Nutrição e Fisiologia do Exercício

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Disciplina:
Fisiologia do Exercício (EDF06)
Avaliação:
Avaliação I - Individual Semipresencial
	1.
	Através de uma dieta equilibrada em quantidade e qualidade, o organismo adquire energia para o bom desempenho de suas funções, principalmente no que diz respeito ao aporte energético em atividades físicas. Para que uma dieta seja considerada equilibrada e nutritiva, cinco características são importantes. Quais são elas?
	 a)
	Adequação; qualidade; baixa quantidade; harmonia e variedade de alimentos.
	 b)
	Adequação; qualidade; alta quantidade; harmonia e homogeneidade de alimentos.
	 c)
	Adequação; qualidade; quantidade suficiente; harmonia e variedade de alimentos.
	 d)
	Adequação; qualidade; quantidade suficiente; desproporção e homogeneidade de alimentos.
	2.
	Diversos alimentos são ricos em carboidratos, e o consumo ideal destes alimentos são indispensáveis para praticantes de atividade física, pois após digerido pelo organismo os carboidratos são armazenados nos músculos, gerando energia durante o exercício. Com relação à forma como o carboidrato é armazenado nos músculos, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Aminoácido.
	 b)
	Lipídio.
	 c)
	Glicogênio muscular.
	 d)
	Fosfocreatina.
	3.
	As proteínas são consideradas um macronutriente muito importante para o correto funcionamento do nosso corpo, muito além da sua importância energética. Elas são moléculas compostas por aminoácidos de baixo peso molecular. Sobre as principais funções das proteínas, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Funções de transportador de hormônios e enzimas e funções estruturais.
	 b)
	Funções reguladoras enzimáticas, funções estruturais e endócrinas.
	 c)
	Funções reguladoras como hormônios, funções estruturais, funções de transporte, proteção (anticorpos) e ações enzimáticas.
	 d)
	Apenas cumprem funções estruturais como são a actina e a miosina.
	4.
	A fadiga muscular pode ser definida como uma diminuição da capacidade de produzir força que se desenvolve gradualmente logo após o início da atividade física (ENOKA; DUCHATEAU, 2008). A compreensão desse fenômeno é importante para entender como o organismo funciona durante a execução de determinado exercício. Considerando esse contexto, analise as sentenças a seguir:
I- A fadiga muscular pode ser caracterizada como central e periférica, aguda e crônica.  
II- A impossibilidade de continuar determinado exercício em uma sessão de treinamento é um indicativo de fadiga aguda. 
III- Em exercícios de longa duração e intensidade moderada, a fadiga muscular ocorre de forma lenta porque a demanda de ATP pela contração é muito alta e, por isso, não é possível obter estabilidade.
IV- As alterações que ocorrem a nível cerebral e que fazem o indivíduo interromper o exercício é classificada como fadiga periférica. 
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: ENOKA R. M.; DUCHATEAU, J. Muscle fatigue: what, why and how it influences muscle function, Journal Physiology, 586:11-23, 2008.
	 a)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 b)
	As sentenças II e III estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	5.
	A manutenção de uma dieta adequada contribui para uma vida mais saudável. Isso ocorre pois o equilíbrio nutricional é importante para a melhora do sistema imune e, consequentemente, proteger o nosso organismo contra doenças. Por isso, é importante que a ingestão de macronutrientes e micronutrientes seja realizada de forma adequada. Sobre as funções das proteínas, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	A ingestão de proteínas é importante para manutenção dos níveis de glicose sanguínea durante o exercício.
	 b)
	A ingestão de proteínas é importante, pois elas classificam-se como o principal substrato energético das fibras oxidativas de contração lenta.
	 c)
	A ingestão de proteínas é importante para aumentar o balanço nitrogenado diário e aumentar a ressíntese de fibras musculares.
	 d)
	A ingestão de proteínas é importante para a depleção de fibras musculares e formação de ATP.
	6.
	Nosso corpo é capaz de formular energia por meio de três vias metabólicas: a via oxidática, glicolítica e a fosfagena. A função de cada uma delas é produzir ATP para a atividade muscular. Sobre as caraterísticas que correspondem ao sistema fosfageno, analise as sentenças a seguir:
I- Caracteriza-se por ser de máxima intensidade, disponibilidade energética imediata, não utiliza oxigênio, pouca quantidade ou capacidade de armazenamento, além de curta duração, que é de até 10 segundos.
