aprovada a lei que igualava o salário das mulheres e homens e também, direito ao voto feminino, a partir desta data começou a ser comemorado o dia Internacional da Mulher c. O Ato das Fábricas, também ficou conhecido por estabelecer que as fábricas deveriam ter escolas, cujo o ingresso não necessariamente correspondia ao desenvolvimento da criança, segunda a sua idade cronológica. d. Em 1802 o Parlamento Britânico aprovou a “Lei de Saúde e Moral dos Aprendizes”, que garantia entre outros direitos a inserção do menor aprendiz no trabalho das fábricas. Limitando a ele uma jornada de seis horas diárias e. A “Lei de Saúde e Moral dos Aprendizes” garantiu aos trabalhadores um limite de doze horas de trabalho por dia, além da proibição do trabalho noturno e a obrigatoriedade de ventilação e limpeza nos ambientes fabris Gabarito comentado: é a segunda alternativa, De acordo com PADILHA, J., no livro Gestão da segurança, saúde e meio ambiente, Capítulo 1. “Em 1802 o Parlamento Britânico aprovou a “Lei de Saúde e Moral dos Aprendizes”, sendo esta considerada como a primeira Lei de Proteção aos Trabalhadores. Dentre os principais pontos apresentados, estão: o limite de doze horas de trabalho por dia; a proibição do trabalho noturno; a obrigatoriedade dos empregadores em lavar as paredes das fábricas duas vezes ao ano; bem como a obrigatoriedade de ventilação em ambientes fabris. Em 1833 o Parlamento Britânico também aprovou o “Factory Act” (Ato das Fábricas), que se tornou a base para a regulamentação normativa das atividades laborais não só na Inglaterra, mas em diversos países do mundo. Este Ato estabeleceu: Idade mínima de 9 anos para o trabalho; crianças entre 9 e 13 anos poderiam trabalhar, no máximo, 42 horas semanais; crianças entre 13 e 16 anos poderiam trabalhar, no máximo, 69 horas semanais; proibia o trabalho noturno aos menores de 18 anos; estabelecia que as fábricas deveriam ter escolas; estabelecia que um médico deveria atestar se o desenvolvimento de uma criança trabalhadora correspondia à sua idade cronológica”. Feedback Sua resposta está correta. A resposta correta é: A “Lei de Saúde e Moral dos Aprendizes” garantiu aos trabalhadores um limite de doze horas de trabalho por dia, além da proibição do trabalho noturno e a obrigatoriedade de ventilação e limpeza nos ambientes fabris. Questão 3 Correto Marcar questão Texto da questão Em 1945, surge a Organização das Nações Unidas (ONU) e Organização Mundial de Saúde (OMS), que junto à Organização Mundial do Trabalho (OIT) definiram ao longo da história uma série de direitos ao trabalhador. Estas Instituições definem o conceito de Saúde Ocupacional, cuja finalidade é: “Incentivar e manter o mais elevado nível de bem estar físico, mental e social dos trabalhadores em todas as profissões; prevenir todo o prejuízo causado à saúde destes pelas condições de seu trabalho, protegê-los em seu serviço contra os riscos resultantes da presença de agentes nocivos à sua saúde; colocar e manter o trabalhador em um emprego que convenha às suas aptidões fisiológicas e psicológicas e, em resumo, adaptar o trabalho ao homem e cada homem ao seu trabalho”. (Apud PADILHA, 2015, p.12). De acordo com as palavras, podemos entender o trabalho como: Escolha uma: a. O trabalho deve primar pelas necessidades primárias do indivíduo, como alimentação e moradia, e por último pensar em sanidade metal b. O trabalho deve proporcionar o bem físico, mental e social, prevenir e proteger de prejuízos a saúde do trabalhador, bem como ser adequado para suas aptidões. é a primeira alternativa, De acordo com PADILHA, J., no livro Gestão da segurança, saúde e meio ambiente, Capítulo 1. “Em 1945, logo após o fim da II Guerra Mundial, surge a Organização das Nações Unidas (ONU) e Organização Mundial de Saúde (OMS), que passam a atuar de forma integrada, em especial quando se refere a assuntos do trabalhador. Estas Instituições definem o