Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
Tamponamento Conceitos • Tamponamento é uma forma de evitar variações bruscas no pH quando adicionado uma quantidade pequena de ácido ou base. Consiste em um ácido fraco (doador de próton) e sua base conjugada (receptor de próton). • Próton é o H+ • Segundo Bronsted Lowry: -Ácido: doadores de próton -Base: aceptores de próton • Par conjugado ácido-base: um doador de próton e seu correspondente aceptor de prótons • Constante de equilíbrio: tendência de qualquer ácido HA de perder um próton e formar sua base conjugada A- é um exemplo (são reversíveis) • Ácidos fortes tem constantes de ionização maiores, ou seja, Ka alto • Quanto mais forte a tendência de dissociar um próton, mais forte será o ácido e mais baixo será seu pKa • pKa é o contrário0 de Ka • Menor o pKa, maior a acidez As curvas de titulação revelam o pKa de ácidos fracos A titulação é usada para determinar a quantidade de um ácido em certa solução. Um dado volume do ácido é titulado com uma solução de base forte. No caso do ácido acético, por exemplo, à medida que é colocada uma base como NaOH, o íon OH- se combina com H+ do ácido dissociado para formar H2O. Como os íons H+são removidos, o ácido (HAc) se dissocia um pouco mais para equilibrar equação. No ponto central da titulação, no qual exatos 0,5 equivalentes de NaOH foram adicionados, metade do ácido foi dissociado. Isso faz com que a concentração de doadores de prótons (HAc) seja igual ao de aceptores de prótons (Ac-). Nesse ponto, o pKa=pH • Ao ir colocando a base no ácido acético, sua forma protonada (CH3COOH) vai sendo convertida na forma desprotonada (CH3COO-). • No ponto central da titulação os aceptores estão iguais os doadores e, por isso, o pH é numericamente igual o pKa. • Região de tamponamento: no gráfico ela corresponde ao retângulo rosado. Nessa zona uma dada quantidade adicionada de H+ e OH- tem menos efeito no pH que a mesma quantidade adicionada fora dela. É onde o tamponamento tem força máxima • Para saber a região de tamponamento usar o pKa de referência, sendo que o pH vai variar desse valor um ponto a menos e um a mais. Exemplo: o pKa/pH do ácido acético é de 4,76, então seu pH da região de tamponamento varia de 3,76 a 5,76 Exemplos de tamponamento no organismo • Tampão fosfato age no citoplasma de todas as células • O plasma é tamponado em parte pelo sistema tampão do bicarbonato. Ele é mais complicado porque um dos seus componentes é formado pelo CO2. H2CO3 depende do CO2 Na histidina há três regiões de tamponamento devido sua dissociação tripla com o próton. Em proteínas, quando estão na zona de tamponamento, sua carga geral varia entre 0 e 1/-1, dependendo da polaridade da molécula. Essa polaridade depende do radical presente Diabetes não tratado produz acidose que ameaça a vida O plasma sanguíneo tem pH entre 7,35 e 7,45 (pH ótimo). Na diabetes melito a glicose não é captada para dentro dos tecidos e força eles a armazenar altas concentrações de dois ácidos carboxílicos. A dissociação desses ácidos diminui o valor do pH sanguíneo deixando-o em acidose. Sintomas disso são dor de cabeça, vômitos e diarreia.
Compartilhar