Qual a cozinha mexicana derivada tradicional é bastante encontrada nos EUA

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Qual a cozinha mexicana derivada tradicional é bastante encontrada nos EUA, na região da Califórnia ?
R- Cal-Mex
O Mecixo é moderno em suas preparações gastronômicas, considerando um pais de intercambio cultural e isso resulta na cozinha rica e diversificada. Cite preparações que demonstram isso?
R- Lomo Saltado 
A Base da culinária Jamaicana é saudável, com o uso de peixes, aves e arroz, Além de legumes, frutas e especiarias. Cite um prato muito popular é apimentado?
R- Jerk
Qual a influência culinária determinante da Martinica?
R- Francesa 
Nome da fruta que representa a Jamaica e sua alimentação nutritiva e saborosa, mas que deve ser consumida com bastante cautela por conter níveis tóxicos em sua casca?
R- Ackee
Os povos pré-colombianos ou povos antigos, estavam presentes em boa parte dos territórios colonizados pelos espanhóis. Cite quais os preponderantes no México e Peru respectivamente ?
R- Astecas e incas 
Bebida consumida no Peru e na Bolívia, em função de elevados Altitudes?
R- Chá de coca 
Bebida mexicana que é preparada com agave azul e qual sua região de origem, respectivamente ?
R- Mezcal no Sul do México 
Qual a trilogia do ceviche ?
R- Cebola, limão e peixe fresco 
Cite uma comida de rua encontrada no Peru ?
R- Anticucho de coração 
Cite abaixo um tipo de milho, usado para elaboração de bebida típica peruana chamada de chicha morada ?
R- Maiz Morado 
Marque abaixo apimenta mais Utilizada no México ?
R- Habañero