orientação - osmose

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1Orientações ao Professor
Capítulo 3 Soluções
PARTE IIQUÍMICA 2
CONEXÕES COM A QUÍMICA
Orientações ao Professor
Audiovisual: Osmose 
 Descrição
O objeto digital Osmose apresenta três audiovisuais que podem ser explorados em abas independentes: 
“Introdução”, “Procedimento” e “Conclusão”. O primeiro audiovisual expõe o conceito de osmose, 
mostrando um modelo da passagem de moléculas de água por uma membrana de permeabilidade 
seletiva, que impede a entrada ou a saída de algumas moléculas maiores na célula. As demais abas 
apresentam um experimento que comprova a ocorrência da osmose, demonstrando que ovos sem 
casca perdem água para meios externos mais concentrados que seu interior, bem como recebem água 
de meios externos mais diluídos que seu interior.
 Objetivos
 • Explicar o conceito de osmose.
 • Demonstrar experimentalmente a ocorrência da osmose.
 Justificativa pedagógica
O objeto digital dialoga com as propriedades coligativas estudadas no Capítulo 3, apresentando o 
fenômeno da osmose de forma bastante visível em um experimento e relacionando-o às suas expli-
cações teóricas e à representação pelo modelo de partículas. O audiovisual permite que cada etapa 
seja revisada, garantindo que os alunos aprendam respeitando seu próprio ritmo. Ele permite transitar 
entre os três níveis: fenomenológico, teórico e representacional. O objeto digital pode ainda ser usado 
como roteiro para uma reprodução do experimento em aula.
 Conteúdos abordados
 • Membranas de permeabilidade seletiva
 • Osmose
 • Concentração de soluções
 Habilidades Enem
Ciências da Natureza e suas Tecnologias
 • H17 – Relacionar informações apresentadas em diferentes formas de linguagem e representação 
usadas nas ciências físicas, químicas ou biológicas, como texto discursivo, gráficos, tabelas, relações 
matemáticas ou linguagem simbólica.
 • H24 – Utilizar códigos e nomenclatura da química para caracterizar materiais, substâncias ou trans-
formações químicas.
 Interdisciplinaridade
• Ciências da Natureza e suas Tecnologias / Biologia
O funcionamento das células baseia-se na osmose entre elas e o meio externo. A permeabilidade 
seletiva das membranas celulares também está envolvida na entrada e na saída de outras substâncias 
das células. Ambos os tópicos dialogam com a disciplina de Biologia.
• Ciências da Natureza e suas Tecnologias / Física
A disciplina de Física pode auxiliar a compreensão da osmose reversa – processo por meio do qual a 
osmose acontece no sentido inverso, do meio mais concentrado para o mais diluído, submetendo o 
lado mais concentrado da membrana a uma pressão superior à pressão osmótica. A osmose reversa 
pode ser utilizada para purificar a água e para obter água potável a partir da água do mar, entre outras 
aplicações.
2Orientações ao Professor
Capítulo 3 Soluções
PARTE IIQUÍMICA 2
CONEXÕES COM A QUÍMICA
• Sugestões de uso
Coletivo
O objeto digital pode ser trabalhado em diferentes momentos do estudo do Capítulo 3. Uma  opção é 
apresentá-lo ao término do tópico 3.5, Propriedades coligativas. Outra opção é trabalhar com o  objeto 
digital antes de iniciar o tópico, utilizando-o para introduzir o tema propriedades coligativas – das 
quais a osmose faz parte.
Os alunos podem ter dúvidas em relação à membrana semipermeável e como ela funciona. Esclareça 
que a membrana permite a passagem de moléculas pequenas como a água (H2O), mas que molé-
culas maiores são impedidas de passar por ela. Na verdade, a membrana apresenta mecanismos de 
transporte de outras substâncias para dentro e para fora das células, o que não precisa ser abordado 
nesse momento do estudo, ficando a seu critério trabalhar ou não o assunto – o que pode ser feito 
em parceria com o professor de Biologia. 
A osmose é definida como a passagem de água do meio mais diluído para o meio mais concentrado. 
Porém, outra forma de enxergar o tema é dizer que a osmose é a passagem de água do meio de “maior 
concentração de água” para o meio de “menor concentração de água”, eventualmente atingindo o 
equilíbrio entre os dois meios – isto é, as concentrações de ambos os lados da membrana se igualam. 
Dessa forma, pode ser mais fácil para os alunos visualizarem que a força motriz da osmose é a diferença 
de concentração dos meios e que, quando ela não existe, a osmose não ocorre. 
Antes ou após o estudo do tema no livro didático, é possível fazer diversos usos do objeto digi-
tal com seus alunos. Selecione algumas das atividades propostas a seguir para desenvolver a partir 
dos audiovisuais.
ATIVIDADES
1 Exiba a aba “Introdução” para os alunos e,  em 
seguida, discuta o papel das membranas semi-
permeáveis na ocorrência da osmose.
 Os alunos devem compreender que a permeabi-
lidade seletiva das membranas é crucial para a 
osmose acontecer, pois esse processo requer a 
mobilidade da água entre dois meios com diferen-
tes concentrações de substâncias que não podem 
atravessar a membrana. Se essas substâncias 
também atravessassem a membrana, a osmose 
seria encoberta pela simples homogeneização dos 
dois lados do sistema. 
