Cálcio: Funções e Fontes

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Cálcio
-É o 5º elemento mais abundante da biosfera – faz parte da composição de rochas,
corais, pérolas, conchas do mar, casca do ovo e, no ser humano, em ossos e dentes;
• 1 a 2 % do peso corporal de um indivíduo adulto;
• Do total de cálcio no organismo:
• 99% localiza-se nos ossos e dentes, na forma de cristais de hidroxiapatita (Ca10
(PO4)6(OH)2);
• O restante está distribuído nos tecidos moles e fluido extracelular (FEC)
• Cerca de 1% do cálcio do esqueleto está em constante troca com o cálcio do FEC.
• Cálcio circulante:
• 50% na forma ionizada, fisiologicamente ativa;
• 40% ligado a proteínas e biologicamente inativas;
• 10% complexado com fosfato, bicarbonato e citrato.
Formação de ossos:
• Osteoblastos ativos sintetizam e secretam colágeno
• Fibras de Colágenos formam uma rede de matriz orgânica chamada Osteóide
• Fosfato de cálcio é depositado nesta matriz – mineralização
• CaPO4 , OH-, H3CO3 - participam da hidroxiapatita
Cálcio sérico – rigidamente controlado por ações hormonais que envolvem o intestino, os
rins e os ossos.
O cálcio ligado a proteínas não sofre interferência de hormônios, só o cálcio ionizado é
que tem papel regulatório e é regulado pelos hormônios.
Três hormônios são responsáveis pela homeostase do cálcio:
▪ Paratormônio (PTH);
▪ Vitamina D ativa (calcitriol);
▪ Calcitonina.
Calcitonina – quando os níveis plasmáticos de cálcio voltam ao normal, a glândula tireóide
secreta a calcitonina, que atua na desativação dos osteoclastos inibindo os efeitos
calcêmicos da reabsorção óssea.
Excreção renal: inferior a 4mg/kg/dia :
• Apenas 0,2% do cálcio filtrado pelos rins é eliminado; 99,8% do filtrado é reabsorvido. Fatores que
podem influenciar no controle renal de cálcio:
1. Hormônios PTH e calcitriol (Vit D3) – PTH leva ao aumento na reabsorção tubular de cálcio e ao
aumento da síntese de Vit D3 ativa;
2. Estado ácido básico – a acidose metabólica associa-se com o aumento na excreção de cálcio,
decorrente da inibição da reabsorção de cálcio;
3. Hipercalcemia – leva a redução da reabsorção renal de cálcio e hipercalciúria;
4. Uso de diuréticos – furosemida – aumentam a excreção urinária de cálcio; clortalidona e
hidroclorotiazida – reduzem o cálcio urinário;
5. Fatores dietéticos –
1. Ingestão excessiva de NaCl – pode elevar a calciúria através da da reabsorção tubular de cálcio;
2. Proteína de origem animal – induz aumento da tx de filtração glomerular e através do seu efeito
acidificante pode reduzir a reabsorção tubular renal de cálcio, contribuindo para a hipercalciúria;
3. Fósforo da dieta – pode diminuir a excreção urinária de cálcio.
4. Alimentos ricos em P tendem a elevar a quantidade de cálcio das secreções digestivas, elevando a
quantidade de cálcio fecal.
Funções
• Ossos e dentes;
• Contração muscular;
• Neurotransmissão;
• Protrombina → trombina
Fontes
• Leite e derivados;
• Sardinha;
• Amêndoas;
• Gergelim;
• Folhosos escuros.