A gastronomia (do grego gastronomía) é um ramo de conhecimento que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. Um gastrônomo (gourmet, em francês) pode ser um(a) cozinheiro(a), mas pode igualmente ser uma pessoa que se preocupa com o refinamento da alimentação, incluindo não só a forma como os alimentos são preparados, mas também como são apresentados. Por exemplo, pode se preocupar com o vestuário, música ou dança que acompanham as refeições.

Gastronomia

A culinária é a arte de cozinhar, (ver: artes mecânicas) ou seja, o acto de confeccionar alimentos. Ela evoluiu ao longo da história dos povos para tornar-se parte da cultura de cada povo. Está invariavelmente associada à cozinha, pois este é o local ideal para cozinhar. Os métodos de culinária variam de região para região, não só os ingredientes, como também as técnicas culinárias e os próprios . Por exemplo, a cataplana é um recipiente para cozinhar alimentos típico do Algarve, equivalente à tajine de Marrocos. A alheira de Mirandela é um dos alimentos mais exclusivos da cozinha portuguesa, enquanto no Brasil, os pratos típicos incluem a feijoada brasileira e o churrasco. O cozinheiro principal é normalmente conhecido como chef, assim reconhecido pela sua boa cozinha e dotes culinários.

Cozedura

Engenharias

Brasil

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Filosofia

A Filosofia é uma disciplina que busca compreender o mundo e a existência humana por meio da reflexão crítica. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os principais filósofos e suas teorias, além de discutir questões fundamentais como a natureza da verdade, a existência de Deus, a liberdade e a justiça. A disciplina é importante para desenvolver o pensamento crítico e a capacidade de argumentação, habilidades essenciais para qualquer profissão. Além disso, a Filosofia ajuda a compreender a sociedade e a cultura em que vivemos, contribuindo para a formação de cidadãos mais conscientes e engajados.

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Humanidades

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Engenharias

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