Aula 12 NR-36 - Segurança e Saúde no Trabalho em Empresas de Abate e Processamento de Carnes e Derivados

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É vedada a utilização de vestimentas sobrepostas.
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Segundo a NR 36, as análises ergonômicas do trabalho devem ser realizadas para avaliar a adaptação das condições de trabalho às características psicofisiológicas dos trabalhadores e subsidiar a implementação das medidas e adequações necessárias conforme previsto na NR 17. A norma determina expressamente que as análises ergonômicas do trabalho devem incluir as seguintes etapas, exceto:
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a. Avaliação das intervenções efetuadas com a participação dos trabalhadores.
b. Revisão anual dos procedimentos. 
c. Recomendações ergonômicas específicas para os postos e atividades avaliadas.
d. Avaliação da eficácia das recomendações implementadas.
e. Apresentação do documento na CIPA.
Os superiores hierárquicos diretos dos trabalhadores da área industrial devem ser treinados para facilitar o trabalho em equipe.
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A norma determina que devem ser implementadas medidas de controle que evitem que os trabalhadores, ao realizar suas atividades, sejam obrigados a efetuar movimentos contínuos e repetitivos, sendo proibido, por este motivo, o uso de comandos acionados com os pés.
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A cadência individual das tarefas somente poderá ser aumentada se o trabalhador tiver usufruído das pausas psicofisiológicas distribuídas de acordo com o disposto na norma.
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Para a atividade de descarga de animais de médio e grande porte é proibido o trabalho isolado.
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As luvas e as vestimentas devem ser substituídas semanalmente, ou no máximo a cada 30 (trinta) dias.
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Os estabelecimentos de carne e derivados são classificados em matadouro, matadouro-frigorífico, fábrica de produtos não comestíveis, charqueada, dentre outros.
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Os estrados utilizados para adequação da altura do plano de trabalho ao trabalhador nas atividades realizadas em pé, devem ter dimensões, que limitem a movimentação do trabalhador.
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As atividades de carregamento manual de cargas que possam comprometer a saúde dos trabalhadores devem ser alternadas com outras atividades em no máximo duas horas.
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Os empregadores devem instruir os supervisores sobre a importância da reposição de facas afiadas.
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