SISTEMA ENDÓCRINO E EXERCÍCIO UNIASSELVI-PÓS Indaial – 2019 1ª Edição Autoria: Prof. Dr. Paulo Cesar do Nascimento Salvador Prof. Me. Tiago Martins Coelho Prof. Leonardo Trevisol Possamai CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI Rodovia BR 470, Km 71, no 1.040, Bairro Benedito Cx. P. 191 - 89.130-000 – INDAIAL/SC Fone Fax: (47) 3281-9000/3281-9090 Reitor: Prof. Hermínio Kloch Diretor UNIASSELVI-PÓS: Prof. Carlos Fabiano Fistarol Equipe Multidisciplinar da Pós-Graduação EAD: Carlos Fabiano Fistarol Ilana Gunilda Gerber Cavichioli Jóice Gadotti Consatti Norberto Siegeli Julia dos Santos Ariana Monique Dalri Marcelo Bucci Revisão Gramatical: Equipe Produção de Materiais Diagramação e Capa: Centro Universitário Leonardo da Vinci – UNIASSELVI Copyright © UNIASSELVI 2019 Ficha catalográfica elaborada na fonte pela Biblioteca Dante Alighieri UNIASSELVI – Indaial. Impresso por: SA182s Salvador, Paulo Cesar do Nascimento Sistema endócrino e exercício. / Paulo Cesar do Nascimento Salvador; Tiago Martins Coelho; Leonardo Trevisol Possamai. – Indaial: UNIASSELVI, 2019. 145 p.; il. ISBN 978-85-7141-380-1 ISBN Digital 978-85-7141-381-8 1. Endocrinologia - Problemas, questões, exercícios. - Brasil. I. Salvador, Paulo Cesar do Nascimento. II. Coelho, Tiago Martins. III. Possamai, Leonardo Trevisol. IV. Centro Universitário Leonardo Da Vinci. CDD 616.4 Sumário APRESENTAÇÃO ..........................................................................05 CAPÍTULO 1 Respostas e Adaptações Hormonais ao Treinamento Físico ....07 CAPÍTULO 2 Glândulas Adrenais e o Pâncreas ............................................53 CAPÍTULO 3 Influências Hormonais nos Fenômenos Anabólicos e Catabólicos .............................................................................103 APRESENTAÇÃO Caro acadêmico, seja bem-vindo a mais uma disciplina do nosso curso de Pós-Graduação em Fisiologia do Exercício! No filme Viagem Fantástica de 1966, de Richard Fleischer, que se passa durante o período da Guerra Fria, um famoso cientista (Benes) descobre uma fórmula científica que pode miniaturizar qualquer coisa. No entanto, ele acaba entrando em coma. Então, um grupo de cientistas americanos na tentativa de salvá-lo usa a fórmula em um submarino transformando em uma miniatura capaz de realizar uma viagem por dentro do corpo de Benes para inspecioná-lo via corrente sanguínea. Você, acadêmico, começará agora a sua viagem pelo corpo humano e fará um tour nas principais glândulas do sistema hormonal. No Capítulo 1, o objetivo será apresentar as respostas e adaptações hormonais ao treinamento físico. Dentro deste capítulo veremos a natureza dos hormônios e o sistema endócrino e os efeitos agudos e crônicos do exercício nas respostas hormonais. No Capítulo 2, o objetivo é aprendermos sobre as glândulas adrenais e o pâncreas. Dessa forma, veremos sobre os hormônios adrenais, funções e resposta durante o exercício físico e a Insulina e glucagon, funções e resposta durante o exercício físico. Já no Capítulo 3, veremos as influências hormonais nos fenômenos anabólicos e catabólicos; a testosterona e hormônio do crescimento no processo de hipertrofia muscular, o cortisol e o catabolismo corporal e a relação com o exercício físico e os efeitos do tipo de treinamento nas respostas hormonais. Desejamos um ótimo período de estudos com a disciplina. Bons estudos e sucesso! Prof. Dr. Paulo Cesar do Nascimento Salvador Prof. Me. Tiago Martins Coelho Prof. Leonardo Trevisol Possamai CAPÍTULO 1 RESPOSTAS E ADAPTAÇÕES HORMONAIS AO TREINAMENTO FÍSICO A partir da perspectiva do saber-fazer, neste capítulo você terá os seguintes objetivos de aprendizagem: • conhecer o funcionamento geral do sistema hormonal; • identifi car as diferentes fases de mudança hormonal relacionadas às adaptações com o treinamento; • descrever as respostas causadas pelo treinamento em cada fase de mudança hormonal; • discutir os efeitos da intensidade, volume e frequência de treinamento nas respostas hormonais. 