SIMULADO - BIOQUÍMICA

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SIMULADO – BIOQUÍMICA 
AULA 01: 
 
1. 
 
 
Assim como os demais seres vivos, necessitamos de 
certa taxa de água no nosso corpo para nos mantermos 
vivos. Na realidade estamos constantemente perdendo 
água para o ambiente, e essa água precisa ser, de 
alguma forma, reposta, sem o que corremos o risco de 
nos desidratarmos. Podemos dizer que o papel da água 
nas reações químicas e metabolismo é: 
 
 
Transportar substâncias e não facilitar a entrada de material orgânico 
 
Não transportar nenhum tipo de substância 
 Transportar substâncias por ela dissolvidas e facilitar as reações químicas 
 
Agir exclusivamente nas membranas celulares 
 
Participar somente nas reações de oxidação 
 
Explicação: 
As células apresentam-se em estado coloidal (rico em água), o que facilita o 
transporte de substâncias. Além disso, as reações químicas ocorrem mais facilmente 
com os reagentes em estado de solução. 
 
 
2. 
 
 
As moléculas orgânicas configuram uma classe 
de compostos com grande variedade de 
propriedades químicas e representam uma 
grande parte das biomoléculas. Assinale a 
alternativa que apresenta uma molécula 
orgânica. 
 
 
O2 
 H3C-CH2-OH 
 
H2CO3 
 
NaOH 
 
H2O 
 
Explicação: 
Nos compostos orgânicos, podemos observar cadeias de carbonos ligados entre si, o 
que não acontece na química inorgânica. 
 
 
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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3. 
 
 
Pode ocorrer quando o corpo produz muito 
ácido, os rins não conseguem remover o ácido 
que é produzido normalmente pelo organismo, 
reduzindo o pH do sangue. Além disso, os rins 
também podem se sobrecarregar, uma vez que 
precisam excretar uma quantidade maior de 
ácido na urina. A esse processo metabólico 
damos o nome de: 
 
 Acidose 
 
Diastose 
 
Basicidade 
 
Alcalose 
 
Neutralidade 
 
Explicação: 
A condição fisiológica na qual o pH fisiológico é reduzido (pH ácido) denomina-se 
Acidose. 
 
 
 
 
 
4. 
 
 
A interação química que é característica entre as 
moléculas de água é denominada 
 
 ligação de hidrogênio 
 
ligação iônica 
 
dispersão de London 
 
dipolo-dipolo induzido 
 
ligação covalente 
 
Explicação: 
As moléculas de água interagem entre si por meio de ligações entre o átomo de 
oxigênio de uma molécula com hidrogênio de outra. Esta interação intermolecular é 
denominada Ligação de Hidrogênio. 
 
 
5. 
 
 
A polaridade é uma propriedade da matéria 
resultando em moléculas que têm 
compartilhamento desigual de elétrons, 
configurando em moléculas com densidades de 
cargas ligeiramente positivas e negativas. Um 
exemplo de molécula polar é: 
 
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N2. 
 
CO2. 
 NH3. 
 
O2. 
 
H2. 
Explicação: 
A amônia é uma molécula que apresenta geometria piramidal. Além disso, o átomo 
de nitrogênio pertence à família 15 ou VA, portanto, apresenta cinco elétrons na 
camada de valência, dos quais três estão sendo utilizados nas ligações sigma, 
sobrando, então, um par de elétrons, ou seja, uma nuvem eletrônica. Por essa razão, 
a amônia apresenta três ligantes iguais (os hidrogênios) e quatro nuvens eletrônicas 
(três ligações sigma e uma nuvem que sobra no nitrogênio), o que configura uma 
molécula polar. 
 
 
6. 
 
 
Qual a opção que apresenta o constituinte 
inorganico mais abundante da matéria viva? 
 
 
Lipídio 
 
Sal de sódio 
 
Glicídio 
 Água 
 
Proteína 
 
Explicação: 
O organismo humano é constituído em grande parte de água. O teor de água no 
organismo depende de uma série de fatores, como idade. Crianças têm, em média, 
80% de água; idosos podem ter um conteúdo bem menor de água no organismo, 
chegando a 50% ou menos. O nosso organismo pode ser considerado um imenso 
meio aquoso, e a água possui propriedades que afetam a estrutura e a função de 
todos os outros constituintes celulares. 
 
AULA 02: 
 
 
 
1. 
 
A respeito do aminoácido abaixo é correto afirmar 
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É um aminoácido polar devido as cargas positivas e negativas. 
 
É um aminoácido polar e sem cargas 
 
É um aminoácido apolar por causa de sua cadeia lateral constituída 
apenas de hidrocarbonetos 
 
É um aminoácido apolar devido a presença do átomo de H ligado ao 
carbono alfa 
 
É um aminoácido polar e com carga, seu grupo polar característico é 
uma segunda carboxila (COOH). 
 
Explicação: 
Os aminoácidos se dividem em classes diferentes, dependendo da polaridade do seu 
grupo R. No presente caso é mostrado a Valina, aminoácido apolar com cadeia 
lateral (R), em verde, constituída apenas de hidrocarbonetos (carbonos e 
hidrogênios); não há presença de grupos polares. 
 
 
 
 
2. 
 
 
Os aminoácidos são moléculas orgânicas formadas 
por carbono, oxigênio, hidrogênio e nitrogênio, 
alguns possuem enxofre na sua composição. 
Assinale a alternativa que apresenta a estrutura 
genérica de um aminoácido em pH fisiológico: 
 
 
 
 
 
 
 
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Explicação: 
Em pH fisiológico, ou seja, pH 7,4 sanguíneo, o grupo amino encontra-se 
protonado, na forma de íons amônio (-NH3+) e o grupo carboxílico está 
desprotonado, na forma de íons carboxilato (-COO-). 
 
 
 
 
3. 
 
 
Entre os compostos a seguir, qual o composto que 
por hidrólise produz um aminoácido? 
 
 
hidrato de carbono 
 
alcaloide 
 proteína 
 
gordura animal 
 
gordura vegetal 
 
Explicação: 
As proteínas são formadas por sequencias específicas de aminoácido, ligados entre 
si por ligações peptídicas. Quando uma proteína sofre hidrólise estas ligações são 
quebradas, e os aminoácidos liberados. 
 
 
4. 
 
