Programa de qualidade TQC, Ciclo PDCA, HOUSEKEEPING 5S, CCQ Círculos de Controle da Qualidade, POKAYOKE

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Programa de qualidade:
TQC, Ciclo PDCA,
HOUSEKEEPING (5S), CCQ
(Círculos de Controle da
Qualidade), POKAYOKE
Conceituar o Controle da Qualidade Total, Processo, Problema e Itens de
Controle e as metodologias de como implantar o CQT nas empresas.
Introdução à Gestão da Qualidade Total
Conforme os conceitos vistos na aula 9, a Gestão Total da Qualidade pode ser compreendida
como um sistema administrativo aperfeiçoado no Japão, a partir das ideias americanas ali
introduzidas logo após a Segunda Guerra Mundial. É conhecida pela sigla TQC. Como praticada no
Japão, é baseada na participação de todos os setores da empresa e de todos os empregados no
estudo e condução do controle da qualidade. É baseada em elementos de várias fontes: emprega o
método cartesiano, aproveita o controle estatístico de processo, adota os conceitos sobre
comportamento humano lançado por Maslow e aproveita todo o conhecimento ocidental sobre
qualidade, principalmente o trabalho de Juran (CAMPOS, 2004).
TQC é o controle exercido por todas as pessoas para a satisfação das necessidades
de todas as pessoas.
Conceito de processo
A Gestão da Qualidade Total é baseada na gestão de processos em todos os níveis hierárquicos
de uma empresa, desde o presidente até os operadores.
Processo é um conjunto de causas que provoca um ou mais efeitos (CAMPOS, 2004).
Uma empresa é um processo, e dentro dela existem vários processos: não só processos de
manufatura, como também processos de serviços.
Itens de controle de um processo
Conforme Falconi Campos (2004), cada processo pode ter um ou mais resultados (efeitos, fins).
Para que se possa gerenciar cada processo, é necessário medir os seus efeitos.
Os itens de controle de um processo são índices numéricos estabelecidos sobre os efeitos de
cada processo para medir sua qualidade.
Os itens de controle de um processo são índices numéricos estabelecidos sobre os
efeitos de cada processo para medir sua qualidade (CAMPOS, 2004).
Portanto, um processo é gerenciado por meio de seus itens de controle que medem a
qualidade.
Definição de problema
Um problema é o resultado indesejável de um processo. Como o item de controle mede o
resultado de um processo, podemos dizer que:
Problema é um item de controle com o qual não estamos satisfeitos.
Conceito de controle
Manter sob controle é saber localizar o problema, analisar o processo, padronizar e estabelecer
itens de controle de tal forma que o problema nunca mais ocorra. Conforme Campos (2004), na visão
de qualidade total japonesa, quando um problema ocorre, não existe culpado, e sim existem causas
que devem ser buscadas por todas as pessoas da empresa de maneira voluntária.
Método de Controle de Processo –
Ciclo PDCA
Para praticar a filosofia do controle da qualidade total, Slack et al. (2009) sugerem o ciclo PDCA
(ou roda de Deming). O PDCA é a sequência de atividades que são percorridas de maneira cíclica
para melhorar processos.
O ciclo começa com o estágio P (de plan – planejar), que envolve o exame do atual método ou
da área problema estudada. Isso implica coletar e analisar dados de modo a formular um plano de
ação que, se pretende, melhore o desempenho (as ferramentas da qualidade que veremos nas
próximas aulas podem ser usadas nesta etapa). Assim que o plano de melhoramento tenha sido
definido, o próximo estágio é o D (do verbo do, fazer). Nesse estágio, o plano é colocado em prática
na operação. A seguir vem o estágio C (de check, checar), no qual a nova solução implementada é
avaliada, ou seja, se atingiu os objetivos propostos. Finalmente vem o estágio A (de action, agir):
durante este estágio a mudança é consolidada ou padronizada se for bem-sucedida; caso contrário,
as lições aprendidas são formalizadas antes que o ciclo comece novamente (SLACK, 2009).
O PDCA é cíclico, ou seja, tem por objetivo incentivar a melhoria contínua de forma a nunca ter
um fim e a fazer parte do trabalho de cada pessoa.
O método 5W2H
Esse método é usado como uma ferramenta auxiliar na utilização do PDCA, principalmente na
fase de planejamento. O 5W2H é um tipo de lista de verificação utilizada para informar e assegurar o
cumprimento de um conjunto de planos de ação, diagnosticar um problema e planejar soluções.
Essa técnica consiste em equacionar o problema, descrevendo-o por escrito, da forma como é
sentido no momento particular: como afeta o processo, as pessoas, que situação desagradável o
problema causa. O quadro a seguir resume essas perguntas e suas variações para aplicá-las no
levantamento dos problemas ou em sua solução.