8 Sistema Endócrino e EXercício 9 RESPOSTAS E ADAPTAÇÕES HORMONAIS AO TREINAMENTO FÍSICO Capítulo 1 1 CONTEXTUALIZAÇÃO Neste primeiro capítulo, estudaremos os aspectos gerais relacionados ao funcionamento do sistema endócrino, tendo como objetivo conhecer o funcionamento geral do sistema, além de identifi car as diferentes fases relacionadas às adaptações com o treinamento, que serão discutidas posteriormente. Antes de iniciarmos com o conteúdo específi co, ressaltamos que o sistema hormonal exerce grande importância na regulação da homeostase do organismo, atuando juntamente ao sistema nervoso central para manter o equilíbrio das variáveis fi siológicas no repouso (homeostase). O sistema hormonal é estruturado para detectar a informação (estímulo externo), organizar uma resposta adequada e enviar a mensagem para o órgão ou tecido apropriado. Os hormônios são reguladores fi siológicos acelerando ou diminuindo a velocidade de reações e funções biológicas que acontecem mesmo na ausência dessas substâncias, porém, em ritmos diferentes, sendo que essas mudanças na velocidade das reações são fundamentais para o funcionamento do corpo (CANALI; KRUEL, 2001). 2 A NATUREZA DOS HORMÔNIOS E o SISTEMA ENDÓCRINO Os hormônios são substâncias químicas sintetizadas por glândulas específi cas, que penetram na corrente sanguínea e são transportadas por todo o corpo. Esses hormônios afetam todos os aspectos da função humana, ativando sistemas enzimáticos, alterando a permeabilidade das membranas, induzindo contração e relaxamento muscular, estimulando síntese de proteínas e de gorduras, iniciando a secreção celular e determinando de que maneira o corpo responderá aos estímulos físicos e psicológicos (MCARDLE; KATCH; KATCH, 2016). Os órgãos endócrinos têm o peso combinado de cerca de 0,5 kg, tendo como órgãos endócrinos principais a hipófi se, tireoide, paratireoides, timo e supra- renais. Outros órgãos importantes desse sistema incluem o pâncreas, gônadas (testículo e ovários), hipotálamo e o tecido adiposo (MCARDLE; KATCH; KATCH, 2016). A Figura 1 demonstra a disposição anatômica dos principais órgãos endócrinos citados. 10 Sistema Endócrino e EXercício FIGURA 1 – POSIÇÃO ANATÔMICA DOS PRINCIPAIS ÓRGÃOS ENDÓCRINOS. FONTE: <encurtador.com.br/bcep7>. O foco do nosso estudo no decorrer desse livro, será em relação aos hormônios secretados pela hipófi se, tireoide, supra-renais e gônadas. Outro aspecto importante é que os hormônios estão presentes em quantidades muito pequenas no sangue sendo mensurados em microgramas, nanogramas e picogramas (GUYTON; HALL, 2006). O termo hormônio passou a pertencer à língua inglesa em 1905, quando os renomados fi siologistas ingleses William Bayliss e Ernest Starling descobriram a secretina, um composto intestinal que funciona como mensageiro químico ativo ou como sinalizador de funções celulares, a disciplina chamada endocrinologia surgiu dessa importante descoberta, no entanto, somente após a década de 1950 as técnicas melhoraram permitindo as mensurações das baixas concentrações plasmáticas, melhorando os aspectos relacionados ao estudo desse importante sistema do nosso organismo (MCARDLE; KATCH; KATCH, 2016). 11 RESPOSTAS E ADAPTAÇÕES HORMONAIS AO TREINAMENTO FÍSICO Capítulo 1 Para a compreensão do sistema hormonal, o entendimento dos sistemas de controle e dos mecanismos de resposta são fundamentais. Nesse sentido, observe a fi gura apresentada a seguir que exemplifi ca uma resposta hormonal por meio da retroalimentação negativa, vale ressaltar ainda, que a maioria das respostas fi siológicas relacionadas a esse sistema ocorrem a partir desse feedback. FIGURA 2 – RETROALIMENTAÇÃO NEGATIVA NO CONTROLE DAS RESPOSTAS HORMONAIS Hormônio liberador de Tireotrofi na