conceito de Saúde Ocupacional, cuja finalidade é: “Incentivar e manter o mais elevado nível de bem estar físico, mental e social dos trabalhadores em todas as profissões; prevenir todo o prejuízo causado à saúde destes pelas condições de seu trabalho, protegê-los em seu serviço contra os riscos resultantes da presença de agentes nocivos à sua saúde; colocar e manter o trabalhador em um emprego que convenha às suasaptidões fisiológicas e psicológicas e, em resumo, adaptar o trabalho ao homem e cada homem ao seu trabalho”. c. O trabalho deve designar o bem físico e por ventura mental, proteger e combater prejuízos a saúde do trabalhador, bem como estar em acordo com as capacidades de todos os trabalhadores. d. O trabalho deve proporcionar o crescimento profissional do indivíduo, evitar e proteger de riscos à saúde do trabalhador, e também, adequar o trabalhador as aptidões necessárias ao trabalho e. O trabalho deve avaliar o bem físico, mental e social do trabalhador, combater os prejuízos a saúde do trabalhador, no entanto deve preocupar-se com as aptidões de cada trabalhador. Feedback Sua resposta está correta. A resposta correta é: O trabalho deve proporcionar o bem físico, mental e social, prevenir e proteger de prejuízos a saúde do trabalhador, bem como ser adequado para suas aptidões.. Questão 4 Incorreto Marcar questão Texto da questão Avalie o Quadro II da NR 04, abaixo: FONTE: NR 04 – Quadro II e Livro GSSMA – FAEL (2015), Capítulo 3. Avaliando o Quadro acima, se uma Transportadora (CNAE 49.30-2-02) possui Grau de Risco 3 e tem 1152 funcionários, quantos e quais profissionais a mesma necessita para compor seu Serviço Especializado em Engenharia de Segurança e em Medicina do Trabalho – SESMT? Assinale a alternativa correta: Escolha uma: a. 04 Técnicos de Segurança do Trabalho, 01 Engenheiro de Segurança do Trabalho, 01 Médico do Trabalho e 01 Auxiliar de Enfermagem do Trabalho – sendo que o Médico e o Engenheiro de Segurança do Trabalho deverão atuar em período parcial na empresa. b. 06 Técnicos de Segurança do Trabalho, 01 Engenheiro de Segurança do Trabalho, 01 Médico do Trabalho e 02 Auxiliar de Enfermagem do Trabalho – todos atuando em período integral na empresa. c. 03 Técnicos de Segurança do Trabalho, 01 Engenheiro de Segurança do Trabalho e 01 Médico do Trabalho – sendo que o Médico e o Engenheiro de Segurança do Trabalho deverão atuar em período parcial na empresa. GABARITO COMENTADO: . Conforme apresentado por PADILHA, Jean Carlos. Gestão de segurança, saúde e meio ambiente / Jean Carlos Padilha. – Curitiba: FAEL, 2015, Capítulo 3, tendo-se o Grau de Risco, o número e tipo de funcionários se dá por enquadramento direto no Quadro II da NR 04. Neste caso Grau de Risco 3 e 1152 funcionários (entre 1001 e 2000), a empresa necessita dos seguintes profissionais para compor seu SESMT: 04 Técnicos de Segurança do Trabalho, 01 Engenheiro de Segurança do Trabalho, 01 Médico do Trabalho e 01 Auxiliar de Enfermagem do Trabalho – todos atuando em período integral na empresa. d. 04 Técnicos de Segurança do Trabalho e 01 Auxiliar de Enfermagem do Trabalho – todos atuando em período integral na empresa. e. 04 Técnicos de Segurança do Trabalho, 01 Engenheiro de Segurança do Trabalho, 01 Médico do Trabalho e 01 Auxiliar de Enfermagem do Trabalho – todos atuando em período integral na empresa. Feedback A resposta correta é: 04 Técnicos de Segurança do Trabalho, 01 Engenheiro de Segurança do Trabalho, 01 Médico do Trabalho e 01 Auxiliar de Enfermagem do Trabalho – todos atuando em período integral na empresa.. Questão 5 Correto Marcar questão Texto da questão Muito se fala sobre a prevenção de acidentes de trabalho, mas já é sabido que é uma tarefa que deve ser de responsabilidade de todos: trabalhadores, empregadores, poder público, órgãos de regulamentação e fiscalização, sindicatos, organizações não governamentais e entidades de classe. A partir dessa