 
Qual dos substituintes do carbono α que são 
mostrados abaixo não é característico da 
estrutura dos vinte aminoácidos constituintes das 
proteínas humanas: 
 
 grupo sulfidrila 
 
cadeia lateral 
 
hidrogênio 
 
grupo carboxila 
 
grupo amino 
 
 
 
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Explicação: 
Nem todos os aminoácidos apresentam grupo sulfidrila. 
 
 
5. 
 
 
Os aminoácidos são os compostos monoméricos 
que formam as proteínas. Com relação aos 
aminoácidos é correto afirmar: 
 
 
O grupo R não varia nos diferentes aminoácidos 
 São compostos que apresentam estereoisomeria 
 
Possuem caráter ácido 
 
Possuem caráter básico 
 
Se unem por ligações eletrostáticas para formar proteínas 
 
Explicação: 
Aminoácidos são compostos anfóteros que apresentam estereoisomeria, os grupos R 
variam entre os aminoácidos, e os diferencia um do outro. Se unem por ligações 
peptídicas. 
 
 
6. 
 
 
Entre os compostos a seguir, o que por hidrólise 
produz aminoácido é: 
 
 
Gordura animal 
 
 Proteína 
 
Gordura vegetal 
 
 
Lipídio 
 
Hidrato de carbono 
 
Explicação: 
A reação química entre dois aminoácidos é chamada de reação de condensação e 
forma um dipeptídeo com uma ligação peptídica entre eles. Se três aminoácidos 
forem ligados em cadeia, formarão duas ligações peptídicas entre eles, formando 
um tripeptídeo, e assim por diante, sendo até dez aminoácidos é 
um oligopeptídeo. Entre 10 e 50 aminoácidos é um polipeptídeo e acima disso, 
uma proteína. 
 
 
 
 
 
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AULA 03: 
 
1. 
 
 
Com relação as proteínas podemos afirmar que: 
 
 
 
São formadas pela união de nucleotídeos por meio dos grupamentos amina 
e hidroxila. 
 
 
São todas constituídas por sequências monoméricas de aminoácidos emonossacarídeos. 
 
 
As proteínas são codificadas de acordo com o material genético onde cada 
indivíduo sintetiza as suas proteínas. 
 
 
A estrutura proteica é determinada pela forma, mas não interfere na função 
ou especificidade. 
 
Além de função estrutural, são também as mais importantes moléculas de 
reserva energética e de defesa. 
 
Explicação: 
Além de função estrutural, são também as mais importantes moléculas de reserva 
energética e de defesa. 
 
 
 
2. 
 
 
As proteínas são moléculas formadas por vários 
aminoácidos unidos entre si. As ligações 
existentes entre os aminoácidos são chamadas de: 
 
 
 
ligações covalentes. 
 
Ligações de hidrogênio. 
 
 
ligações metálicas. 
 
ligações iônicas. 
 
 
ligações peptídicas 
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Explicação: 
As ligações das proteínas sao chamadas de ligações peptidicas. 
 
 
 
3. 
 
 
Nos dias atuais sabemos que as moléculas de proteínas são formadas por dezenas, 
centenas ou milhares de outras moléculas, ligadas em sequência. Qual a alternativa 
que apresenta as moléculas que formam as proteínas? 
 
 Moléculas de aminoácidos 
 
Moléculas de glicose 
 
Moléculas de proteínas 
 
Moléculas de polissacarídeos 
 
Moléculas de frutose 
 
Explicação: 
O constituinte básico de uma proteína, seus monômeros, são os aminoácidos. Em 
todos os organismos vivos, todas as proteínas são construídas a partir do mesmo 
conjunto de 20 aminoácidos unidos por ligações peptídicas. 
 
 
 
4. 
 
 
Quando fritamos um ovo notamos alterações na cor 
e textura. Essa alteração é devida a desnaturação das 
proteínas. Em relação a esse processo é incorreto 
afirmar: 
 
 
 
os solventes orgânicos atuam primariamente rompendo as ligações 
hidrofóbicas que mantém estável o núcleo das proteínas globulares. 
 
há perda da estrutura tridimensional da proteína, que invariavelmente leva a 
perda da função, geralmente alterando as estruturas secundária, terciária e 
quaternária da proteína. 
 é um processo sempre irreversível. 
 
a sequência de aminoácidos da estrutura primária é mantida. 
 
algumas proteínas quando desnaturadas se tornam insolúveis. 
Explicação: 
muitas vezes o processo de desnaturação é revertido, principalmente no organismo, 
onde é realizado com a ajuda das chaperoninas. 
 
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5. 
 
 
As proteínas apresentam quatro níveis de estruturas 
de organização: primária, secundária, terciária e 
quaternária. A estrutura cujo arranjo espacial dos 
átomos na cadeia polipeptídica descreve o arranjo 
dos átomos na cadeia principal sem envolver as 
cadeias laterais dos aminoácidos. É caracterizada 
por interações entre aminoácidos dentro da mesma 
cadeia e faz com que a estrutura se dobre e os dois 
tipos principais de estruturas são as alfa-hélices e as 
conformações beta, caracterizam a: 
 
 Estrutura secundária 
 
Estrutura terciária. 
 
Estrutura quaternária. 
 
 
Proteína desnaturada. 
 
Estrutura primária 
 
Explicação: 
O enunciado descreve as características da estrutura secundária. E os dois 
principais tipos de estruturas secundárias observadas são as alfa-hélices e as 
conformações beta, também chamadas de folha beta-pregueada. 
 
 
 
6. 
 
 
Na estrutura secundária e terciária das proteínas há 
um dobramento da molécula. Quando a proteína é 
globular a conformação dela é na forma de barril e a 
disposição dos aminoácidos na estrutura 
tridimensional vai depender do meio em que ela se 
encontra. Os seguintes aminoácidos leucina, 
isoleucina e prolina são classificados como 
apolares. Com base nessa informação assinale a 
opção verdadeira. 
 
 
São capazes de interagir com a água. 
 
Por serem apolares podem se ligar entre si por ligações de hidrogênio. 
 
Por serem apolares são considerados hidrofílicos. 
 
Em uma proteína globular presente na membrana plasmática devem estar 
situados no meio da bicamada em contato lipídeos. 
 
Em uma proteína globular sanguínea devem estar localizados na superfície 
dela, em contato com a água. 
 
