Flúor: Funções, Fontes e Recomendações

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Definição 
 O flúor é um elemento natural 
encontrado em quase toda água potável e 
no solo. 
 
Funções 
 Essencial para o esmalte dental; 
 Atua como agente antibacteriano na 
cavidade oral. 
 
Fontes 
 As principais fontes dietéticas são a água 
potável e os alimentos processados que 
foram preparados ou reconstruídos com 
água fluoretada. 
 Os frutos do mar também são ricos em 
flúor, mas o conteúdo em peixes de água 
doce é menor do que nos de água salgada. 
 
 
Deficiência 
 Como não existe nenhuma função 
metabólica conhecida, é pouco provável que 
sua deficiência resulte em alguma doença. 
 
Toxicidade 
 Pode-se desenvolver uma fluorese leve a 
partir de doses diárias de 0,1 mg/kg. 
 A descoloração dos dentes não possui 
efeito adverso, a não ser estético. 
 Altas ingestões provocam lascas nos 
dentes e efeitos dentais mais sérios. 
 
Recomendação de ingestão diária 
 De acordo com a ingestão dietética de 
referencia (DRIs), a recomendação diária 
de flúor é de: 
 3 mg/dia para homens e mulheres adultos.