definição, a importância do envolvimento de todas estas partes é primordial na construção de um ambiente seguro, avalie os itens a seguir sobre esse grau de importância e marque (V) para as sentenças verdadeiras e (F) para as sentenças falsas. (__)Melhor qualidade de vida ao trabalhador. (__)Menor número de concessão de benefícios por afastamentos por acidentes de trabalho junto ao Instituto Nacional do Seguro Social (INSS). (__)Maior desligamento do trabalhador devido a culpabilidade do mesmo no acidente na totalidade dos casos. (__)Segurança jurídica à sociedade e todas as partes envolvidas com as questões de Saúde & Segurança do Trabalhador. Escolha uma: a. F – V – F – V. b. V – F - V – V. c. F – V – V – V. d. F – V – F – F. e. V – V – F – V. CONTEÚDO PLANO DE ENSINO: Organização da segurança do trabalho na empresa. GABARITO COMENTADO: Conforme apresentado por PADILHA, Jean Carlos. Gestão de segurança, saúde e meio ambiente / Jean Carlos Padilha. – Curitiba: FAEL, 2015, Capítulo 3, item 3.2: A prevenção de acidentes de trabalho e uma tarefa que deve ser de responsabilidade de todos: trabalhadores, empregadores, poder público, órgãos de regulamentação e fiscalização, sindicatos, organizações não governamentais e entidades de classe. A importância do envolvimento de todas estas partes e primordial na construção de um ambiente seguro, refletindo-se em: -Melhor qualidade de vida ao trabalhador; -Melhor ambiente de trabalho; -Diminuição de passivos trabalhistas as empresas; -Menor número de concessão de benefícios por afastamentos por acidentes de trabalho junto ao Instituto Nacional do Seguro Social (INSS); -Menor número de atendimentos médicos ou internações para tratamento dos acidentados, o que se refere a uma menor utilização do número de vagas em hospitais ou espaços de reabilitação, que atendem pelo Sistema Único de Saúde (SUS); -Segurança jurídica a sociedade e todas as partes envolvidas com as questões de Saúde & Segurança do Trabalhador. Feedback A resposta correta é: V – V – F – V.. Questão 6 Incorreto Marcar questão Texto da questão De acordo com a normativa no item 4.1 da NR 04: “As empresas privadas e públicas, os órgãos públicos da administração direta e indireta e dos poderes Legislativo e Judiciário, que possuam empregados regidos pela Consolidação das Leis do Trabalho - CLT, manterão, obrigatoriamente, Serviços Especializados em Engenharia de Segurança e em Medicina do Trabalho, com a finalidade de promover a saúde e proteger a integridade do trabalhador no local de trabalho. ” Assinale a única alternativa em que é correto afirmar que segundo a normativa: Escolha uma: a. cabe parcialmente aos empregados tanto do setor privado como o público a responsabilidade de promover a saúde e proteger a integridade do trabalhador no local de trabalho. CONTEÚDO PLANO DE ENSINO: Legislação Trabalhista e Previdenciária – Legislação na área de Saúde e Segurança Ocupacional. GABARITO COMENTADO: Conforme apresentado por PADILHA, Jean Carlos. Gestão de segurança, saúde e meio ambiente / Jean Carlos Padilha. – Curitiba: FAEL, 2015, Capítulo 3, página 44: “As empresas privadas e públicas, os órgãos públicos da administração direta e indireta e dos poderes Legislativo e Judiciário, que possuam empregados regidos pela Consolidação das Leis do Trabalho - CLT, manterão, obrigatoriamente, Serviços Especializados em Engenharia de Segurança e em Medicina do Trabalho, com a finalidade de promover a saúde e proteger a integridade do trabalhador no local de trabalho”. b. cabe exclusivamente aos empregadores do setor privado a responsabilidade de promover a saúde e proteger a integridade do trabalhador no local de trabalho. c. cabe aos empregadores tanto do setor privado como o público a responsabilidade de promover a saúde e proteger a integridade do trabalhador no local de trabalho d. cabe interinamente aos empregadores do setor público a responsabilidade de