A Universidade Estácio de Sá (UNESA) é uma Universidade privada brasileira fundada em 1970 no bairro de Rio Comprido, na Zona Central do Rio de Janeiro, como uma faculdade de Direito, e que hoje faz parte do grupo de universidades YDUQS. Possui 39 campi espalhados por todo o estado do Rio de Janeiro, sendo o Campus Tom Jobim o principal e responsável pela administração da universidade.

Universidade Estácio de Sá

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Bioquímica Aplicada

Bioquímica Aplicada é uma disciplina que estuda a aplicação dos princípios bioquímicos em diversas áreas, como a indústria alimentícia, farmacêutica e de biotecnologia. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre as propriedades químicas e biológicas dos compostos orgânicos, enzimas, metabolismo e técnicas de análise bioquímica. A disciplina é importante para profissionais que atuam nessas áreas, pois permite o desenvolvimento de novos produtos e processos, além de garantir a qualidade e segurança dos produtos já existentes. O conhecimento em Bioquímica Aplicada é fundamental para engenheiros de alimentos, farmacêuticos, biotecnologistas e outros profissionais que trabalham com desenvolvimento e controle de qualidade de produtos.

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