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Respostas: 1- Recursos Materiais = alimentos, temperos, material de limpeza e de escritório. Recursos Humanos = garçons, gerente, recepcionista, equipe de cozinha e de limpeza. Recursos Financeiro = aquisição dos alimentos, salários, energia e impostos. Recursos Tecnológico = emissão de nota fiscal, internet para pedidos, softwares utilizados, telefonia, máquinas de cartão e wi-fi. Recursos Patrimoniais = equipamentos de cozinha e mobiliário. 2- Praticidade: Dever ser simples e prático. Abrangência: Aspectos financeiros, físicos e contábeis dos materiais. Flexibilidade: É aquele que permite interfaces entre diversos tipos de classificação para obter uma visão ampla de gestão de estoque. 3- Estoque médio: É a metade do estoque normal adicionado ao estoque de segurança. Estoque mínimo: É a quantidade mínima estabelecida pela empresa para que assim se abra a solicitação de compra do item específico. 4- 200.000 (unidades) x R$0,001 (valor unitário) = R$200,00 (valor anual) R$0,001 (valor unitário) x 10.000 (unidades) = R$10,00 (custo da demanda). 10.000 (unidaes) x R$3,50 (manutenção em estoque) = R$35,000 (manutenção em estoque). R$15,00 (preço do item) x 10.000 (unidades) = R$150.000 (o valor do item). Custo total: R$10,00 + R$35.000 + R$150.000 = R$185.010,00. 5- PP=(CMxTR)+ES=? PP=(50x5)+80=330 6- Nome básico: primeiro nome da especificação. EX: Lâmpada. Medidas do artigo: altura e largura do item descritas no desenho dimensional junto com a potência, frequência, corrente ou tensão do item.
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