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Explicação: 
Por serem apolares, são aminoácidos hidrofóbicos, se mantêm longe da água, 
ficando em contato com estruturas apolares como os lipídios da bicamada 
fosfolipídica. 
 
 
 
7. 
 
 
As proteínas podem ser classificadas quanto à sua 
¿conformação¿, podendo ser do tipo globular que, 
em geral, apresentam grupos hidrofóbicos abrigados 
no interior da molécula. De acordo com o contexto 
e com esse tipo de proteína, analise. 
I. Hemoglobina. II. Enzimas. III. Queratina. 
IV. Colágeno. 
Enquadra(m)-se nesse tipo de proteína a(s) 
alternativa(s) 
 
 
Somente a II 
 
III e IV 
 I e II 
 
I, II, III e IV 
 
I e III 
 
Explicação: 
São proteínas globulares a hemoglobina e enzimas. O colágeno e a queratina são 
proteínas fibrosas. 
 
 
 
8. 
 
 
Desnaturação é a alteração ou destruição da estrutura 
tridimensional das proteínas. A respeito desse processo é 
correto afirmar: 
 
 
São quebradas as interações fracas que mantém as estruturas primárias, 
secundária, terciária e quaternária. 
 
No organismo humano existe um fator que contribui para a desnaturação 
que é a temperatura 
 
Dentre os fatores que podem levar ao processo de desnaturação protéica in 
vivo é possível destacar ação de solventes orgânicos, agentes químicos 
oxidantes e redutores e agitação intensa 
 
Como consequências da desnaturação observamos a diminuição da 
solubilidade em água, alterações na viscosidade e coeficiente de 
sedimentação e, o mais importante, a permanência da atividade biológica. 
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A proteína não pode se renaturar e voltar à conformação nativa 
 
Explicação: 
A única alternativa totalmente correta é a E. Na alternativa A a estrutura primária é 
mantida. Na B não ocorre a permanência da atividade biológica. Na C existem 2 
fatores, pH e temperatura, e na D em algumas situações é possível a renaturação da 
proteína 
 
 
AULA 04: 
 
 
 
1. 
 
 
A febre alta (acima de 40ºC) é muito perigosa para 
os seres humanos e pode ser fatal. Uma das causas 
desta disfunção é o fato da temperatura alta alterar 
enzimas do sistema nervoso central. Como a febre 
alta pode modificar essas proteínas? 
 
 
Induzindo a exocitose das enzimas. 
 
Quebrando as ligações covalentes emtre os aminoácidos. 
 Induzindo a desnaturação das enzimas. 
 
Induzindo a modificação da sequencia de aminoácidos das enzimas. 
 
Induzindo a autodigestão das enzimas. 
Explicação: 
Uma elevação na temperatura reacional aumenta a velocidade de reação, porém se 
essa reação envolve uma enzima, a elevação da temperatura vai favorecer a reação 
enzimática desde que não interfira na conformação nativa da proteína. Assim, 
se aumentarmos muito a temperatura do meio, a enzima se desnatura, perdendo sua 
conformação e, portanto, sua função. 
 
 
2. 
 
 
Substâncias que diminuem a velocidade de uma reação 
enzimática ou a interrompem e possuem um papel 
regulador importante nas vias metabólicas são 
conhecidas como: 
 
 Inibidores enzimáticos 
 
Cofatores enzimáticos 
 
Apoenzimas 
 
Catalizadores 
 
Holoenzimas 
 
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Explicação: 
Um inibidor é uma substância que diminui a velocidade de uma reação ou a 
interrompe. Os inibidores possuem um papel regulador importante nas vias 
metabólicas. 
 
 
3. 
 
 
O metal pesado Hg++ (mercúrio) reage comgrupos químicos não localizados no centro 
ativo das enzimas do nosso organismo através 
de ligação não covalente. Ainda assim, na 
presença deste metal a enzima não consegue 
converter o substrato específico dela em um 
produto, a menos que o metal se desligue da 
enzima. Sendo assim, bioquimicamente o 
metal Hg++ é: 
 
 
um efetuador alostérico positivo 
 
um inibidor competitivo reversível 
 
um ativador irreversível 
 
um inibidor competitivo irreversível 
 um inibidor alostérico reversível 
 
Explicação: 
Como o magnésio se liga em um sítio diferente do sítio ativo, se trata de um sítio 
alostérico. Como uma vez ligado a reação não ocorre, ele é um inibidor. Como 
afirma que ele se desliga da enzima, e a ligação é não covalente, é um inibidor 
alostérico reversível. 
 
 
 
4. 
 
 
Vários medicamentos atuam como inibidores 
enzimáticos. A lovastatina é um deles. Ela se liga 
de forma não covalente no sítio ativo da enzima 
3-hidroxi 3- metilglutaril-coenzimaA (HMG-
CoA) redutase, que é a responsável pela etapa 
inicial da síntese de colesterol. Por isso, é 
considerado um agente redutor do colesterol no 
organismo. Essas características evidenciam que 
a lovastatina é um inibidor enzimático do tipo: 
 
 
competitivo irreversível 
 competitivo reversível 
 
misto 
 
alostérico irreversível 
 
alostérico reversível 
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Explicação: 
Como o medicamento se liga de forma não covalente, é uma ligação reversível. 
Como se liga no sítio ativo, se trata de um inibidor competitivo. Como uma vez 
ligado a reação não ocorre, ele é um inibidor. 
 
 
 
5. 
 
 
A glicoquinase e a hexoquinase são duas enzimas 
que reagem com o mesmo substrato, a glicose, e 
ambas são enzimas intracelulares que fosforilam 
a glicose formando glicose 6-fosfato (G6P). A 
hexoquinase depende da presença do íon 
magnésio para seu correto funcionamento. 
Explique qual o papel do magnésio neste 
contexto. 
 
 
É uma proteína 
 
É uma coenzima 
 
É um inibidor competitivo 
 É um cofator 
 
É um inibidor alostérico 
 
Explicação: 
A hexoquinase depende da presença de magnésio como cofator. Sem o cofator a 
enzima não fica ativa. 
 
 
 
6. 
 
