Exercícios Vitaminas

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FACULDADE PIÁGORAS-DIVINÓPOLIS – MG CURSO: MEDICINA VETERINÁRIA 
DISCIPLINA: BIOQUÍMICA 1° Período- VITAMINAS
EXERCÍCIOS DE FIXAÇÃO
1) Analise as afirmações a seguir, a respeito das vitaminas e suas carências:
(01) A falta de vitamina C ocasiona escorbuto.
(02) A carência de vitamina E ocasiona raquitismo.
(04) Anemia perniciosa é causada pela carência de vitamina B12.
(08) A deficiência de vitamina B1 leva ao desenvolvimento de beribéri.
(16) Xenoftalmia (cegueira noturna) é consequência da falta de vitamina D.
(32) A carência de vitamina K na dieta pode provocar retardo na coagulação
sanguínea.
Some os valores das afirmações corretas e assinale a alternativa que
corresponda ao total obtido.
a) 25.
b) 30.
c) 45.
d) 47.
e) 63.
2) A hipovitaminose é uma condição que ocorre quando a concentração
de vitaminas no organismo é inferior às necessidades orgânicas (carência
de vitaminas) durante períodos prolongados de tempo, fazendo com que
as reservas destes compostos se esgotem acarretando em surgimento de
perturbações relacionadas à atividade específica de cada vitamina.
Escorbuto, raquitismo, xeroftalmia, pelagra e beribéri estão relacionados,
respectivamente, à carência das vitaminas:
a) C, B3, B1, B6, B12.
b) C, B2, A, B1, B12.
c) C, B3, D, A, B1.
d) C, B12, B6, A, B1.
e) C, D, A, B3, B1.
3) Diversas doenças podem ser causadas pela falta de algumas vitaminas, são as chamadas avitaminoses. Como exemplo dessas doenças, podemos destacar o escorbuto, uma patologia que era muito frequente nos marinheiros que passavam um grande período de tempo no mar sem uma alimentação adequada. O escoburto é causado principalmente pela deficiência de:
a) vitamina A.
b) vitaminas do complexo B.
c) vitamina C.
d) vitamina D.
e) vitamina E.
4) Se um indivíduo, com os conhecimentos atuais, pudesse viajar no tempo,
voltar ao ano de 1500 e fazer parte da tripulação de uma das caravelas de
Pedro Álvares Cabral, este indivíduo teria que lutar contra o escorbuto,
doença caracterizada por lesões da mucosa intestinal, com hemorragias
digestivas, vermelhidão das gengivas e enfraquecimento ósseo.
Qual das alternativas a seguir apresenta a melhor medida a ser tomada
pelo indivíduo para evitar a doença?
a) Comer mais carne.
b) Comer mais ovos.
c) Comer mais farináceos.
d) Comer mais frutas cítricas.
e) Caminhar ininterruptamente ao sol.
5) As vitaminas são classificadas em dois grandes grupos: hidrossolúveis e lipossolúveis. As primeiras são aquelas que se dissolvem em água, enquanto as lipossolúveis dissolvem-se em lipídios e outros solventes. Dentre as vitaminas hidrossolúveis, podemos citar:
a) a vitamina C.
b) a vitamina A.
c) a vitamina D.
d) a vitamina E.
e) a vitamina K.
6) Algumas vitaminas precisam ser ingeridas diariamente, em outras, entretanto, não há essa necessidade, pois ficam armazenadas no tecido adiposo. Dentre as vitaminas que necessitam de ingestão diária, podemos citar:
a) vitamina A e C.
b) vitamina D e E.
c) vitamina C e as do complexo B.
d) vitamina K e as do complexo B.
e) vitamina C e E.
7) As vitaminas são substâncias orgânicas essenciais ao metabolismo humano e precisam ser obtidas a partir dos alimentos ingeridos. A vitamina D, obtida do óleo de fígado, fígado e gema de ovo, atua no (a)
a) coagulação do sangue, evitando hemorragias.
b) metabolismo do cálcio e do fósforo, prevenindo o raquitismo.
c) respiração celular, garantindo a tonalidade saudável da pele.
d) sistema nervoso involuntário, evitando o escorbuto.
8) As vitaminas são compostos orgânicos que funcionam como coenzimas, ou seja, atuam juntamente com as enzimas envolvidas no metabolismo celular. A deficiência de vitaminas provoca enfermidades chamadas de doenças de carências.
