1 LABORATÓRIO CONTÁBIL I

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UNIVERSIDADE DE UBERABA 
 
 
 
 
IARA GOMES OLIVEIRA 
RA: 1101934 
 
 
 
 
 
 
LABORATÓRIO CONTÁBIL I 
ABERTURA DO NEGÓCIO 
‘‘EMPRESA SWEET COUNTRY LIFE – SORVETERIA E DOCERIA 
LTDA.’’ 
 
 
 
 
 
 
 
GUANHÃES 
2016
 
IARA GOMES OLIVEIRA 
RA: 1101934 
 
 
 
 
 
 
 
LABORATÓRIO CONTÁBIL I 
ABERTURA DO NEGÓCIO 
‘‘EMPRESA SWEET COUNTRY LIFE – SORVETERIA E DOCERIA 
LTDA.’’ 
 
 
 
 
 
Trabalho apresentado ao Curso de 
Ciências Contábeis como requisito para 
aprovação na disciplina de Laboratório 
Contábil I. 
 
Professor-tutor: Alexandre Pedroza 
Francisco. 
 
 
 
 
GUANHÃES 
2016
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
‘‘Um homem não é grande pelo que empreende, mas pelo que executa. ’’ 
François Chateaubriand.
 
 
 
SUMÁRIO 
 
 
SUMÁRIO EXECUTIVO ............................................................................................ 01 
1. PLANO DE NEGÓCIOS ........................................................................................ 02 
1.1. Descrição da Empresa.................................................................................... 02 
1.1.1. Dados da Empresa ...................................................................................... 02 
1.1.2. Dados dos Dirigentes ................................................................................... 03 
1.1.3. Definição do Negócio ................................................................................... 03 
1.1.4. Produtos e Serviços .................................................................................... 04 
1.1.4.1. Descrição dos Produtos e Serviços ......................................................... 04 
1.1.4.2. Sistemas de Qualidade dos Produtos ...................................................... 06 
1.1.5. Análise Estratégica ..................................................................................... 06 
1.1.5.1. Visão ......................................................................................................... 06 
1.1.5.2. Missão ...................................................................................................... 07 
1.1.5.3. Análise do Ambiente Interno e Externo ..................................................... 07 
1.1.5.4. Objetivos e Metas da Empresa ................................................................. 08 
1.1.5.5. Formulação de Estratégias ....................................................................... 09 
1.2. Plano Jurídico ............................................................................................... 10 
1.2.1. Registros Necessários ................................................................................. 11 
1.3. Plano Operacional......................................................................................... 13 
1.3.1. Recursos Humanos ..................................................................................... 14 
1.3.2. Recursos de Hardware ................................................................................ 15 
1.4. Plano de Marketing ....................................................................................... 16 
1.4.1. Análise de Mercado ..................................................................................... 16 
1.4.2. Estratégias de Marketing ............................................................................. 18 
1.5. Plano Financeiro ........................................................................................... 22 
 
 
1.5.1. Investimento Inicial ...................................................................................... 22 
1.5.2. Serviços Oferecidos pela Empresa .............................................................. 26 
1.5.3. Projeção das Receitas ................................................................................. 26 
1.5.4. Projeção dos Custos Totais ......................................................................... 31 
1.5.5. Mão de Obra Direta ..................................................................................... 32 
1.5.6. Mão de Obra Indireta ................................................................................... 32 
1.5.7. Custos Variáveis .......................................................................................... 33 
1.5.8. Custos Fixos ................................................................................................ 35 
1.5.9. Depreciação, Manutenção e Seguros .......................................................... 35 
1.5.10. Despesas Operacionais ............................................................................. 36 
1.5.11. Análise de Investimentos ........................................................................... 37 
1.5.11.1. Payback- Tempo de Retorno de Investimento ........................................ 37 
1.5.11.2. Ponto de Equilíbrio - PE .......................................................................... 37 
1.5.11.3. VPL - Valor Presente Líquido ................................................................. 38 
1.5.11.4. TIR - Taxa Interna de Retorno ................................................................ 39 
1.5.12. Demonstrativos Financeiros ...................................................................... 40 
1.5.12.1. Demonstrações de Resultados ............................................................... 40 
1.5.12.2. Demonstrações de Fluxo de Caixa ........................................................ 44 
2. ABERTURA DO NEGÓCIO .................................................................................. 47 
3. PLANO DE CONTAS ............................................................................................ 49 
4. BALANÇO DE ABERTURA ................................................................................. 54 
5. REFERÊNCIAS ..................................................................................................... 56 
 
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SUMÁRIO EXECUTIVO 
 
O presente trabalho tem como objetivo demonstrar o processo de abertura de 
uma Empresa, e solidificar a viabilidade e o planejamento de uma Sorveteria e 
Doceria. 
A Sweet Country Life – Sorveteria e Doceria LTDA, foi o nome proposto para 
a Empresa, que terá como foco, o atendimento da demanda de sobremesas doces; 
gerada pela população da Cidade de Peçanha – Minas Gerais. 
A Sweet Country Life terá sede fixa no bairro Taquaral, número 24, prédio A; 
e atenderá a toda localidade com um espaço aconchegante, com preços acessíveis 
e primando pela qualidade dos produtos e serviços oferecidos. 
O estabelecimento encontra-se na principal Avenida da Cidade, que dá 
acesso a Munícipios Vizinhos; considerando a localização estratégica, onde há um 
grande número de pessoas transitando diariamente. Além disso, o estabelecimento 
proporciona fácil acesso local para outros bairros da Cidade. 
Os clientes potenciais da Sweet Country Life serão pessoas de todas as 
classes sociais, com interesse em experimentar um serviço diferenciado, com 
produtos altamente saborosos, que atendam as expectativas de quem os busca. 
A comercialização dos produtos a que se propõe a Sorveteria e Doceria 
conciliará as necessidades dos clientes com a qualidade e o bom atendimento que 
está em falta na localidade, pois, em toda a Cidade há apenas uma Sorveteria que 
não consegue atender a toda demanda com comodidade aos clientes. 
O valor do investimento considerado será integralizado pela única dona e 
gerente da Empresa, que será responsável por todas as decisões negociais que 
proporcionarão o crescimento futuro do estabelecimento. 
Vale ressaltar que o empreendimento é viável e lucrativo, desde que sejam 
utilizados os procedimentos estudados e elaborados especialmente para a Sweet 
Country Life, expressos pelo Plano de Negócios desenvolvido. 
 
Palavras-chave: Abertura de um novo negócio; produtividade; responsabilidade;qualidade; novos produtos. 
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1. PLANO DE NEGÓCIOS 
 
 
Cartão de Visita da Empresa. 
 
 
Placa de Entrada Fixada na Sede da Empresa. 
 
 
 
1.1. Descrição da Empresa 
1.1.1. Dados da Empresa 
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A Sweet Country Life- Sorveteria e Doceria LTDA, ou popularmente Sweet 
Country Life, ficará situada na Rua Sagrada Face, número: 24; Prédio A; Bairro 
Taquaral; Peçanha- Minas Gerais. Possuirá o seguinte CNPJ: 06.598.963/0008-79. 
 Poderá ser encontrada nos seguintes endereços eletrônicos: 
Site: www.sweetcountrylife.com.br 
E-mail: sweetcountrylife@sorveteriaedoceria.com 
Instagram: @sweetcountrylife 
E nos telefones: (33)3411-2163; e Whatsapp (33)991307129. 
 
1.1.2. Dados dos Dirigentes 
 
A Sweet Country Life- Sorveteria e Doceria LTDA, terá uma administradora 
geral e dona do negócio; Iara Gomes Oliveira, apaixonada pelo mundo dos doces e 
confecção caseira, está cursando o 3º período do Curso de Graduação em Ciências 
Contábeis, onde está adquirindo conhecimentos sobre matemática financeira, 
organização, precisão, assessoria, escriturações, leis trabalhistas e tributárias, 
dentre outros diversos assuntos relativos à abertura negocial. 
Como a Empresa só terá uma dona; os demais funcionários, que 
matematicamente falando serão quatro pessoas, responsáveis pela produção e pelo 
atendimento dos clientes, estão sendo selecionados, de acordo com indicações e 
currículos que estão sendo analisados e estudados; prezando pela contratação de 
pessoas que já tenham experiência na produção de doces e guloseimas caseiras. 
No entanto, a Sweet Country Life, terá um espaço reservado em seu quadro 
de funcionários, dedicado a jovens aprendizes que buscam pela oportunidade do 
primeiro emprego. 
 
1.1.3. Definição do Negócio 
 
A Sweet Country Life- Sorveteria e Doceria LTDA, é um tipo de negócio 
totalmente voltado para a produção de sorvetes, doces, e sobremesas, que busca 
agradar todos os públicos, com os mais diversos paladares. A ideia do negócio é 
garantir qualidade, sabor, e um gostinho caseiro, de produtos totalmente artesanais 
e naturais. 
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A Empresa tem como objetivo oferecer aos seus clientes um espaço 
aconchegante que lembre o aconchego de casa e o sabor do ‘‘doce da vovó’’, tudo 
isso com preços acessíveis. Não esquecendo também que a Sweet Country Life 
oferecerá atendimento não apenas em sede fixa, mas também atenderá a partir de 
encomendas externas dos clientes; em datas comemorativas, por exemplo. 
A grande jogada da Sweet Country Life está na montagem de mesas de 
doces exclusivas e temáticas, onde os doces serão produzidos a partir do tema das 
festas de nossos clientes. Não se esquecendo também, de que oferecemos a 
possibilidade da criação de um sabor exclusivo de calda para o sorvete, ou de uma 
sobremesa gelada; feita de acordo com o paladar dos nossos clientes e o ambiente 
em que será degustado. 
 
