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Microbiologia Estudo dos Procariontes e Eucariontes Todos os microrganismos são maléficos? - 0,3% maléficos - 10% oportunistas - vivem na gente mas não causa doença - 87% benéficos Doença cárie é infectocontagiosa? - Não, para ser considerado uma doença infectocontagiosa o microrganismo deve está isolado - Biofilme dependente - pois a cárie só acontece quando tem biofilme. - Açúcar dependente Existem mudanças entre procariontes X eucariontes? - Procariontes: Bactéria - célula de microrganismo como bactéria (ausência de carioteca- membrana que protege). - Eucariontes: células de organismo como um fungo, o ser humano, uma planta (presença de organela) - São quimicamente iguais: → Ácidos nucleicos → Proteínas → Lipídeos → Carboidratos (Muda a porcentagem dos compostos) - Reações químicas: → Metabolizam alimentos: pegam a glicose dentro da célula, quebra através da respiração produzindo Co² + água= ATP → Armazenam energia → Síntese proteica Mas o que muda? → Estruturas da parede celular → Mudança nas membranas → Ausência e presença de organelas → Procariontes: não possuem carioteca → Eucariontes: possuem carioteca Célula eucarionte l célula procarionte A parede celular é a estrutura mais importante da bactéria Eduarda Feitosa Estruturas das células procarionte externas à parede celular: Glicocálise → Revestimento de açúcar → Composta de carboidratos + proteínas. → Secretada pelas bactérias. → Função: proteger as bactérias. → É chamada de receptor entre as estruturas. → Através da glicocálise encontramos a Virulência bacteriana - grau com que patógeno causa a doença. Cápsula → Firmemente aderido a parede celular, sendo assim tendo mais resistente. → Bactérias que possuem cápsula tendem a ser mais virulentas. → Virulência: grau com que um patógeno causa doença. Flagelos → Locomoção → Propulsão →Bactéria sem flagelo -- Atríquea. Filamentos axiais → Espiroquetas → Também é responsável pela a locomoção Fimbria → Pelos → De unidades a centenas por células → Função: aderência → Não tem função de locomoção Pili → Mais longos que as fimbrias → 1 ou 2 por célula → Mobilidade →Transferência de DNA (pili de conjução) Parede celular → Complexa →Semi rígida → Forma a célula → Protege a membrana plasmática → Previne a osmose (faz mal para a célula) → Contribui para a capacidade bacteriana Peptideoglicano: Peptídeo - varia e ocorre em local de ação da maioria dos antibióticos Glicano - constante Parte peptídica: 1. Pontes cruzadas 2. Pontes laterais Gram negativa: → Fina camada de parede celular → Possui membrana externa → Não possui ácidos teicóicos → LPS: - Polissacarídeo O: antígeno Eduarda Feitosa - Cerne polissacarídeo: estabilidade - Lipídeo A: endotoxina A Gram positiva: → Não possui membrana externa → Possui várias camadas de parede celular → Ácidos teicóico → Álcool + Fosfato Coloração Gram - / + Cristal Violeta( Corante púrpura): por 1 minuto, com a cor arroxeada (roxo) Lugol (Iodo) : por 1 minuto, com a cor alaranjado Lugol reage com o cristal violeta, formam uma molécula grande que é difícil para sair da célula Álcool (descoloração) por 10 segundos Fucsina ou Safrinina: por 30 segundos no mínimo DEPOIS TIRA O EXCESSO E LAVA POR TRÊS VEZES. Gram +: roxo Gram -: rosa claro O que acontece? Gram - : ficam transparentes. O álcool consegue destruir a membrana externa de Cocas. Nos Cocos Gram + : O lugol + cristal violeta NÃO CONSEGUE SAIR, continuando com a cor roxa. Estruturas das células procarionte interna a parede celular: Membrana Plasmática → Células eucariontes também possuem membrana citoplasmática → Formada por uma