Atividade 1 - Vitória Inácio da Silva

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SENAC - EAD
Vitória Inácio da Silva
TST – Módulo A – Elaborar, implantar e implementar a Política de Saúde e Segurança do Trabalho
Atividade 1
São Paulo 
2021
Identifique no mínimo seis riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um risco de cada classificação e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
	Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
	N.º
	Atividade executada pelo trabalhador
	Risco
	Classificação
(riscos: físico, químico, ergonômico ou de acidentes)
	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
	1
	Utilização de liquidificador
	Ruído intermitente
	Risco físico
	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.
	2
	Utilização da faca
	Contato com a lâmina de aço
	Risco de acidente
	A NR32 Anexo III atende aos colaboradores no que diz respeita a prevenção de riscos de acidentes com materiais cortantes de acordo com a atividade que executa. 
	3
	Câmara fria
	Frio
	Risco físico
	NR-15:O anexo IX descreve atividades que são executadas em câmera frigorifica, conforme representado no vídeo, dessa forma ampara o colaborador quanto a possíveis riscos.
	4
	Lavagem das louças
	Exposição aos produtos químicos
	Riscos químicos
	A NR15 Anexo 13 trata da exposição aos agentes químicos com foco na insalubridade. 
	5
	Lavagem das louças
	Umidade
	Risco Físico
	A NR15. Anexo X é cabível na execução desta atividade, dado que se aplica a uma condição de salubridade, a legislação por sua vez resguarda o funcionário nesse quesito.
	6
	Uso do forno
	Contato com a
Superfície aquecida 
	Risco de acidentes
	NR6. Destinada à proteção de riscos suscetíveis de ameaçar a segurança e a saúde no trabalho, deste modo estabelece o uso de epi’s, inclusive para proteção contra agentes térmicos.
	7
	Conferência de alimentos na prateleira
	Exigência de postura inadequada
	Risco Ergonômico
	NR-17: Conforme o ponto 17.3.2 as demandas de trabalho devem coincidir com as necessidades do funcionário e atividade que ele realiza, evitando quaisquer
desconfortos.
	8
	
	
	
	
	9
	
	
	
	
	10