1.1.4. Produtos e Serviços 
 
1.1.4.1. Descrição dos Produtos e Serviços 
 
A Sweet Country Life, será uma empresa totalmente voltada para o universo 
doce das guloseimas, oferecerá a produção artesanal de diversos doces quentes, 
gelados e em temperatura ambiente, para os mais diversos gostos; tanto em sede 
fixa, quanto em outros ambientes que preste seus serviços. O quadro de 
funcionários fixos da Empresa será formado por profissionais que tenham 
experiência e gostem de trabalhar com produtos doces, utilizando assim, produtos 
de extrema qualidade para uma produção de alto índice. Os produtos serão 
destinados aos mais diversos públicos, sem distinção, com preços acessíveis e que 
caibam no orçamento de todos; atendendo assim a todas as idades, desde crianças 
até idosos. 
A produção extra de doces para o consumo externo será feita a partir da 
disponibilidade e do desejo dos clientes, por meio do agendamento dos pedidos. Em 
sede fixa, os mais diversos sabores de sorvetes estarão disponíveis todos os dias da 
semana, já os doces e sobremesas geladas serão produzidas diariamente 5 tipos 
diferentes dos mesmos, para cada dia da semana, deixando assim em nossos 
endereços digitais, os cardápios diários que estarão a venda em nossa sede fixa. 
É importante lembrar que todos os produtos e serviços oferecidos, tanto em 
sede fixa, como em eventos, serão altamente selecionados, e totalmente práticos a 
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rotina corrida que nosso púbico vive, pois além do alto sabor dos doces, é 
necessário atendermos a necessidade de cada cliente com rapidez e eficácia. 
Os produtos utilizados para a produção dos doces, serão adquiridos 
diretamente de fornecedores reconhecidos no mercado; e as frutas, leite, ovos e 
diversos derivados vegetais, serão fornecidos por produtores rurais locais que não 
utilizam nenhum produto químico no plantio de suas terras. O sorvete não será 
produzido em sede fixa e sim terceirizado de uma marca reconhecida no mercado 
pela altíssima qualidade, a Kibon. Marcas como: Garoto, Marilan, Itambé, Cristal, 
Aymoré, Mabel, Lacta, e Dona Vilma, serão responsáveis pela entrega das matérias 
primas para a produção dentro do prazo; e pelo selo fiscal de trabalharmos com 
produtos cadastrados dentro da lei. 
A Sweet Country Life utilizará um Software desenvolvido especialmente para 
atender a modalidade da Empresa, desenvolvido por técnicos locais, e adaptado de 
acordo com a demanda da produção e a organização da administradora geral que 
deve controlar o fluxo de caixa a partir desse sistema. Como a Empresa só tem uma 
dona e administradora do local, o pagamento dos demais funcionários e a 
arrecadação dos tributos, será terceirizada para um Escritório de Contabilidade 
reconhecido local, que auxiliará na organização financeira da Empresa. 
Os funcionários da Sweet Country Life são basicamente profissionais que 
tenham qualificação gastronômica, e que estejam dispostos a capacitarem e 
buscarem sempre mais conhecimento no preparo dos alimentos, tendo experiência e 
gosto pelo que produzem de maneira artesanal. 
Os produtos e serviços oferecidos são os mais variados tipos de doces, 
dentre eles podemos citar: Brigadeiros, Doce de Leite, Cajuzinhos, Tortas Doces, 
Bombons, Trufas, Mousses, Sorvetes, Chocolates Quentes, Bem Casados, 
Cupcakes, Doces de Amendoim, Paçoca, Bolos Gelado, Beijinhos, Moranguinhos, 
Pudins, Tortinhas, dentre outros diversos doces artesanais. 
A vida útil dos doces artesanais varia geralmente de 5 a 10 dias, dependendo 
dos produtos utilizados para a produção, e da forma como ele foi armazenado e 
guardado em ambiente limpo e fresco, ou propriamente em um refrigerador ou 
geladeira. Vale lembrar que alguns cremes e caldas feitas para serem usadas em 
sorvetes ou bolos, podem ser congeladas e utilizadas depois, em até 20 dias pelos 
nossos clientes. 
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A parte mobiliária da Empresa será feita por lojas locais, representantes das 
marcas Martins, Consul, LG e Colomarq; que oferecem a produção de móveis sobre 
medida com qualidade e garantia; além de diversos produtos eletrônicos 
necessários na cozinha para a trituração, aquecimento e o preparo final dos doces. 
A Sweet Country Life espera alcançar suas metas de crescimento com 
extrema qualidade e excelência de seus produtos, pois para obter um crescimento 
tanto operacional quanto financeiro, a empresa pretende investir em pesquisa e 
desenvolvimento de seus serviços. 
 
1.1.4.2. Sistemas de Qualidade dos Produtos 
 
Para garantir a total satisfação de seus clientes, a Sweet Country Life, 
pretende estabelecer um processo de produção e atendimento bem planejado e 
organizado; para que assim não haja nenhum atraso na entrega dos doces, e nem 
falta de qualidade e sabor no produto final. 
Os principais métodos usados pela Empresa serão: possibilidade de fazer 
compras virtualmente pelo site e e-mail da doceria; funcionários bem treinados para 
uma recepção acolhedora em sede fixa; ambiente empresarial simples e moderno 
com conforto e comodidade;diversas formas de pagamento dos produtos por meio 
de dinheiro, cheques, cartões e depósitos bancários; suporte técnico e administrativo 
baseado na total satisfação dos clientes e bem estar da empresa; e facilidade entre 
a comunicação dos clientes com a gerência da empresa, que estará aberta para 
receber novas dicas e sugestões para melhorias nos serviços. 
Para termos certeza de que os produtos que utilizamos para produção de 
nossos doces não causem nenhum dano à saúde dos nossos consumidores, a 
Sweet Country Life usará os métodos de controle de qualidade do INMETRO- 
Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia; que promove a harmonia 
das relações de consumo. 
A Sweet Country Life, só produzirá seus doces com produtos que sejam 
certificados pela ANVISA- Agência Nacional de Vigilância Sanitária, para a 
segurança de nosso público consumidor e pela responsabilidade da empresa em 
zelar pelo comércio de doces feitos com produtos certificados e submetidos à 
vigilância sanitária. 
 
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1.1.5. Análise Estratégica 
 
1.1.5.1. Visão 
 
A Sweet Country Life, visa ser reconhecida em toda a Cidade de Peçanha, e 
em Municípios vizinhos, no período de 3 anos, como reflexo de qualidade, 
praticidade e acessibilidade por todos os públicos. Alveja também, satisfazer o 
paladar de seus clientes, com diversos sabores de doces caseiros; unindo conforto, 
pontualidade, e variedade, como itens fundamentais para conquistar uma clientela 
fixa. 
1.1.5.2. Missão 
 
Proporcionar aos seus clientes, flexibilidade de horários, inovação e disponibilidade 
de produtos confiáveis e seguros, para as mais diversas ocasiões que envolvam o 
universo dos doces; prezando sempre pela ética e a responsabilidade com a 
qualidade do produto final e a satisfação de quem adquire nossos serviços, tanto em 
nossa sede, quanto em outros ambientes externos que estivermos presentes. 
 
1.1.5.3. Análise do Ambiente Interno e Externo 
 
Como a Sweet Country Life precisa estar preparada para as mudanças no 
espaço e na demanda de serviços que podem acontecer, a empresa estará voltada 
para os conceitos de preço, praça e promoção; onde procuraremos atender aos 
nossos clientes com os melhores preços, oferecendo produtos de qualidade e com 
atrativos promocionais que chamem a atenção do público. 
Falando economicamente, a períodos do ano em que as vendas de doces e 
sorvetes caem, por mudanças climáticas, nessas estações investiremos no preparo 
de sobremesas doces quentes que atendam as necessidades que os doces comuns 
atendiam. 
É de suma importância realizar pesquisas constantemente para que o nosso 
próprio meio de trabalho não se torne ultrapassado, pois apesar da cidade está em 
crescimento e não termos concorrentes que atuem diretamente no ramo de doces, o 
paladar das pessoas a cada dia que passa se torna mais seletivo. 
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Para garantir vantagem competitiva com nossos concorrentes, a técnica que 
será usada será apenas a extrema qualidade e gosto caseiro, pois pretendemos 
entregar produtos saborosos, que chamem a atenção aos vê-los, pois o primeiro 
contato é a visão, logo a ‘’face’’ do produto manda muito quando se têm várias 
opções; e segundo é o sabor, pois não adianta nada uma boa apresentação, se 
faltar ser apetitoso. 
Os esforços da Sweet Country Life serão voltados para a eliminação dos 
pontos fortes que podem prejudicar a empresa, o mercado é muito incerto, mas as 
críticas e os concorrentes são bem vindos quando nos levam a buscar inovação e 
superação. 
Falando de Ambiente Interno, temos em nossa pequena cidade diversas 
lanchonetes que oferecem a confecção de doces simples para festas 
comemorativas, mas nem todos oferecem disponibilidade de entrega e satisfação do 
cliente. Apesar de a Cidade estar em crescimento, até hoje apenas uma sorveteria 
atende toda a cidade e seus visitantes todos os dias da semana, mas nem sempre 
oferece todos os sabores de sorvetes que são procurados. 
Diretamente na particularidade dos sorvetes haverá uma boa concorrente, 
mas que facilmente poderemos concorrer frente a frente pelo fato da localidade, pois 
a Sweet Country Life, será localizada entre o Centro e o último Bairro da Cidade, já 
nosso concorrente é localizado em um único Bairro anterior ao Centro da Cidade, o 
que nos proporciona mais espaço para divulgação e acessibilidade de todos. 
No quesito Ambiente Externo, temos diversos fornecedores que procuram 
pontos comerciais da Cidade para abrir franquias de suas mercadorias, mas essas 
localidades que aceitam essas parcerias tem horário de funcionamento restrito e não 
funcionam aos finais de semana, nem todos os consumidores têm disponibilidade de 
comprar nesses pontos comerciais, pois geralmente esses produtos só são vendidos 
com dinheiro à vista e não podem ser pagos posteriormente. 
A Sweet Country Life prezará pela superação de seus pontos fracos, pois 
todo início de Empresa é duvidoso e pede muita insistência, ganhar o mercado e o 
gosto dos clientes não é fácil, mais é um desafio a ser vencido diariamente. 
A ideia central é ganhar a clientela e adquirir vantagens competitivas em 
relação aos nossos concorrentes, logo que se ganha a ‘‘praça’’ da Cidade e 
consequentemente ficarmos conhecidos, é bem mais fácil atendermos nosso 
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mercado consumidor nos adaptando as mudanças internas e externas, do que nos 
fragilizarmos perante as novas tendências. 
 
1.1.5.4. Objetivos e Metas da Empresa 
 
A Sweet Country Life-Sorveteria e Doceria LTDA, pretende ser ousada e 
motivadora em seus planos futuros, a Empresa pretende conquistar seu mercado 
comercial fixo com no máximo 3 anos de prestação de serviços, não se limitando 
apenas a atender seu público fixo, mas também buscando novos mercados. 
Temos a ciência de que é com tempo e experiência que são atingidos os 
objetivos e metas, mas mais que uma responsabilidade é um sonho para a Sweet 
Country Life crescer potencialmente nesses 3 anos inicias, e logo depois, num 
período de 2 anos montar uma Sorveteria-Doceria Móvel, onde possamos atender a 
toda clientela em pontos estratégicos e de grande pico de movimentação, como 
portas de escolas, praças e igrejas; onde nossos produtos serão potencialmente 
divulgados. 
A ideia da Sorveteria / Doceria Móvel é um longo caminho a ser percorrido, 
pois será um investimento muito ousado em nosso meio, como será uma aquisição 
desenvolvida a partir do retorno que a Empresa traga, o esperado é poder adaptar 
um carro simples comercial, há um ‘‘docinho’’ de quatro rodas, que chame atenção 
por onde passar. 
Sucintamente o objetivo central da Empresa é ganhar o mercado comercial 
pela qualidade dos serviços prestados, para a ampliação do negócio; a meta é 
investir partes dos lucros iniciais em divulgação e inovação, para alcançar esse 
reconhecimento com no máximo 3 anos de atuação no mercado local. 
 
1.1.5.5. Formulação de Estratégias 
 
Para alcançarmos todo o reconhecimento dos serviços prestados é 
indispensável que saibamos administrar nosso tempo em relação à produção, 
confecção e a organização do espaço de trabalho. 
A criatividade é um grande diferencial competitivo a ser seguido pela Sweet 
Country Life, pois a relação entre preço justo e qualidade fator é um item essencial 
para a sobrevivência num mercado tão incerto. 
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Aumentar a participação no mercado local da Cidade é a estratégia de ataque 
da Empresa, pois é aos poucos que se conquista o gosto de cada cliente e suas 
necessidades. Conquistar novos mercados fora do nosso meio local é uma 
consequência que buscaremos a partir da divulgação indireta feita pelos nossos 
clientes locais que muitas vezes nos procurarão para atendermos seus parentes, 
que vêm até nossa Cidade os visitarem em datas comemorativas familiares ou 
nacionais. A busca por clientes fora de nossa localidade será feita diretamente assim 
que a Empresa estiver totalmente estável na Cidade sedeque atua. 
Mudar o cardápio e diversificar em nossos produtos será uma das táticas 
utilizadas para o desenvolvimento da Empresa, pois oferecer mais opções de 
sabores aos nossos clientes mostrará que estamos investindo em nossos negócios 
e estamos procurando alcançar novos mercados com paladares diferentes. 
Manter a clientela fixa, principalmente pela comodidade e conforto da sede 
fixa da Sweet Country Life, é uma das formas de mantermos nosso patrimônio 
estável e aumentarmos nossos lucros. A ideia de oferecer aconchego e sabor 
caseiro está totalmente ligada ao fato de conquistar o gosto do mercado consumidor, 
tornando-o fiel aos nossos serviços. Nada melhor do que ir a um local que você 
possa se sentir a vontade e ainda degustar produtos que deixem a vida mais ‘‘doce’’. 
Atingir o crescimento e o pleno sucesso de um negócio, não é tarefa simples 
nem fácil, mas quando o alicerce inicial é baseado em dados reais e com objetivos e 
metas bem estudados, se torna mais acessível saber em que direção deve-se guiar 
as estratégias da Empresa para que a marca e o produto nunca saiam do gosto da 
clientela, e do mercado comercial. 
 
 
1.2. Plano Jurídico 
 
O primeiro passo para se Registrar a Empresa é realizar uma pesquisa na 
Junta Comercial do Estado para se saber se não há outras Empresas com nome 
idêntico ou parecido com o nome que vamos registrar. Os documentos básicos 
pedidos pela Junta Comercial serão: o Contrato Social; Cópia autenticada do CPF e 
RG do dono do Negócio; Requerimento Empresarial; Ficha de Cadastro Nacional 
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(modelo 1 e 2); Comprovante de Pagamentos de Taxas (o DARF). O registro final 
gera o Número de Identificação do Registro de Empresa o NIRE. 
O segundo passo é registrar a Empresa como contribuinte na Receita 
Federal, esse processo é feito pela internet. Para isso, é necessário informar o 
número do NIRE e cadastrar as atividades desenvolvidas pela Empresa, pois esse 
cadastro repercuti na tributação em que a Empresa se adequa. Os documentos 
impressos devem ser encaminhados pelo correio a Receita Federal; depois desse 
procedimento é gerado o CNPJ da Empresa, ou Cadastro Nacional da Pessoa 
Jurídica. 
O terceiro passo é obter o Alvará de Funcionamento da Empresa, juntamente 
com a Prefeitura da Cidade, para se evitar problemas futuros de licenciamento. 
Logo depois é necessário registrar a Empresa junto ao órgão fiscalizador; o FISCO 
Estadual. Em alguns Estados esse registro é obtido junto com o CNPJ, em outros 
ele é feito antes. 
É preciso também procurar a agência do INSS da localidade e registrar a 
Empresa na Previdência Social, para que sejam pagas e cadastradas as obrigações 
previdenciárias da Empresa mesmo que ainda não tenha funcionários contratados. 
É preciso fazer os Aparatos Fiscais da Empresa para solicitar a autenticação dos 
livros fiscais e autorização da impressão das notas fiscais dependendo da atividade 
e ramo da Empresa. 
 
1.2.1. Registros necessários 
 
Para iniciar os registros a Sweet Country Life na cidade de Peçanha - Minas 
Gerais foi escolhido primeiramente, um local de fácil acesso que adequa-se a 
instalação da doceria e sorveteria, e antes de firmamos o contrato de locação do 
imóvel, foi feita uma consulta junto à Prefeitura Municipal de Peçanha, para saber se 
a documentação do dono do local estava em dias, e de acordo com o tipo de 
negócio a ser montado no local. 
Com a documentação do local em mãos, será firmado um contrato de aluguel 
inicial de 6 meses, que será renovado a medida de seu vencimento. 
Em seguida será dado início a constituição da empresa, que será cadastrada no 
regime tributário simplificado, o Simples Nacional, previsto na Lei Complementar 
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nº123, de 14/12/2016. Serão solicitados os serviços de um Escritório Contábil para a 
elaboração dos documentos de constituição da Empresa. 
Para constituir a Empresa será realizada uma consulta junto à Secretaria da 
Receita Federal sobre a situação fiscal da dona do negócio; também será realizada 
uma consulta junto à Junta Comercial do Estado de Minas Gerais, para se verificar 
se não há outra Empresa no mercado com razão social igual ou parecida com a da 
Sweet Country Life- Sorveteria e Doceria LTDA. 
A partir daí será elaborado o contrato social, e por se tratar de uma Sociedade 
Empresarial LTDA, o mesmo será registrado na Junta Comercial de Minas Gerais. 
Serão providenciados os documentos necessários para o registro na Junta 
Comercial, sendo eles: o Contrato Social totalmente assinado, a Declaração de 
Micro Empresa, a Ficha de Cadastro Nacional, os documentos de identidade da 
proprietária do negócio, e o comprovante do pagamento da taxa de registro. 
Na Receita Federal serão cadastrados os documentos necessários, sendo 
eles: o cadastro preenchido com o sistema de Cadastro Nacional de Pessoas 
Jurídicas, o CNPJ; os documentos básicos de entrada do CNPJ; o Contrato Social já 
registrado na Junta Comercial do Estado de Minas Gerais; a inscrição na Prefeitura 
Municipal para a obtenção do Alvará de localização do negócio; o cadastro municipal 
do contribuinte o CMC; e o registro da marca e patente da Empresa para o uso legal 
do nome fantasia e da logomarca junta ao INPI- Instituto Nacional de Propriedade 
Industrial. 
Além dos registros obrigatórios, a Sweet Country Life- Sorveteria e Doceria 
será registrada no Sindicato de Lojistas da Cidade de Peçanha; no Instituto Nacional 
de Seguridade Social, o INSS; levando o Contrato Social para a emissão da 
autorização para recolher o FGTS- Fundo de Garantia por Tempo de Serviço; e no 
Banco do Brasil, onde ficará aplicado o dinheiro vindo das vendas para o pagamento 
das despesas. 
Foi feita uma análise junto ao PROCON de Minas Gerais- Programa Estadual 
de Proteção e Defesa do Consumidor, para que todos os serviços e produtos 
prestados não inflijam o Código de Defesa do Consumidor. 
Vale lembrar a importância das Leis que dispõe sobre a Vigilância Sanitária a 
que ficam sujeitos os ambientes que trabalham com a produção e venda de gêneros 
alimentícios, pois a Sweet Country Life prezará extremamente pela higienização do 
ambiente de trabalho, e dos utensílios utilizados para a produção dos doces. 
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1.3. Plano Operacional 
 
 
 Projeto Estrutrural da Sweet Country Life. 
 
Os arranjos físicos da Sweet Country Life, foram pensados e montados de 
maneira estratégica para otimizar o espaço e proporcionar boa impressão assim que 
se chegue ao ambiente sede. 
A loja apresentará dois setores, sendo o primeiro onde todos os clientes 
poderão ver e degustar todos os nossos produtos; já o segundo setor é o setor de 
produção, onde são preparados os doces, nesse ambiente apenas os funcionários 
terão acesso. 
A ideia de deixar centralizado o espaço onde os clientes possam degustar e 
trocar ideias com os amigos ao entrarem na Sweet Country Life, foi criado para 
que nosso público possa ter noção de tudo que acontece ao seu redor, percebendo 
a competência administrativa e apreciando todos os produtos oferecidos. 
O Caixa, espaço responsável pelas finanças da Empresa, está localizado 
próximo a porta de saída e entrada, de maneira que não fique nem muito próximo a 
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área de exposição dos produtos e nem tão perto da área de acomodação dos 
clientes; mas nenhum cliente entra ou sai da Empresa sem passar e ver o Caixa. 
 
1.3.1. Recursos Humanos 
 
Como a Sweet Country Life ainda está em processo de contratação de seus 
funcionários, abaixo descrevemos os cargos que serão futuramente ocupados pelos 
colaboradores da Empresa e as qualificações básicas para se adequar ao perfil da 
Empresa. 
 
Quantidade Função Qualificações 
Básicas 
Carga Horária 
Diária 
01 Atendente Ter facilidade em conversar com o 
público; 
07 h 
01 Confeiteiro Ter experiência em cuidar da 
estética dos produtos doces; 
07h 
01 Doceiro Ter experiência no manuseio e 
preparo de doces; 
07 h 
01 Auxiliar de 
Cozinha 
Ter noção básica do preparo de 
sobremesas simples; 
06 h 
01 Auxiliar de 
Limpeza 
Ter experiência na limpeza de 
Empresas que atuem no setor 
alimentício; 
04 h 
 
 
Vale lembrar que a proprietária da Empresa, Iara Gomes Oliveira trabalhará 
diretamente na área financeira, e terá contato com o público por estar responsável 
pelo recebimento de vendas e pagamento de mercadorias no caixa. 
A Sweet Country Life seguirá o seguinte esquema de departamentalização, 
exemplificado pela posição dos cargos: 
 
Proprietária  Doceiro  Confeiteiro  Auxiliar de Cozinha  Atendente  
Auxiliar de Limpeza. 
 
15 
 
Não se esquecendo, que apesar da distinção das funções e da posição 
hierárquica, nenhum colaborador da Empresa tem direito de menosprezar o outro 
por algum motivo de distinção de cargo superior ou inferior. 
 
1.3.2. Recursos de Hardware 
 
Os Principais Recursos de Hardware são os equipamentos necessários para 
o funcionamento da Sweet Country Life, lembrando que todos os recursos foram 
estruturados baseados na otimização do local sede da Empresa. 
 