promover a saúde e proteger a integridade do trabalhador no local de trabalho. e. cabe obrigatoriamente aos empregadores do setor público promover a saúde e proteger a integridade do trabalhador no local de trabalho. Feedback A resposta correta é: cabe aos empregadores tanto do setor privado como o público a responsabilidade de promover a saúde e proteger a integridadedo trabalhador no local de trabalho. Questão 7 Incorreto Marcar questão Texto da questão De acordo com as NR’s, em especial a NR 01, ao Empregador cabe algumas responsabilidades quanto à Saúde e Segurança do Trabalho. Analise os itens abaixo e os julgue a seguir de acordo com os elementos que o compõe. Após isso assinale a alternativa adequada. I. Cumprir e fazer cumprir as disposições legais e regulamentares sobre Segurança e Medicina do Trabalho II. Elaborar Ordens de Serviço sobre Segurança e Saúde no Trabalho, dando ciência aos empregados por comunicados, cartazes ou meios eletrônicos III. Informar aos trabalhadores sobre os riscos do local de trabalho, os meios para se indenizar se ocorrer os acidentes de trabalho e os resultados das avaliações ambientais realizadas em outras empresas. IV. Determinar procedimentos que devem ser adotados em caso de acidente ou doença quaisquer. É correto apenas o que se afirma em: Escolha uma: a. II, III e IV. b. III e IV. c. I, III e IV d. I e II. e. I, II e III. CONTEÚDO PLANO DE ENSINO: Legislação Trabalhista e Previdenciária – Organização da segurança do trabalho na empresa. GABARITO COMENTADO: Conforme apresentado por PADILHA, Jean Carlos. Gestão de segurança, saúde e meio ambiente / Jean Carlos Padilha. – Curitiba: FAEL, 2015, Capítulo 3, item 3.3, página 51: CORRETAS: I e II: Medidas que partem dos Empregadores: A Norma Regulamentadora NR 01, item 1.7 estabelece, entre outros pontos, que: “b) elaborar ordens de serviço sobre segurança e saúde no trabalho, dando ciência aos empregados por comunicados, cartazes ou meios eletrônicos; c) informar aos trabalhadores: I. os riscos profissionais que possam originar-se nos locais de trabalho; II. os meios para prevenir e limitar tais riscos e as medidas adotadas pela empresa; [...] IV. os resultados das avaliações ambientais realizadas nos locais de trabalho. [...] e) determinar procedimentos que devem ser adotados em caso de acidente ou doença relacionada ao trabalho”. Feedback A resposta correta é: I e II.. Questão 8 Incorreto Marcar questão Texto da questão A NR 04 estabelece no item 4.12, que cabe ao SESMT estabelecer atividades em que apliquem os conhecimentos de Engenharia de Segurança e de Medicina do Trabalho ao ambiente de trabalho e a todos os seus componentes, inclusive máquinas e equipamentos. Julgue os itens a seguir de acordo o objetivo principal do SESMT e com o que determina a NR 04, no item 4.12. Após isso assinale a alternativa adequada. I.aplicar os conhecimentos de engenharia de segurança e de medicina do trabalho ao ambiente de trabalho e a todos os seus componentes, inclusive máquinas e equipamentos, de modo a reduzir até eliminar os riscos ali existentes à saúde do trabalhador II.colaborar, quando solicitado, nos projetos e na implantação de novas instalações físicas e tecnológicas da empresa, exercendo a competência disposta na alínea "a"; III.facultar, quando esgotados todos os meios conhecidos para a eliminação do risco e este persistir, mesmo reduzido, a utilização, pelo trabalhador, o uso de Equipamentos de Proteção Individual - EPI, de acordo com o que determina a NR 6, desde que a concentração, a intensidade ou característica do agente assim o exija; IV.responsabilizar-se tecnicamente, pela orientação quanto ao cumprimento do disposto nas NR´s aplicáveis às atividades executadas pela empresa e/ou seus estabelecimentos; É correto apenas o que se afirma em: Escolha uma: a. I, II e IV. b. I, II e III. CONTEÚDO PLANO DE ENSINO: Legislação Trabalhista e Previdenciária – Organização