Microbiologia-CONTROLE_MICROBIANO_[mapa_mental]

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CONTROLE 
 MICROBIANO
 Definições
 Nomenclatura
 Esterilização
 remoção de TODAS as formas de vida
 Desinfecção
 líquidos e gases esterelizados por filtração
 controle de microrganismo NOCIVOS, em 
 formas vegetativas
 tipos
 substâncias químicas
 luz ultravioleta
 água fervente
 vapor
 se usadas em materiais "não vivos" = 
 desinfetante
 se usadas em matéria orgânica = 
 antisséptico
 Degerminação
 Sanitização
 redução dos níveis microbianos a 
 patamares seguros
 remoção mecânica dos microrganismos
 agentes que causam morte
 agentes que paralisam o crescimento
 sufixo -cida
 sufixo -stase / -statico
 bactericida
 fungicida
 bacteriostático
 Se o agente bacteriostático for removido 
 volta a ocorrer o crescimento
 Métodos
 Físicos
 calor
 radiação
 filtração
 calor seco
 calor úmido
 pasteurização
 filtros de membrana
 filtros HEPA
 ionizante
 não-ionizante
 autoclave
 fervura
 chama direta
 incineração
 esterilização com ar quente
 destrói DNA
 menos penetrante que a ionizante
 lesa DNA
 Químicos
 fenol / compostos fenólicos
 biguanidas
 halogênios
 alcóois
 metais pesados e seus compostos
 agentes de superfície
 gram -
 Desnaturação de proteínas
 gram + / gram -
 antisséptico
 clorexidina
 cloro e seus compostos
 poderoso oxidante
 dissolve lípideos
 bactericida e fungicida
 ineficaz contra endósporos e virus não 
 envelopados
 prata / mercúrio biocidas
 sabões e detergentes
 sanitizantes ácido-anionicos
 compostos quaternários
 degerminação
 conservantes de alimentos
 Mecanismos de ação
 Alteração da permeabilidade da membrana Danos em protéinas / DNA / RNA
 ácidos orgânicos
 nitratos / nitritos
 inibição enzimática
 inibição enzimática
 Desnaturação de proteínas
 Rompimento de membrana plasmática