Descrição 
Mesas de Recepção dos Clientes 
Cadeiras para Descanso dos Clientes 
Congeladores 
Mesa para exibição e preparo dos doces 
Geladeira 
Fogão 
Armários 
Computador do Caixa 
 
 
Diariamente os funcionários da Sweet Country Life prepararão diferentes tipos 
de doces pela manhã, para que no decorrer do dia os mesmos já estejam à 
disposição dos clientes. O período da tarde será destinado ao preparo das 
encomendas de sobremesas, e da organização para a produção dos doces dos dias 
seguintes, já que cada dia contará com um cardápio específico. 
Para que haja sucesso do negócio, tanto a produção quanto a administração 
da Empresa devem ter um planejamento aberto e claro, de maneira a sempre se 
adaptar as mudanças de demanda de produtos e do mercado financeiro. 
 
 
 
 
16 
 
 
1.4. Plano de Marketing 
 
1.4.1. Análise de Mercado 
 
A Sweet Country Life- Sorveteria e Doceria LTDA, atuará na cidade de 
Peçanha- Minas Gerais, cidade que atualmente está crescendo, por estar localizada 
entre São João Evangelista e Governador Valadares, que são duas cidades que 
recebem jovens e consequentemente suas famílias; de diversas localidades para 
ingressarem em cursos superiores após a conclusão do Ensino Médio; atendendo 
principalmente pessoas que passam na Avenida principal de chegada ou saída da 
Cidade. 
O povo Peçanhense é conhecido por suas festas carnavalescas e do 
padroeiro da cidade, Santo Antônio; sendo que nesses períodos a cidade recebe 
muitos visitantes de cidades vizinhas que buscam principalmente pela culinária 
típica, formada basicamente por ‘‘sabores da roça’’, como caldos de feijão e 
mandioca, canjicão, frango caipira, tropeiro, e tendo maior atenção aos doces, que 
adoçam o paladar dos moradores locais e visitantes. 
O comércio da cidade de Peçanha envolve praticamente lojas de vestuário, 
supermercados alimentícios e lanchonetes. A atividade comercial da cidade é 
baseada em produtos que vem de cidades vizinhas, pois a base econômica do 
munícipio é agropecuária. 
A criação de gado leiteiro para a produção de queijos e manteiga é forte na 
cidade, mas indiretamente, a cidade vem crescendo rapidamente por estar tendo 
uma grande demanda de atender visitantes que passam diariamente no munícipio e 
precisam de serviços como alimentação e hospedagem. 
Apesar de hoje a cidade já está mudando seu perfil físico de construção, por 
estar sendo construídos vários pontos comerciais e edifícios, nem toda a produção 
de guloseimas e doces pode ser encontrada no munícipio; o que faz que muitas 
pessoas procurem por esses serviços em cidades vizinhas. 
A população Peçanhense é formada basicamente por crianças e adultos, a 
população jovem da cidade acabou migrando em grande parte para as cidades 
vizinhas que oferecem cursos de especialização para o crescimento pessoal; já a 
17 
 
população idosa, habita especialmente a área rural da cidade por prezarem por uma 
vida menos agitada, que só o campo proporciona. 
O setor em que a Sweet Country Life atuará é o setor alimentício, 
especialmente na preparação de sobremesas que podem acompanhar as principais 
refeições do nosso cotidiano. 
Analisando o setor alimentício na Cidade de Peçanha, notamos uma grande 
necessidade de crescimento; a cultura local é muito voltada para a produção de 
comidas caseiras, mas o cenário atual pede que além dos pratos típicos, sejam 
oferecidos novos produtos que sejam mais práticos e agradem em qualidade e 
sabor. 
Notamos que como grande parte da população é formada por famílias em 
formação, com pelo menos um filho por família, a procura por Empresas que 
oferecem atendimento e preparo de docinhos e salgadinhos, as típicas ‘‘entradas’’ 
das festas, vem aumentando a cada dia mais. Digamos que a formação de um novo 
segmento de mercado que necessita de um atendimento rápido, simples, e eficaz 
está crescendo rapidamente na localidade. 
A prestação de serviços e produtos doces para um mercado consumidor bem 
diversificado é o ponto inicial do negócio. Inicialmente os clientes procurarão a sede 
da Empresa para aproveitarem folgas e feriados, onde poderão tomar deliciosos 
sorvetes, logo conhecerão pelo ambiente sede os demais produtos doces que a 
empresa oferece para as diversas ocasiões. 
Os clientes alvos serão crianças, jovens, adultos e idosos; em especial jovens 
e adultos, que nos finais de semana e em dias comerciais a noite, não encontram 
um local aconchegante para se distraírem e passear com os amigos. 
Como o gosto de cada segmento é diferente, iremos unir inovação e 
qualidade para atendermos bem todos os clientes, pois além de embalagem e preço, 
eles buscam por produtos e serviços que os tragam bem estar e satisfação. 
Falando em concorrência, a prestação de serviços e produtos doces na 
cidade é basicamente resumida em lanchonetes que oferecem o preparo de doces 
simples com entrega limitada a partir de encomendas, o que faz que com que pela 
não disponibilização imediata do produto, muitos clientes busquem em cidades 
vizinhas um atendimento rápido que atenda a demanda. 
A Cidade apresenta vários pontos comerciais que trabalham com a venda de 
sorvetes já em potinhos selados, o que nem sempre atendem o gosto da clientela, 
18 
 
que busca por sabores diferentes e colocados a partir dos seus gostos. Além do 
que, os comércios locais não oferecem infraestrutura para que seus clientes possam 
degustar esses produtos no próprio local da compra. 
Por ser uma Cidade em crescimento, existe apenas uma sorveteria que 
atende toda a população, mas com o desenvolvimento comunicativo e a ampliação 
de mercado, diversos públicos passam na localidade diariamente, e nem sempre é 
possível se encontrar disponibilidade rápida desse serviço, sendo que, com a 
agitação e falta de tempo da maioria das pessoas, as mesmas não podem esperar 
por atendimento e produção dos serviços. 
Para o sucesso de um negócio, não basta apenas a prestação dos serviços 
serem eficientes, pois há um processo grande envolvido desde a matéria prima até a 
produção. O controle de qualidade dos produtos é uma junção desde a compra dos 
recursos, até a produção final das sobremesas doces. 
A firmação de parcerias, e o contrato fixo com fornecedores fiéis e 
comprometidos com a entrega dos produtos é um dos pontos fortes para uma boa 
produção. Atuar com marcas reconhecidas, com preço acessível, e que tenham 
bons prazos de entrega e condições de pagamento dão total segurança ao 
empresário. 
A Kibon a mais de 70 anos no mercado mundial, será a principal fornecedora 
dos sorvetes pra a Sweet Country Life, já que a marca é excelência em qualidade, 
sabor, reconhecimento, e oferece possibilidades de crescimento e parcerias para 
novos negócios.Marcas como: Garoto, Marilan, Itambé, Cristal, Aymoré, Mabel, Lacta, e Dona 
Vilma, serão responsáveis pela entrega de material bruto para a preparação local 
dos doces e sobremesas, lembrando sempre que todos os produtos comprados 
possuirão nota fiscal e serão pedidos direto dos distribuidores autorizados, 
localizadas em Cidades próximas ao Munícipio de Peçanha. 
O ambiente sede da Empresa é localizado entre o último bairro do Munícipio e 
a principal Avenida que dá acesso a outras Cidades, o que o torna um ponto 
acessível tanto para quem mora na localidade, quanto quem está de passagem. O 
importante é poder atender a todos os segmentos e as diversas demandas da 
melhor maneira possível. 
 
1.4.2. Estratégias de Marketing 
19 
 
Por meio de um bom relacionamento com os seus clientes a Swett Country 
Life terá sua Administração Estratégica de Marketing elaborada de maneira simples 
e objetiva, sendo desenvolvidas diversas táticas para o aumento da demanda dos 
serviços, priorizando pelo diferencial na qualidade e satisfação final do cliente. 
A divulgação do negócio pelas mídias digitais, principalmente pelo 
‘‘Instagram’’, uma rede social quer possibilita a postagem de pequenos vídeos e 
diversas fotos, criando assim uma pequena história, ou até mesmo um sucinto 
cardápio dos produtos oferecidos; serão monitorados e atualizados diariamente pela 
administradora da Empresa de acordo com as mudanças de produtos e a demanda 
do mercado. A utilização das mídias digitais comunicativas irá visar o aumento da 
procura dos produtos disponíveis por meio dos clientes através do conhecimento 
prévio dos doces e sobremesas pelo acesso virtual. 
Conhecer o produto que a Empresa tem a venda é uma boa maneira de 
tornar o cliente mais íntimo e fiel às relações de consumo. Por mais que a 
abordagem do vendedor seja satisfatória, o conhecimento prévio dos serviços é um 
fator decisivo no momento da compra. 
A Sweet Country Life investirá em embalagens personalizadas com sua 
logomarca, em diversos formatos e cores, o que chamará a atenção dos clientes, 
pela personalização estética do produto. A divulgação social e digital é responsável 
por movimentar o comércio alimentício, pois um produto que esteja sendo 
apresentado como novo ao mercado, deve ser conhecido primeiramente por 
apresentação estética que levem aos clientes a adquiri-lo. 
A política de preços a ser adotada pela Doceria e Sorveteria Sweet Country 
Life, será flexível, pois a partir do tipo de produto oferecido, e a quantidade escolhida 
pelos clientes, o preço pode sofrer pequenas alterações que visem à satisfação do 
cliente sem a perda de lucro pela Empresa. 
Os preços cobrados pelos doces, em momento nenhum serão abusivos ao 
consumidor, pois serão baseados em médias dos preços cobrados pelo próprio 
mercado local. A partir da mudança de taxas e impostos do país, alguns produtos 
poderão sofrer variações de preços, mas para isso será analisado a melhor forma de 
manter os preços estáveis, flexibilizando assim a gramatura de cada unidade de 
doce. 
Serão oferecidos também pacotes de serviços e promoções que podem variar 
nos dias da semana, por exemplo, todas as quartas feiras na compra de qualquer 
20 
 
produto você ganham um desconto de 2% por unidade ou 3% por um conjunto com 
diversos doces; já em todos os sábados e domingos os sorvetes poderão ser mais 
baratos 5% do que os outros dias da semana. 
A localização da Empresa na Avenida principal da Cidade, que dá acesso a 
outras localidades, foi pensada de forma a facilitar o aceso dos clientes há nossos 
serviços, pois como estamos com sede fixa em um local movimentado, o fluxo de 
pessoas será maior e intenso todos os dias da semana. 
A administração da Sweet Country Life adotará uma estratégia de vendas 
mista, pois através das redes sociais da Empresa serão organizadas vendas diretas, 
onde ofertaremos diretamente nossos produtos às pessoas que mais acessem 
nossas plataformas digitais diariamente; lógico que para que esses clientes se 
tornem fiéis, serão disponibilizadas linhas de créditos promocionais especiais, 
estruturadas pela dedicação da clientela em seguir tudo que a Empresa divulga 
virtualmente. 
A necessidade é alcançar o público-alvo consumidor não de maneira 
apelativa, mas sim de uma forma que levem as pessoas a ficarem empolgadas em 
conhecer nossos produtos. Como a produção de doces tem característica marcante 
por se tratarem de bens de consumo imediato (não duráveis), a produção tem que 
ser feita a partir da demanda das vendas diárias, que sofre mutações durante os 
meses do ano. 
Para atingir as metas de vendas, a Empresa investirá em promoções que 
incentivem o consumidor a adquirir uma quantidade maior de diversos produtos. 
Promoções de datas comemorativas, como dias das mães, dia dos namorados, e 
natal serão os feriados com maior foco promocional. Além disso, todos os sábados e 
domingos serão oferecidos descontos nos sorvetes, e ainda será entregue os 
cartões fidelidades que funcionam assim: em compras acima de R$10,00 o cliente 
ganha um cartão com a logomarca da Empresa, quando completar 5 cartõezinhos, 
ele pode troca-los por uma fatia ou unidade do doce que mais lhe agrada. 
Será feita análises mensais sobre a aceitação dos produtos no mercado local, 
com a finalidade de identificar as necessidades de mudança e melhoria dos serviços 
prestados. Investir em pesquisa de mercado e divulgação do produto é a melhor 
maneira de aumentar as vendas. 
Como a Sweet Country Life, tem sede fixa em uma Cidade do Interior Mineiro, 
o melhor meio de aumentar as vendas e o lucro, ainda é a conquista dos clientes 
21 
 
pelos serviços prestados, e a divulgação ‘‘boca-a-boca’’ pós-degustação dos 
produtos. Nada é mais eficaz no interior do que conhecer basicamente toda a 
população, e estar como referência no paladar de seus clientes; pois são esses 
fatores que aumentam a procura dos serviços, e geram a divulgação indireta feita 
pelo próprio freguês. 
Criar vínculos duradouros com os clientes, e fazer mais que uma simples 
relação de compra e venda, são dizeres que trazem resultados as Empresas que 
atuam em Cidades do Interior. Quem atua no ramo comercial alimentício e precisa 
buscar um mercado consumidor fiel e estável primeiramente deve firmar uma 
relação com a clientela baseada em princípios éticos e morais. 
Cada serviço disponibilizado pela Sweet Country Life será baseado na 
otimização do capital investido, pois apesar da criação de estratégias para se ganhar 
o mercado, todos os doces e sobremesas oferecidos devem conciliar qualidade, 
preço acessível, satisfação, e lucro; para que assim a Empresa sempre alcance 
seus objetivos de crescimento. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
22 
 
1.5. Plano Financeiro 
 
1.5.1. Investimento Inicial 
 
A Sweet Country Life terá um investimento total inicial no valor de R$ 
32.550,00; sendo que todos esses gastos estarão divididos em três grupos: 
Investimentos Pré-Operacionais, Investimentos Fixos, e Capital de Giro Inicial. 
Por se tratar de uma Empresa que visa atender o setor alimentício, com o uso 
de produtos muitas vezes naturais, como frutas, leite e seus derivados; cabe o 
cuidado de estudar bem as finanças iniciais para o sucesso do negócio. A produção 
de bens não duráveis a longo prazo, ou até mesmo de produtos de consumo 
imediato, requer a disponibilização de um estoque totalmente selecionado e 
completo de ingredientes que atendam a demanda da produção. Com produtos de 
qualidade, e a seleção de tudo que será utilizado diariamente e mensalmente, o 
estoque se manterá estável, não deixando de ter, e nem de faltar alguma matéria 
prima para a produção dos doces no ambiente sede da Empresa. 
 
 
I - Estimativa do Investimento Inicial Total 
 
Descrição 
 
Valor 
A- Estimativa dos Investimentos Pré- Operacionais 
Pesquisa de Mercado- mão de obra R$ 300,00 
DocumentosNecessários para Constituir a 
Empresa 
R$ 400,00 
Registro da Marca no INPI R$ 500,00 
Honorários de Publicidade para desenvolver a 
Marca 
R$ 350,00 
Registro da Empresa R$ 1.000,00 
A- Subtotal dos Investimentos Pré - Operacionais R$ 2.550,00 
B- Estimativa dos Investimentos Fixos 
Máquinas e Equipamentos R$ 10.000,00 
Móveis e Utensílios R$ 2.500,00 
Equipamentos de Informática R$ 1.500,00 
Instalações R$ 2.000,00 
23 
 
B- Subtotal dos Investimentos Fixos R$ 16.000,00 
C- Estimativa de Capital de Giro 
Estoque Inicial R$ 5.000,00 
Custo Fixo Mensal R$ 3.000,00 
Fundo de Reserva R$ 6.000,00 
C- Subtotal do Capital de Giro R$ 14.000,00 
 
Total dos Investimentos Iniciais 
 
R$ 32.550,00 
 
 
A - Estimativa dos Investimentos Pré – Operacionais: 
Antes da Sweet Country Life, entrar em operação, será necessário uma total 
análise de mercado e preparo de documentação, afinal para o sucesso do negócio, 
todo o planejamento deve ser convertido em números. 
O subtotal gasto em Investimentos Pré – Operacionais, será de R$ 2.550,00 
aproximadamente, pois digamos que praticamente esse capital ficará destinado a 
legalização da Empresa e a Pesquisa de Mercado. 
 
Estimativa dos Investimentos Pré- Operacionais / Valor 
Pesquisa de Mercado- mão de obra R$ 300,00 
Documentos Necessários para Constituir a 
Empresa 
R$ 400,00 
Registro da Marca no INPI R$ 500,00 
Honorários de Publicidade para desenvolver 
a Marca 
R$ 350,00 
Registro da Empresa R$ 1.000,00 
Subtotal dos Investimentos Pré - Operacionais R$ 2.550,00 
 
*Pesquisa de Mercado - mão de obra: serão investidos aproximadamente R$ 
300,00 em pesquisa, para que se tenha certeza da possibilidade de espaço no 
mercado comercial, da clientela que pode ser formada a partir da abertura do 
negócio, e dos principais pontos fortes e fracos existentes para a Empresa. 
* Documentos Necessários para Constituir a Empresa: nessa parte pós o 
estudo de mercado, serão disponibilizados R$ 400,00 para que sejam preparados os 
documentos básicos para a constituição da Empresa, como certidões, documentos 
24 
 
de identificação dos funcionários e da administradora, comprovantes de endereço, 
requerimentos, dentre outros. 
* Registro da Marca no INPI: será disponibilizado R$ 500,00 para o registro da 
Marca da Sweet Country Life – Sorveteria e Doceria, no Instituto Nacional de 
Propriedade Industrial, o INPI; que nada mais é do que um órgão que garante a 
partir do registro da Marca, exclusividade sobre o nome de um serviço ou produto, 
ou ainda um logotipo que identifique a Empresa. 
*Honorários de Publicidade para desenvolver a Marca: para os gastos com 
publicidade, como, serviços de marketing e divulgação da Marca; o valor total de R$ 
350,00 será investido, tantos nas mídias virtuais quanto impressas. 
* Registro da Empresa: o valor de R$ 1.000,00 ficará a disposição para cobrir 
as despesas com os demais documentos de formalização da Empresa, nos órgãos 
governamentais e fiscais obrigatórios. 
 
B - Estimativas dos Investimentos Fixos: 
Os gastos com aquisições de instalações de investimentos fixos precisam ser 
bem analisados e planejados. Serão comprados produtos de boa qualidade que 
tenham longa vida útil e que tragam resultados satisfatórios para a Empresa. 
O subtotal dos Investimentos fixos consumirá R$ 16.000,00 
aproximadamente; sendo que esse valor foi baseado nos preços atuais de mercado, 
dos produtos necessários para montagem do espaço sede e do espaço de 
confecção dos produtos. 
 
Estimativa dos Investimentos Fixos / Valor 
Máquinas e Equipamentos R$ 10.000,00 
Móveis e Utensílios R$ 2.500,00 
Equipamentos de Informática R$ 1.500,00 
Instalações R$ 2.000,00 
Subtotal dos Investimentos Fixos R$ 16.000,00 
 
* Máquinas e Equipamentos: o valor de R$ 10.000,00 será investido em 
geladeiras e congeladores específicos para o armazenamento dos doces e sorvete; 
por serem alimentos delicados, necessitam ficar expostos em locais próprios. Ainda 
25 
 
serão comprados um fogão comercial, uma batedeira, e um processador; que são 
totalmente indispensáveis para o preparo das sobremesas doces. 
* Móveis e Utensílios: o valor de R$ 2.500,00 será utilizado para comprar 
mesas e cadeiras que comporão a sede da Sweet Country Life. Além disso, também 
será feita compra de talheres, vasilhas em diversos formatos, refratários de vidro, 
taças, e embalagens plásticas de sobremesas. 
* Equipamentos de Informática: o valor de R$ 1.500,00 será investido em um 
computador completo com impressora, onde ficará registrado no da Empresa, o 
fluxo de compras e vendas do caixa, as encomendas, e os estoques de mercadorias 
disponíveis. 
* Instalações: o valor de R$ 2.000,00 será utilizado para pequenos ajustes 
decorativos no ambiente, e também o pagamento da locação do imóvel sede, 
relacionado ao valor de 2 meses iniciais da abertura do negócio, exigido pelo dono 
como um adiantamento pela disponibilização do imóvel (os demais meses serão 
pagos mensalmente ao dono do imóvel todo quinto dia útil do mês como custo fixo 
mensal). 
 
C - Estimativa de Capital de Giro Inicial 
Para iniciar as atividades da Empresa, é necessário ter os primeiros gastos 
operacionais, para a compra de matéria prima, pagamentos de alugueis, dentre 
outras despesas operacionais que tendem a ser realizadas para o início do negócio. 
O Capital de Giro Inicial será bancado pela empreendedora da Sweet Country 
Life, que disponibilizou o valor de R$ 14.000,00 para garantir um fundo de reserva e 
as primeiras compras de mercadoria da Empresa. Futuramente esses gastos serão 
cobertos pelas receitas da Empresa. 
 
Estimativa de Capital de Giro / Valor 
Estoque Inicial R$ 5.000,00 
Custo Fixo Mensal R$ 3.000,00 
Fundo de Reserva R$ 6.000,00 
Subtotal do Capital de Giro R$ 14.000,00 
 
* Estoque Inicial: o valor de R$ 5.000,00 será utilizado para a compra de 
produtos para a confecção dos doces e sobremesas, como, chocolates, leites, polpa 
26 
 
de frutas, essências, açúcar, gorduras vegetais, gelatinas, amendoins, bolachas, 
dentre outros. Também 50% desse valor será destinado ao pagamento dos sorvetes 
que já serão entregues prontos mensalmente pela Empresa Kibon que já tem 
contrato firmado com a Sweet Country Life. 
* Custo Fixo Mensal: o valor de R$ 3.000,00 será gasto com os pagamentos 
do aluguel do imóvel sede, das contas de água e energia elétrica, das contas de 
telefone e internet da Empresa. Ainda 75% desse valor vai ser destinado a 
manutenção dos estoques de sorvetes, e produtos de pouca vida útil como frutas e 
leites vindos da fazenda; que são utilizados como ingredientes no preparo dos 
doces. 
* Fundo de Reserva: o valor de R$ 6.000,00 ficará disponível na Conta 
Bancária da Empresa para eventuais imprevistos no mercado instável que vivemos. 
A Reserva de Capital também pode ser investida em partes futuramente, em gastos 
com novos projetos de crescimento da Empresa, como lançamentos de novos doces 
e manutençãoes imprevistas nos mobiliários da cozinha de produção. 
 
