Propriedades dos Compostos Orgânicos

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Propriedades dos
Compostos Orgânicos
SOLUBILIDADE
- Depende de 3 fatores:
1. Polaridade das moléculas: polar e apolar,
relacionada à geometria molecular
2. Tamanho das moléculas
3. Forças intermoleculares: ponte de
hidrogênio, dipolo-dipolo, dipolo-induzido
POLARIDADE DAS MOLÉCULAS
- “Semelhante dissolve semelhante”:
1. Substâncias polares dissolvem polares
2. Substâncias apolares dissolvem apolares
- A maioria dos compostos orgânicos são
apolares
TAMANHO DAS MOLÉCULAS
- Quanto maior a cadeia carbônica, menor a
solubilidade em solventes polares e maior em
apolares
FORÇAS INTERMOLECULARES
Dipolo induzido < dipolo-dipolo < lig. Hidrogênio
PONTO DE FUSÃO E EBULIÇÃO
- Dependem de 3 fatores:
1. Tamanho da cadeia
2. Forças intermoleculares
3. Superfície de contato entre as moléculas
TAMANHO DA CADEIA
- Quanto maior a cadeia carbônico, maior a
massa molar, e maior serão os ponto de fusão
e ebulição
FORÇAS INTERMOLECULARES
- Quanto mais intensas forem as forças
intermoleculares entre compostos com a
mesma quantidade de átomos de carbono,
maiores serão os pontos de fusão e ebulição
SUPERFÍCIE DE CONTATO
- Quanto mais ramificada for a cadeia de
compostos isômeros que pertencem à mesma
função orgânica, menor a superfície de
contato e, portanto, menor os pontos de fusão
e ebulição
ACIDEZ NOS COMPOSTOS ORGÂNICOS
Compostos de caráter ácido: ácido sulfônico <
ácido carboxílico < fenóis
- Nos ácidos carboxílicos a força ácida depende
de 4 fatores:
1. Tamanho da cadeia: quanto maior a
cadeia, menor a força ácida
2. Presença de halogênios: eles aumentam a
força ácida
3. Quantidade de halogênios: quanto maior a
quantidade, maior será a força ácida, se
mantiver a distância do grupo funcional
4. Distância entre os halogênios e grupo
carboxila: se eles estiverem na mesma
distância, vai depender da
eletronegatividade do halogênio, quanto
maior, maior será a força ácida // em
distâncias diferentes, quanto mais perto
do grupo funcional, maior ser´a força
ácida
BASICIDADE DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS
Compostos de caráter básico: aminas (derivadas
da amônia)
- Amina aromática < amônia < amina terciária
< amônia primária
- < amônia secundária