Avaliação do Estado Nutricional em Crianças, Gestantes e Idosos

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1) As curvas de crescimento da OMS utilizam as variáveis peso e altura para avaliar o crescimento e desenvolvimento de crianças. O SISVAN disponibiliza as classificações geradas por essas medidas. Sobre a avaliação do estado nutricional das crianças com a utilização dessas curvas de crescimento responda as questões abaixo:
 a)Quais são os indicadores que devemos utilizar para avaliar as crianças menores de cinco anos? 
b)Quais são os indicadores que devemos utilizar para avaliar as crianças de cinco a dez anos? 
c)Quais são os indicadores que devemos utilizar para avaliar as crianças acima de 10 anos? 
2) Estudo de caso: S.C.F, 28 anos, gestante, sendo esta a segunda gestação. Está na 20a semana de gestação. Faz atividade física leve. Dados antropométricos: Peso pré-gestacional = 57Kg Peso atual = 72Kg. CPunho = 16cm. Estatura = 163cm. Na história alimentar revela ingestão de 1 litro de suco de laranja diariamente, carne vermelha frita 5 vezes por semana, nas principais refeições sempre há massa, além do arroz e doce de sobremesa. Baixa ingestão de vegetais e frutas. Exames bioquímicos: Glicemia de jejum 150mg/dl, hematócrito 30%, hemoglobina 9mg/dl, ferritina 3ng/ml, capacidade total de ligação do ferro 800mcg/dl, ferro sérico 60mcg/dl, albumina 2,5g/dl. Sinais e sintomas clínicos: Apresenta edema nas mão e pés e queixa-se de pirose. 
a)De o diagnóstico nutricional.
b)O ganho de peso está adequado? Justifique 
c) Estabeleça orientações nutricionais para essa gestante. 
3) Responda às questões sobre a avaliação do estado nutricional de idosos. 
a)Cite três alterações fisiológicas que acontecem com os indivíduos idosos que podem interferir no estado nutricional? 
b)Como deve ser estimada a estatura de um idoso?