controle do crescimento microbiano

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Microbiologia. Lais Dáwilla 
Controle Do Crescimento Microbiano 
ESTERILIZAÇÃO 
Remoção ou destruição de todas formas de vida viáveis 
DESINFECÇÃO 
Destruição dos patógenos de forma vegetativa, é feito em 
superfícies não biológicas e não elimina esporos 
ANTISSEPSIA 
Mesmo que a desinfecção, porém é realizado em tecidos 
vivos 
ASSEPSIA 
Visa impedir a penetração de microrganismos em um 
ambiente que não os tem 
DEGERMINAÇÃO 
Remoção de microrganismos em uma área limitada. 
SANITIZAÇÃO 
Remoção de microrganismos em utensílios domésticos, 
alimentar e etc. 
FATORES QUE INTERFEREM 
• Número de microrganismos 
• Características microbianas 
• Influencias ambientais 
• Tempo de exposição 
ESTERILIZAÇÃO POR CALOR ÚMIDO 
O vapor deve entrar em contato com toda superfície 
Exceção: príons 
Uso de indicadores físicos, químicos e biológicos 
ESTERILIZAÇÃO POR CALOR SECO 
Morte por oxidação. 
Ex: estufa (170° C 2h) 
➜ Pasteurização 
➜ Filtração: usada em materiais sensíveis ao calor 
➜ Baixa temperatura: usada pra estabilizar o crescimento 
bacteriano 
➜ Pressão osmótica: causa a perda de água da bactéria 
➜ Ionizantes: raios gama, raio x, feixes de elétrons de alta 
energia 
PRINCÍPIOS DA DESINFECÇÃO EFETIVA 
• Soluções desinfetantes 
➜ Fenol e compostos fenólicos: deixaram de ser usados 
pelo forte odor e causar irritação na pele 
➜ Bifenois: são encontrados em pasta de dente 
➜ Biguanidas: clorexidina, halogênicos (impede a síntese 
de proteínas, alteração na membrana celular microbiana), 
cloro (agente oxidante), álcool, metais pesados (prata, 
mercúrio e cobre), aldeídos (toxico, proibido).