Estrutura e Desenvolvimento da Raiz e Caule

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Estrutura e Desenvolvimento da 
Raiz e Caule
RAIZ
→ funções: 
1o) fixação e absorção;
2o) armazenamento e condução.
XILEMA
H2O e sais minerais
partes aéreas raiz
substâncias orgânicas
FLOEMA
Raiz Primária
• Primeira raiz da planta = raiz primária
Dicotiledôneas e gimnospermas ⇒ origina a raiz pivotante
Sist. Radicular Pivotante
Monocotiledôneas ⇒ substituída. 
Surgem raízes adventícias no caule
Sist. Radicular Fasciculado
raízes 
adventícias
Sistema radicular
PivotanteFasciculado
Raízes de nutrição
• Ativamente envolvidas na absorção e 
transporte
• Ocorrem nos metros superiores do solo
• Qual o raio que as raízes conseguem 
alcançar?
- geralmente é mais que a copa!
Raio crítico (mínimo) da raiz p/ 
transplante
DAP
• Depende da espécie;
• condições fitossanitárias e locais 
determinam o transplante;
• Para sp arbóreas, em geral: 
R = 6x DAP
P = 4xDAP
Onde: DAP - Diâmetro à Altura 
do Peito - Diâmetro do tronco da 
árvore medido sobre a casca a 1,30 
metros do solo. (unidade: cm)P
Crescimento e origem dos tecidos 
primários da raiz
- Crescimento: segue o caminho de menor resistência.
- Presença da COIFA na raiz.
- A estrutura primária da raiz é relativamente simples, se 
comparada ao caule.
cilindro vascular
Córtex (parênquima)
epiderme
meristema apical
coifa
Esquema de um corte longitudinal na extremidade de uma raiz.
EPIDERME da RAIZ
especializada para absorção em raízes jovens
↓
presença de pêlos!!
↓
aumentam a superfície de absorção.
• Não há cutícula sobre as células epidérmicas!!!!!!!!!
• As raízes em crescimento são as primariamente envolvidas 
na absorção de água e sais minerais
Pêlos radiculares
pêlos
pêlos
epiderme
Regiões de crescimento
Raiz lateral 
emergente
Raiz lateral
Pêlos 
radiculares
Bainha mucilaginosa
Zona de divisão celular
coifa
CÓRTEX
• Ocupa a maior parte do corpo primário das raízes
• Armazena amido ou outras substâncias de reserva;
• Há numerosos espaços intercelulares...
Raiz de dicotiledônea
Endoderme 
floema 
xilema 
córtex
pêlos
Córtex
Endoderme : camada cortical + interna.
compacta, sem espaços intercelulares;
células com ESTRIAS DE CASPARI
↓
controle do movimento de substâncias
através do cilindro vascular da raiz.
Raízes com crescimento 2ário: córtex e endoderme 
desaparecem.
A endoderme
A função da endoderme
CILINDRO VASCULAR 
Composição: tecidos vasculares + periciclo
↓ ↓
ao centro circunda os
tecidos vasculares
Dicotiledônea
Cilindro 
vascular
epiderme
Monocotiledônea
epiderme
córtex
córtexEndoderme
Periciclo, 
imediatamente abaixo 
da endoderme
medula
Raízes laterais
Origem no periciclo
pericicloRaiz 
lateral
RAÍZES AÉREAS
- raízes adventícias produzidas pelas partes aéreas 
da planta
funcionam para:
1. sustentação como as raízes-escora, 
por ex. no milho, mangue-vermelho (Rhizophora
mangle) a figueira (Ficus) e algumas palmeiras. 
2. Outras raízes aéreas como a hera (Hedera helix) 
fornecem sustentação para o caule trepador
Rhizophora 
mangle
Raízes escora
Raízes 
escora
Pandanus
Raízes aéreas
Hedera helix: raiz aérea p/ sustentação
Raízes aéreas
• Função de aeração!! Pneumatóforos...
