reações de hidrólise salificação e esterificação

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Reações de Esterificação: formação de ésteres
Compostos Orgânicos – Reações Químicas
Ocorre em reações entre um ácido carboxílico e um álcool :
O
OH
OH+
O
O
+ OH2
Ácido carboxílico Álcool Éster Água
Ácido butanóico Propano-1-ol Butanoato de propilo
Reações de Esterificação
O
OH
OH+
O
O
+ OH2
Compostos Orgânicos – Reações Químicas
Ocorre em reações entre um ácido carboxílico e um álcool :
Butanoato de propilo
Compostos Orgânicos – Reações Químicas
O
O
Qual o ácido e qual o álcool
que origina este éster?
1
2
3
4
1
2
3
4
5
Ácido: ______________________________
Álcool: ______________________________Pentan-1-ol
Ácido Butanóico
SAL
O
OH
+ + OH2
O
OH
NaOH
Na
Reações de Salificação/ Neutralização
Butanoato de Sódio (aq)
Compostos Orgânicos – Reações Químicas
Ácido carboxílico Hidróxido de Sódio Água
Hidrólise (básica)
(de éster e amidas) Saponificação
Compostos Orgânicos – Reações Químicas
SAL
Butanoato de Sódio
Éster Hidróxido de Sódio Álcool
O
O
+ +
O
OH
NaOH OH
Na
Hidrólise (ácida) de ésteres
Compostos Orgânicos – Reações Químicas
ácido
Ácido butanóico
Éster água Álcool
O
O
+ +
O
OH
OHOH2
Compostos Orgânicos – Reações QuímicasCompostos Orgânicos – Reações Químicas
Reações de Substituição (síntese de conceitos)
Esterificação: formação de um éster
Salificação: formação de sal com um subproduto água
Hidrólise: quebra de ligação (-lise)
Dá-se em ligações “CC” saturadas e anéis de benzeno
Básica: sal + álcool
Ácida: ácido carboxílico + álcool