Economia Empresarial_Nathaly Nascimento

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ATIVIDADE INDIVIDUAL 
 
Matriz de atividade individual 
Disciplina: Economia Empresarial Módulo: 4 
Aluno: Nathaly Nascimento Turma: 0221-1_2 
Tarefa: Estudo de caso – Alimentos Saudáveis 
Introdução ao estudo de caso – Alimentos Saudáveis (Visão Econômica) 
A Alimentos Saudáveis é uma empresa que fabrica cereais, massas e complementos (temperos, óleos, 
vegetais, etc.) seguindo uma linha saudável, através de ingredientes orgânicos, sem aditivos químicos e sem 
processos industrializados que alterem a composição de seus produtos. Restaurantes das capitais brasileiras 
e supermercados destinados ao público de alta renda são seus principais compradores. Visando a tendência 
de mercado, onde a população está mais propicia a consumir uma alimentação saudável, a empresa 
desenvolveu uma linha de kits congelados para atender este segmento. 
Em 2020, a empresa tinha expectativas promissoras por conta do desempenho de congelados e contratos 
firmados e optou por realizar investimentos na área de produção para agilizar o processo de extração dos 
derivados de coco. A ideia era aumentar a produção de congelados e consequentemente aumentar as vendas. 
No entanto, se analisarmos os produtos oferecidos pela empresa, verificamos que são produtos de fácil 
substituição no mercado e de menor valor. Com o país em crise, recessão econômica e a população tentando 
reduzir gastos, a empresa sofreu com uma redução de 35% nas vendas. 
Com isso, podemos analisar que a elasticidade-preço da demanda e da oferta dos produtos comercializados 
pela Alimentos Saudáveis é elástica, pois a curto prazo a empresa conseguirá aumentar a sua produção, mas 
dificilmente conseguira acompanhar o aumento dos preços. 
Olhando um pouco para estrutura de mercado, podemos dizer que a empresa está inserida em um mercado 
de competição perfeita, pois existem outras empresas fabricando produtos similares, não gerando preferência 
de marca entre os consumidores, com isso, nenhuma empresa ou consumidor pode influenciar nos preços. 
O estudo de caso da empresa Alimentos Saudáveis apresenta questões econômicas e tem por objetivo 
apresentar o planejamento estratégico para os proximos dois anos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Cenário econômico e tendências 
A simulação de cenários econômico-financeiros é um método de planejamento estratégico utilizado para fazer 
planos de médio ou longo prazo. Abaixo, segue o cenário econômico e suas tendências para o ano calendário 
de 2021 e 2022: 
 Ano 03 Ano 04 
PIB (%) 3,6 3,0 
setor serviços (%) 3,8 3,0 
consumo das famílias (%) 4,0 4,5 
investimentos (%) 3,3 3,6 
taxa de desemprego (%) 14,6 14,1 
IPCA (%) 3,9 3,5 
taxa de juros/Selic (%) 3,85 5,50 
taxa de câmbio 5,48 5,41 
Fontes consultadas: Banco Centra do Brasil (relatório Focus), Bradesco, Itaú, Santander 
e Boletim Macro FGV. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Questão 1 - Qual deveria ser o valor da receita de vendas para que a empresa restabelecesse o 
equilíbrio? 
Para que haja o equilíbrio de mercado é necessário lucro econômico igual a zero, ou seja, a receita total de 
vendas é igual aos custos totais. Para restabelecer o equilíbrio no ano 2, o valor de receita de vendas deveria 
ser de R$ 18.478.200,00, igualando-se ao custo total do período. 
Cálculo: 
 
