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Quando flui lentamente a viscosidade é maior A capacidade de deformarem-se de forma reversível (elástica) em altas taxas de cisalhamento e a habilidade de formar agregados em baixas taxas, torna-o com comportamento de fluido viscoelástico. Para medir a viscoelasticidade utiliza um rotor, as molécuolas encontram-se mais afastadas do rotor serão mais deformadas do que as próximas. Um alto grau de deformação significa um alto estado de energia. A tensão do rotor provoca tensão cisalhante e normal Fluência e recuperação É um teste que permite diferenciar as respostas elásticas das viscosas. Introduz um parâmetro adicional, o tempo de resposta. a) Resposta elástica Aplicando uma tensão cisalhante constante na placa superior, a espécie é torcida. O ângulo de tal torção é definido pelo módulo de mola (elasticidade). A energia de deformação é mantida tanto quando a tensão é aplicada, e adeformação desaparece completa e instantaneamente quando a carga é removida. A energia de deformação é estocada elasticamente (mola) e é 100% recuperada quando a carga é removida b) Resposta viscosa A energia que faz o fluido fluir é completamente transformada em aquecimento cisalhante, por exemplo, a energia não pode ser recuperada c) Resposta viscoelástica Se uma tensão é aplicada ao fluido, ele pode reagir instantaneamente, por alguma elongação espontânea de alguns segmentos de mola. Então outros segmentos a mola e rede entre os nós deformam-se dentro dos seus limites de resistência mecânica. Gráfico deformação x tempo, há um rápido crescimento que é seguido por um decréscimo de inclinação. Após o fluido mostra uma resposta completamente viscosa a tensão aplicada. A recuperação é dependente do tempo. A mola tende a voltar para o seu estado relaxado durante a recuperação, porém só é feito contra a ação do meio viscoso Compliancia define o quão complacente é uma amostra. Quanto mais alta, mais fácil será deformar Tensão crítica é quando as curvas de deformação e de compliancia retornam a 0. O sólido K-V mantem seu caráter sólido e toda energia de deformação é armazenada reversivelmente e totalmente recuperada na fase de recuperação Teste de oscilação Fornece resultados de teste de viscosidade e elasticidade relacionados com a frequência aplicada. O rotor está sendo desviado alternadamente, em uma função de tempo senoidal de pequeno ângulo. As amostras não são perturbadas mecanicamente, são testadas reologicamente com a estrutura em repouso. Uma resposta da tensão em fase com a deformação aplicada é chamada de elástica Se for maior que 90 ° é viscosa Se for entre 0 a 90° é um viscoelástico Módulo de armazenamento é diretamente ligado ao módulo da mola, e é independente da frequência Módulo de perda é linearmente proporcional a frequência Baixas frequências: o comportamento viscoso G’ é maior que o elástico G’’. O modelo de maxwell reage como um fluido newtoniano Altas frequências: o comportamento é invertido. O modelo de líquido reage como uma mola porque não há tempo de o amortecedor reagir
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