A Universidade Estácio de Sá (UNESA) é uma Universidade privada brasileira fundada em 1970 no bairro de Rio Comprido, na Zona Central do Rio de Janeiro, como uma faculdade de Direito, e que hoje faz parte do grupo de universidades YDUQS. Possui 39 campi espalhados por todo o estado do Rio de Janeiro, sendo o Campus Tom Jobim o principal e responsável pela administração da universidade.

Universidade Estácio de Sá

Biologia é a ciência natural que estuda, descreve, preserva e melhora a vida e os organismos vivos. Apesar de sua complexidade, certos conceitos unificadores a consolidam em um campo único e coerente. A biologia reconhece a célula como a unidade básica da vida, os genes como a unidade básica da hereditariedade e a evolução como o motor natural que impulsiona a origem e extinção das espécies. Além disso, reconhece que os organismos vivos possuem estruturação interna em compartimentos com funções específicas, seja a nível celular, anatômico, fisiológico ou de diversidade e nichos ecológicos. Os organismos vivos também podem ser vistos do ponto de vista físico e químico como sistemas abertos que sobrevivem transformando energia e diminuindo sua entropia local para manter um o equilíbrio dinâm

Biologia

Ciências dos alimentos ou bromatologia é um ramo multidisciplinar que estuda a composição, deterioração, processamento, conservação, elaboração, qualidade e comercialização dos alimentos para o consumidor.

Ciência dos alimentos

Biológicas / Saúde

Brasil

Medicina

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Ciência dos Alimentos

A Ciência dos Alimentos é uma disciplina que estuda os processos físicos, químicos e biológicos que ocorrem nos alimentos, desde a sua produção até o consumo. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre a composição dos alimentos, as técnicas de processamento e conservação, a segurança alimentar, a nutrição e a análise sensorial. A disciplina é importante para profissionais da área de alimentos, que precisam garantir a qualidade e a segurança dos produtos alimentícios, bem como para profissionais da área de saúde, que devem orientar sobre a alimentação saudável e equilibrada.

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ESTÁCIO

Ciência dos Alimentos

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