ENZIMAS - SLIDE

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ENZIMAS
MONITORIA BIOQUÍMICA FUNDAMENTAL
PROPRIEDADES
- ENZIMAS SÃO CATALIZADORES BIOLÓGICOS QUE
ACELERAM A VELOCIDADE DA REAÇÃO, SEM
ALTERAR AS CONCENTRAÇÕES DE EQUILÍBRIO. 
- SÃO ALTAMENTE ESPECIALIZADAS, E POSSUEM UM
ALTO PODER CATALÍTICO (EFICIÊNCIA CATALÍTICA) 
- ATUAM EM TEMPERATURA E PH ADEQUADOS. 
CENTRO/SÍTIO ATIVO
GRUPOS PROSTÉTICOS
COMPONENTE INORGÂNICO:
ÍONS METÁLICOS. 
COMPONENTES ORGÂNICOS:
GLICOSE POR EX.
COFATOR COENZIMA
SÃO COMPONENTES NÃO PROTEÍCOS, QUE MUITAS ENZIMAS
PRECISAM SE LIGAR PARA SE TORNAREM ATIVAS
NOMENCLATURA
HOLOENZIMA- ENZIMA COMPLETA ATIVA= ENZIMA + GRUPO
PROSTÉTICO.
ALOENZIMA OU APOENZIMA - ENZIMA SEM O GRUPO
PROSTÉTICO, SOMENTE A PARTE PROTÉICA = NÃO TEM
FUNÇÃO.
CATÁLISE ENZIMÁTICA
ENERGIA DE LIGAÇÃO - É A ENERGIA
FORMADA PELA LIGAÇÃO ENTRE
SUBSTRATO E SITIO ATIVO (A ENZIMA
USA A ENERGIA DE LIGAÇÃO PARA
DIMINUIR A ENERGIA DE ATIVAÇÃO)
REAÇÃO CATALIZADA X NÃO CATALIZADA
Energia de ativação - ENERGIA
NECESSÁRIA PARA LEVAR O
SUBSTRATO ATÉ O ESTADO DE
TRANSIÇÃO. 
estado de transição - ESTADO
ONDE NÃO É SUBSTRATO, MAS NÃO É
PRODUTO. 
sem enzima
teoria chave e fechadura
sem enzima
teoria ajuste induzido
CINÉTICA ENZIMÁTICA
É A VELOCIDADE COM QUE O SUBSTRATO É
CONVERTIDO EM PRODUTO DE ACORDO
COM O TEMPO.
*A VELOCIDADE DE UMA REAÇÃO CATALISADA POR ENZIMA É
INFLUENCIADS PELA CONCENTRAÇÃO DE SUBSTRATO.
KM - CONCENTRAÇÃO DE SUBSTRATO NECESSÁRIA PARA CHEGAR ATÉ A METADE
DA VELOCIDADE MÁXIMA.
VMAX - PONTO ONDE O SÍTIO
CATALÍTICO ESTÁ SATURADO
NÃO HÁ ACÚMULO DE ES.