Aula 11 e 12 - Prof Cristina

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RECURSOS ERGOGÊNICOS 
CARNITINA 
Função fisiológica no organismo humano : 
	Transporte de ác. graxos para o interior da mitocôndria muscular. 
 
OBS: oxidação dos ác. graxos ocorre devido a presença da Coenzima-A, não sendo a carnitina responsável por esta função. 
Objetivo comercial: 
	quanto > a quantidade de carnitina no organismo, + ác. graxos serão transportados para a mitocôndria acelerando a oxidação de gorduras, sendo excelente para quem quer emagrecer. 
Pesquisas científicas : 
	Bioquimicamente não é possível ocorrer tal mecanismo não existindo evidências da eficácia. (LANCHA Jr., 2000 ; POWERS, 2000) 
	Efeitos colaterais: não foram identificadas. 
CARNITINA
CONSIDERAÇÕES:
	L-CARNITINA: transportadora de AG para mitocôndria; 
	Tida como Fat Burner; 
	Poupador de glicogênio - prolonga exercício; 
	Suplementação aumenta síntese plasmáticas; 
	Maior oferta não aumenta utilização; 
	Dose recomendada: 2 a 5g/dia (por até 1 mês); 
	Doses maiores que 6g → diarréia; 
	L-Carnitina é a forma fisiologicamente ativa; 
	D-Carnitina pode ser tóxica e depleta L-Carnitina. 
L - CARNITINA
	Sintetizada → fígado e rins → AA essenciais: lisina e metionina. Vit. B3, B6, C e o Fe → participam dessa síntese. 
 
	É essencial para a manutenção da saúde dos seres humanos. 
 
	Os AG são as principais fontes de 
 produção de energia no músculo cardíaco e 
 esquelético, estruturas particularmente vulneráveis à deficiência de L-carnitina. 
CARNITINA 
Evidências científicas: 
	Sem melhora no desempenho 
	Sem efeito Fat Burner 
	Melhor capacidade de realizar exercício: pacientes com D. cardíaca 
CLA (ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO) 
	Agente ANTI-OBESIDADE 
	0,5% de CLA em ratos: ↓ modesta do tecido adiposo (15% a 25%) 
	Camundongos: redução maior (50% a 80%) 
	Estudos (randomizado e duplo-cego) com humanos (por 6 meses, n= 80) → dieta hipocalórica contendo ou não CLA (2,7g/dia) + ex. físico = sem diferença na perda de peso e tecido adiposo entre os grupos. 
	Outro estudo: n = 10 por 64 dias com 3g de CLA → Sem mudanças na composição corporal, gasto energético e taxa de oxidação de lipídios em mulheres obesas. Resultados limitados e discordantes com relação a REDUÇÃO DO PESO CORPORAL. 
CLA (ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO)
	Doses superiores a 3g de CLA/dia → algum efeito relacionado a redução do tecido adiposo, especialmente na Região Abdominal de homens obesos e no tecido muscular 
 esquelético. 
 
	Estudos sugerem que está relacionado a 
 alterações na composição corporal, levaria 
 um aumento da massa muscular e redução 
 do % de gordura e são vendidos como 
 termogênicos. 
CLA (ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO)
Efeitos indesejáveis: 
 
	resistência a insulina 
	glicose e insulina de jejum 
	elevação da peroxidação lipídica 
	HDL-colesterol 
 
TERMOGÊNICOS
	São medicamentos que incrementam a perda calórica e tendem a 
 promover o emagrecimento (SILVA,2002); 
 
	Contém substâncias que são inefetivas e perigosas. São chamados de 
 FAT BURNERS (ACSM,2002) ► ingrediente primário → EFEDRINA, sendo
 encontrados também a cafeína, extrato de guaraná, picolinato de cromo e 
 outros. 
	Efedrina: → Estimulante do SNC; ↑ a taxa de metabolismo (promove o emagrecimento); 
 → Efeitos colaterais: ↑ frequência cardíaca, P.A., excitação, tremores, 
 ansiedade, insônia, agitação, etc. 
 → Nomes comerciais: Termo pró, Terma pró, Riptiful (venda proibida); 
 (podem causar dependência)
TERMOGÊNICOS
 
	Agem modulando a atividade do S.N. Autônomo (parte do S.N. responsável pelo controle das funções vegetativas: respiração, circulação do sangue, temperatura e digestão. Se divide em S.N. Simpático e S.N. Parassimpático. 
	S.N. Simpático → controla as respostas a situações de estresse (Ex: susto briga, etc.) Geralmente nessas situações, o corpo se prepara involuntariamente para lutar ou fugir. 
 As respostas são: aceleração dos batimentos cardíacos; ↑ da P.A.; ↑ da adrenalina circulante ; ↑ da concentração de açúcar no sangue; ativação do metabolismo geral do corpo
	S.N. Parassimpático → controla as respostas as situações de calma (Ex: fazer yoga, dormir,etc) 
 As respostas as essas situações são opostas as citadas acima: desaceleração dos batimentos cardíacos; ↓ da P.A.; ↓ da adrenalina; ↓ do açúcar no sangue. 
 
