Bioquimica- estrutura geral Ofcal

Prévia do material em texto

BioquímicA 
estruturas gerais
 Érica Priscila -BMBioquímicA
2
Níveis de organização em biologia
· Molécula: É a menor parte de uma substância com características e propriedades químicas.
· Célula: Unidade morfológica e funcional dos seres vivos.
· Tecido: Células e substância intercelular que interagem para realizar suas funções.
· Órgão: Conjunto de tecidos que interagem para a execução das suas funções.
· Sistema: Conjunto de órgãos.
· Organismo: Conjunto de sistemas.
Composição química da matéria 
	Molécula
	Macromolécula
	Nucleotídeos
	Ácidos Nucleicos
	Aminoácidos
	Proteínas
	Lipídeos
	Triacilglicerídeos
	Carboidratos
	Polissacarídeos
Composição química das células
Extrutura geral 
Classificação :
Quanto à síntese no organismo
“... ESSAS DESIGNAÇÕES REFEREM-SE A UM ORGANISMO
SOB UM CONJUNTO PARTICULAR DE CONDIÇÕES!
POR EXEMPLO UM ADULTO HUMANO PODE SINTETIZAR
ARGININA PARA SATISFAZER SUAS NECESSIDADES, MAS
UMA CRIANÇAEM CRESCIMENTO NECESSITA DE MAIS
ARGININA DO QUE O CORPO PODE FORNECER.”
é o nome dado para a interação entre duas ou mais moléculas menores (monômeros) de aminoácidos, formando, dessa maneira, uma macromolécula denominada proteína. Na formação da ligação peptídica, ocorre uma reação de condensação (união) entre o carbono do grupo carboxílico e o nitrogênio do grupo amino.
Peptídeos
Pequenas proteínas, ou seja, são fragmentos de proteínas e portanto, são constituídos por números menores de aminoácidos em relação às proteínas. 
· Polímeros lineares;
· Variabilidade de aa garante uma incrível variabilidade de diferentes proteínas;
· Resíduos de Aminoácidos
· amino-terminal (N-Terminal)
· carboxi-terminal (C-Terminal)
Peptídeos de importância biológica:
· Ocitocina
· TSH
· Insulina
· Creatina
· Vasopressina
Extrutura de proteínas
Enovelamento de proteínas
Desnaturação de Proteínas
Reação Química
É o conjunto formado por uma enzima específica e um substrato específico. Para cada enzima há um substrato específico, ou seja, o substrato que se "encaixa" em uma determinada enzima não se "encaixa" em outra. 
Função enzimática
As enzimas são proteínas responsáveis por catalisar reações químicas no metabolismo dos seres vivos.
Catalisar reações químicas quer dizer que elas aceleram a velocidade em que as reações acontecem, contribuindo para uma melhor performance do metabolismo corporal.
Apesar de serem proteínas, as enzimas não mudam sua composição química e nem podem ser consumidas pelo organismo. Ao final do processo, elas sempre estarão lá, prontas para participar de outra reação.
Sem a ação das enzimas, a maioria das reações seria muito lenta, por isso, quase todas as ações do metabolismo são catalisadas por uma ou várias enzimas.
A eficiência da ação enzimática é tão grande que, acredita-se que apenas uma molécula de determinada enzima pode converter mil moléculas do seu respectivo substrato, tudo isso gastando apenas 60 segundos.