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SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL
ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL
SENAC rs
EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA
Projeto integrador
Hélen Vanessa Müller
POLO: SENAC CANOAS 
DATA: 26/01/2021
PROJETO INTEGRADOR
O seu Projeto de Administração consiste em propor um negócio para sua região. Para realizar esta proposta você terá diversas etapas ao longo do curso, ou seja, nos módulos 1, 2, 3 e 4. Entretanto, é importante que seu projeto seja sempre organizado num único arquivo de texto.
ETAPA I
Nessa etapa, você deve escolher um produto e/ou serviço para ser ofertado. Pense em algo que seja inovador e que tenha um diferencial competitivo no mercado.
1. Elabore uma hipótese de um negócio que daria certo
Food truck de hamburguer temático, onde o tema será Super Mario, um diferencial do food truck também será os hambúrgueres maiores que a média podendo chegar a quase 1kg e seus diferenciados hamburgueres, e ainda terá a disponibilidade de brindes para as crianças dependendo do lanche comprado. A hamburgueria será instalada em Picada Café cidade da serra gaúcha. 
2. Justifique sua escolha
Pela região da serra gaúcha, especificadamente Picada Café ser uma região muito pequena, e com a economia ainda em crescimento, tendo poucos restaurantes para a escolha do público, o food truck ira ser um diferencial na cidade chamando a atenção do púbico por sua temática, ainda com baixo investimento inicial, e com boa margem de lucro, será servido uma grande variedade de produtos contendo hamburgueres vegetarianos, veganos, light, para intolerantes a lactose e glúten e claro os hamburgueres tradicionais e artesanais sendo preparados de modo caseiro, e para aqueles que quiserem um pouco mais ira ter hambúrgueres de quase 1kg, assim atendendo o mais amplo e diversificado público. 
Por ser algo de baixo custo, como, não é preciso pagar aluguel e IPTU, entre outras taxas de locação. Food trucks podem ser inseridos nos mais diversos locais, públicos e privados, isso torna o negócio mais acessível aos consumidores, principalmente durante eventos. Por serem literalmente um veículo, facilita o alcance para novos públicos consumidores. Também não é preciso ter uma equipe grande, pois não precisara de muitos cozinheiros, garçons, bartenders, etc.
3. Descreva as incertezas e os problemas que esse negócio poderia ter
A manutenção do veículo, quanto maior o veículo, maior os gastos.
Permissão para utilização em espaços públicos, junto às prefeituras das cidades de instalação e aos órgãos de trânsito, como o DETRAN. 
A dependência do clima, em dias chuvosos a clientela da empresa irá diminuir, assim como em dias de temporal a loja não irá abrir. 
Rotina, a loja terá que abrir em domingos ou feriados, pois são nesses dias que a clientela aumenta e grandes eventos acontecem, sendo assim uma rotina de trabalho cansativa. 
ETAPA II
Nessa etapa, você deverá descrever os principais pontos do plano de negócio.
1. O que é o negócio, com justificativa e diferencial competitivo do mesmo
Ramo da atividade: alimentício
Diferencial: Super Mario’s hamburguer é do ramo alimentício, está voltada ao público em geral, conta com um amplo cardápio para agradar a todos. Será uma empresa organizada, inovadora e moderna, um dos diferencias já está por ser um food truck temático e o atendimento rápido, com uma equipe treinada que tem paixão e entusiasmo para atender o cliente, servirá alimentos com qualidade e com uma grande variedade no cardápio, preço justo, até mesmo com delivery, hamburgueres com tamanhos maiores que os tradicionais.
2. O nome da empresa
Super Mario's hamburguer
3. A missão da empresa (lembre-se que a missão da empresa representa a razão de sua existência, ou seja, é o ponto de partida do seu negócio)
Servir aos nossos clientes os melhores hamburgueres com o diferencial temático, prezando pela sua qualidade, proporcionando satisfação aos consumidores.
ETAPA III
Chegamos na última etapa do módulo I, e nela você deverá analisar o mercado com relação aos principais pontos do seu plano de negócio.
1. Quem serão seus possíveis clientes
A empresa irá atuar para todos os tipos de idade e gostos assim abrangendo um amplo e diversificado público, pois será servido alimentos com qualidade e preços acessíveis.
2. Quem serão seus possíveis concorrentes
Restaurantes, bares, lanchonetes. Exemplos: Lancheria Tia Nica, Texas Burger, Wazla Burger, Casa Nova Hamburgueria, ...
3.Quem serão seus possíveis fornecedores
Atacadistas e fornecedores, fabricantes, feiras livres, associações ou cooperativas, mas sempre prezando pela qualidade, procedência dos alimentos, preço, formas de pagamentos, prazos, também teremos vários fornecedores, para evitar qualquer problema que possa surgir futuramente. Exemplos: JBS Food Service, Lutosa, Goshen, Grupo Petrópolis, Dellart mesas e cadeiras, Ajinomoto, Coferpan LTDA, Ultragaz, entre outros produtores da região. 
4. Enquadramento tributário
Simples Nacional - Para micro e pequenas empresas com faturamento de até 4,8 milhões de reais por ano, sem limites de funcionários e com grande parte das atividades de indústria, comercio e serviços (paga-se a princípio menos valores de tributos que o lucro presumido). Considerando que uma hamburgueria necessita de vários funcionários (atendentes de mesa, chapeiros, etc.), ela não se encaixa no sistema MEI.
ETAPA IIII
1.A descrição do seu produto e/ou serviço
Um food truck de hamburguer temático com delivery. 
2. Para empresas de prestação de serviços, informações sobre eles, bem como sobre suas características.
Os serviços serão direcionados ao público, podendo ser consumido no restaurante, contando com delivery para a escolha do consumidor.
3. Garantias do produto e/ou serviço.
A Super Mario's hamburguer garante a satisfação de seus clientes, sempre tentando promover o melhor atendimento possível. 
No delivery o restaurante garante cumprir o horário estabelecido para a entrega do lanche.
4. Possibilidade de novos produtos e/ou serviços, com justificativa.
Para inovar o cardápio, futuramente será acrescentado cervejas artesanais de produtores locais, drinks. Também será investido em cardápios diferenciados, como cardápio digital onde o próprio consumidor poderá pedir direto do seu celular ou será colocado um totem de autoatendimento. 
Também há a possibilidade de um aplicativo para acumular pontos, e assim ganhar descontos ou bebidas, refeições ou sobremesas, assim atraindo mais clientes para o restaurante.