 
TERMOGÊNICOS
	Principal atuação → S.N. Simpático → ↑ sua atividade. 
 
	Lembre-se: para qualquer músculo contrair e relaxar há gasto de energia .... e .... coração é um músculo ..... dentro dos vasos sanguíneos também tem camadas musculares .... logo.... quanto > o nível de batimentos cardíacos e P.A. → > necessidade de energia e > gasto calórico ao final do dia.
TERMOGÊNICOS
	Somando: gasto 
 energético ocasionado 
 por uma > ativação 
 simpática + gasto 
 energético de um 
 treinamento personalizado 
 + alimentação saudável →
 ↓ dos níveis de gordura 
 corporal e ↑ da massa 
 magra. 
ALIMENTOS TERMOGÊNICOS 
	No processo de perda de peso → alguns alimentos → auxiliar na
 queima de gorduras ..... porque.... na digestão há gasto de energia
 para conseguir digerir os alimentos. 
 
	> dificuldade de digestão → > valor termogênico desse alimento. 
	> for o valor > gasto calórico do organismo para digeri-lo
 (maior queima calórica.) 
 
	Existe variedade de alimentos apontados como termogênicos.
 Não existem recomendações estabelecidas sobre as quantidades 
 a serem ingeridas. Existem algumas indicações: 
 
ALIMENTOS TERMOGÊNICOS
	Pimentões e pimenta-caiena ou vermelha - 3 a 4 g (½ colher de chá)/2 x dia - tempero de pratos quentes e saladas. 
 
	Gengibre - 1 pedaço de 2 cm, 3 x dia. Propriedades + ativas na raiz fresca - consumir crua, no tempero de aves e peixes, refogada, em forma de chá ou batida no liquidificador com frutas. 
 
	Vinagre de maçã - 1 ½ c. sob. de vinagre orgânico dissolvido em 200 ml de água morna, 2 x/dia (manhã e antes do almoço ou jantar). 
 É excelente para auxiliar na redução da circunferência abdominal. 
	Chá - 1 xícara ( chá-verde ou chá-branco) de 5 a 10 min. Antes das principais refeições. 
 Deve ser preparado através da infusão da erva desidratada (e não sachês prontos) para manter as suas propriedades terapêuticas (prevenção de doenças e aceleração do funcionamento do metabolismo). 
 Os compostos presentes na planta ↓ a absorção de açúcar no sangue (↓ a 
 compulsão por doces), aceleram o trânsito intestinal, além de ↓ a ação da amilase.
 
 
ALIMENTOS TERMOGÊNICOS
	Apenas consumir alimentos que ajudam a acelerar o 
 metabolismo não é suficiente para promover perda de peso → 
 necessário aliar dieta balanceada e atividade física, pois sozinhos não têm nenhum efeito no organismo. 
 
	Para perceber os benefícios dos alimentos aceleradores do
 metabolismo, deve-seintroduzi-los diariamente com 
 regularidade no cardápio.
Cuidado: ingestão exagerada pode não oferecer o efeito desejado → insônia, dores de cabeça, problemas digestivos, tonturas, etc. 
 
	Riscos da utilização: indivíduos com problemas cardíacos e com hipertensão. 
	Sudorese e a diurese ↑ significativo → necessário apenas ↑ a quantidade de água/dia , principalmente, durante a atividade física. 
 
GLUCOSAMINA 
É uma substância de ocorrência natural, um aminoaçúcar, componente da cartilagem articular → necessária para a construção e manutenção do tecido conjuntivo e dos fluídos lubrificantes do organismo, tendões, l igamentos, cartilagem, osso, pele, líquido sinovial, etc. → utilizada, em associação, no tratamento da osteoartrite. 
 
	Estudos clínicos → eficaz no alívio das dores e no ↑ da mobilidade das articulações e em pessoas com osteoartrose (muito controverso) → tanto ou mais eficaz do que os anti-inflamatórios não esteróides (AINEs) → tomada por via oral, difunde-se rapidamente pelos tecidos e órgãos, tendo uma especial atração pela cartilagem e osso, onde fica retida. 
	Não há alimentos ricos em glucosamina → fontes comercialmente 
 disponíveis, são extraídas das cascas de camarão, lagosta e caranguejo. 
OBS: alérgico à frutos do mar → cuidado com o uso da glucosamina. 
 
BCAA 
	Produtos de concentrações variadas de AA de cadeia ramificada = para fornecer energia para atletas. 
	70% dos nutrientes energéticos da formulação devem ser de AAs de cadeia ramificada (valina, leucina e isoleucina), fornecendo até 100 % das necessidades diárias de cada AA (BCAA 1500, BCAA 2000..). 
	Da suplementação com AA isolados, apenas os AA essenciais apresentam alguma sustentação na literatura científica → embora estudos realizados parece não mostrar benefícios, não sendo justificável seu consumo com finalidade ergogênica. 
BCAA 
Função fisiológica no organismo: 
	Competem com triptofano → precursor da serotonina, que leva à
 fadiga central → leucina, isoleucina e valina. 
	A leucina tem uma participação no estímulo da síntese protéica. 
Objetivo comercial: 
	Durante a atividade → quantidade > de BCAA → manteria a 
 competição e não haveria a produção de serotonina que levaria à 
 fadiga central. A pessoa permaneceria por mais tempo na atividade física.
 (e a Leucina participaria do ↑ da massa muscular). 
Pesquisas científicas : Sem evidências científicas no retardamento da
 fadiga central. Para ↑ da síntese de massa muscular os resultados 
 das pesquisas são limitados, necessitando de mais estudos. 
 
