24º SIMULADAO STUDY NUTRI

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24° SIMULADÃO 
 
EDIÇÃO – MARÇO 2021 
GRATUITO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Profa. Naryelle Rocha 
Coordenadora 
Study Nutri EDUCAÇÃO LTDA 
CNPJ: 35.322.112/0001-43 
Todos os direitos reservados© 
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1 - (CONCURSO - PREF. CHUÍ-RS – 2020) O Ministério da Saúde orienta a alimentação de 
crianças, que foram amamentadas exclusivamente com leite materno, com idade entre 6 e 7 
meses de idade. Frente a essa publicação, é correto afirmar que: 
 
A) Ao completar 6 meses o bebê deve receber duas papas de frutas, uma papa salgada e leite 
materno por livre demanda 
 
B) Aos 7 meses o bebê deve receber fruta, papa salgada e uma refeição básica da família 
 
C) A partir de 7 meses devem ser ofertadas duas papas de fruta, duas papas salgadas e deve-se 
complementar com o leite que a criança aceitar melhor 
 
D) A partir dos 6 meses deve-se implementar fórmulas lácteas enriquecidas com vitaminas à 
rotina do bebê, além das papas salgadas e de frutas 
 
E) Entre os 6 e 7 meses de idade, deve ser oferecido ao bebê duas papas de frutas, duas papas 
salgadas e fórmula láctea com cereal 
 
2 - (CONCURSO - PREF. GURINHÉM-PB – 2020) A deficiência de ferro é uma condição perigosa 
para a saúde do organismo. O ferro é um nutriente essencial para a manutenção da vida, uma 
vez que atua principalmente na fabricação de células vermelhas do sangue e no transporte do 
oxigênio para todas as células do corpo. Na avaliação laboratorial de pacientes com diagnóstico 
de anemia ferropriva, são encontrados valores de ferritina: 
 
A) Normal e transferrina reduzida 
B) Aumentada e transferrina reduzida 
C) Aumentada e transferrina aumentada 
D) Reduzida e transferrina reduzida 
E) Reduzida e transferrina aumentada 
 
3 - (RESIDÊNCIA – UPF – 2017) A respeito da biodisponibilidade de nutrientes, analise as 
afirmativas abaixo. 
 
I. Tem-se demonstrado que a ingestão adequada de proteína de origem animal, além de ser 
fonte de aminoácidos essenciais, aumenta a biodisponibilidade de zinco. 
II. Para aumentar a biodisponibilidade do ferro não heme e, portanto, sua absorção, deve-se 
acrescentar ao cardápio alimentos ricos em vitamina C. 
III. O ácido oxálico, presente em alimentos como espinafre, batata-doce e feijão, é o inibidor 
mais potente da absorção do cálcio. 
IV. A vitamina E é o principal antioxidante da membrana celular, capaz de inibir a ação dos 
radicais livres. A sua absorção e consequentemente sua biodisponibilidade é menor nos 
alimentos fontes de lipídios, como nos óleos vegetais. 
 
Está correto apenas o que se afirma em: 
A) I e II 
B) I e III 
C) II e III 
D) I, II e III 
E) I, III e IV 
 
 
 
4 - (RESIDÊNCIA – UPF – 2017) De acordo com Cuppari (2014), medidas terapêuticas não 
farmacológicas, relacionadas a mudanças de estilo de vida, são importantes para o controle da 
hipertensão arterial. Sobre esse assunto, é incorreto afirmar: 
 
A) A redução do peso é a maneira não farmacológica mais efetiva para controlar a hipertensão, 
pois mesmo pequenas reduções promovem diminuições significativas na pressão, risco 
cardiovascular, melhorando a resposta às drogas anti-hipertensivas 
B) O padrão dietético DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), rico em frutas, 
hortaliças, fibras e minerais e pobre em gorduras tem importante impacto na redução da 
pressão arterial 
C) Recomenda-se uma dieta hipossódica, em torno de 100 mEeq (2.300mg) de sódio por dia, 
com exclusão, principalmente, de alimentos processados ricos em sódio 
D) O consumo diário de álcool deve ser limitado a 30mL de etanol para mulheres e a 60mL para 
homens 
E) O uso de substitutos de sal contendo cloreto de potássio pode ser recomendado, porém, seu 
uso deve ser monitorado na presença de insuficiência renal 
 
5 - (CONCURSO – FSERJ – 2019) A nutrição enteral refere-se à administração de nutrientes pelo 
trato gastrintestinal por meio do uso de sondas. Nas dietas enterais elementares, os 
macronutrientes se apresentam na forma totalmente hidrolisada. Nesse caso, é correto 
afirmar que a a osmolalidade é: 
 
A) Alta 
B) Baixa 
C) Média 
D) Muito baixa 
 
6 - (RESIDÊNCIA – UFRJ – 2017) A disbiose é caracterizada por: 
 
A) Excesso de bactérias anormais na microbiota e hiperpermeabilidade intestinais 
B) Tecido linfóide associado ao intestino 
C) Aumento das bifidubactérias na microbiota 
D) Maior liberação de histamina e IgE 
 
7 - (CONCURSO - PREF. GURINHÉM-PB – 2020) A realização de conduta nutricional sempre 
estará respaldada na análise dos exames físicos, bioquímico e em uma anamnese alimentar. Na 
etapa de exame físico para a avaliação nutricional, a pele com petéquias apresenta sinais de 
deficiência de: 
 
A) Vitamina A 
B) Vitamina C 
C) Vitamina K 
D) Proteína 
E) Ferro 
 
8 - (CONCURSO - PREF. CHUÍ-RS – 2020) Em relação ao Código de Ética do Nutricionista, analise 
as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas. 
 
( ) É direito do nutricionista realizar estudo ou pesquisa, dentro ou fora do seu local de trabalho, 
com vistas ao benefício à saúde de indivíduos ou coletividades, à qualificação de processos de 
trabalho e à produção de novos conhecimentos para o campo de alimentação e nutrição. 
 
 
 
( ) Em relação às pesquisas ou estudos, uma vez autorizadas pela instituição, é desnecessário 
enviá-las ao Comitê de Ética e Pesquisa. 
 
( ) É dever do nutricionista, ao publicar ou divulgar resultados de estudos financiados ou 
apoiados por indústrias ou empresas ligadas à área de alimentação e nutrição, assegurar a 
imparcialidade no desenho metodológico e no tratamento dos dados, garantir a divulgação 
da fonte de financiamento ou apoio e declarar o conflito de interesses. 
 
( ) É direito do nutricionista utilizar informações de prontuário e que fazem parte do seu dia a 
dia de trabalho, não havendo necessidade de obter autorização do responsável e nem a 
ele fazer referência. 
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 
 
A) F –F –V –V 
B) V –V –F–F 
C) F –V –F –V 
D) V –F –V –F 
E) F –V –V –V 
 
9 - (CONCURSO - PREF. GURINHÉM-PB – 2020) A Organização Mundial de Saúde (OMS) possui 
recomendações dietéticas estabelecidas, que fundamentam as diretrizes do Guia Alimentar para 
a População Brasileira. Em relação a tais recomendações, NÃO é adequado: 
 
A) Limitar o consumo de açúcares livres 
B) Manter o equilíbrio energético e o peso saudável 
C) Aumentar o consumo de frutas, legumes e verduras 
D) Limitar o consumo de sal iodado e substituí-lo pelo sal sem iodo 
E) Limitar o consumo energético procedente das gorduras saturadas por insaturadas e eliminar 
as gorduras trans 
 
10 - (RESIDÊNCIA – UPF – 2017) Intervenções nutricionais têm sido sugeridas na doença 
pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) com a finalidade de diminuir ou reverter a perda de peso e 
melhorar a qualidade de vida do paciente. Abaixo, são descritas estratégias da terapia 
nutricional no DPOC para melhorar o consumo alimentar na presença de anorexia ou saciedade 
precoce; uma delas está incorreta, identifique-a. 
 
