Doença Celíaca x SGNC x Alergia ao trigo

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Distúrbio inflamatório 
crônico do intestino 
delgado; 
 É uma resposta autoimune 
ao glúten quando este 
entra em contato com o 
intestino; 
 O diagnóstico se dá por 
meio da biópsia do 
intestino delgado e de 
exames laboratoriais; 
 Os sintomas são: anemia, 
fadiga generalizada, perda 
de peso ou déficit de 
crescimento, osteoporose, 
dermatite herpetiforme 
(fazendo parte do 
diagnóstico), além de 
deficiências de vitaminas 
ou minerais; 
 Tratamento: ausência total 
de alimentos com glúten. 
 
 É decorrente da má 
digestão do glúten; 
 É uma alteração 
gastrointestinal causada 
pelo glúten; 
 O diagnóstico se dá através 
da suspeita clínica e 
exclusão de outros 
diagnósticos; 
 Os sintomas são: dor no 
estômago, inchaço na 
barriga, excesso de gases 
intestinais, sensação de 
queimação na garganta, 
vômitos e diarreia; 
 Tratamento: retirados os 
alimentos com a presença 
de glúten para melhora 
dos sintomas. 
 É uma resposta 
imunológica ao consumo 
exclusivamente de trigo; 
 O diagnóstico se dá através 
da suspeita clínica, 
exclusão de outros 
diagnósticos. Às vezes é 
necessário também o teste 
de provocação oral com 
o trigo; 
 Os sintomas são: urticária e 
vermelhidão na pele, 
coceira intensa na pele, 
inchaço no rosto ou língua, 
vomito e diarreia 
(aparecem até 2h após o 
consumo do alimento); 
 Tratamento: ausência total 
de alimentos com trigo.