Qu+¡mica - Engenharia de Produ+º+úo

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PLANO DE ENSINO Semestre / Ano1/2010
 DISCIPLINA: Química
 CURSO: Engenharia de Produção
 PROFESSOR: Antonio Donizete Fabian
Carga Horária:
Teórica Prática Total Turma Serie / Período
80 80 ENG 1C 1
1 EMENTA
Método científico. A matéria e sua microestrutura. Tabela periódica e as propriedades periódicas.
Ligações químicas e interações intermoleculares. Funções inorgânicas e orgânicas. Reações químicas.
Eletroquímica. Estequiometria
 
2 OBJETIVOS
2.1 Objetivos Conceituais:
Fornecer aos acadêmicos o embasamento teórico e conceitual, bem como os instrumentais técnicos, para
que possam desempenhar as funções inerentes à Química nas organizações de qualquer ramo
industrial, auxiliando-os na tomada de decisões referentes às transformações da matéria, ao controle e
à utilização dos fenômenos decorrentes dessa ciência.
2.2 Objetivos Procedimentais:
 
CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS E METODOLOGIAS
CONTEÚDOS
1º Bimestre
Método Científico
• Fenômenos, misturas e substâncias
• Estados físicos da matéria
• Mudanças de estado físico
• Substâncias químicas
• Fenômenos físicos e químicos
• Misturas
• Separação das fases – mistura homogênea e heterogênea
• Classificação periódica dos elementos químicos: Introdução
• Tabela periódica atual
• Os grupos de elementos
• Ligações químicas: introdução
• Teoria do Octeto e tendência a estabilidade
• Ligação iônica e ligação metálica
• Grandezas Químicas
• Ácidos, bases, sais e óxidos
• Reações químicas
• Estequiometria
• Eletroquímica
• Química Orgânica
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: PRÁTICA (40 H)
• Separação de Misturas:Filtração à vácuo, Destilação e Cromatografia
• Reconhecendo Reações
• Propriedades dos Compostos Iônicos e Moleculares
• Preparo de Soluções em Mol/L
• Reações Químicas
• Titulação Volumétrica
• Eletroquímica: a pilha de Daniell
• Propriedades dos Compostos Orgânicos e Inorgânicos
• Redução do Reativo de Tollens: Espelho de Prata
METODOLOGIAS
1º Bimestre
A abordagem dos conteúdos ocorrerá segundo sua relevância em cada momento do curso, procurando
contextualizar as informações apresentando problemas envolvendo a Química e que afetam a sociedade
e integrando os conhecimentos teóricos com a prática, através de:
- Aula expositiva; com apresentações em power point; ou através de vídeos.
- Discussão de textos com aplicações da Química no cotidiano.
- Atividades de aplicação dos conteúdos.
- Praticas de laboratório (relatórios dos ensaios semanais entregues nas datas corretas).
- Textos explicativos com os conteúdos propostos (via e-mail distribuídos pelo e-mail da turma).
- Roteiro para práticas de laboratório (via e-mail).
RECURSOS
1º Bimestre
Vídeos
- Quadro e giz
- Substâncias químicas e equipamentos de laboratório
Multimídia
Aulas teóricas com acompanhamento de livro texto, aulas expositivas e praticas
em laboratorio com roteiro de estudos, exercicios em sala de aulas e trabalhos em grupo.
INSTRUMENTO DE AVALIAÇÃO
1º Bimestre
A nota da avaliação bimestral será:
- Laboratório: valor: 3,0 – entrega dos relatórios com os dados e conclusão preenchidos corretamente.
- Prova escrita: valor: 7,0
Totalizando 10,0 pontos no bimestre
 
5 BIBLIOGRAFIA
5.1 Básica:
RUSSEL, J.B. Química Geral. São Paulo: Person Makron Books, 1994. Vol 1 e 2. ed.2.
JOÃO USBERCO/EDGARD SALVADOR. Química – volume único – 5ª ed. São Paulo – Editora Saraiva 2002.
POLITI, ELIE. Química – volume único
5.2 Complementar:
ARENA, Susan ; HEIN, Morris. QUÍMICA. Rio de Janeiro: LTC, 1998.
POLITI, ELIE. Química – volume único
FONSECA, Martha Reis Marques. QUÍMICA. São Paulo: FTD, 2001.
KOTZ, John C. ; TREICHEL JUNIOR, Paul. QUÍMICA E REAÇÕES QUÍMICAS.
ROZEMBERG, I. M. QUÍMICA. São Paulo: Edgard Blucher, 2002.
BACANN,A. Química Analítica Quantitativa. São Paulo: Blucher.2001.
 
 
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Professor
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Coordenação