Sejam dados os seguintes sintomas de carências:
1. córnea ressecada
2. raquitismo na infância
3. deficiência na coagulação sanguínea
4. anemia perniciosa
Os sintomas carenciais enumerados acima estão relacionados, respectivamente, com a deficiência das seguintes vitaminas:
a) K, E, B2 e B12.
b) B1, D, C e E.
c) A, D, K e B12.
d) A, E, K e C.
9) Leia o texto com atenção e assinale a alternativa CORRETA. 
A vitamina (X) é produzida pelo próprio organismo, com o auxílio da luz solar e interage com hormônios que regulam a quantidade de cálcio no organismo. Quando uma pessoa se expõe ao sol, os raios ultravioletas são absorvidos e atuam com o colesterol, transformando-o num precursor da vitamina (X). Pode ser encontrada em alimentos como fígado, gema de ovos e óleos de peixe. Sua deficiência causa o raquitismo, tanto em crianças como em adultos. A vitamina (X) à qual o texto se refere é a 
a) vitamina B 12.
b) vitamina A. 
c) vitamina D. 
d) vitamina C. 
e) vitamina E.
10) As vitaminas são compostos orgânicos, necessários em pequenas quantidades, sendo essenciais para a realização de muitos dos processos que ocorrem no nosso organismo. Várias doenças são causadas por uma deficiência em vitaminas. O Escorbuto, o Beribéri e a Anemia perniciosa são doenças associadas à carência de quais vitaminas, respectivamente? 
a) C, B1 e B12 b) E, B6 e B9 
c) A, B1 e B5 d) C, B2 e B9 
e) E, B12 e B9
11) Nossa pele é rica em colecalciferol, o qual também pode ser obtido do fígado de peixe e da gema de ovo, por exemplo. Porém essa substância está inerte e, quando os raios ultravioletas do sol atingem nosso corpo, ela se transforma em sua forma ativa: a vitamina D. Um médico recomendou a um idoso que tomasse banhos de sol regularmente. Disponível em: < http://super.abril.com.br>. (Adaptado). Acesso em: 09 set. 2015. 
Essa recomendação é importante especialmente para idosos porque essa vitamina reduz a(o) 
a) ocorrência de icterícias. 
b) risco de câncer de pele. 
c) enfraquecimento ósseo. 
d) taxa de envelhecimento. 
12) Analise as afirmações sobre avitaminoses ou doenças de carência, que são formas de estados mórbidos, ou seja, são doenças causadas pela ou carência de uma ou mais vitaminas no organismo: 
I - O escorbuto é uma doença que se instala pela falta de Vitamina D. 
II - O raquitismo é uma doença que surge pela falta de Vitamina C. 
III - A xeroftalmia, que pode levar à cegueira, é consequência da falta de Vitamina A. IV - O beribéri é causado pela falta de vitamina do Complexo B. 
Estão corretas as afirmações: 
a) Apenas I, II e III. 
b) I, II, III e IV. 
c) Apenas I e II. 
d) Apenas II e III. 
e) Apenas III e IV. 
13) Recentemente a engenharia genética possibilitou a transferência de genes da rota de biossíntese da provitamina A para o genoma do arroz autores do projeto, o consumo desse tipo de arroz poderia amenizar os problemas de carência dessa vitamina em populações de países desenvolvidos. Em relação à provitamina A, é incorreto afirmar que: 
a) está associada ao beta-caroteno. 
b) sua deficiência está associada à xeroftalmia. 
c) pode ser encontrada como provitamina na cenoura e abóbora. 
d) sua deficiência está normalmente associada ao escorbuto. 
e) não é biossintetizada pelo organismo humano. 
14) A osteoporose é uma doença que acomete principalmente as mulheres após os 50 anos de idade. Caracteriza-se pela perda de tecido ósseo, o que pode levar a fraturas. Nesse contexto, considere as afirmações abaixo.
 I. A ingestão de alimentos, como leite e derivados, associada à atividade física, é importante na prevenção da doença. 
II. A exposição moderada ao Sol aumenta a síntese de vitamina D, responsável pela fixação do cálcio no tecido ósseo. 
III. Essa doença pode ocorrer em casos em que a ingestão de cálcio é deficiente, o que provoca a retirada desse elemento da matriz do tecido ósseo. 
Assinale 
a) se todas estiverem corretas.
b) se somente I e III forem corretas. 
c) se somente II e III forem corretas. 
d) se somente I e II forem corretas. 
e) se somente I for correta.