1.5.2. Serviços Oferecidos pela Empresa 
 
Principais Produtos Oferecidos 
Disponíveis em sede Empresarial Disponíveis para Encomendas 
Brigadeiros Brigadeiros 
Cajuzinhos Cajuzinhos 
Tortas Doces Mousses de frutas naturais com coberturas 
Doces Pastosos Tortas Doces 
Bolos Gelados Bolos Gelados 
Sorvetes Bombons 
Mousses Trufas 
Bombons 
Trufas 
Açaí com Creme Doce 
 
 
1.5.3. Projeção das Receitas 
 
A Sweet Country Life terá um período de estocagem de 20 dias, sendo que o 
período de contas a receber é de 70% à vista e 30% à prazo, com no máximo 25 
27 
 
dias para o pagamento. As compras de mercadorias e produtos serão pagas 50% à 
vista e 50% a prazo, com no máximo 20 dias para o pagamento. 
Logo conseguimos calcular o Ciclo Operacional da Empresa, temos: 
-Prazo Médio de Recebimento: 25 dias 
-Prazo Médio de Estoque: 20 dias 
CO= PMRE+PMR  CO= 25+20 Ciclo Operacional = 45 DIAS. 
E, o Ciclo Financeiro será de: 
-Ciclo Operacional= 45 dias 
- Prazo Médio para o pagamento= 20 dias 
CF= CO-PMP  CF= 45-20  Ciclo Financeiro= 25 dias. 
As estimativas de vendas líquidas em sede empresarial, analisadas no 
decorrer de 1 semana serão de: 
 
Serviços 
Oferecidos 
Preços 
Unitário 
Unidades Vendidas por Dias da Semana Valor 
Total por 
semana 
Dom Seg Ter Qua Qui Sex Sab 
Brigadeiros R$1,00 cada 50 10 12 30 35 30 40 R$ 207,00 
Cajuzinhos R$1,00 cada 30 10 15 20 20 25 30 R$ 150,00 
Tortas 
Doces 
R$ 4,00 
(fatia) 
12 05 08 10 09 10 10 R$ 256,00 
Doces 
Pastosos 
R$ 6,00 
(300grs) 
08 02 03 05 05 05 10 R$ 228,00 
Bolos 
Gelados 
R$ 5,00 
(fatia) 
20 10 10 12 12 10 15 R$ 445,00 
Sorvetes R$25,00 
(kg) 
3,5 1,0 1,5 2,0 1,5 2,0 2,5 R$ 350,00 
Mousses R$ 3,50 
(200grs) 
20 04 04 08 07 09 15 R$ 234,50 
Bombons R$2,00 cada 20 10 09 10 11 10 15 R$ 170,00 
Trufas R$3,00 cada 25 10 08 10 09 10 16 R$ 264,00 
Açaí com 
Creme Doce 
R$ 7,00 
(400grs) 
15 05 05 07 06 08 12 R$ 406,00 
Valor Total de Venda Semanal R$2.710,50 
 
Mensalmente teremos: 4 (semanas por mês) multiplicado por R$ 2.710,50 
(venda semanal), que nos resulta no valor de R$ 10.842,00 por mês de vendas 
líquidas em sede empresarial estimada. 
28 
 
Além do atendimento em sede, temos o atendimento a encomendas de doces 
para festas e comemorações de nossos clientes: 
 
Serviços 
Oferecidos 
Preços 
Unitários 
Encomendas Vendidas por Dias da Semana Valor total 
Semanal Dom Seg Ter Qua Qui Sex Sab 
Brigadeiros R$ 95,00 
(o cento) 
01 0 0 01 0 01 01 R$380,00 
Cajuzinhos R$ 95,00 
(o cento) 
01 0 0 0 01 0 01 R$285,00 
Mousses de 
frutas 
naturais 
com 
coberturas 
R$100,00 
(cada cento 
com 
copinhos de 
120grs) 
0 0 01 01 0 01 01 R$400,00 
Tortas 
Doces 
R$ 28,00 (o 
Kg) 
01 01 0 01 0 01 01 R$140,00 
Bolos 
Gelados 
R$ 30,00 (o 
kg) 
01 0 0 01 0 02 02 R$180,00 
Bombons R$ 130,00 
(o cento) 
0 0 0 0 0 01 01 R$260,00 
Trufas R$ 150,00 
(o cento) 
0 0 0 0 0 01 01 R$300,00 
Valor Total de Vendas Semanal R$1.945,00 
 
Logo teremos o valor Mensal de aproximadamente (1.945,00 x 4) R$7.780,00 
em encomendas vendidas, além do atendimento em sede que equivale a R$ 
10.842,00. O valor total de vendas líquidas mensais é de (7.780,00 + 10.842,00) R$ 
18.622,00. 
As vendas líquidas analisadas no decorrer de 1 mês serão de R$ 18.622,00. 
O número de dias úteis trabalhados serão de 30 dias mensais. 
Logo podemos calcular as Vendas Médias Diárias: 
VMD= Vendas Líquidas do Período / Dias úteis trabalhados 
VMD= 18.622,00 / 30  VMD= R$ 620,73. 
A Necessidade de Investimento em Capital de Giro é o valor encontrado 
quando multiplicamos o Ciclo Financeiro pela Venda Média Diária. Logo temos: 
NICG = 25 dias x R$ 620,73  NICG= R$ 15.518,25. 
29 
 
A Necessidade de Capital de Giro representa o valor necessário para 
financiar o Giro de Estoque da Sweet Country Life-Sorveteria e Doceria. 
As Receitas Brutas de Vendas da Sweet Country Life serão calculadas de 
acordo com a soma total dos valores mensais arrecadados no decorrer do ano. O 
preço estabelecido para cada produto foi baseado no preço cobrado pelos 
concorrentes e também os custos de preparo dos produtos. 
 
Projeção das Receitas 
 Descrição Mês I Mês II Mês III Ano I Ano II Ano III 
1.1 Receita 
Bruta de 
Vendas 
R$ 
18.622,00 
R$ 
18.622,00 
R$ 
18.622,00 
R$ 
223.464,00 
R$ 
230.167,92 
R$ 
237.072,95 
1.2 Receitas à 
Vista 
R$ 
13.035,40 
R$ 
13.035,40 
R$ 
13.035,40 
R$ 
156.424,80 
R$ 
161.117,54 
R$ 
165.951,06 
1.3 Receitas à 
Prazo 
R$ 
5.586,60 
RS 
5.586,60 
R$ 
5.586,60 
R$ 
67.039,20 
R$ 
69.050,38 
R$ 
71.121.89 
 
A Receita Mensal de Vendas é de R$ 18.622,00 ao mês, para as estimativas 
dos demais meses do ano irá se manter os mesmos valores, por isso só foi expresso 
até o terceiro mês. Foi projetado um crescimento de 3% para cada ano trabalhado. A 
Empresa, como foi expresso posteriormente, teve uma metodologia planejada de 
que as vendas serão realizadas com pagamento de 70% à vista e 30% à prazo, com 
25 dias para a liquidação da dívida. 
As Deduções incluem todos os gastos que a Empresa gera pelas vendas 
brutas, ou seja, os impostos e as contribuições incidentes. Cada Empresa tem uma 
tributação diferente, a tributação escolhida pela Sweet Country Life é o Simples 
Nacional. 
O Simples Nacional se aplica somente às Microempresas, Micro 
Empreendedores Individuais, e Empresas de Pequeno Porte, com base no valor do 
faturamento anual que não pode excedera R$ 3,6 milhões no ano calendário ou no 
ano anterior. 
Com a CNA- Classificação Nacional de Atividades Econômicas, e de acordo 
com o Super Simples, percebemos que A Sweet Country Life prestará serviços 
comerciais industriais como agente do comércio de produtos alimentícios. 
30 
 
O Simples Nacional unificou o pagamento dos Impostos em um único 
documento o DAS- Documento de Arrecadação do Simples Nacional, sendo que a 
Empresa optante pelo Simples deve utilizar o Sistema da Receita Federal para fazer 
o cálculo do valor dos Impostos para emitir a guia de pagamento denominada DAS. 
A Tributação pelo Simples Nacional nos diz que as Empresas devem recolher 
os seguintes Impostos: Imposto sobre a Renda da Pessoa Jurídica - IRPJ; Imposto 
sobre Produtos Industrializados – IPI; Contribuição Social sobre o Lucro Líquido - 
CSLL; Contribuição para o Financiamento da Seguridade Social- COFINS; 
Contribuição para o PIS/PASEP; Imposto sobre Serviços de Qualquer Natureza – 
ISS; e Imposto sobre Operações Relativas à Circulação de Mercadorias e Sobre 
Prestações de Serviços de Transporte Interestadual e Intermunicipal e de 
Comunicação - ICMS. E também a Contribuição Patronal Previdenciária – CPP para 
a Seguridade Social. 
 
Cálculo dos Impostos e Contribuições da Sweet Country Life: 
 
Impostos e Contribuições – Mensal 
 Alíquota Total R$ 
Base do Cálculo: Receita Bruta R$ 18.622,00 
Impostos Sobre as Vendas 
ICMS 1,86% R$ 346,37 
IPI 0,50% R$ 93,11 
COFINS 0,86% R$ 160,15 
CPP 2,75% R$ 512,10 
Total dos Impostos 5,97% R$ 1.111,73 
 
A Sweet Country Life pagará aos seus Funcionários uma Comissão no valor 
de 1% sobre o valor total das vendas, de maneira a incentiva-los a vender mais. 
Esse percentual será aplicado sobre o faturamento mensal da empresa. 
31 
 
Comissão Sobre Vendas: 
 
Comissão Sobre as Vendas 
 Alíquota Total R$ 
Base de Cálculo: Receita Bruta R$ 18.622,00 
Comissão 1% R$ 186,22 
 
 Deduções Totais: 
 
Quadro Resumo das Deduções da Receita 
 Total R$ 
Impostos R$ 1.111,73 
Comissão sobre as vendas R$ 186,22 
 
Total das Deduções R$ 1297,95 
 
 
1.5.4. Projeção dos Custos Totais 
 
A Empresa Sweet Country Life necessitará para operar, um investimento total 
de R$31.518,25; sendo que o Investimento Total é o mesmo que a igualdade do 
Ativo Permanente somado à Necessidade de Investimento em Capital de Giro. 
IT= R$ 16.000,00+ R$ 15.518,25 
IT= R$ 31.518,25 
As origens dos recursos necessários para a implantação da empresa será 
vindo dos recursos de sua única proprietária, Iara Gomes Oliveira. O que equivale a 
uma contribuição total de 100% no valor investido. 
Para projetar o custo dos produtos vendidos, vamos nos basear no valo gasto com 
materiais gastos na fabricação dos produtos vendidos, o custo da mão de obra direta 
e os encargos sociais incidentes sobre os mesmos. 
O material direto é o custo da matéria prima adquirida para a fabricação dos 
doces, acrescida dos gastos com fretes e embalagens até a fabricação do produto 
final. 
Custo dos Materiais Diretos: 
 
32 
 
Materiais Diretos 
Descrição Valor R$ 
Matéria- prima R$ 4.000,00 
Embalagens R$ 1.000,00 
 
Total de Materiais Diretos R$ 5.000,00 
 
 
 1.5.5. Mão de Obra Direta: 
 
 É o custo do trabalho executado pelos funcionários diretamente naárea de 
produção dos doces, atuando na fabricação. 
 Os encargos sociais incidentes sobre os salários mensalistas dos 
empregados da Sweet Country Life, que é optante pelo Simples Nacional, deve-se 
considerar um acréscimo de 33,77% sobre o total dos salários. 
 