da segurança do trabalho na empresa. GABARITO COMENTADO: Conforme apresentado por PADILHA, Jean Carlos. Gestão de segurança, saúde e meio ambiente / Jean Carlos Padilha. – Curitiba: FAEL, 2015, Capítulo 3, páginas 48, 49 e 50: A NR 04 estabelece, também, no item 4.12, quais são as atividades preconizadas aos profissionais do SESMT: a) aplicar os conhecimentos de engenharia de segurança e de medicina do trabalho ao ambiente de trabalho e a todos os seus componentes, inclusive máquinas e equipamentos, de modo a reduzir até eliminar os riscos ali existentes à saúde do trabalhador; b) determinar, quando esgotados todos os meios conhecidos para a eliminação do risco e este persistir, mesmo reduzido, a utilização, pelo trabalhador, de Equipamentos de Proteção Individual - EPI, de acordo com o que determina a NR 6, desde que a concentração, a intensidade ou característica do agente assim o exija; c) colaborar, quando solicitado, nos projetos e na implantação de novas instalações físicas e tecnológicas da empresa, exercendo a competência disposta na alínea “a”; d) responsabilizar-se tecnicamente, pela orientação quanto ao cumprimento do disposto nas NR´s aplicáveis às atividades executadas pela empresa e/ou seus estabelecimentos; e) manter permanente relacionamento com a CIPA, valendo-se ao máximo de suas observações, além de apoiá-la, treiná-la e atendê-la, conforme dispõe a NR 5; f) promover a realização de atividades de conscientização, educação e orientação dos trabalhadores para a prevenção de acidentes do trabalho e doenças ocupacionais, tanto através de campanhas quanto de programas de duração permanente; g) esclarecer e conscientizar os empregadores sobre acidentes do trabalho e doenças ocupacionais, estimulando-os em favor da prevenção; h) analisar e registrar em documento(s) específico(s) todos os acidentes ocorridos na empresa ou estabelecimento, com ou sem vítima, e todos os casos de doença ocupacional, descrevendo a história e as características do acidente e/ou da doença ocupacional, os fatores ambientais, as características do agente e as condições do(s) indivíduo(s) portador(es) de doença ocupacional ou acidentado(s); i) registrar mensalmente os dados atualizados de acidentes do trabalho, doenças ocupacionais e agentes de insalubridade, preenchendo, no mínimo, os quesitos descritos nos modelos de mapas constantes nos Quadros III, IV, V e VI, devendo o empregador manter a documentação à disposição da inspeção do trabalho; j) manter os registros de que tratam as alíneas “h” e “i” na sede dos Serviços Especializados em Engenharia de Segurança e em Medicina do Trabalho ou facilmente alcançáveis a partir da mesma, sendo de livre escolha da empresa o método de arquivamento e recuperação, desde que sejam asseguradas condições de acesso aos registros e entendimento de seu conteúdo, devendo ser guardados somente os mapas anuais dos dados correspondentes às alíneas “h” e “i” por um período não inferior a 5 (cinco) anos; l) as atividades dos profissionais integrantes dos Serviços Especializados em Engenharia de Segurança e em Medicina do Trabalho são essencialmente prevencionistas, embora não seja vedado o atendimento de emergência, quando se tornar necessário. Entretanto, a elaboração de planos de controle de efeitos de catástrofes, de disponibilidade de meios que visem ao combate a incêndios e ao salvamento e de imediata atenção à vítima deste ou de qualquer outro tipo de acidente estão incluídos em suas atividades. c. II, III e IV. d. II e IV. e. I, III e IV. Feedback A resposta correta é: I, II e IV.. Questão 9 Incorreto Marcar questão Texto da questão Avalie e figura abaixo que trata das etapas para implantação de um Sistema de Gestão Ambiental (SGA) seguindo os preceitos da NBR ISO 14.001, tendo por base critérios do Método PDCA: FONTE: Ciclo de implantação de um Sistema de Gestão, conforme preceitos do PDCA. GSSMA, FAEL (2015), Capítulo 