Exemplo: Imagine que sua empresa está passando por um processo de auditoria de qualidade
e um dos pontos em que ela será avaliada é sobre a segurança do trabalho. Para garantir o sucesso
da avaliação você decide planejar um plano de conscientização utilizando a ferramenta 5W2H.
Respondendo as perguntas básicas, você monta uma tabela para facilitar a visualização do seu
plano:
Housekeeping (5S)
Campos (2004) recomenda o uso do 5S para melhorar a gestão da rotina em uma empresa.
Segundo o autor, o 5S promove o aculturamento das pessoas a um ambiente de economia,
organização, limpeza, higiene e disciplina, fator fundamental à gestão pela qualidade.
A cultura ocidental difere-se da oriental em vários aspectos, principalmente no que tange à
importância dada para pequenas coisas do dia a dia. Os 5S procuram difundir para toda a empresa a
ideia de que a melhoria de pequenas coisas, praticadas de maneira persistente e honesta, atinge
resultados extraordinários.
Torna-se importante salientar que essa ferramenta é um programa japonês de educação
básica, e não deve ser encarada como solucionadora de todos os problemas da empresa, mas como
parte da Gestão da Qualidade Total.
Conforme Campos (2004), o nome desse programa vem de palavras japonesas iniciadas com a
letra S: seiri, seiton, seisou, seiketsu e shitsuke. Traduzi-las para uma única palavra, em português, é
uma tarefa bastante difícil porque o idioma japonês se expressa por meio de ideias e conceitos
generalizados:
1.º S – SEIRI – SENSO DE UTILIZAÇÃO
CONCEITO: "separar o útil do inútil, eliminando o desnecessário".
2.º S – SEITON – SENSO DE ARRUMAÇÃO
CONCEITO: "identificar e arrumar tudo, para que qualquer pessoa possa localizar o que precisa
facilmente".
3.º S – SEISOU – SENSO DE LIMPEZA
CONCEITO: "manter um ambiente sempre limpo, eliminando as causas da sujeira e aprendendo
a não sujar".
4.º S – SEIKETSU – SENSO DE SAÚDE E HIGIENE
CONCEITO: "manter um ambiente de trabalho sempre favorável à saúde e à higiene".
5.º S – SHITSUKE – SENSO DE AUTODISCIPLINA
CONCEITO: "fazer dessas atitudes, ou seja, da metodologia, um hábito, transformando os 5s
num modo de vida".
Um aspecto muito importante, que precisa ser referenciado, é o fato de que os 5S deveriam
estar presentes na nossa vida cotidiana: sendo aplicados não só no trabalho, mas também em casa,
nos restaurantes, nos ambientes de lazer e nos banheiros, tornando-se um hábito cotidiano de todos
os cidadãos.
Poka Yoke
O Poka Yoke, "à prova de erros", engloba os conceitos desenvolvidos por Shingo no Sistema
Toyota de Produção durante os anos 1960 no Japão. Esses conceitos são aplicados desde o projeto
até a implementação dos dispositivos à prova de erros. O objetivo do Poka Yoke é evitar que os erros
se tornem defeitos, por meio da eliminação de suas causas. Sendo assim, esse sistema, ao evitar
que os erros aconteçam, é mais econômico, pois reduz os custos das avaliações e controles da
qualidade. Estamos falando então de um controle de qualidade com uma inspeção de 100%, já que
as causas dos erros são combatidas pelos dispositivos implementados (SHINGO, 2002).
Como exemplo simples, podemos citar a tomada de três pinos, para a qual não existe a
possibilidade de inversão.
Exemplo de aplicação do conceito:
Como garantir que uma pessoa ao sair de um veículo não deixará farol, ar condicionado e outros●
equipamentos elétricos ligados? Uma forma de evitar esse erro é: a retirada da chave só é efetuada
como desligamento do sistema elétrico do carro.
Imagine um operador que, ao controlar uma prensa, corre riscos de perder a sua mão por um●
descuido no processo. Uma forma de evitar esse acidente seria utilizar um acionamento da prensa
com as duas mãos, evitando, assim, qualquer possibilidade de ele se acidentar.
Veja no link a seguir um vídeo com conceitos do Poka Yoke:
http://www.youtube.com/watch?v=Etz285dvpC4
Referências
CAMPOS, Vicente Falconi. TQC: controle da qualidade total (no estilo japonês). Nova Lima: MG
INDG, 2004.
SLACK, Nigel et al. Administração da produção. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2009.
SHINGO, Shigeo. O Sistema Toyota de Produção do ponto de vista da engenharia de produção. 2.
ed. Porto Alegre: Bookman, 2002.
http://www.youtube.com/watch?v=Etz285dvpC4