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Fonte: UFJF/Unicamp 1 Solução tampão SOLUÇÃO TAMPÃO É uma mistura formada por um ácido ou por uma base fracos inorgânicos e por um sal inorgânico que apresente o mesmo ânion do ácido ou o mesmo cátion da base. A principal característica de uma solução-tampão é o fato de seu pH manter-se praticamente inalterado, mesmo que acrescido de uma certa quantidade de solução contendo um ácido ou uma base fortes. 1- Formação de uma solução- tampão Eletrólitos são substâncias que, quando adicionadas em água, sofrem dissociação (liberam íons) ou ionização (produzem íons). No caso da solução-tampão, além dos sais, são utilizados outro eletrólito: um ácido ou uma base fracos. Abaixo, aprenderemos como reconhecer esses eletrólitos fracos. 1.1- Ácidos fracos Hidrácidos fracos São todos os ácidos que não apresentam oxigênio na sua composição e que não têm os ânions cloreto (Cl-), brometo (Br- ), iodeto (I-) ou o fluoreto (F-). Oxiácidos fracos São todos os ácidos que apresentam oxigênio na sua composição. Nesses compostos, a subtração da quantidade de oxigênios pela quantidade de hidrogênios deverá resultar em zero. Observe o exemplo do ácido bórico (H3BO3): Fonte: UFJF/Unicamp 2 Solução tampão Obs.: o ácido carbônico (H2CO3), apesar de não seguir a regra proposta, é um oxiácido fraco. 1.2- Bases fracas Uma base é considerada fraca quando não apresenta metal alcalino (elemento pertencente à família IA da tabela periódica) ou metal alcalinoterroso (elemento pertencente à família IIA da tabela periódica). Obs.: o elemento magnésio (Mg), apesar de ser um metal alcalinoterroso, forma uma base fraca. 2- Comportamento e pH de uma solução-tampão As soluções-tampão podem ser ácidas ou básicas, característica associada ao seu pH (potencial hidrogeniônico ou concentração de íons H+ de um meio). Na teoria do pH, meio ácido é aquele que apresenta pH menor que 7, enquanto meio básico é aquele que apresenta pH maior que 7. Essas referências são também utilizadas para as soluções-tampão. 3. Aplicações das soluções- tampão 3.1- Biológicas O sangue é uma solução-tampão formada, principalmente, por substâncias como ácido carbônico (H2CO3) e ânion bicarbonato (HCO3-). Os sistemas enzimáticos relacionados com a proteína histidina também são soluções- tampão. 3.2- Químicas Reações de precipitação, nas quais os produtos formados precipitam na forma de um sólido em virtude da variação no pH do meio, são soluções-tampão. Reações eletródicas, que ocorrem em uma pilha ou em uma eletrólise, são também soluções- tampão. Fonte: UFJF/Unicamp 3 Solução tampão 3.3- Biotecnológicas Eletroforese: solução-tampão com a presença da substância tris- acetato, que permite a separação do RNA e do DNA da célula. Quebra do DNA: durante a extração e quebra do DNA, deve haver uma solução-tampão capaz de mantê-lo íntegro. Lavagem de células: solução- tampão formado por sal e fosfato que tem a função de manter o meio onde as células estão com condições próximas àquelas encontradas no corpo humano.
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