Química - Reaçãoes Químicas 1

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18/05/2018 Questões de Concursos e Perguntas de Concursos Públicos- Aprova Concursos
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Química (enem) x 5.2. reações químicas x 
16) Q420886 (/questoes-de-concurso/questao/420886) (/questoes-de-
concurso/questao/420886#imprimir)
Provas:
INEP - 2000 - ENEM - Exame Nacional do Ensino Médio (/questoes-de-concurso/prova/inep-2000-enem-exame-naciona
Disciplina:
Ciências da Natureza e suas Tecnologias (/questoes-de-concurso/disciplina/ciencias-da-natureza-e-suas-tecnologias)
Química (ENEM) (/questoes-de-concurso/disciplina/quimica-enem) - Assuntos:
5.2. Reações Químicas (/questoes-de-concurso/questoes/assunto/5.2.+Rea%C3%A7%C3%B5es+Qu%C3%ADmicas)
No processo de fabricação de pão, os padeiros, após prepararem a massa
utilizando fermento biológico, separam uma porção de massa em forma de
“bola" e a mergulham num recipiente com água, aguardando que ela suba,
como pode ser observado, respectivamente, em I e II do esquema abaixo.
Quando isso acontece, a massa está pronta para ir ao forno.
 
Considere as a�rmações abaixo. 
I A fermentação dos carboidratos da massa de pão ocorre de maneira
espontânea e não depende da existência de qualquer organismo vivo.
II Durante a fermentação, ocorre produção de gás carbônico, que se vai
acumulando em cavidades no interior da massa, o que faz a bola subir. 
III A fermentação transforma a glicose em álcool. Como o álcool tem maior
densidade do que a água, a bola de massa sobe. 
Dentre as a�rmativas, apenas:
a)
I está correta.
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https://www.aprovaconcursos.com.br/questoes-de-concurso/questoes/assunto/5.2.+Rea%C3%A7%C3%B5es+Qu%C3%ADmicas
18/05/2018 Questões de Concursos e Perguntas de Concursos Públicos- Aprova Concursos
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b)
II está correta.
c)
I e II estão corretas.
d)
II e III estão corretas.
e)
III está correta.
17) Q491896 (/questoes-de-concurso/questao/491896) (/questoes-de-
concurso/questao/491896#imprimir)
Provas:
INEP - 1999 - ENEM - Exame Nacional do Ensino Médio - Prova Amarela (/questoes-de-concurso/prova/inep-1999-enem
Disciplina: Química (ENEM) (/questoes-de-concurso/disciplina/quimica-enem) - Assuntos:
5.2. Reações Químicas (/questoes-de-concurso/questoes/assunto/5.2.+Rea%C3%A7%C3%B5es+Qu%C3%ADmicas)
Suponha que um agricultor esteja interessado em fazer uma plantação de girassóis.
Procurando informação, leu a seguinte reportagem: Solo ácido não favorece plantio 
Alguns cuidados devem ser tomados por quem decide iniciar o cultivo do girassol. A
oleaginosa deve ser plantada em solos descompactados, com pH acima de 5,2 (que indica
menor acidez da terra). Conforme as recomendações da Embrapa, o agricultor deve colocar,
por hectare, 40 kg a 60 kg de nitrogênio, 40 kg a 80 kg de potássio e 40 kg a 80 kg de fósforo.
O pH do solo, na região do agricultor, é de 4,8. Dessa forma, o agricultor deverá fazer a
“calagem”. 
(Folha de S. Paulo, 25/09/1996) 
Suponha que o agricultor vá fazer calagem (aumento do pH do solo por adição de cal virgem –
CaO). De maneira simpli�cada, a diminuição da acidez se dá pela interação da cal (CaO) com a
água presente no solo, gerando hidróxido de cálcio (Ca(OH) ), que reage com os ions H+(dos
ácidos), ocorrendo, então, a formação de água e deixando ions Ca no solo. Considere as
seguintes equações: 
I. CaO + 2H O → Ca(OH) 
II. CaO + H O → Ca(OH) 
III. Ca(OH) + 2H → Ca + 2H2O 
IV. Ca(OH) + H → CaO + H O 
O processo de calagem descrito acima pode ser representado pelas equações:
2 2+
2 3
2 2
2
+ 2+
2
+
2
 
a) I e II
b) I e IV
c) II e III
d) II e IV
e) III e IV
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16) B 17) C
GABARITO: