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1 2º MÓDULO - CARDÁPIO SEMANAL PARA CRIANÇAS Antes de tudo, lembre-se que as sugestões seguir são para crianças de até 4 anos. Após essa idade, duplique as porções de arroz, pão, torradas, biscoitos, farinhas, feijão e outras leguminosas como ervilhas, soja, lentilha, carnes, ovos, castanhas e nozes. Por exemplo: 2 colheres de sopa de arroz, mude para 4 colheres de sopa. Lembre-se também que as porções mencionadas são apenas sugestões, já que a necessidade real varia conforme o sexo, a idade, peso, altura, maturidade e desenvolvimento fisiológico da criança, além de seu estado físico, hábitos alimentares, culturais e disponibilidade de alimentos. Se tiver dúvidas, consulte um nutricionista e o pediatra de seu filho. SEGUNDA-FEIRA Café da manhã 1 xícara de leite integral ½ sanduíche de pão branco rico em fibras com purê de banana (banana amassada sem açúcar) Lanche da manhã 4 fatias de mingau duro de amido de milho com ameixas secas Almoço 2 colheres de sopa de arroz 2 colheres de sopa de feijão 2 colheres de sopa de lagarto desfiado com cenouras em cubinhos Salada de alface e tomates sweet grape Sobremesa: uvas sem sementes 2 Lanche da tarde 1 pote de iogurte com 5 morangos frescos picados 2 bolachas de água e sal Jantar Macarrão com legumes e frango assado Sobremesa: ½ pera com casca Ceia ½ xícara de chá de leite TERÇA-FEIRA Café da manhã 1 xícara de leite integral batido com mamão e mel (o mel está liberado somente para crianças acima de 1 ano de idade) 1 fatia pequena de bolo caseiro de laranja Lanche da manhã ½ carambola cortada em estrelas 2 torradas com queijo fresco Almoço 2 colheres de sopa de arroz 2 colheres de sopa de feijão 1 hamburguer caseiro assado 3 Salada de agrião e beterraba com molho de manga (manga, azeite, salsa, alho, cebola e sal) Sobremesa: 1 kiwi Lanche da tarde ½ copo de leite 5 biscoitos de polvilho ½ goiaba Jantar Purê de batatas e couve-flor com ovos de codorna cozidos e molho de tomates frescos Couve refogada com abóbora cozida ao dente e ralada Sobremesa: salada de frutas Ceia ½ xícara de chá de leite QUARTA-FEIRA Café da manhã 1 copo de frapê de mamão Lanche da manhã Queijo fresco picado com melão, tomates sweet grape e croutons de pão integral torrado 4 Almoço 2 colheres de sopa de arroz com ervilhas e cenoura Iscas de frango grelhadas Brócolis no vapor Sobremesa: laranja Lanche da tarde ½ copo de suco de abacaxi natural 1 torrada com queijo mussarela derretido e orégano Jantar Panqueca de carne moída com escarola salada de tomate e mandioquinha Sobremesa: maçã Ceia ½ xícara de chá de leite QUINTA-FEIRA Café da manhã 1 prato de mingau de maisena com banana e canela Lanche da manhã ½ copo de suco de laranja 2 torradas com ricota temperada com azeite, orégano e cenoura triturada 5 Almoço Macarronada a bolonhesa Legumes em cubos cozidos no vapor Sobremesa: manga picada Lanche da tarde 2 mini pães de queijo caseiros 4 espetinhos de abacaxi e queijo fresco Jantar Sopa cremosa de legumes com carne Sobremesa: ameixa vermelha fresca Ceia ½ xícara de chá de leite SEXTA-FEIRA Café da manhã 1 copo de leite ½ sanduíche de pão rico em fibras com creme de amendoim caseiro morangos cortados ao meio para petiscar Lanche da manhã ½ copo de suco de tangerina natural ½ sanduíche de queijo 6 Almoço 2 colheres de sopa de arroz ½ filé de pescada cozido no vapor com cenouras baby e vagens ao alho e óleo Legumes cozidos Sobremesa: ½ pera Lanche da tarde ½ copo de suco de maracujá natural ½ sanduíche de patê de fígado com tomate Jantar Caldo de feijão com mandioca, legumes e couve Sobremesa: 1 caqui Ceia 1 xícara de chá de leite Fonte consultada: Claudia Lobo, nutricionista especializada em Educação Infantil, autora dos livros: “alimentação Saudável na Infância” (MG Editores), "Comida de Criança" (MG Editores) e “Cupcakes Nutritivos” (Icone Editora). Fonte: https://revistacrescer.globo.com/Criancas/Alimentacao/noticia/2017/08/cardapio-semanal-para- criancas.html
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