 
As enzimas são conhecidas como catalisadores 
biológicos. Elas possuem a capacidade de aumentar 
a velocidade de reação das substâncias reagentes na 
formação de seus respectivos produtos. Sobre as 
enzimas é correto afirmar: 
 
 
Para que uma reação enzimática ocorra, é necessário que apenas a enzima 
esteja presente no meio aquoso onde a reação irá se processor 
 
O centro ativo da enzima é constituído por aminoácidos que estão próximos, 
por causa da estrutura primária 
 
A atividade catalítica da enzima independe de sua estrutura tridimensional 
 
Reações enzimáticas apresentam energias de ativação maiores do que as 
reações não enzimáticas 
 
São altamente específicas reconhecendo apenas substratos específicos e não 
são consumidas durante a reação 
 
 
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Explicação: 
Apenas a alternativa A está correta. Na alternativa B o centro ativo da enzima é 
constituído por aminoácidos que estão próximos, por causa da estrutura terciária. 
Na D é necessário que enzima e substrato componham o meio reacional e na E as 
reações enzimáticas apresentam energias de ativação menores do que as reações 
não enzimáticas. 
 
AULA 05: 
 
 
 
1. 
 
 
As reações de síntese de biomoléculas, mais 
especificamente, que transformam moléculas 
precursoras pequenas em moléculas maiores e 
mais complexam compõem o: 
 
 Anabolismo. 
 
Vias de degradação 
 
Catabolismo. 
 
Absorção 
 
Processos de digestão 
 
Explicação: 
O anabolismo faz referência às reações de síntese de biomoléculas. Essas rotas 
transformam moléculas precursoras pequenas em moléculas maiores e mais 
complexas. 
 
 
 
2. 
 
 
Com relação ao metabolismo humano, assinale a 
alternativa verdadeira: 
 
 
Todas as reações químicas que envolvem a síntese de substâncias. 
 
Todas as reações químicas que envolvem a degradação de substâncias. 
 
Conjunto de todas as reações químicas que produzem energia. 
 Conjunto de todas as reações químicas que ocorrem em nosso organismo 
 
Conjunto de todas as reações químicas que utilizam energia. 
 
Explicação: 
A definição de metabolismo é o conjunto de todas as reações químicas que ocorrem 
no organismo envolve as reações anabólicas e catabólicas. 
 
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3. 
 
 
As moléculas sinalizadoras podem ser secretadas 
para o fluido extracelular e podem ser levadas pela 
corrente sanguínea, agindo em alvos distantes. Este 
tipo de sinalização é chamado de: 
 
 
Sinalização autócrina 
 Sinalização endócrina 
 
Sinalização sináptica 
 
Sinalização parácrina 
 
Dependente de contato 
 
Explicação: 
Quando o alvo do hormônio são células que estão distantes da célula sinalizadora e 
o hormônio é transportado via corrente sanguínea até alcançar a célula alvo 
chamamos de sinalização endócrina. 
 
 
 
4. 
 
 
A respeito do catabolismo, assinale a alternativa 
correta: 
 
 No catabolismo ocorre a liberação de ATP. 
 
Um exemplo de catabolismo é a síntese de proteínas. 
 
O catabolismo ocorre sempre que o organismo não necessita de energia. 
 
No catabolismo ocorrem a degradação e a síntese de biomoléculas. 
 
No catabolismo, a síntese de biomoléculas leva à produção de grande 
quantidade de ATP. 
Explicação: 
No catabolismo há degradação de biomoléculas com liberação de ATP, ocorre 
quando há necessidade de energia. 
 
 
 
5. 
 
(COPEVE-UFAL 2014) Os receptores celulares 
são moléculas proteicas que ficam no interior ou 
na superfície das células, possuindo a função de 
interagir com mensageiros químicos, iniciando 
assim, respostas celulares. Dados os itens sobre 
receptores celulares, 
 
I. Os receptores acoplados à proteína G 
localizam-se na membrana celular e respondem 
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em questão de horas. 
 
II. Em receptores acoplados a proteína G, 
também chamados de receptores metabotrópicos, 
a transdução de sinal ocorre pela ativação de 
proteínas G específicas que modulam a atividade 
enzimática ou a função de um canal iônico. 
 
III. Receptores ligados a canais iônicos, sendo um 
exemplo o receptor nicotínico da acetilcolina, 
localizam-se na membrana celular e sua resposta 
ocorre em milissegundos. 
 
IV. Nos receptores ligados a canais iônicos, 
também chamados de receptores ionotrópicos, a 
estimulação por agonista abre o canal iônico e 
permite a passagem de cátions. 
 
V. Os receptores que regulam a transcrição 
gênica são denominados receptores nucleares, 
apesar de alguns estarem localizados no 
citoplasma, migram para o núcleo após a união 
com o ligante. 
 
verifica-se que estão corretos: 
 
 II, III, IV e V, apenas. 
 
I, II e III, apenas. 
 
I, II, III, IV e V. 
 
II e IV, apenas. 
 
I e V, apenas. 
 
Explicação: 
A assertiva I está errada, porque os receptores acoplados a proteínas G interagem 
na ordem de segundos e, não horas. 
 
 
 
6. 
 
 
Em relação ao metabolismo, quando nos referimos ao 
anabolismo significa que estamos fazendo referência a 
que tipos de reações? Assinale a alternativa 
verdadeira: 
 
 
reações de degradação de biomoléculas 
 
reações de síntese e degradação de biomoléculas 
 
ausência de reações 
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 reações de síntese de biomoléculas 
 
reações queresultam em produção de energia 
Explicação: 
Anabolismo são reações que levam à síntese de compostos, há gasto de energia. 
 
AULA 06: 
 
 
 
1. 
 
 
Com relação aos carboidratos é correto afirmar: 
 
 
O glicogênio armazenado no fígado tem a função de fornecer glicose 
durante o período de jejum. 
 
O armazenamento de carboidratos nos vegetais é na forma de glicogênio. 
 
A quitina é a principal fonte energética dos artrópodes. 
 
 
O amido tem a função estrutural nas paredes celulares rígidas das células de 
plantas. 
 
O ácido hialurônico é uma das fontes energéticas dos animais. 
 
 
 
Explicação: 
O glicogênio armazenado no fígado tem a função de fornecer glicose durante o 
período de jejum. 
 
 
 
 
2. 
 
 
Para as fibras musculares exercer a sua função do 
processo de contração usa como fonte energética 
a glicose. Esta fonte está armazenada na forma 
de: 
 
 Glicogênio 
 
Sacarose 
 
Amido 
 
Glicose 
 
Maltose 
 
Explicação: 
A fonte de energia para a contração muscular é armazenada em forma de 
glicogenio. 
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3. 
 
 
Os carboidratos formam uma classe importante de 
biomoléculas conhecidas, principalmente, como 
fontes primordiais de produção e reserva energética 
para nosso organismo. 
Avalie as alternativas a seguir e assinale a incorreta. 
 
 
Os dissacarídeos são carboidratos formados pela união de duas moléculas 
de açúcares simples através das chamadas ligações peptídicas. 
 
A ligação glicosídica ocorre entre o grupo hidroxila de uma molécula de 
açúcar e um carbono anomérico de outra molécula de açúcar, liberando uma 
molécula de água. 
 
Dentre as principais funções dos carboidratos, destacam-se: fonte e reserva 
de energia, formam o esqueleto estrutural do DNA e RNA, são matérias-
primas para outras biomoléculas, promovem interação entre células quando 
ligados a proteínas ou lipídios. 
 
Os polissacarídeos mais comuns como amido, celulose e glicogênio 
apresentam milhares de unidades de resíduos de glicose em sua estrutura. 
 
São classificados em mono, di e polissacarídeos, dependendo do número de 
unidades de açúcares simples que os compõem. 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: C 
Justificativa: Os dissacarídeos são carboidratos formados pela união de duas 
moléculas de açúcares simples através das chamadas ligações glicosídicas. 
 
 
 
 
 
4. 
 
 
A respeito do transporte glicose para o interior da 
célula, assinale a alternativa verdadeira: 
 
 ocorre por difusão facilitada através dos transportadores GLUT 
 
ocorre por transporte ativo através dos transportadores GLUT 
 
ocorre por difusão facilitada através dos transportadores SGLT 
 
ocorre por difusão simples através dos lipídeos da membrana 
 
ocorre pelo processo de fagocitose 
 
Explicação: 
A glicose por ser polar não atravessa livremente a membrana plasmática. 
São dois os processos básicos de transporte: 
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Os SGLTs transportam glicose contra um gradiente de concentração, juntamente 
com o transporte de íons sódio (sistema de co-transporte) na membrana. 
Aproveitam o gradiente de concentração do sódio gerado pela bomba sódio 
potássio ATPase. 
A família de transportadores GLUT realiza o transporte por um mecanismo de 
difusão facilitada, com ou sem participação da insulina, vai depender do tecido. 
 
 
 
 
5. 
 
 
Os carboidratos possuem importante função como 
fonte de energia e reserva energética no ser humano. 
Podem se diferenciar quanto ao seu tamanho em 
função do número de unidades básicas, monômeros, 
chamadas de oses. Dos exemplos abaixo, marque a 
opção que corresponde a um dissacarídeo. 
 
 
Galactose 
 
Glicose 
 Lactose 
 
Glicogênio 
 
Frutose 
 
Explicação: 
A lactose é um dissacarídeo composto por uma molécula de glicose e outra de 
galactose. Glicose, frutose e galactose são monossacarídeos. Glicogênio é um 
polissacarídeo. 
 
 
6. 
 
 
No processo de fermentação lática, a conversão 
de piruvato em lactato, se destina a: 
 
 
promover a síntese de energia 
 
alcalinizar o sangue 
 
acidificar o sangue 
 
desintoxicar a célula do piruvato 
 reoxidar o NADH a NAD
+ 
 
Explicação: 
Na fermentação lática ocorre redução do piruvato a lactato pela enzima lactato 
desidrogenase, o NADH produzido na glicólise é reoxidado a NAD+, desta forma 
pode ser reutilizado, e restabelece-se o balanço oxirredutor da célula. Não há ganho 
adicional de ATP. 
 
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7. 
 
 
Os polissacarídeos são construídos a partir da: 
 
 
formação de ligações fosfodiéster entre as unidades monossacarídicas. 
 
formação de ligações peptídicas entre as unidades monossacarídicas 
 
ação de proteases no trato gastrintestinal 
 
quebra de ligações glicosídicas entre as unidades monossacarídicas 
 formação de ligações glicosídicas entre as unidades monossacarídicas 
 
Explicação: 
Os polissacarídeos são sintetizados a partir de monossacarídeos. Exemplo a união de 
moléculas de glicose por ligações glicosídicas para formar o glicogênio. 
 
 
8. 
 
 
Os polissacarídeos são compostos macromoleculares, formados pela 
união de muitos monossacarídeos, ou também denominados como 
açúcares simples. Os açúcares complexos, são nutrientes de origem 
vegetal e, no homem, apresentam-se como substância de reserva na 
forma de: 
 
 
Celulose 
 
 
Queratina 
 
Glicogênio 
 
 
Quitina 
 
 
Amido 
 
Explicação: 
Os polissacarídeos, também chamados de glicanos, diferenciam-se uns dos outros 
pelas unidades monoméricas que os compõem, comprimento da cadeia, tipo de 
ligação glicosídica e grau de ramificação. Entre os Homopolissacarídeos, que são 
formados por um único tipo de monossacarídeo, está o glicogênio, que tem como 
função a reserva energética de animais e fungos. 
 
AULA 07: 
 
1. 
 
O ciclo de Krebs, também chamado de ciclo do ácido 
cítrico ou ciclo do ácido tricarboxílico, é uma 
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importante etapa da respiração celular. A respeito 
desse ciclo, marque a alternativa correta: 
 
 
É um processo de eliminação de elétrons através da oxidação da glicose. 
 
 
O ciclo de Krebs envolve diversas reações químicas que garantem a 
oxidação completa da glicose. 
 
 
O ciclo de Krebs ocorre no interior do complexo de golgi. 
 
No final do ciclo de Krebs, a coenzima A não é recuperada. 
 
O ciclo de Krebs inicia-se com a reação entre acetil-CoA e ácido 
oxalacético. 
 
Explicação: 
O ciclo de Krebs inicia-se com a reação entre acetil-CoA e ácido oxalacético. 
 
 
2. 
 
 
O metabolismo do organismo humano pode ser definido 
como a soma de reações interligadas que interconvertem 
metabólitos celulares e é regulado de forma que supra a 
todas as necessidades das células, com o menor gasto 
energético possível. 
Avalie as afirmações a seguir e determine se são 
verdadeiras (V) ou falsas (F). 
I. As reações que convertem ATP em Pi e ADP são 
altamente endergônicas (G positivo). 
II. Algumas células obtêm energia na forma de ATP 
através da fermentação, degradando moléculas de 
glicose na presença de oxigênio. 
III. A glicólise é o primeiro passo no processo de 
oxidação da glicose em meio aeróbico. 
IV. O piruvato produzido na glicólise é oxidado a 
acetil-Co-A, que por sua vez é totalmente oxidada 
no Ciclo de Krebs. 
Assinale a alternativa correta: 
 
 F, F, V, V. 
 
V, V, F, V. 
 
F, V, V, F. 
 
V, F, V, V. 
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.aspF, F, F, V. 
 
 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: A 
Justificativa: As afirmações I e II são falsas, pois as reações de conversão de ATP 
em Pi e ADP são exergônicas e de G negativo e as reações de fermentação se dão 
em condições de ausência de oxigênio. 
 
 
 
 
 
3. 
 
 
A via metabólica também conhecida como ciclo dos 
ácidos tricarboxílicos ou ciclo do ácido cítrico 
consistindo em uma via cíclica de oxidação total da 
glicose a CO2 e H2O, com liberação de energia 
também é conhecida como: 
 
 Ciclo de Krebs 
 
Fermentação alcóolica 
 
Oxidação do Piruvato 
 
Fermentação lática 
 
Fotossíntese 
Explicação: 
O ciclo de Krebs é uma via metabólica também é conhecida como Ciclo dos ácidos 
tricarboxílicos ou ciclo do ácido cítrico. É uma via cíclica de oxidação total da 
glicose a CO2 e H2O, com liberação de energia. Essa rota só ocorre em condições 
aeróbicas e está localizada na matriz mitocondrial. 
 
 
4. 
 
 
O ciclo de Krebs é uma das etapas da respiração 
celular, é uma via que está localizada no: 
 
 na matriz mitocondrial 
 
no núcleo celular 
 
na membrana interna da mitocôndria 
 
no retículo endoplasmático liso 
 
no citoplasma celular 
 
Explicação: 
O ciclo de Krebs ocorre na matriz mitocondrial em condições aeróbias. 
 
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5. 
 
 
Em relação metabolismo energético dos eritrócitos e 
a dependência de oxigênio no processo de produção 
de energia pelas hemácias, podemos afirmar que: 
I - é totalmente aeróbio; 
II - é aeróbio somente quando transportam oxigênio; 
III - é anaeróbio. 
Assinale a alternativa correta: 
 
 
se apenas a afirmativa I está correta 
 
se apenas as afirmativas II e III estão corretas 
 
se apenas as afirmativas I e III estão corretas 
 
se apenas as afirmativas I e II estão corretas 
 se apenas a afirmativa III está correta 
 
Explicação: 
Os eritrócitos mesmo em condições aeróbias, produzem lactato a partir de glicose. 
Somente utilizam a glicose como fonte de energia e o metabolismo é sempre 
fermentação láctea. 
 
 
 
6. 
 
 
Com relação ao ciclo de Krebs, também chamado 
de ciclo do ácido cítrico, em cada volta do ciclo 
são produzidas: 
 
 
duas moléculas de CO2, três moléculas de NADH, uma molécula de GTP e uma 
molécula de FADH2. 
 
Duas moléculas de CO2, cinco moléculas de NADH, três moléculas de GTP e uma 
molécula de FADH2. 
 
uma molécula de CO2, duas moléculas de NADH, uma molécula de GTP e três 
moléculas de FADH2. 
 
duas moléculas de CO2, quatro moléculas de NADH, uma molécula de GTP e duas 
moléculas de FADH2. 
 
uma molécula de CO2, três moléculas de NADH, uma molécula de GTP e uma 
molécula de FADH2. 
 
Explicação: 
Em cada volta do ciclo são produzidas duas moléculas de CO2, três moléculas de 
NADH, uma molécula de GTP e uma molécula de FADH2. 
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7. 
 
 
O piruvato, derivado da via glicolítica, é oxidado a 
acetil-CoA e CO2, pelo complexo de enzimas, 
piruvato-desidrogenase. A reação acontece em qual 
organela das células eucariotas? 
 
 
Complexo de Golgi 
 
Membrana Plasmática 
 
Ribossomos 
 Mitocôndrias 
 
Retículo endoplasmático 
 
Explicação: 
A reação acontece na mitocôndria das células eucariotas e no citosol de procariotos. 
 
AULA 08: 
 
 
 
1. 
 
 
Um dos mais importantes processos de degradação 
dos lipídeos ocorre através da beta oxidação. Desta 
reação é obtida: 
 
 
Glicose e água 
 
 
Glicose e ácidos graxos 
 
 
Glicerol e agua 
 Ácidos graxos e glicerol 
 
Ácidos graxo e agua 
 
 
 
 
Explicação: 
Através da beta oxidação é obtido os acidos graxos e glicerol. 
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2. 
 
 
A hidrólise de moléculas de lipídios produz: 
 
 
 
Aminoácidos e água 
 
 
Glicerol e água 
 
 
Glicose e glicerol 
 
 
Ácidos graxos e água 
 
Ácidos graxos e glicerol 
 
 
 
 
Explicação: 
A gordura, que são lipídios mais simples compostos de ácidos graxos e glicerol, 
que possuem como função o armazenamento de energia. 
 
 
 
 
 
3. 
 
 
 
Os lipídios formam uma classe de compostos muito 
importante para nosso organismo. Apresentam uma 
variedade de funções importantes devido a suas 
propriedades estruturais (de composição). 
 
Assinale a alternativa incorreta sobre os lipídios. 
 
 
Os triglicerídeos são moléculas compostas por três ácidos graxos ligados a 
uma molécula de glicerol, portanto são hidrofóbicas e insolúveis em meio 
aquoso. 
 
Inúmeros lipídios estão envolvidos na composição estrutural de membranas 
biológicas, notadamente os glicerofosfolipídios, os esfingolipídios e os 
esteróis. 
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Lipídios são substâncias solúveis em meio aquoso, devido à região polar de 
sua cadeia estrutural. 
 
Lipídios anfipáticos caracterizam-se pela formação de micelas ou 
lipossomas em meio aquoso. 
 
Os lipídios podem existir na forma de óleos e gorduras, lipídios estruturais e 
na forma de vitaminas lipossolúveis e hormônios. 
 