bicamada de fosfolipídios → Possuem proteínas integrais e periféricas → Observação: Apenas a célula eucarionte possui colesterol em sua membrana → Funções: Barreira seletiva para os materiais que entram e saem da célula ( transporte de nutrientes) → Digestão de nutrientes → Auxilia na produção de energia Tipos de transportes: Processo passivo: → NÃO EXISTE GASTO DE ATP PELA CÉLULA → Difusão simples (solutos) Eduarda Feitosa → Difusão facilitada (solutos, mas com auxílio de uma proteína) → Osmose (transporte de líquidos, a favor do gradiente de concentração) Processo ativo: → EXISTE GASTO DE ATP PELA CÉLULA → Transporte ativo (Íons Na +, K+, H+, Ca²+, Cl-) → Contra gradiente de concentração) → Translocação em grupo: a proteína de membrana geralmente modifica (quimicamente) a substância está entrando. → A glicose só entra na célula bacteriana se fosforilada - fósforo - proteína fosfo-enolpiruvato → Fermentação: células bacterianas - produção de ácidos lático / ácido acético → O piruvato é jogado dentro do ciclo de Krebs para a produção de energia Citoplasma Nucleóide: → Não possui carioteca → Não possui histonas → 1 cromossomo, longa molécula circular de DNA de fita dupla Plasmídeos: → Extra cromossômico: não é essencial para a vida da bactéria, mas confere uma série de características para a bactéria especiais. → Pequena estrutura de molécula de DNA de fita dupla → Pode ser passado para outra bactéria (PILI) → Engenharia genética (exemplo: produção de insulina e em alimentos transgênico) Ribossomos: → Proteína+RNA, assim encarregado de sintetizar proteínas → Bem primitivo, não pode nem ser considerado como organela → Existe alguns medicamentos como: Estreptomicina/ Gentamicina, eles inibem assim a síntese proteica Inclusões: → Depósito de energias →Grânulos de polissacarídeo(responsável pelo armazenamento de glicose e amido) → A bactéria Streptococcus mutans armazena muito glicogênio e assim aumenta sua virulência → Grânulos metacromáticos - reserva de fosfato → Grânulos de enxofre Endósporo: → A célula duplica seu DNA, como se fosse dividir mas forma uma cápsula superprotetora → O endósporo é liberado → A célula morre, mas o endósporo continua viável em superfície como o solo, sangue, saliva e água → É eliminada por esterilização → É a forma mais difícil de ser eliminada Eduarda Feitosa Como diferenciar as bactérias? 1. Morfologia 2. Obtenção de alimento 3. Degradação de moléculas para a liberação de energia 1. Morfologia Cocos Cocos: Diplococos, estreptococos, tétrades, sarcinas, estafilococos. Bacilos Bacilos isolados, diplobacilo, estreptobacilo, cocobacilo. Espiroquetas Vibriões, espirilos, espiroquetas. 2. Obtenção de alimento Toda bactéria precisa: Fonte de carbono e nitrogênio, fonte de energia, água, íons. Autotróficas X Heterotróficas Autotróficas →Fotossintetizantes; →Exemplo: Cianobactérias 6CO² + 12H²O → 6C6H12O6 + 6H²O OU 6CO² + 6H²O → 6C6H12O6 + 6O² → Quimiossintetiantes Exemplo: Fertilizantes para plantas→ Sulfobactérias Usam ácido sulfúrico ao invés de água para sua reação acontecer Heterotróficas → Saprofágicas e Parasitas: se alimentam de material em decomposição. 3. Degradação de moléculas para a liberação de energia Respiradoras: Aeróbicas: necessitam obrigatoriamente de oxigênio para sua sobrevivência e para realizar suas atividades metabólicas Anaeróbicas: obrigatórias - ´´odeiam´´ oxigênio Facultativas: Maioria das bactérias - streptococcus mutans. Fermentadoras: Glicólise - Piruvato - Ausência de oxigênio- fermentação- produção de ácidos (acético e lático) Eduarda Feitosa Eduarda Feitosa
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