II- Caracteriza-se por ser de alta intensidade, muita disponibilidade energética e duração de até 1 min.
III- Caracteriza-se por ter grande produção de ATP em intensidade alta, não utiliza oxigênio e sua duração é até 30 segundos. 
IV- Utiliza de forma parcial o oxigênio para gerar ATP, sua disponibilidade é alta, sua duração é de até 12 segundos.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Somente a sentença II está correta.
	 b)
	Somente a sentença I está correta.
	 c)
	Somente a sentença III está correta.
	 d)
	Somente a sentença IV está correta.
	7.
	A aptidão física pode ser definida como um estado dinâmico de energia e vitalidade que permite a cada um não apenas a realização das tarefas do cotidiano, as ocupações ativas das horas de lazer e enfrentar emergências imprevistas sem fadiga excessiva, mas, também, evitar o aparecimento das funções hipocinéticas, enquanto funcionando no pico da capacidade intelectual e sentindo uma alegria de viver (GUEDES, 1996). Além disso, também pode estar relacionada com o desempenho. Nesse contexto, com relação às aptidões físicas, assinale a alternativa CORRETA que apresenta componentes da aptidão física relacionados à saúde:
FONTE: GUEDES, D. P. Atividade física, aptidão física e saúde. In: Carvalho T, Guedes D. P, Silva J. G. (orgs.). Orientações Básicas sobre Atividade Física e Saúde para Profissionais das Áreas de Educação e Saúde. Brasília: Ministério da Saúde e Ministério da Educação e do Desporto, 1996.
	 a)
	Velocidade, força muscular, aptidão cardiovascular e coordenação.
	 b)
	Aptidão cardiovascular, equilíbrio, composição corporal e força muscular.
	 c)
	Composição corporal, força muscular, flexibilidade e aptidão cardiovascular.
	 d)
	Força muscular, flexibilidade, composição corporal e agilidade.
	8.
	Quando falamos em água, podemos dizer que nosso corpo é constituído por 55 a 60% de massa corporal, segundo Tortora e Derrickson (2012) e até 70%, segundo outros autores. A massa muscular é composta por 65 a 75% de água, o que evidencia a importância da hidratação do nosso organismo para seu correto funcionamento. Sobre a água, a hidratação e os eletrólitos, analise as sentenças a seguir:
I- A ingestão de água deve ser pelo menos 2,5 litros por dia.
II- A excreção de água é realizada principalmente pela pele, em forma de suor ou vapor de água.
III- Quando falamos de eletrólitos, sua principal função é a transmissão de estímulos elétricos, e um eletrólito orgânico muito conhecido é a glicose.
IV- Um eletrólito essencial do meio extracelular que regula o equilíbrio osmótico é o sódio, e sua concentração é de aproximadamente 145 mmol/L.
V- Desidratação é um estado causado pela perdida hídrica do nosso corpo, perda de água corporal causada pela hipoidratação.
VI- Uma das consequências da desidratação em nível intracelular é a hipoperfusão cerebral e o aumento das concentrações de citocinas no plasma.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: TORTORA, G. J.; DERRICKSON, B. Corpo humano: fundamentos de anatomia e fisiologia. Porto Alegre: Artmed, 2012.
	 a)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças II, III e VI estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, IV e V estão corretas.
	 d)
	As sentenças I, II e V estão corretas.
	9.
	Durante o exercício físico, os lipídios são utilizados como importantes fontes de energia com os carboidratos (BARRETO et al., 2009). 
Para que os lipídios sejam utilizados pelo músculo para fornecer energia, comoeste deve chegar até a mitocôndria?
FONTE: BARRETO, F. S. et al. Futebol e macronutrientes. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo, v. 3, n. 15, p. 241-248, maio/jun., 2009. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/121/119>. Acesso em: 10 mar. 2016.
	 a)
	Glicerol após sua hidrólise.
	 b)
	Triglicerídeo.
	 c)
	Ácidos graxos livres.
	 d)
	Adipócito.
	10.
	Os monossacarídeos estão presentes em muitas frutas, como uva, maçã, laranja, sendo os mais abundantes na natureza e os principais açúcares de muitas frutas. Esses açucares são essenciais para os seres humanos, pois após passarem por processos metabólicos se transformam em fontes de energia. Quais são estes monossacarídeos?
	 a)
	Glicose e sacarose.
	 b)
	Frutose e lactose.
	 c)
	Sacarose e lactose.
	 d)
	Glicose e frutose.