Mão de Obra Direta com Encargos Sociais Mensais 
Descrição do Cargo Nº de Funcionários Salário Total 
Atendente 01 R$ 500,00 R$ 500,00 
Confeiteiro 01 R$ 880,00 R$ 880,00 
Doceiro 01 R$ 880,00 R$ 880,00 
Auxiliar de Cozinha 01 R$ 500,00 R$ 500,00 
Subtotal R$ 2.760,00 
Encargos Sociais Alíquota 33,77% R$ 932,06 
Total de Mão de Obra Direta R$ 3.692,06 
 
 
 1.5.6. Mão de Obra Indireta: 
 
 É o custo do trabalho executado por pessoas que realizam trabalhos de apoio 
a produção, como a limpeza, a manutenção de máquinas e vigilância. 
 A Sweet Country Life terá uma equipe específica já contratada para 
manutenção da limpeza dos equipamentos, 3 vezes por semana, uma funcionária de 
Empresa Terceirizada de Limpeza, prestará serviços à sede da Empresa, e será 
paga de acordo com o valor denominado pelos donos da Empresa Terceirizada; que 
33 
 
geralmente é de R$ 90,00 por dia trabalhado (totalizando 4 horas diárias 
trabalhadas). 
 
Mão de Obra Indireta 
Cargo Quantidade de 
Funcionários 
Remuneração 
diária (4 horas) 
Dias 
Trabalhados 
por semana 
Total 
Auxiliar 
de 
Limpeza 
01 R$ 90,00 03 R$ 270,00 
 
Subtotal R$ 270,00 
Total de Mão de Obra Indireta R$ 270,00 
 
 
Logo podemos estimar o Custo dos Produtos Vendidos: 
 
Custo dos Produtos Vendidos 
Descrição Valor Mensal R$ 
Materiais Diretos R$ 5.000,00 
Mão de Obra Direta R$ 3.692,06 
Mão de Obra Indireta R$ 270,00 
Total do Custo dos Produtos Vendidos R$ 8962,06 
 
 
1.5.7. Custos Variáveis 
 
Os gastos variáveis mensais dependerão da produção e do volume de vendas 
mensal. A meses do ano que estimasse que o pico de vendas dos doces sejam 
maiores, como por exemplo em época de calor é mais propício se vender sorvetes, e 
em meses festivos com feriados é mais propício a venda de bombons e trufas. A 
reposição das matérias primas para produção serão feitas de acordo com a 
demanda pelo produto final, podendo variar de mês para mês qual produto a ser 
comprado. A tabela abaixo mostra possivelmente os gastos variáveis ao longo de 
um mês de produção da Sweet Country Life: 
 
 
34 
 
Fornecedores 
Itens Quantidade Valor Unitário de 
Compra 
Valor Total 
Chocolate em Pó 5 kg R$ 15,00 R$75,00 
Creme de Leite 02 caixas R$ 20,00 R$40,00 
Leite Condensado 03 caixas R$ 25,00 R$75,00 
Coco Ralado 01 kg R$ 25,00 R$25,00 
Essência de Ervas 02 unidades R$ 10,00 R$20,00 
Uva Passas 1,5 kg R$ 8,00 R$12,00 
Granulado 01 caixa R$ 28,00 R$28,00 
Manteiga 03 kg R$ 8,00 R$24,00 
Queijo 02 kg R$ 10,00 R$20,00 
Leite 60 Litros R$ 2,00 R$ 120,00 
Morango 04 caixas R$ 10,00 R$40,00 
Uva 03 caixas R$ 12,00 R$ 36,00 
Laranja 10 kg R$ 5,00 R$50,00 
Chocolate Gotas 08 kg R$ 6,00 R$48,00 
Cacau em Pó 05 kg R$ 10,00 R$50,00 
Farinha de Trigo 20 kg R$ 3,30 R$66,00 
Óleo de Girassol 3 Litros R$ 7,00 R$21,00 
Gordura Vegetal 5 Litros R$ 8,00 R$40,00 
Damasco 01 kg R$ 15,00 R$15,00 
Formas de Papel 150 unidades R$ 0,35 R$ 52,50 
Formas Plásticas 100 unidades R$ 1,30 R$130,00 
Fermento em Pó 01 kg R$ 8,00 R$8,00 
Aveia 01 kg R$ 18,00 R$18,00 
Granola 01 kg R$ 25,00 R$25,00 
Maisena 05 kg R$ 7,00 R$35,00 
Sorvetes 30 kg R$ 18,90 R$567,00 
Valor Total em R$ R$ 1.640,50 
 
 
Todos os preços dos produtos acima citados foram baseados em preços 
atuais dos produtos, sendo que os mesmos podem variar de preço de acordo com 
as mudanças de mercado. O valor total dos Custos Variáveis estimados da Sweet 
Country Life no período de um mês equivale ao valor de R$ 1.640,50. 
 
 
35 
 
1.5.8. Custos Fixos 
 
Os gastos fixos da Empresa Sweet Country Life estão previstos num período 
de um mês pós-início de suas atividades, como demonstra a tabela abaixo: 
 
Gastos Fixos 
Itens Valor Total 
Aluguel R$500,00 
Água R$100,00 
Luz R$200,00 
Honorários Contábeis R$400,00 
Pró- labore R$1000,00 
Telefone R$100,00 
Material de Uso e Consumo R$200,00 
Total em R$ R$2.500,00 
 
Os gastos fixos totalizam mensalmente o valor de R$2.500,00. 
 
1.5.9. Depreciação, Manutenção e Seguros 
 
A Depreciação dos equipamentos, máquinas, e instalações da Sweet Country 
Life serão estipulados de acordo com previsão de durabilidade e vida útil dos bens. 
A Depreciação é um valor relativo ao desgaste dos equipamentos devido ao período 
de uso. 
Uma boa ideia na hora de investir em equipamentos e maquinários está no 
fato de tentar unir custo com vida útil, pois nada adianta um produto ser muito barato 
e não dar conta de atender toda a demanda. A Sweet Country Life procurou por 
produtos de qualidade e de boa durabilidade, de forma que esse investimento em 
instalações para a sede traga lucro. 
Geralmente de acordo com pesquisas; as instalações tem vida útil de 10 anos 
e depreciam 10% ao ano; os equipamentos tem vida útil de 5 anos e depreciam 20% 
ao ano; as máquinas tem vida útil de 10 anos e depreciam 10% ao ano; os móveis e 
utensílios tem vida útil de 10 anos e depreciam 10% ao ano, já o software tem vida 
útil de 4 anos e deprecia 25% ao ano. 
 
36 
 
Depreciação Anual/ Mensal da Sweet Country Life: 
 
Bens Valor R$ Taxa ao 
ano (%) 
Valor Anual Valor Mensal 
Máquinas R$10.000 10% R$1.000,00 R$83,33 
Móveis e Utensílios R$2.500,00 10% R$250,00 R$20,83 
Equipamentos de 
Informática 
R$1.500,00 20% R$300,00 R$25,00 
Instalações R$2.000,00 10% R$200,00 R$16,70 
Total R$1750,00 R$145,86 
 
A manutenção dos Equipamentos será feita 1 vez por uma Empresa 
Terceirizada que cobrará um valor fixo de R$ 50,00 por revisão técnica; onde cada 
máquina passará por vistoria para se evitar defeitos graves, a troca das mesmas 
será feita ao fim de suas vidas úteis que vareiam de 5 a 10 anos. 
Todos os Equipamentos serão segurados por uma Empresa Terceirizada, sendo 
cobrado o valor de R$ 5.00,00 que irá ser parcelado em parcelas de RS 139,00; pelo 
seguro de 3 anos totais da operação. 
 
 
1.5.10. Despesas Operacionais 
 
As Despesas Operacionais do primeiro mês de atuação da Sweet Country 
Life incluem todos os gastos ocorridos que não pertencem diretamente à produção 
dos doces e das sobremesas, mas são necessários para o funcionamento da 
Empresa. 
 
Despesas Operacionais Mensais 
Discriminação Valor R$ 
Administrativas 
Mão de Obra Indireta R$ 270,00 
Retirada dos Sócios (Pró-Labore) R$1000,00 
Serviços de Terceiros R$ 200,00 
Subtotal R$1.470,00 
Vendas 
Propaganda e Publicidade* R$ 0,00 
37 
 
Subtotal R$ 0,00 
Gerais 
Água R$ 100,00 
Luz R$ 200,00 
Telefone R$ 100,00 
Aluguel R$ 500,00 
Material de Expediente e Consumo R$ 200,00 
Seguros R$ 139,00 
Outros R$ 0,00 
Subtotal R$ 1.239,00 
Depreciação 
Depreciação Acumulada R$ 145,86 
Subtotal R$ 145,86 
TOTAL R$ 2.854,86 
 
* (Não ha Despesas Operacionais com Propaganda e Publicidade, pois as mesmas 
serão feitas pelas mídias digitais gratuitas da atualidade, como Instagram e 
Whatsapp.) 
 
 
1.5.11. Análise de Investimentos 
 
1.5.11.1. Payback – Tempo e Retorno de Investimento 
 
O Payback é o tempo que a Empresa leva para recuperar seu investimento 
inicial. 
Ao analisarmos o resultado do período e o fluxo de caixa da Sweet Country 
Life, observamos que no primeiro ano de atuação no mercado a Empresa irá 
conseguir recuperar seu investimento inicial que foi de R$ 32.550,00. 
Ao decorrer do primeiro ano de atuação da Empresa no mercado, a Sweet 
Country Life recuperará seu investimento inicial e seus ganhos posteriores serão 
considerados como lucro. 
 