 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: B 
Justificativa: Os lipídios, em geral, são substâncias insolúveis em meio aquoso. 
 
 
 
 
 
 
4. 
 
 
O catabolismo de ácidos graxos no ser humano 
ocorre: 
 
 
em lisossomas 
 na mitocôndria 
 
no citosol 
 
no núcleo 
 
nos lipossomas 
 
 
 
Explicação: 
A beta-oxidação é uma via metabólica que ocorre na mitocôndria. 
 
 
 
 
 
5. 
 
 
A lipoproteína que possui alto teor proteico, é 
sintetizada no fígado e intestinos, transporta o 
colesterol da corrente sanguínea para o fígado para 
ser metabolizado e excretado é conhecido como 
 
 
Lipídios 
 
Quilomicrons 
 
LDL 
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VLDL 
 HDL 
 
 
 
Explicação: 
O enunciado descreve o HDL 
 
 
 
 
 
6. 
 
 
As gorduras ou lipídeos são nutrientes responsáveis 
por inúmeras funções importantes para o organismo, 
como sua função energética, onde liberam maior 
quantidade de calorias por grama quando 
comparados aos carboidratos. Qual lipídeo está 
relacionado com a função de fonte energética? 
 
 Ácidos graxos 
 
Triglicerídeos 
 
Esteroides 
 
Fosfolipídeos 
 
Glicogênio 
 
 
 
Explicação: 
Enquanto os triglicerídeos são lipídeos de reserva energética, os ácidos graxos são 
fonte de energia, já que são oxidados na beta oxidação para fornecimento de ATP. 
 
 
 
 
 
7. 
 
 
As biomoléculas estão presentes nas células de 
todos os seres vivos. São, em geral, moléculas 
orgânicas, compostas principalmente de carbono, 
hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. As biomoléculas 
que são apolares e aparecem como forma de 
armazenamento de energia, podendo compor a 
estrutura da membrana ou ainda estarem na forma 
de vitaminas lipossolúveis e alguns hormônios são 
os: 
 
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Carboidratos 
 
Proteínas 
 
Aminoácidos 
 
Ácidos Nucleicos 
 Lipídeos 
 
Explicação: 
Os lipídios constituem um grupo bastante diverso de compostos e que possuem em 
comum a característica de serem insolúveis em água. As gorduras e os óleos 
aparecem como forma de armazenamento de energia, existem os lipídios 
estruturais, como os fosfolipídios de membrana, e, ainda, as vitaminas lipossolúveis 
e muitos hormônios. 
 
AULA 09: 
 
1. 
 
 
As proteínas são substâncias de vital importânciapara nosso organismo. Todavia, 
não conseguimos absorvê-las em sua composição estrutural completa, sendo 
necessário que nosso organismo as converta em unidades menores como di, tri 
peptídeos ou na forma de aminoácidos num processo chamado digestão proteica. 
Sobre o processo de digestão das proteínas, assinale a alternativa incorreta. 
 
 
O processo de digestão mecânica, iniciado com a mastigação, propicia 
condições melhores de dissolução dos compostos que se tornam mais 
acessíveis à ação das enzimas digestivas. 
 
 
A digestão química inicia-se no estômago, onde há a secreção da gastrina, 
hormônio precursor da enzima pepsina, responsável pela degradação 
proteica. 
 
Os aminoácidos obtidos das proteínas da alimentação podem atuar como a 
última classe de macromoléculas cuja oxidação contribui para a geração de 
energia metabólica. 
 
Existem dois tipos de digestão de proteínas, a digestão mecânica e a 
digestão química. 
 
Os aminoácidos provenientes da degradação proteica podem ter inúmeras 
funções, exceto síntese de novas proteínas, produção de produtos 
especializados e geração de energia. 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: E 
Justificativa: Os aminoácidos provenientes da degradação proteica podem ter 
inúmeras funções, principalmente a síntese de novas proteínas, produção de 
produtos especializados e geração de energia. 
 
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2. 
 
 
Os aminoácidos podem sofrer degradação 
oxidativa com liberação de grupos amino. A 
amônia liberada nesses processos precisa ser 
convertida em algum composto passível de ser 
excretado. O acúmulo de amônia no organismo 
leva a intoxicação caracterizada por vômitos, 
recusa de alimentos ricos em proteína, ataxia 
intermitente, irritabilidade, letargia e atraso 
mental. Para sua eliminação ela será convertida 
em: 
 
 
Ácido úrico 
 Ureia 
 
Cetona 
 
Amida 
 
Amônio 
 
Explicação: 
Como a amônia produzida é altamente tóxica para o organismo, ela será convertida 
em ureia pelo ciclo da ureia. Isso ocorrerá caso o grupo amino não seja reutilizado 
para síntese de novos aminoácidos ou de outros produtos nitrogenados 
 
 
3. 
 
 
O balanço nitrogenado se refere a diferença entre 
a quantidade de nitrogênio ingerida por dia e o 
excretado. Assinale a alternativa onde ocorre 
balanço negativo: 
 
 
situações de hipertrofia muscular 
 
crianças durante a fase de crescimento 
 
gravidez 
 
durante uma dieta hiperproteica 
 jejum prolongado 
Explicação: 
Durante o Jejum prolongado é a única alternativa com balanço nitrogenado 
negativo, nas outras situações apresentadas espera-se balanço positivo. 
 
 
4. 
 
 
A etapa de reação de degradação de aminoácidos em 
que é removido o grupo alfa-amino e é catalisada por 
aminotransferases é denominada: 
 
 
Desaminação 
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Fermentação lática 
 
Fermentação alcoólica 
 
Fosforilação oxidativa 
 Transaminação 
Explicação: 
A primeira etapa na degradação de aminoácidos é a retirada do grupo alfa-amino, 
que consiste em uma reação de transaminação com a formação de alfa-cetoácidos. 
Essa transferência é catalisada pelas enzimas aminotransferases, também chamadas 
de transaminases 
 
 
5. 
 
 
Com relação ao ciclo da ureia assinale a 
alternativa correta: 
 
 
O ATP é necessário para a reação em que o arginino-succinato é clivado 
para formar arginina. 
 
A amônia produzida não é tóxica e nem sempre esse ciclo está ativado. 
 A ureia urinária aumenta em uma dieta hiperproteica. 
 