Xylocarpus
Raízes aéreas
• Função de aeração = pneumatóforos
Laguncularia racemosa
Raízes aéreas
• adaptações especiais são encontradas entre as 
epífitas : VELAME
Raízes de reserva
Beta vulgaris
Ipomea batatas:
batata-doce
O caule
CAULE: eixo que transporta as folhas.
Geralmente aéreo, especializado em:
condução e sustentação.
Pode também ser um órgão de reserva.
Pode servir p/ propagação vegetativa.
Tem: geotropismo negativo e
fototropismo positivo.
Caule
Meristema apical→ continua o desenvolvimento do 
↓ caule (aumento do eixo)
novas folhas
Plantas com eixos ramificados: têm gemas axilares
(laterais)
↓
originam os ramos laterais.
MORFOLOGIA INTERNA 
DO CAULE
Meristema apical:
- organização mais complexa 
que da raiz
- tem células do corpo 
primário;
- tem células que formarão 
primórdios foliares e gemas 
laterais;
Gemas 
laterais
Gema 
terminal
entrenó
nó
Há 3 tipos básicos de organização interna do caule:
1. tecidos vasculares formando um cilindro contínuo entre 
córtex e medula.
2. tecidos vasculares em um cilindro composto de cordões 
interconectados, separados por raios de parênquima;
3. tecidos vasculares sob a forma de feixes espalhados no 
tecido fundamental.
Crescimento Secundário
Xilema 
2ário
Floema
2ário
medula
Tilia
periderme
2. tecidos vasculares em um cilindro composto de cordões 
interconectados, separados por raios de parênquima;
Tecidos 
vasculares
3. tecidos vasculares sob a forma de feixes 
espalhados no tecido fundamental.
Feixe 
vascular
epiderme
MORFOLOGIA EXTERNA DO CAULE
Quanto ao desenvolvimento:
ERVAS, ARBUSTOS e ÁRVORES
↓ ↓ ↓
caule c/ pouco caule ramificado lenhosos, porte
(ou nenhum) desde a base avantajado 
tecido lenhoso (tronco)
aéreosQuanto ao habitat:
TRONCOS 
lenhoso, ramificado
no ápice
ESTIPES
lenhosos, 
cilíndricos 
sem ramificações 
aéreosQuanto ao habitat:
HASTES 
verdes, pequeno diâmetro,
com os nós evidenciados pelas folhas. COLMOS 
divisão nítida de nó e internó.
nó
Rastejantes
Quanto ao habitat:
SARMENTOSO 
apenas um ponto de fixação
ESTOLONÍFERO: 
raízes e ramos nos nós
Rastejantes
Quanto ao habitat:
Volúvel:
Eleva-se do solo apoiando-se num suporte.
MODIFICAÇÕES DO CAULE
Bulbo: sistema caulinar modificado
• tunicado • Sólido ou cormo
Quanto ao habitat:
TREPADOR:
sobe através de 
elementos de 
fixação.
Rastejantes
Quanto ao habitat: subterrâneo
RIZOMA 
cresce horizontalmente, próximo à
superfície.
TUBÉRCULO ovóide 
com gemas
MODIFICAÇÕES DO CAULE
CladódioGavinhas
MODIFICAÇÕES DO CAULE
Espinhos caulinares
Pseudocaule
Diferenças entre raiz e caule: 
Natureza das 
diferenças 
Raiz Caule 
 origem da radícula origem do caulículo
 coifa presente - 
 meristema apical 
subterminal 
meristema apical 
superficial 
 - gemas presentes 
Embrionárias pêlos absorventes - 
 - folhas, flores, frutos 
 - corpo dividido em 
nós e internós 
 xilema e floema 
alternados (radial) 
feixes vasculares 
 
Diferenças entre raiz e caule: 
Natureza das 
diferenças 
Raiz Caule 
 absorção de seiva condução 
Fisiológicas raramente 
fotossintética 
fotossintetizantes ou 
não 
 fixação da planta sustentação 
 fototropismo - fototropismo + 
 geotropismo + geotropismo -