 
1.5.11.2. Ponto de Equilíbrio – PE 
38 
 
O Ponto de Equilíbrio em R$ é igual aos Gastos Fixos divididos pela Taxa de 
Margem de Contribuição. 
A Margem de Contribuição é calculada pela seguinte fórmula: 
Margem deContribuição = Vendas Líquidas – Total dos Gastos Variáveis 
MC= 18.622,00 – 1640,50 
MC= 16.981,50 
A Taxa de Margem de Contribuição= Margem de Contribuição / Vendas Líquidas 
Taxa de Margem de Contribuição = 16.981,50 / 18.622,00 
Taxa de Margem de Contribuição = 0,91 
Logo temos: 
Ponto de Equilíbrio = Gastos Fixos / Taxa de Margem de Contribuição 
PE= 2.500,00 / 0,91 
PE = 2.747,26 
O valor de faturamento que a Sweet Country Life não terá nem lucro nem 
prejuízo será de R$ 2.747,26 
 
 
1.5.11.3. VPL – Valor Presente Líquido 
 
Para calcularmos o VPL da Sweet Country Life, utilizaremos a calculadora 
Financeira HP 12 C, a tabela abaixo mostra como foi realizado o cálculo. 
Para realizarmos o cálculo temos os seguintes valores: 
Investimento Inicial: R$32.550,00 
Fluxo de Caixa do Ano 1: R$ 64.483,92 
Fluxo de Caixa do Ano 2:R$ 66.418,44 
Fluxo de Caixa do Ano 3:R$ 68.411,00 
Taxa de Desconto: 28% ao ano (o valor da taxa de desconto foi considerado 
aproximadamente). 
 
Cálculo do VPL da Empresa ‘‘Sweet Country Life’’, 
com a calculadora Financeira HP 12C. 
TECL E VISOR OBSERVAÇÕES 
<f> <REG> 0,00 Limpar os registradores 
32.550,00<CHS><g><CF0> 32.550,00 Investimento Inicial 
39 
 
64.483,92<g> <CFj> 64.483,92 Fluxo de Caixa Liquido dos períodos 
66.418,44<g> <CFj> 66.418,44 Fluxo de Caixa Liquido dos períodos 
68.411,00<g> <CFj> 68.411,00 Fluxo de Caixa Liquido dos períodos 
28 <i> 28.0 Taxa Anual 
<f> <PV> 90.987,60 VPL 
 
Logo observamos que o negócio é viável, pois apresenta um VPL positivo, 
que significa que a Empresa está gerando lucro para o empreendedor. 
Agora, conseguimos identificar a Taxa Interna de Retorno que a Empresa 
está nos proporcionando: 
 
 
1.5.11.4. TIR – Taxa Interna de Retorno 
 
Cálculo da TIR da Empresa ‘‘Sweet Country Life’’, 
com a calculadora Financeira HP 12C. 
TECL E VISOR OBSERVAÇÕES 
<f> <REG> 0,00 Limpar os registradores 
32.550,00<CHS><g><CF0> 32.550,00 Investimento Inicial 
64.483,92<g> <CFj> 64.483,92 Fluxo de Caixa Liquido dos períodos 
66.418,44<g> <CFj> 66.418,44 Fluxo de Caixa Liquido dos períodos 
68.411,00<g> <CFj> 68.411,00 Fluxo de Caixa Liquido dos períodos 
28 <i> 28.0 Taxa Anual 
<f> <FV> 192,5 TIR 
 
Analisando a TIR encontrada, com o custo de oportunidade anterior definido 
de 28%, verificamos que a taxa é maior; ou seja, a Empresa proporciona um retorno 
maior comparado com outros investimentos com mesmo nível de risco no mercado. 
 
 
 
 
 
 
 
 
40 
 
1.5.12. Demonstrativos Financeiros 
 
1.5.12.1. Demonstrações de Resultados 
 
Demonstrações de Resultados Simplificadas, com Projeção de Crescimento 
Anual de 3%. 
 
Demonstrações de Resultado 
Discriminação Mês I 
1. Receita Bruta de Vendas 18.622,00 
2. (-) Deduções (1.297,95) 
3. (=) Receita Líquida de Vendas 17.324,05 
4. (-) Custo dos Produtos Vendidos (8.962,06) 
5. (=) Margem de Contribuição 8.361,99 
6. (-) Despesas Operacionais 
6.1 Despesas Administrativas (1.470,00) 
6.2 Despesas de Vendas (0,00) 
6.3 Despesas Gerais (1.239,00) 
6.4 Depreciação Acumulada (145,86) 
7. (=) Resultado Operacional 5.507,13 
8. (+) Receitas Financeiras 0,00 
9. (-) Juros de Financiamento 0,00 
10. (=) Resultado antes dos Impostos 5.507,13 
11. (-) Pagamento da DAS- Documento 
de Arrecadação do Simples 
Nacional 
(1.111,73) 
12. (=) Lucro Líquido 4.395,40 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
41 
 
 
Demonstrações de Resultado 
Discriminação Ano I 
1. Receita Bruta de Vendas 223.464,00 
2. (-) Deduções (15.575,40) 
3. (=) Receita Líquida de Vendas 207.888,60 
4. (-) Custo dos Produtos Vendidos (107.544,72) 
5. (=) Margem de Contribuição 100.343,88 
6. (-) Despesas Operacionais 
6.1 Despesas Administrativas (17.640,00) 
6.2 Despesas de Vendas (0,00) 
6.3 Despesas Gerais (14.868,00) 
6.4 Depreciação Acumulada (1.750,32) 
7. (=) Resultado Operacional 66.085,56 
8. (+) Receitas Financeiras 0,00 
9. (-) Juros de Financiamento 0,00 
10. (=) Resultado antes dos Impostos 66.085,56 
11. (-) Pagamento da DAS- Documento 
de Arrecadação do Simples 
Nacional 
(13.340,76) 
12. (=) Lucro Líquido 52.744,80 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
42 
 
 
Demonstrações de Resultado 
Discriminação Ano II 
1. Receita Bruta de Vendas 230.167,92 
2. (-) Deduções (16.042,67) 
3. (=) Receita Líquida de Vendas 214.125,25 
4. (-) Custo dos Produtos Vendidos (110.771,06) 
5. (=) Margem de Contribuição 103.354,19 
6. (-) Despesas Operacionais 
6.1 Despesas Administrativas (18.169,20) 
6.2 Despesas de Vendas (0,00) 
6.3 Despesas Gerais (15.314,04) 
6.4 Depreciação Acumulada (1.802,83) 
7. (=) Resultado Operacional 68.068,12 
8. (+) Receitas Financeiras 0,00 
9. (-) Juros de Financiamento 0,00 
10. (=) Resultado antes dos Impostos 68.068,12 
11. (-) Pagamento da DAS- Documento 
de Arrecadação do Simples 
Nacional 
13.740,98 
12. (=) Lucro Líquido 54.327,14 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
43 
 
 
Demonstrações de Resultado 
Discriminação Ano III 
1. Receita Bruta de Vendas 237.072,95 
2. (-) Deduções (16.523,95) 
3. (=) Receita Líquida de Vendas 220.548,97 
4. (-) Custo dos Produtos Vendidos (114.094,19) 
5. (=) Margem de Contribuição 106.454,78 
6. (-) Despesas Operacionais 
6.1 Despesas Administrativas (18.714,28) 
6.2 Despesas de Vendas (0,00) 
6.3 Despesas Gerais (15.773,46) 
6.4 Depreciação Acumulada (1.856,92) 
7. (=) Resultado Operacional 70.110,12 
8. (+) Receitas Financeiras 0,00 
9. (-) Juros de Financiamento 0,00 
10. (=) Resultado antes do IR e da 
CSLL 
70.110,12 
11. (-) Pagamento da DAS- Documento 
de Arrecadação do Simples 
Nacional 
14.153,20 
12. (=) Lucro Líquido 55.956,92 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
44 
 
1.5.12.2. Demonstrações de Fluxo de Caixa 
Fluxo de Caixa 
Descrição Mês 0 Mês 1 Mês 2 Mês 3 Mês 4 Mês 5 Mês 6 
1. Investimento 
Inicial 
(32.550,00) 
2. Saldo de Caixa 
Inicial 
 14.000,00 252,61 6.091,82 11.931,03 17.770,24 23.609,45 
3. Total de 
Entradas 
 13.035,40 18.622,00 18.622,00 18.622,00 18.622,00 18.622,00 
3.1 Receitas de 
Vendas 
 13.035,40 18.622,00 18.622,00 18.622,00 18.622,00 18.622,00 
3.2 Receitas 
Financeiras 
 
3.3 Empréstimos 
3.4 Outras Receitas 
4. Total de Saídas 12.928,65 12.928,65 12.928,65 12.928,65 12.928,65 12.928,65 
4.1 (-) Despesas com 
Produção 
 (8.962,06) (8.962,06) (8.962,06) (8.962,06) (8.962,06) (8.962,06) 
4.2 (-) Despesas com 
pessoal 
Administrativo 
 (270,00) (270,00) (270,00) (270,00) (270,00) (270,00) 
4.3 (-) Despesas com 
Autônomo 
 (200,00) (200,00) (200,00) (200,00) (200,00) (200,00) 
4.4 (-) Despesas com 
Diretoria 
 (1000,00) (1000,00) (1000,00) (1000,00) (1000,00) (1000,00) 
4.5 (-) Despesas com 
Vendas 
 (0,00) (0,00) (0,00) (0,00) (0,00) (0,00) 
4.6 (-) Despesas 
Gerais 
 (1.239,00) (1.239,00) (1.239,00) (1.239,00) (1.239,00) (1.239,00) 
4.7 (-) Impostos (1.111,73) (1.111,73) (1.111,73) (1.111,73) (1.111,73) (1.111,73) 
4.8 (-) Despesas 
Financeiras 
 - - - - - - 
4.9 (-) Depreciações (145,86) (145,86) (145,86) (145,86) (145,86) (145,86) 
5. Saldo do Período 106,75 5.693,35 5.693,35 5.693,35 5.693,35 5.693,35 
6. (-) Reserva de 
Capital 
 
7. (+) Depreciação 145,86 145,86 145,86 145,86 145,86 145,86 
8. Fluxo de Caixa 
Líquido 
(32.550,00) 252,61 6.091,82 11.931,03 17.770,24 23.609,45 29.448,66 
45 
 
 
Fluxo de Caixa 
Descrição Mês 7 Mês 8 Mês 9 Mês 10 Mês 11 Mês 12 
1. Investimento Inicial 
2. Saldo de Caixa Inicial 29.448,66 35.287,87 41.127,08 46.966,29 52.805,50 58.644,71 
3. Total de Entradas 18.622,00 18.622,00 18.622,00 18.622,00 18.622,00 18.622,00 
3.1 Receitas de Vendas 18.622,00 18.622,00 18.622,00 18.622,00 18.622,00 18.622,00 
3.2 Receitas Financeiras 
3.3 Empréstimos 
3.4 Outras Receitas 
4. Total de Saídas 12.928,65 12.928,65 12.928,65 12.928,65 12.928,65 12.928,65 
4.1 (-) Despesas com