A ureia é produzida diretamente pela hidrólise da ornitina. 
 
O ciclo da ureia ocorre unicamente no citosol. 
 
Explicação: 
O ciclo da ureia ocorre parcialmente no citosol. A amônia é um composto altamente 
tóxico para o organismo. A ureia é produzida pela hidrólise da arginina. A etapa que 
requer ATP é a de conversão de Ornitina em citrulina. 
 
 
6. 
 
 
As enzimas transaminases transformam 
aminoácidos em 
 
 
amoníaco 
 α-cetoácidos 
 
ureia 
 
ácidos gordos 
 
ácido úrico 
 
Explicação: 
As enzimas transaminases modificam a estrutura dos aminoácidos, gerando um 
alfa-cetoácidos. 
 
AULA 10: 
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1. 
 
 
Em situação de jejum, quando não há ingesta de 
alimentos, há uma diminuição da glicemia. Essa 
baixa taxa de glicose no sangue inibe as células beta 
no pâncreas e estimula as células alfa a produzir o 
hormônio: 
 
 Glucagon 
 
Cortisol 
 
Aldosterona 
 
Insulina 
 
Prolactina 
 
Explicação: 
O Glucagon, hormônio polipeptídico, é sintetizado nas células alfa do pâncreas, sua 
forma ativa possui 29 aminoácidos, e é responsável em aumentar as taxas de 
glicose no sangue, como seu efeito é contrário ao da insulina, sua secreção é 
diminuída em presença de insulina. 
 
 
2. 
 
 
No organismo humano, existem padrões metabólicos 
diferenciados de acordo com o tipo de trabalho a ser 
realizado por determinado tipo celular. A integração do 
metabolismo energético entre quatro tecidos fundamentais 
(fígado, adiposo, músculo e encéfalo), se dá em função da 
sinalização hormonal, da sinalização de 
neurotransmissores, e dependerá da disponibilidade de 
substratos circulantes no organismo. 
Avalie as afirmações a seguir: 
I. Nos sinais neuronais, o mensageiro químico é um 
neurotransmissor que é liberado na fenda sináptica. 
II. No sistema hormonal, os mensageiros são hormônios 
liberados na corrente sanguínea, capazes de alcançar alvos 
distantes no organismo. 
III. Hormônios peptídicos são hidrossolúveis e 
apresentam seus receptores na membrana plasmática, já 
que essas moléculas não são capazes de atravessar a 
bicamada fosfolipídica. 
IV. Nos hormônios lipossolúveis, como os esteroides, os 
receptores encontram-se dentro da célula, uma vez que não 
possuem dificuldade de atravessar a membrana. 
Estão corretas, apenas: 
 
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 I, II, III e IV. 
 
II, III e IV. 
 
I, III e IV. 
 
I, II e III. 
 
II e IV. 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: D 
Justificativa: Todas as afirmações estão corretas. 
 
 
 
 
 
3. 
 
 
Um estudante de educação física preocupado em 
manter sua massa muscular, resolveu aplicar seus 
conhecimentos de bioquímica para avaliar que se 
poderia consumir algum alimento em uma prova 
de maratona para alcançar seus objetivos. 
Assinale a alternativa que se aplica nesta 
situação. 
 
 
Ele deverá consumir um suplemento a base lipídeos para repor a massa 
muscular perdida. 
 
Ele deverá consumir um suplemento a base proteínas para repor a massa 
muscular perdida. 
 
Independente do que fizer o seu organismo utilizará proteínas como fonte 
de energia. 
 
Ele deverá consumir suplementos com carboidratos de rápida absorção 
durante vários momentos da prova para não gastar massa muscular como 
fonte de energia. 
 
Não há necessidade de consumo de alimentos, pois o metabolismo está 
parado. 
 
Explicação: 
A proteína é a última opção como fonte de energia para o organismo, se ele fizer 
suplementação com carboidrato de rápida absorção ele utilizará preferencialmente o 
carboidrato, em seguida os lipídeos de reserva e por último, caso necessário, 
proteínas como fonte energética. Isso protege a sua massa muscular. 
 
 
4. 
 
 
O hormônio responsável pela diminuição da glicemia 
ao estimular a captação de glicose pelas células é a 
 
 
Tiroxina 
 
Glucagon 
 
Cortisol 
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AdrenalinaInsulina 
 
Explicação: 
A insulina é um hormônio responsável pela diminuição da glicemia ao estimular a 
captação de glicose pelas células. Ela regula o metabolismo de carboidratos, 
proteínas e lipídeos. 
 
 
5. 
 
 
A diabetes mellitus é uma patologia relacionada ao 
metabolismo dos carboidratos. Existem vários fatores 
que levam a instalação desta patologia. Assinale a 
alternativa que corresponde a sintomas relacionados a 
esta doença: 
 
 
perda inexplicada de peso; diminuição na frequência urinária; diminuição 
da sede; aumento da fome. 
 
perda inexplicada de peso; aumento na frequência urinária; aumento da 
sede; aumento da fome. 
 
perda inexplicada de peso; diminuição na frequência urinária; aumento da sede; 
diminuição da fome. 
 
ganho inexplicado de peso; diminuição na frequência urinária; aumento da 
sede; aumento da fome. 
 
perda inexplicada de peso; diminuição na frequência urinária; aumento da 
sede; aumento da fome. 
 
Explicação: 
Os sintomas da diabetes mellitus incluem perda inexplicada de peso; aumento na 
frequência urinária; aumento da sede; aumento da fome. 
 
 
6. 
 
 
Os tecidos dos mamíferos possuem função 
especializada que reflete na anatomia e atividade 
metabólica. Assinale a alternativa que corresponde a 
glândula responsável pela secreção de enzimas 
digestivas, exercendo função exócrina e, além disso, 
uma função endócrina com produção de hormônios 
relevantes, envolvidos no controle da glicemia, 
insulina e glucagon. 
 
 
Músculo 
 
Baço 
 
Tecido adiposo 
 Pâncreas 
 
Fígado 
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Explicação: 
O pâncreas, por exemplo, é uma glândula com função digestiva e endócrina. Ele é 
responsável pela secreção de enzimas digestivas, exercendo função exócrina e, 
além disso, possui uma função endócrina com produção de importantes hormônios, 
envolvidos no controle de glicemia, insulina e glucagon.