Questão 2 - Receita total de vendas, preço médio e margem bruta. 
A operação de congelados nos Anos 01 e 02 representou 10% e 11% das receitas totais, respectivamente. 
As vendas caíram de 3.500 para 3.000 unidades mensais, com margem bruta de 85% para essa operação. 
 Sendo assim, calcule para os Anos 01 e 02: 
a) o valor da receita total de vendas da operação de congelados: 
 
b) o valor do preço médio do congelado: 
 
c) o valor da margem bruta por unidade. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Questão 3 - Calcule quantas unidades de congelados precisariam ser vendidas mensalmente 
para que o lucro econômico seja igual a zero. E, em seguida, avalie se a estratégia da empresa 
de vender somente refeições congeladas parece factível, justificando a sua resposta. 
Considerando que o preço dos congelados é de R$ 54,82 e o valor da receita para que a empresa tenha o 
equilíbrio financeiro é de R$ 14.352.000,00 (apenas congelados), a empresa precisa vender 21.817 unidades 
por mês, conforme demonstrado abaixo: 
 
Focando a comercialização apenas na venda de congelados, a empresa precisaria vender 21.817 unidades 
por mês, ou seja, mais de 100% de aumento nas quantidades vendidas anteriormente. Em 2019 a empresa 
vendeu 3.500 unidades, que representa apenas 10% de seu faturamento e em 2020 teve uma retração, 
vendendo apenas 3.000 unidades. Levando em consideração o cenário atual de recessão econômica, é um 
grande risco optar por comercializar um único produto, além de que a empresa precisaria de um aumento 
na demanda de seus produtos, sendo assim, a estratégia é inviável e com alto risco financeiro. 
 
Questão 4 - Quais seriam as estratégias factíveis que a empresa deveria dotar para reequilibrar 
o seu fluxo de caixa? Justifique a sua resposta. 
No início do ano a empresa adquiriu máquinas e fez benfeitorias no parque fabril para agilizar o processo de 
extração dos derivados do coco. O investimento realizado será pago em 12 meses, aumentando o fluxo de 
despesa em R$ 200 mil, no entanto, neste mesmo ano a empresa apresentou fluxo de caixa negativo. 
Para a empresa reequilibrar o seu fluxo de caixa, ela deve procurar instituições financeiras que ofereçam 
empréstimos com a taxa de juros mais baixas do que as praticadas no mercado e alguns bancos oferecem 
prazos maiores para começar a pagar o novo financiamento, com isso a empresa pode ter mais chances de 
gerar valores, aliviando o caixa da empresa. O ideal é a empresa captar esse recurso o quanto antes, pois 
no cenário previsto, a Selic tende a aumentar, gerando um aumento na taxa de juros. Além disso, a empresa 
pode utilizar o benéfico fiscal reduzindo a alíquota em 0,5 ponto percentual do imposto sobre produtos 
alimentícios, aproveitando o aumento no prazo de pagamento de impostos e tributos sem acréscimos legais. 
 
 
 
 
 
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Questão 5 – Mercado Externo. 
Atingir o mercado externo pode ser uma grande alavanca para o negócio, é uma oportunidade de atingir 
novos públicos e aumentar a visibilidade da empresa. No entanto, é necessário observar se no mercado 
externo existe demanda para absorver os produtos da empresa Alimentos Saudáveis. Embora seja um 
mercado que vem crescendo muito nos últimos anos, é um ramo de atividade altamente competitivo. Essa 
concorrência fica ainda maior quando falamos de países desenvolvidos, onde a população tem um maior 
poder aquisitivo e demandam por produtos de qualidade, ou seja, podem existir no mercado externo 
produtos semelhantes a qualidade, mas com custo mais baixo. 
Outra dificuldade que a empresa pode encontrar é o alto custo para entrar nesse mercado; mesmo com 
incentivos fiscais, além de toda burocracia que envolve a exportação, instabilidade política nacional e 
internacional, a instabilidade econômica no que tange as moedas, suas valorizações e desvalorizações. 
Não é o momento adequado para Alimentos Saudáveis atuar neste mercado. Primeiramente, a empresa 
precisa se fortalecer, ampliar suas linhas de produtos, reduzir custos de produção, negociar com 
fornecedores, entre outras situações que podem ajudar na saúde financeira da empresa para que ela resista 
a essa crise econômica, que vem inviabilizando o crescimento desse mercado. No entanto, quando ocorrer 
a estabilização econômica, a tendência é que o mercado saia da retração, podendo ser uma boa oportunidade 
para a Alimentos Saudáveis ampliar suas vendas, inclusive no exterior. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Questão 6 - Proponha um planejamento estratégico para os Anos 03 e 04 
Abaixo, o planejamento estratégico para osanos de 2021 e 2022: 
 