2 Antes de apresentar o conteúdo da aba “Conclu-
são”, pergunte aos alunos o que aconteceu com 
os ovos e por que ocorre a passagem de água do 
meio mais diluído para o meio mais concentrado. 
 Os alunos devem entender que o sistema se alte-
ra no sentido de equilibrar as concentrações das 
substâncias – conforme o meio diluído perde água 
(ovo → xarope de milho / água destilada → ovo), 
torna-se mais concentrado, ao mesmo tempo em 
que o meio mais concentrado é diluído ao receber 
água. Eventualmente, as concentrações se igualam 
em ambos os lados da membrana, o que interrom-
pe a osmose.
3 Após o uso do objeto digital em sala de aula, discuta 
com os alunos a ocorrência da osmose no corpo 
humano, relacionando-a ao conteúdo assistido. 
Para isso, proponha a seguinte reflexão: 
• O que aconteceria com as nossas células se ingerís-
semos o xarope de milho utilizado no experimento 
do audiovisual?
 Os alunos devem identificar que a osmose também 
acontece no interior do corpo humano entre as 
células e a corrente sanguínea, que apresentam 
concentrações distintas de diversas substâncias. 
Contudo, há uma grande diferença: nas células 
(e nos organismos vivos em geral), o equilíbrio não 
é atingido, pois é preciso manter a concentração 
das substâncias em níveis específicos para a sus-
tentação da vida. No caso da ingestão de xarope de 
milho, nossas células, menos concentradas do que 
o sangue (que contém componentes da digestão do 
xarope de milho), perderiam água para a corrente 
sanguínea – assim como o ovo, que, na presença de 
xarope de milho, murchou devido à perda de água.
4 Após a exibição da aba “Conclusão”, pergunte aos 
alunos se eles consideram possível “forçar” a água 
a migrar no sentido inverso ao da osmose. Explique 
como funciona a osmose reversa, discutindo suas 
aplicações. Evidencie que a osmose é um processo 
que pode ser revertido ao submeter o lado mais 
concentrado a uma pressão grande o suficiente para 
forçar a osmose a ocorrer no sentido inverso – do meio 
mais concentrado para o meio mais diluído. A osmose 
reversa permite, por exemplo, a obtenção de água 
potável a partir de amostras de água do mar – o que 
pode ser muito útil em determinadas situações.
3Orientações ao Professor
Capítulo 3 Soluções
PARTE IIQUÍMICA 2
CONEXÕES COM A QUÍMICA
Individual ou em dupla
O objeto digital pode servir de base para a realização de atividades, individuais ou em duplas, que 
objetivem um aprofundamento do estudo dos audiovisuais. Selecione as sugestões que melhor se 
adequam ao seu planejamento e às necessidades de seus alunos.
ATIVIDADES
1 No experimento realizado no audiovisual, os ovos 
são deixados de molho no vinagre antes de serem 
introduzidos na água destilada e no xarope de 
milho. Exiba novamente o trecho de 24-38s da 
aba “Procedimento”. Depois, solicite aos alunos 
que, em duplas, expliquem a relevância dessa 
etapado experimento.
 O vinagre dissolve a casca do ovo, expondo as mem-
branas semipermeáveis que protegem o embrião de 
bactérias e outras ameaças externas. Sem essa etapa, 
o experimento não funcionaria, pois a casca é imper-
meável à água. 
2 Peça aos alunos que explorem o objeto digital 
individualmente e respondam: 
• Por que é necessário lavar e enxugar os ovos 
antes das pesagens?
 Lavar e enxugar os ovos é essencial para a realização 
do experimento, pois garante que a diferença observada 
nas massas seja relacionada à absorção ou liberação 
de água, sem a contribuição de matéria que possa ter 
ficado aderida à superfície externa da membrana.
• O que aconteceria com um ovo, como o do 
experimento visto no audiovisual, se ele fosse 
colocado em um béquer contendo um líquido 
de mesma concentração que o seu meio inter-
no? Como isso influenciaria a pesagem do ovo?
 Se a concentração do meio interno é igual à concentra-
ção do meio externo, espera-se que a osmose não ocorra, 
ou seja: a pesagem do ovo indicaria que praticamente 
não houve mudança de massa – experimentalmente, 
é difícil a massa permanecer exatamente a mesma, 
assim como é complicado estimar com precisão a con-
centração interna de um ovo em particular.
3 No filme Náufrago, o personagem principal fica 
preso em uma ilha e, após um tempo, constrói 
uma jangada para sair de lá. Em alto-mar, bebe 
água da chuva, mas o filme não mostra o perso-
nagem bebendo água do mar. Apresente essa 
situação aos alunos e peça a eles que, em duplas, 
baseando-se no experimento observado no objeto 
digital, expliquem por que ingerir água salgada 
(do mar) não seria uma boa opção.
 Assim como no exemplo do ovo mergulhado no xarope 
de milho, a ingestão de água salgada faria com que o 
meio externo (corrente sanguínea) fosse mais concen-
trado em sais do que o meio interno (células), o que 
acarretaria na saída de água das células, deixando a 
pessoa com mais sede do que já estava, intensificando 
o processo de desidratação.
Ao final, discuta em sala ou individualmente as respostas das atividades resolvidas pelos alunos. 
Verifique as dúvidas existentes e reveja o conteúdo para esclarecê-las.