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1 Função: Transformar macromoléculas em micromoléculas, para possibilitar que elas sejam colocadas dentro das células. ➔ Digestão mecânica: mastigação, deglutição, insalivação e peristaltismo. ➔ Digestão enzimática: atuação das enzimas na quebra química dos alimentos. Boca --> faringe --> esôfago --> estômago --> intestino delgado --> intestino grosso --> ânus. Boca – Faz a mastigação. Os dentes fazem a digestão mecânica. *A saliva apresenta a amilase salivar, que digere o amido e glicogênio (PH =7). Faringe – Separa o sistema digestório do respiratório. Esôfago – Leva o alimento da boca ao estômago com movimentos peristálticos. Estômago – Produz suco gástrico, contendo HCl, que mata microrganismos e permite que a pepsina faça a digestão das proteínas (PH = 2). Intestino delgado – Onde ocorre a maior parte da digestão de nutrientes e sua absorção. Pâncreas – Libera o bicarbonato pelo duodeno para alcalinizar o quimo, que chega no intestino delgado (PH básico) e libera enzimas digestivas (tripsina e quimotripsina). Fígado – Produz bile, que fica armazenada na vesícula biliar. A bile emulsifica gordura, facilitando a digestão. Jejuno e íleo – Absorve nutrientes pelas microvilosidades e leva nutrientes para o sangue. Intestino grosso – Absorve água e sais minerais e forma o bolo fecal. ENZIMAS SUCO PANCREÁTICO: Ptialina (amilase salivar) – Quebra o amido em maltose --> Atua na boca. Pepsina – Quebra proteínas em peptídeos --> Atua no estômago. Tripsina – Quebra as proteínas em peptídeos --> Atua no intestino delgado. Quimotripsina – Quebra proteínas em peptídeos --> Atua no intestino delgado. Lipase – Quebra lipídeos em triglicerídeos --> Atua no intestino delgado. Amilase – Quebra amido em maltose --> Atua no intestino delgado. SUCO ENTÉRICO: Lactase – Quebra lactose liberando galactose e glicose --> Atua no intestino delgado. Maltase – Quebra maltose em glicose --> Atua no intestino delgado. Sistema Digestório 2 Nucleotidase – Quebra nucleotídeos em pentoses, fosfatos e bases nitrogenadas --> Atua no intestino delgado. Peptidase – Quebra peptídeos liberando aminoácidos --> Atua no intestino delgado.
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