Apesar da companhia estar enfrentando uma crise econômica, ela possui uma linha de produtos que são bem 
aceitos no mercado em que opera e possui tendência a crescimento. Segundo a Euromonitor, o consumo de 
alimentos saudáveis vem crescendo muito no Brasil, tornando-se o quarto maior mercado do mundo. 
Visando o aquecimento da indústria nos próximos anos, inicialmente a empresa pode reduzir suas despesas 
administrativas, como por exemplo: revisar contratos de marketing, negociar reajustes de aluguéis, realizar 
uma comunicação interna para evitar desperdícios diversos (água, luz, papéis e até mesmo desperdícios na 
área de produção), etc. Pensando em aumentar a margem de contribuição, a empresa pode negociar com 
seus fornecedores os preços de compras de insumos e matérias primas. Outro fator importante é reduzir o 
percentual de devoluções, evitando atraso nas entregas, orientando os motoristas, responsáveis pelas 
entregas, garantindo que os produtos chegue em ótimas condições. 
Como a empresa já adquiriu máquinas e mão de obra especializada para aumentar a sua produção, com o 
reaquecimento da economia, a demanda tende a aumentar, visto que a população tem uma tendência futura 
para hábitos mais saudáveis. Futuramente a empresa tem boas chances de explorar o mercado externo, o 
que pode alavancar o resultado financeiro, pois é um produto com tendência mundial. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Referências Bibliográficas 
 
BANCO CENTRAL DO BRASIL, Home Page 
<https://www.bcb.gov.br/content/focus/focus/R20210312.pdf> Acesso em: 19 mar. 2021. 
 
BANCO BRADESCO, Home Page 
<https://www.economiaemdia.com.br/SiteEconomiaEmDia/Projecoes/Longo-Prazo> Acesso em: 19 mar. 
2021. 
 
BANCO ITAÚ, Home Page <https://www.itau.com.br/itaubba-pt/analises-economicas/projecoes/longo-
prazo-marco-2021> Acesso em: 19 mar. 2021. 
 
BANCO SANTANDER, Home Page < https://www.santander.com.br/analise-economica> Acesso em: 19 
mar. 2021. 
 
BOLETIM MACRO FGV, Home Page <https://portalibre.fgv.br/sites/default/files/2021-02/2021-02-
boletim-macro.pdf> Acesso em: 19 mar. 2021. 
 
GONÇALVES, A. C. P.; ZYGIELSZYPER, N. R.; GONÇALVES, R. R.; MATESCO, V. R. Economia 
Empresarial. 2 ed. Rio de Janeiro: FGV Editora, 2018. 
 
Krugman, P. Microeconomia. 3 ed.: Grupo GEN, 2014. 9788595155992. Disponível em: 
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788595155992/. Acesso em: 13 Mar 2021 
 
PINDYCK, R.S.; RUBINFELD, D.L. Microeconomia. São Paulo: Makr on Books, 7ª edição, 2013. 
 
VARIAN, H. R. Microeconomia: uma abordagem moderna. 9ª ed. Rio de Janeiro: Atlas, 2015. 
 
VASCONCELLOS, M. A. S. Economia: micro e macro. 3ª. Ed. São Paulo: Atlas, 2002. 
 
 
 
 
 
https://www.economiaemdia.com.br/SiteEconomiaEmDia/Projecoes/Longo-Prazo