Prova 1 - Microbiologia A (1)

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA 
GAG525 – Microbiologia Agrícola | 1ª avaliação | 2015/1 | 5 de maio de 2015 
Prof. Gilberto de Oliveira Mendes 
 
Nome legível: _______________________________________________________________ Matrícula:____________________ 
Nota: _________________ Visto do professor: ___________________ (Valor da avaliação: 20 pontos) 
 
Vista da avaliação em: _____/_____/20______ 
 
Pedido de revisão em: _____/_____/20______ 
Em quais questões?____________________________ 
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Assinatura do(a) aluno(a) na vista da avaliação 
Observações do professor: 
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Nota Final:_________ Visto do professor: ___________________ 
INSTRUÇÕES 
i. A avaliação contém 10 questões de igual valor (10% = 2 pontos). 
ii. Nas questões com subitens, o valor de cada subitem está discriminado entre parênteses. 
iii. As respostas podem ser escritas a lápis ou à caneta. 
iv. Celulares e outros dispositivos eletrônicos devem ser mantidos desligados e guardados. 
 
1. Utilizando as características abaixo, como você diferenciaria os tipos de micro-organismos listados no quadro? (Você pode utilizar 
as características mais de uma vez). 
 
eucarioto procarioto unicelular pluricelular acelular parede celular com peptideoglicano
 parede celular com quitina parede celular com celulose motilidade realizam fotossíntese 
 
Bactéria Arqueobactéria Fungo Protozoário Alga Vírus
 
 
 
 
2. Que frase descreve melhor o que acontece quando uma bactéria gram-positiva é colocada em água destilada e penicilina? 
☐ A célula sofrerá lise osmótica 
☐ A água sairá da célula 
☐ Não ocorrerá alteração, pois a solução é isotônica 
☐ A água entrará na célula 
☐ A penicilina entrará na célula, passando de uma área de maior concentração para uma de menor concentração 
 
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3. Até a segunda metade do século XIX muitos cientistas e filósofos acreditavam que formas de vida podiam surgir espontaneamente 
da matéria morta, teoria conhecida como geração espontânea ou abiogênese. Hoje sabemos que os seres vivos originam-se de outros 
organismos pré-existentes por meio do processo de reprodução, teoria conhecida como biogênese. O cientista francês Louis Pasteur 
foi um dos responsáveis por essa mudança de ponto de vista, por meio do experimento simples e conclusivo representado na figura. 
 
 
Sobre esse experimento, qual das seguintes afirmativas está correta? 
☐ Havia ar disponível no interior do frasco 
☐ Uma fonte de alimento para os micro-organismos estava presente 
☐ Qualquer possibilidade de contaminação foi removida 
☐ Todos os micro-organismos foram mortos no início do experimento 
☐ Todas acima estão corretas 
 
 
4. Esquematize as paredes celulares de bactérias gram-positivas e gram-negativas, evidenciando as diferenças entre esses grupos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5. Qual tipo de micro-organismo não está corretamente relacionado à sua fonte de energia? 
☐ Foto-heterotrófico — luz 
☐ Fotoautotrófico — CO2 
☐ Quimioautotrófico — Fe2+ 
☐ Quimio-heterotrófico — glicose 
☐ Quimioautotrófico — NH4+ 
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6. As bactérias apresentam enorme versatilidade metabólica, podendo utilizar vários compostos químicos como fonte de alimento. 
Existem algumas bactérias que podem viver tanto em ambientes com O2 disponível quanto na ausência desse composto. Exposto 
isso, responda às perguntas: 
a. (2,5%) Como as bactérias podem obter energia na ausência de O2? Basta citar os nomes dos processos metabólicos. 
 
 
 
 
b. (5%) Que compostos podem substituir a função do O2 no metabolismo celular? 
 
 
 
 
 
 
c. (2,5%) Por que algumas bactérias são incapazes de sobreviver na presença de O2? 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
7. O seguinte meio de cultura é utilizado rotineiramente para crescimento de micro-organismos em um laboratório de 
microbiologia. As seguintes afirmações foram feitas sobre o meio por um colega do laboratório: 
I. Micro-organismos heterotróficos, como os fungos, podem crescer nesse meio. 
II. Se a glicose for retirada da composição, apenas micro-organismos fototróficos serão capazes de 
crescer no meio de cultura. 
III. O meio pode ser utilizado para o enriquecimento de micro-organismos fixadores de nitrogênio 
atmosférico se o (NH4)2SO4 for removido da composição. 
IV. Bactérias quimioautotróficas são capazes de sintetizar seu próprio alimento, por isso, mesmo na 
ausência de KH2PO4, (NH4)2SO4 e glicose poderiam crescer no meio. 
 
☐ Apenas I e II estão corretas. 
☐ Apenas I e III estão corretas. 
☐ Apenas I, II e III estão corretas. 
☐ Apenas II, III e IV estão corretas. 
☐ Apenas III e IV estão corretas. 
 
 
8. Qual dos seguintes métodos é a melhor escolha para esterilizar seringas plásticas? 
☐ Autoclave 
☐ Calor seco (estufa a 180 °C) 
☐ Resfriamento 
☐ Irradiação com raios gama 
☐ Irradiação com luz ultravioleta (UV) 
 
Meio de cultura X 
10 g Glicose 
0,5 g (NH4)2SO4 
1 g KH2PO4 
2,5 g MgSO4 
0,25 g CaCl2 
1 g NaHCO3 
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9. Considere a seguinte situação fictícia: A toxina Z é produzida pela bactéria Microbiologica ufus quando esta atinge uma população 
de 1 milhão de células. A toxina é um mecanismo da bactéria controlar o tamanho da população, mas também causa problemas a 
seres humanos quando ingerida. A bactéria M. ufus habita o solo, mas pode contaminar pimentões no momento da colheita. Essa 
bactéria pode ser classificada como psicrotrófica, com taxa de crescimento ótimo a 25 °C, alcançando um tempo de geração (tg) de 
6 h. Quando a temperatura cai para 10 °C, a taxa de crescimento diminui, com tempo de geração de 24 h. Considerando que, em 
média, cerca de 10 células de M. ufus contaminam cada pimentão durante a colheita, avalie as seguintes situações. Apresente 
justificativa para cada resposta, indicando os resultados que te fizeram a chegar às conclusões. 
Dados: N = 2n N0 
 n = T/tg 
 
a. (5%) Você recomendaria o consumo desses pimentões uma semana após sua colheita e armazenamento à temperatura 
ambiente (considere média local de 25 °C)? 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
b. (5%) E se os pimentões fossem mantidos refrigerados a 10 °C? 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
10. Qual dos seguintes pares está INCORRETO? 
☐ Radiação ionizante — geração de radicais hidroxil (OH●) 
☐ Resfriamento — microbiostático 
☐ Radiação ultravioleta — dessecação 
☐ Metais pesados — desnaturação de proteínas 
☐ Álcool 70% — desnaturação de proteínas e dissolução de lipídeos