Aula 10 - Fenação

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Agrostologia 
Medicina Veterinária 5 e 6 semestre
Prof. Ms: Baltazar A da Silva Jr
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 É uma prática milenar de conservação de 
forragens através da secagem ou desidratação.
 Opção para o aproveitamento do excesso de 
alimento produzido na estação chuvosa.
 Envolve ceifa, desidratação e armazenamento da 
forragem
 Reduz umidade de 75 a 85% para níveis de 10 a 
15%
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 Alimento conservado através da secagem 
(desidratação) da forragem verde,
 Apresenta entre 10 e 15% de umidade,
 Conservando 
◦ Nutrientes 
◦ Maciez
◦ Aroma e cor.
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 Preservar um alimento de bom valor 
nutritivo,
 Mínimo de perdas 
 Custo de produção economicamente viável.
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 Conservar ao máximo o valor nutritivo da 
planta que lhe deu origem,
 Através da paralisação da: 
◦ Respiração celular das plantas 
◦ Atividade dos microrganismos
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 Exclusivo para fenação
 Produção de feno e pastejo (Gramíneas)
 Produção de feno em áreas de lavouras 
(Cobertura do solo – Sul e Sudeste)
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 Ser armazenado por longos períodos, com 
pequenas alterações no Valor Nutricional;
 Utilização de varias forrageiras;
 Ser produzido e utilizado em grande e pequena 
escala;
 Ser colhido, armazenado e fornecido aos animais 
num processo 
◦ manualmente
◦ inteiramente mecanizado;
 Atender ao requerimento nutricional de 
diferentes categorias.
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 Plantio
 Corte da planta
 Revolvimento da forragem (viragem)
 Enleiramento
 Enfardamento
 Recolhimento e armazenamento dos 
fardo
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Valor Nutritivo
 Composição química da forragem
 Digestibilidade
Relação Folha/Colmo
 Maior relação folha/colmo → maior VN da 
forrageira 
 Colmo elevados teor de fibra e baixo teor de 
PB
 A relação folha/colmo varia em função da 
idade da planta e espécie forrageira, 
especialmente entre as gramíneas.
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Facilidade de Corte
 Diferentes alturas de corte.
 Plantas cespitosas, são mais fáceis de cortar, 
 Plantas cespitosos não apresentam 
persistência quando cortados rente ao solo.
 Estoloníferas e decumbentes
Desidratação
 Após o corte a atividade enzimática 
continuam e nutrientes são perdidos,
 Quanto mais rápido ocorrer a secagem e 
morte das células menor será o prejuízo
◦ valor nutritivo.
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Capacidade de Rebrota
 Relacionado com a permanência dos 
“meristemas apicais”, após o corte da 
planta.
 Gramíneas com meristemas apicais 
elevados, acima do solo, terão recuperação 
ou rebrota comprometida devido à 
eliminação desses com o corte.
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Alturas de corte
 Plantas de crescimento prostrado:
◦ (Brachiaria, Cynodon, Digitari) – 10 a15 cm de altura;
◦ Plantas de crescimento ereto:(Aveia, Panicum) – 20 a 
30 cm;
◦ Leguminosas como alfafa – 8 a10 cm do nível do 
solo (Preservação da coroa).
 No dia da fenação, deve-se esperar secar o 
orvalho.
 Após a forragem ceifada precisa ser revolvida 
diversas vezes, para facilitar a ação do sol e 
do vento na secagem da massa.
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Segadeira de barras Segadeira de discos giratórios
Segadeira de tambores giratórios Segadeira condicionadora
 Cortes em faixas com largura para 
proporcionar a secagem.
 Leiras estreitas e densas não secam 
rapidamente.
 O aumento do rendimento das forrageiras 
por área, desencadeia maior tempo de 
secagem necessário.
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 Etapa mais importante para produção de feno de 
boa qualidade.
 Em dias quentes e com vento, o feno pode ser 
produzido em até um dia.
3 fases
 Primeira fase: Evapotranspiração (2 horas)
 Segunda fase: Evaporação cuticular (65% UR)
 Terceira fase: Aumento de perda de umidade 
devido plasmólise e perda da permeabilidade 
seletiva da membrana plasmática (30% UR)
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 Recolhem o feno das leiras 
◦ Comprimindo 
◦ Amarrando 
◦ Formando fardos
“Ponto de Feno"→ 12-15% de umidade
Métodos de enfardamento
 – Fardo de 15 kg
 – Fardo de 150 kg
 – Fardo de 500 kg
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Teste prático para determinar ponto de fenação:
a) Pegar amostras das leiras
b) Segurar feixe com as duas mãos pressionando 
entre indicador e polegar
c) Realiza-se a “torção” do feixe
◦ Se romper = secagem muito severa
◦ Se não se romper mas sair seiva = úmido ainda
◦ Se não se romper nem sair seiva = bom para 
fenação
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 Atividade de microrganismos
 Respiração celular
 Elevação da temperatura
 As principais causas de perdas de MS
◦ Continuação da respiração celular 
◦ Desenvolvimento de bactérias, fungos e leveduras.
Utilização de carboidratos solúveis, compostos 
nitrogenados, vitaminas e minerais.
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