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A energia na natureza se manifesta de diversas formas, e uma delas é o calor. Os corpos que recebem ou doam essa energia, quer seja para outro corpo, quer seja para o ambiente, sempre tendem ao equilíbrio térmico. O calor, por sua vez, está relacionado com a transferência de energia de um corpo que apresenta maior temperatura para outro com temperatura inferior. Mas para que notemos esse equilíbrio térmico entre os corpos é preciso levar em consideração um intervalo de tempo para que aconteça os ajustes nas temperaturas de ambos corpos, até se chegar a um equilíbrio. Esse tempo para o equilíbrio térmico dependerá do material que os corpos são fabricados, pois cada material possui um calor específico que é uma grandeza física intensiva que define a variação térmica de determinada substância ao receber determinada quantidade de calor. Para entendermos como se dá o processo da transferência de calor e o equilíbrio térmico dos corpos ou de um sistema, se faz necessário considerar que existem várias formas desse calor ser propagado, como a radiação, condução e convecção. No caso do equilíbrio térmico da sopa, onde se observa um processo de resfriamento, com liberação de determinada quantidade de calor. A sopa, como um sistema, possui massa, calor especifico e temperatura, podendo seu calor ser calculado pela expressão calorimétrica Q = m.c.T. Esse calor será transferido para o ambiente e começará a ser notada uma variação da temperatura da sopa, tendendo a uma diminuição até o ponto onde apresentará uma temperatura estável, atingindo o equilíbrio térmico.
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