1, pg. 23. Assinale as alternativas como Verdadeiro (V) ou Falso (F) as informações abaixo apresentadas sobre o PDCA: ( ) Dentro do conceito do Ciclo do PDCA, P (Plan) significa postergar, ou seja, o que se pode fazer depois, não precisa ser avaliado previamente ( ) O Ciclo do PDCA é um método de gerenciamentode ações, com siglas em inglês, mas que no português significam Planejar–Executar– Verificar–Agir. ( ) No Ciclo do PDCA, a sigla “A” significa Executar/Fazer. ( ) No Ciclo do PDCA a sigla “C” significa, em português, verificar, ou seja, monitorar e medir os processos em conformidade com a política ambiental, objetivos, metas, requisitos legais e outros, e relatar os resultados. Assinale a afirmativa correta: Escolha uma: a. V-F-V-F. GABARITO COMENTADO:Conforme apresentado por PADILHA, Jean Carlos. Gestão de segurança, saúde e meio ambiente / Jean Carlos Padilha. – Curitiba: FAEL, 2015, Capítulo 1, o “PDCA e um método de gerenciamento de ações, onde: Plan–Do–Check–Act (PDCA)/(Planejar–Executar– Verificar–Agir). -Planejar: Estabelecer os objetivos e processos necessários para atingir os resultados em concordancia com a politica ambiental da organização. -Executar: Implementar os processos. -Verificar: Monitorar e medir os processos em conformidade com a política ambiental, objetivos, metas, requisitos legais e outros, e relatar os resultados. -Agir: Agir para continuamente melhorar o desempenho do sistema da gestão ambiental”. b. F-V-V-F. c. V-F-V-V. d. F-F-V-V. e. F-V-F-V. Feedback A resposta correta é: F-V-F-V.. Questão 10 Correto Marcar questão Texto da questão No período pré-histórico, um grande salto para a humanidade foi quando o homem passou a dominar o fogo. Este domínio, em especial sobre os alimentos, proporcionou à humanidade muitos benefícios. Entre os principais que podemos destacar, estão: Escolha uma: a. O fogo produz proteínas, fonte nutricional para atletas e frequentadores de academias; b. O fogo, ao contato com gorduras, tornou-as disponíveis de absorção, por isso a causa de obesidade nos dias atuais; c. O domínio do fogo foi importante porque diminuiu o tempo de cocção de alimentos e isto foi primordial, pois os nômades passaram a ter maior tempo de descanso. d. As proteínas e gorduras, ao contato com o fogo, passaram a disponibilizar nutrientes que até então não eram absorvidos pelos humanos, quando da ingestão de alimentos crus; GABARITO COMENTADO:Conforme apresentado por PADILHA, Jean Carlos. Gestão de segurança, saúde e meio ambiente / Jean Carlos Padilha. – Curitiba: FAEL, 2015, Capítulo 1, “Desde que o homem passou a dominar o fogo e mudou seu hábito de nômade para sedentário, houve intensa transformação do ambiente e do alimento disponível. As proteínas e gorduras de origem animal e vegetal, após passarem pelo fogo, passaram a disponibilizar aos humanos uma nutrição diferenciada, disponibilizando nutrientes atá então não assimiláveis quando da ingestão de alimentos in natura, bem como no manuseio e preservação destes (alimentos após cocção ou assados passam a ter maior conservação que os crus)”. e. A presença do fogo sobre os alimentos reduz a capacidade nitricional, por eliminar proteínas existentes nos alimentos, gerando deficiência nutricional; Feedback A resposta correta é: As proteínas e gorduras, ao contato com o fogo, passaram a disponibilizar nutrientes que até então não eram absorvidos pelos humanos, quando da ingestão de alimentos crus;. Terminar revisão https://aula.fael.edu.br/mod/quiz/view.php?id=60619 Questão 1 Texto da questão Feedback Questão 2 Texto da questão Feedback Questão 3 Texto da questão Feedback Questão 4 Texto da questão Feedback Questão 5 Texto da questão Feedback Questão 6 Texto da questão Feedback Questão 7 Texto da questão Feedback Questão 8 Texto da questão Feedback Questão 9 Texto da questão Feedback Questão 10 Texto da questão Feedback
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