Teste 8

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27/04/2021 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 1/4
Teste de
Conhecimento
 avalie sua aprendizagem
A ingestão diária de referência (DRI) é definida a partir de um conjunto de pelo menos quatro valores de referência de
ingestão de nutrientes. Sobre esses valores, correlacione as colunas e assinale a sequência correta. 
Coluna I
1. Ingestão Adequada
2. Ingestão Dietética Recomendada
3. Necessidade Média Estimada
4. Limite Superior Tolerável de Ingestão
 
Coluna II
( ) É o valor de ingestão diária estimado para suprir a necessidade de 50% dos indivíduos de um grupo de faixa etária e
sexo.
( ) Toma como base as médias observadas da ingestão média de um dado nutriente por uma população/grupo de
indivíduos, e que parece sustentar um estado nutricional definido, evidenciado por indicadores de adequação nutricional.
( ) É o nível de ingestão suficiente para alcançar a necessidade diária de um dado nutriente para 97- 98% dos indivíduos de
um grupo de faixa etária e sexo.
( ) É o nível de ingestão diária de um dado nutriente que, improvavelmente, cause efeitos adversos à saúde para quase
todos os indivíduos de um grupo de faixa etária e sexo.
 
COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS 
Lupa Calc.
 
 
SDE4461_A8_201902568011_V1 
 
Aluno: WANDERSON DA SILVA E SILVA Matr.: 201902568011
Disc.: COMPOS. ALIMENTOS 2021.1 - F (G) / EX
 
Prezado (a) Aluno(a),
 
Você fará agora seu TESTE DE CONHECIMENTO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua
avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha.
Após responde cada questão, você terá acesso ao gabarito comentado e/ou à explicação da mesma. Aproveite para se
familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
 
1.
2, 1, 4, 3.
4, 2, 3, 1.
1, 2, 3, 4.
2, 3, 4, 1. 
3, 1, 2, 4.
 
 
 
Explicação:
A necessidade média estimada é o valor de ingestão diária estimado para suprir a necessidade de 50% dos indivíduos de um
grupo de faixa etária e sexo. A Ingestão adequada toma como base as médias observadas da ingestão média de um dado
nutriente por uma população/grupo de indivíduos, e que parece sustentar um estado nutricional definido, evidenciado por
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27/04/2021 Estácio: Alunos
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A ingestão dietética de referência (IDR) corresponde às estimativas quantitativas da ingestão de nutrientes e é composta
por quatro valores de referência para serem utilizados na avaliação e no planejamento de dietas de indivíduos saudáveis e
de coletividades, de acordo com o sexo e ciclo de vida. O valor de ingestão diária, estimado para suprir a necessidade de
50% dos indivíduos de um grupo de faixa etária e sexo, refere-se ao(à):
Em relação às recomendações nutricionais, pode-se afirmar que a UL (Limite Superior Tolerável de Ingestão) define-se por
ser:
As necessidades e as recomendações de nutrientes estabelecidas pelas Dietary Reference Intakes (DRI) configuram-se
como um conjunto de valores de referência para ingestão de nutrientes a serem utilizados no planejamento e na avaliação
de dietas de indivíduos e de populações saudáveis. O nutricionista solicita seu acompanhamento e auxílio na discussão de
duas situações a fim de emitir um relatório/parecer sobre a alimentação e realizar intervenção nutricional.
Situação A: Banco de dados com média de ingestão de nutrientes de três recordatórios alimentares de 24h (coletados em
dias alternados) de 50 pacientes ambulatoriais.
Situação B: Valores médios de ingestão de nutrientes de três recordatórios alimentares de 24h (coletados em dias
alternados) de um paciente do ambulatório.
Com base nessas informações, analise as afirmativas abaixo como Verdadeiras (V) ou Falsas (F).
( ) Para a realização do planejamento dietético na Situação A, devem ser utilizados os valores de referência específicos das
RDA (Recommeded Dietary Allowance), quando disponíveis.
( ) Para a realização da avaliação da adequação de ingestão alimentar, devem-se utilizar os valores de referência da EAR
(Estimated Average Requirement) em ambas situações, quando disponíveis.
( ) Para a realização da avaliação da meta de ingestão alimentar, devem-se utilizar os valores de referência da AI (Adequate
Intake) na situação B, quando a EAR não estiver disponível.
indicadores de adequação nutricional. A Ingestão Diétetica Recomendada é o nível de ingestão suficiente para alcançar a
necessidade diária de um dado nutriente para 97- 98% dos indivíduos de um grupo de faixa etária e sexo. Já o Limite
Superior Tolerável de Ingestão, é o nível de ingestão diária de um dado nutriente que, improvavelmente, cause efeitos
adversos à saúde para quase todos os indivíduos de um grupo de faixa etária e sexo.
 
 
 
 
2.
limite superior tolerável de ingestão.
necessidade média estimada.
ingestão adequada.
ingestão dietética recomendada.
limite inferior tolerável de ingestão.
 
 
 
Explicação:
A ingestão dietética de referência (IDR) corresponde às estimativas quantitativas da ingestão de nutrientes e é composta por
quatro valores de referência para serem utilizados na avaliação e no planejamento de dietas de indivíduos saudáveis e de
coletividades, de acordo com o sexo e ciclo de vida. O valor de ingestão diária, estimado para suprir a necessidade de 50%
dos indivíduos de um grupo de faixa etária e sexo, refere-se a necessidade energética estimada.
 
 
 
 
3.
o valor mediano para garantir o requerimento de 50% dos indivíduos sadios em diferentes estágios da vida.
 
o nível mais alto de ingestão continuada de um determinado nutriente que não causará efeitos adversos à saúde da
maioria das pessoas.
o nível de ingestão recomendada de um nutriente para garantir a totalidade do requerimento de indivíduos saudáveis.
o grau máximo de consumo recomendável para ingestão de nutrientes para grupos de pessoas saudáveis.
o nível de ingestão ajustado experimentalmente ou em aproximações da ingestão observada de nutrientes de um
grupo de indivíduos aparentemente saudável.
 
 
 
Explicação:
UL é o grau máximo de consumo recomendável para ingestão de nutrientes para grupos de pessoas saudáveis.
 
 
 
 
4.
27/04/2021 Estácio: Alunos
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( ) Para a realização da avaliação do nível mais alto de ingestão diária de nutrientes com risco de efeitos adversos à saúde
na situação B, devem-se utilizar os valores de referência da UL (Tolerable Upper Intake Level).
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo:
Com base nos seus conhecimentos sobre as DRIs, qual sigla representa o valor do nível máximo tolerável de ingestão?
Considerando a IDR, é correto afirmar que:
V ¿ F ¿ V¿ V.
V ¿ F ¿ V ¿ F.
F ¿ V ¿ F ¿ V.
F ¿ V ¿ V ¿ F.
F ¿ F ¿ V ¿ F.
 
 
 
Explicação:
FALSO - Para a realização do planejamento dietético na Situação A, devem ser utilizados os valores de referência específicos
das RDA (Recommeded Dietary Allowance), quando disponíveis.
VERDADEIRO - Para a realização da avaliação da adequação de ingestão alimentar, devem-se utilizar os valores de referência
da EAR (Estimated Average Requirement) em ambas situações, quando disponíveis.
VERDADEIRO - Para a realização da avaliação da meta de ingestão alimentar, devem-se utilizar os valores de referência da AI
(Adequate Intake) na situação B, quando a EAR não estiver disponível.
FALSO - Para a realização da avaliação do nível mais alto de ingestão diária de nutrientes com risco de efeitos adversos à
saúde na situação B, devem-se utilizar os valores de referência da UL (Tolerable Upper Intake Level).
 
 
 
 
5.
EAR
RDA
UL
UP
AI
 
 
 
Explicação:
Tolerable Upper Intake Level (UL) ou nível máximo tolerável de ingestão: é definido como o mais alto valor de ingestão
diária prolongada de um nutriente que, aparentemente, não oferece risco de efeito adverso à saúde em quase todos os
indivíduos de um estágio de vida ou sexo.6.
as recomendações de nutrientes a partir da IDR foram elaboradas a partir de estudos referentes à população brasileira
e à norte-americana; por isso, podemos ter confiança ao recomendar tais valores a nossa população.
o limite superior tolerável de ingestão (UL) é o valor máximo de recomendação de nutrientes sem risco de apresentar
efeitos adversos à saúde, e, portanto, apenas os médicos podem fazer suplementação com base nesses valores de
referência.
se a ingestão de um determinado nutriente estiver acima da ingestão dietética recomendada (RDA) e, ao mesmo
tempo, um número expressivo de dias tiver sido avaliado por meio de um inquérito dietético, é provável que a
ingestão esteja inadequada.
na avaliação de adequação da dieta, caso a ingestão dietética esteja entre a necessidade média estimada (EAR) e a
ingestão dietética recomendada (RDA), haverá risco de inadequação, e provavelmente, a prescrição ainda deve ser
aumentada.
na avaliação da adequação do consumo alimentar de um indivíduo, é preconizada a comparação mediante a ingestão
dietética recomendada (RDA).
 
 
 
Explicação:
Na avaliação de adequação da dieta, caso a ingestão dietética esteja entre a necessidade média estimada (EAR) e a ingestão
dietética recomendada (RDA), haverá risco de inadequação, e provavelmente, a prescrição ainda deve ser aumentada.
 
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Os novos valores de referência para ingestão de nutrientes (DRIs) incluem o conceito de Recomendação Média Estimada -
EAR, que:
O que podem indicar valores habituais de consumo abaixo do EAR?
 
 
 
7.
é utilizada para estabelecer uma RDA.
deve ser utilizada como meta de ingestão alimentar de indivíduos.
é utilizada para avaliar e planejar a ingestão alimentar apenas de indivíduos.
é obtida pelo cálculo da RDA + 2 DP.
é estimada para atender 98% dos indivíduos saudáveis.
 
 
 
Explicação:
EAR é utilizada para estabelecer o RDA.
 
 
 
 
8.
Expressam que os indivíduos estão saúdáveis e sem risco
Expressam grande probabilidade de inadequação,
Expressam que os indivíduos apresentam uma dieta equilibrada com ingestão adequada
Expressam que os indivíduos estão em risco pois estão ingerindo limites tóxicos de nutrientes
Não expressam perigo e sim normalidade.
 
 
 
Explicação:
 Para indivíduos, EAR e UL são as categorias de referência mais adequadas para a avaliação de dietas, enquanto RDA ou AI
devem ser utilizadas como metas de ingestão. Valores habituais de consumo abaixo do EAR expressam grande probabilidade
de inadequação, e acima do UL, risco de desenvolvimento de efeitos adversos.
 
 
 
 
 
 
 
 Não Respondida Não Gravada Gravada
 
 
Exercício inciado em 27/04/2021 20:28:12. 
 
 
 
 
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