Efeitos colaterais: relacionados com excesso de ingestão de proteínas. 
HMB
	Beta-hidroxi-beta-metilbutirato → metabólito do AA essencial leucina 
 
	 Função fisiológica no organismo : sintetiza
 HMG-CoA responsável pelo funcionamento e
 crescimento celular. 
	Objetivo comercial: com quantidade > de HMB, garantiria produção > de HMG-CoA, ↓ o dano muscular induzido pelo exercício e degradação protéica normal. 
HMB
	Pesquisas científicas : Não existem evidências científicas; resultados contraditórios. 
 
	Efeitos Adversos: não foram relatados 
	Efeitos Ergogênicos propostos: O mecanismo de ação do HMB é 
 desconhecido, mas existem algumas especulações: 
 ↑ a força (Panton et al., 2000); 
 ↑ a massa muscular (Nissen et al., 1996); 
 ↓ o catabolismo protéico ( 3 metil-histidina) (Nissen et al., 1996); 
 ação imunomoduladora (Peterson et al.,1999);
 ↓ Diminui a ocorrência de lesões (Kinitter et al.,2000). 
 
	Doses estudadas: 0,3 a 6,0 gramas 
 
GLUTAMINA
	É um AA não-essencial, sintetizado no tecido muscular, a partir do ácido
 glutâmico, valina e isoleucina. É o AA + abundante no corpo humano, 
 presente em grandes quantidades tanto no sangue quanto nos músculos 
 e essencial para o bom funcionamento do sistema imunológico.
 Junto com os BCAAs, formam o conjunto de AA + abundante no músculo 
 e os + importantes energeticamente. 
 
	Em condições como trauma, septicemia e câncer e, eventualmente, no
 esforço físico extremo, a concentração intracelular e plasmática de 
 Glutamina pode ↓ em até 50%. 
	Demanda > que a síntese → quadro de deficiência e, por esta 
 razão, foi recentemente reclassificado como “condicionalmente essencial” 
 (CURI, 2000). 
 
GLUTAMINA
Funções no organismo: Importante para o crescimento e manutenção das células; utilizada como substrato energético para células de divisão rápida (ex. enterócitos); Atua na síntese protéica como um importante doador de nitrogênio; 
 Nos rins → participa do controle do equilíbrio ácido-básico como o + importante substrato para síntese de amônia, além de atuar na síntese de íons Bicarbonato; 
 No fígado → pode servir como substrato Gliconeogênico. 
 
GLUTAMINA
Síndrome do Over Training: → “Exercícios prolongados ou 
 treinamento exaustivo sem períodos de recuperação suficientes
 alteram os processos de produção e liberação da Glutamina pelo
 músculo, ↓ sua disponibilidade para as células do sistema imune e 
 podem provocar imunossupressão, tornando atletas susceptíveis
 a processo infecciosos” (NIEMAN, 1999). 
Efeitos Ergogênicos propostos: 
 Ação anti-catabólica; 
 Representa fonte de energia em situações de demanda energética ↑ 
 Auxilia na remoção dos metabólitos da atividade física; 
 Fortalece o sistema imune. 
Doses estudadas: 15 a 20g 
Efeitos colaterais: não foram relatados 
GLUTAMINA
	Exercícios intensos e prolongados → ↓ na quantidade de glutamina; porém 
 alguns autores discordam
	Apesar de ter se mostrado eficiente em animais e pacientes debilitados
 (queimaduras, inanição, cirurgias...), não é eficiente na melhora da atividade
 imunológica em indivíduos submetidos a exercícios (WALSH et al, 2000). 
 
	Não há evidências que possam levar a conclusões positivas quanto aos seus 
 efeitos ergogênicos (HAUB et al, 1998). 
	Conclusão: sua suplementação pode auxiliar em estados crônicos como 
 patologias e possivelmente no excesso de treinamento, porém sua atividade
 em organismos humanos normais submetidos ao treinamento físico ainda é 
 duvidosa e certamente não trará os benefícios prometidos. 
 
 REFERÊNCIA BIBLIOGRÁGICAS
	WANNMACHER, L. Osteoartrose de joelhos Parte I: Evidências sobre abordagens medicamentosas ISSN 1810-0791 Vol. 3, Nº 3 Brasília, fevereiro de 2006. 
	TOFFOLETTO, O. et al. Farmacocinética da associação de glucosamina e sulfato de condroitina em humanos sadios do sexo masculino. Acta ortopbras. vol.13 nº 5 São Paulo, 2005. 
	www.medicinadoesporte.org.br (SBME) 
 
	Maughan, Ronald J. & Burke, Louise M.Nutrição esportiva. Ed. ARMED, 1ª ED, 2004