A) Durante as refeições, ingerir inicialmente os alimentos mais energéticos. 
B) Utilizar os alimentos preferidos pelo paciente 
C) Adicionar manteiga, margarina, maionese, creme de leite para aumentar o valor calórico dos 
alimentos 
D) Aumentar a ingestão de líquidos durante as refeições 
E) Aumentar o fracionamento da dieta durante o dia 
 
11 - (CONCURSO - PREF. CHUÍ-RS – 2020) Em relação aos objetivos e diretrizes do Programa 
Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa INCORRETA. 
 
A) O objetivo é contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a 
aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos saudáveis dos alunos, por meio 
de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas 
necessidades nutricionais durante o período em que permanecem na escola 
B) O PNAE atende a todos os alunosmatriculados na rede pública de educação infantil 
 
 
C) O Programa fomenta a inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e 
aprendizagem 
D) Há o acompanhamento e o controle da execução por meio da participação da comunidade 
no controle social, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE) 
E) Incentiva a aquisição de gêneros alimentícios diversificados, produzidos em âmbito local e 
preferencialmente pela agricultura familiar e pelos empreendedores familiares rurais, 
priorizando as comunidades tradicionais indígenas e de remanescentes de quilombos 
 
12 - (CONCURSO - PREF. CHUÍ-RS – 2020) O descongelamento dos alimentos deve ser conduzido 
de forma a evitar que as áreas superficiais se mantenham em condições favoráveis à 
multiplicação microbiana. O descongelamento ideal deve ser efetuado em refrigeração, em 
temperatura inferior a quantos graus Celsius? 
 
A) 0ºC 
B) 2ºC 
C) 5ºC 
D) 8ºC 
E) 10ºC 
 
13 - (CONCURSO - PREF. GURINHÉM-PB – 2020) Nos últimos anos observaram-se diversas 
mudanças ocorridas no país, elas são de natureza política, econômica, cultural e social; de 
redução das desigualdades sociais, rápidas transições demográficas e nutricionais, tendo em 
vista o envelhecimento da população, redução do número de filhos por mulher, e a emergência 
das doenças crônicas não transmissíveis, como as que acometem os brasileiros. No que se refere 
à alimentação e à nutrição, houve um crescente consumo de açúcares e gorduras, a Diretriz 6 
do Guia Alimentar para a População Brasileira limita o consumo de açúcares livres, no máximo, 
a: 
 
A) 20% do valor energético total 
B) 15% do valor energético total 
C) 10% do valor energético total 
D) 5% do valor energético total 
E) 25% do valor energético total 
 
14 - (CONCURSO - PREF. GURINHÉM-PB – 2020) A partir da luta e contribuição de pessoas de 
instituições governamentais e não governamentais atuantes no campo da alimentação e 
nutrição, foi formulada a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), a qual representa 
um avanço e uma conquista no que se refere à legitimação das ações nesta área enquanto parte 
da Política Nacional de Saúde, sob responsabilidade dos três níveis de gestão do Sistema Único 
de Saúde. Prevenção e controle dos distúrbios nutricionais e das doenças associadas à 
alimentação e nutrição, assim como a carência de vitamina A, de iodo, anemia ferropriva e a 
desnutrição energético-proteicas, de acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição 
(PNAN), são definidas como: 
 
A) Doenças carências de exclusividade 
B) Doenças carências 
C) Doenças não metabólicas 
D) Endemias carências 
E) Doenças primárias 
 
15 - (RESIDÊNCIA – UFRJ – 2017) Para alcançar os propósitos da Política Nacional de Alimentação 
e Nutrição (PNAN), é responsabilidade do Ministério da Saúde: 
 
 
 
A) Apoiar e fomentar a realização de pesquisas consideradas estratégicas no contexto desta 
Política, mantendo atualizada uma agenda de prioridades de pesquisa em Alimentação e 
Nutrição para o SUS 
 
B) Promover, no âmbito de sua competência, a articulação intersetorial e interinstitucional 
necessária à implementação das diretrizes da PNAN e à articulação do SUS com o SISAN na esfera 
estadual 
 
C) Pactuar na Comissão Intergestores Bipartite e nas Comissões Intergestores Regionais, 
prioridades, objetivos, estratégias e metas para implementação de programas e ações de 
alimentação e nutrição na Rede de Atenção à Saúde, mantidos os princípios e as diretrizes gerais 
da PNAN 
 
D) Pactuar, monitorar e avaliar os indicadores de alimentação e nutrição e alimentar os sistemas 
de informação da saúde 
 
16 - (RESIDÊNCIA – UPF – 2017) Segundo o Consenso Nacional de Nutrição Oncológica (INCA, 
2015) e o Projeto Diretrizes em Terapia Nutricional (DITEN, 2011), qual método de avaliação 
nutricional é considerado padrão ouro para o paciente oncológico? 
 
A) Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo Próprio Paciente (ASG-PPP) 
B) Nutritional Risk Screening (NRS, 2002) 
C) Mini Avaliação Nutricional (MAN) 
D) Questionário de Frequência Alimentar 
E) Exames Laboratoriais 
 
17 - (RESIDÊNCIA – UPF – 2017) O aleitamento materno é uma estratégia incentivada no mundo 
todo, pois promove a saúde da criança, da mulher e da família. Em relação ao aleitamento 
materno, são feitas as seguintes afirmativas: 
 
I. Confere inúmeros benefícios à criança, porém, não oferece proteção contra infecções 
respiratórias do trato superior e inferior, otite média, bronquiolite e gastrenterite. 
II. Para a mãe, a amamentação aumenta os laços afetivos, diminui o risco de câncer de mama e 
ovariano, auxilia na involução uterina e na redução do peso no pós-parto. 
III. É uma fonte de economia para a família, pois evita gastos com a aquisição de fórmulas 
infantis, além de proporcionar ganho de tempo por não precisar preparar mamadeiras. 
IV. No Brasil, recomenda-se que o aleitamento materno seja estimulado inclusive nos casos de 
mães infectadas pelo HIV, pois o vírus não é transmitido pelo leite materno. 
 
Está correto o que se afirma em: 
A) I, II, III e IV 
B) Apenas I e II 
C) Apenas I e III 
D) Apenas III e IV 
E) Apenas II e III 
 
18 - (RESIDÊNCIA – UPF – 2017) A Mini Avaliação Nutricional (MAN) foi desenvolvida e 
legitimada para a identificação da condição nutricional de idosos em ambulatórios, enfermarias 
e clínicas. Sobre a MAN e seu contexto, leia as seguintes afirmativas: 
 
 
 
I. É um método de fácil aplicação e sensível para detectar risco nutricional e desnutrição em 
idosos. 
II. Consiste em um questionário com dezoito itens agrupados em quatro seções: avaliação 
antropométrica, avaliação global, avaliação dietética e avaliação subjetiva. 
III. A aplicação da versão curta (reduzida) é utilizada para triagem, representada pelas seis 
primeiras questões da versão completa, excluindo o índice de massa corporal. 
IV. Quando aplicada de forma completa, a MNA permite classificar o idoso com relação ao 
estado nutricional como adequado, com risco de desnutrição ou com obesidade. 
 
Está correto o que se afirma em: 
A) I, II, III e IV 
B) Apenas I e III 
C) Apenas II e IV 
D) Apenas I e II 
E) Apenas III e IV 
 
19 - (RESIDÊNCIA – UPF – 2017) Em relação à Terapia Nutricional Enteral (TNE), assinale a opção 
correta. 
 
A) A oferta de nutrientes pela via enteral é mais fisiológica, mantém a arquitetura e q microflora 
intestinal normais, além de melhorar o estado do sistema imunológico intestinal 
 
B) A TNE é indicada quando houver risco de desnutrição ou quando a ingestão oral for 
inadequada para prover de doisterços a três quartos das necessidades nutricionais diárias, 
mesmo com o trato gastrintestinal não íntegro 
 
C) A escolha do acesso enteral deve ser baseada na condição clínica do paciente, na previsão do 
tempo de uso da terapia e na avaliação dos riscos de complicações. Em pacientes que 
necessitam da TNE por um curto período, de até 3 a 4 semanas, as estomias de nutrição, gástrica 
ou jejunal são recomendadas 
 
D) A diarreia na vigência de TNE pode estar relacionada à infusão rápida da dieta, sendo 
recomendada, nessa complicação, a suspensão da dieta até a melhora dos sintomas 
 
20 - (RESIDÊNCIA – UPF – 2017) A terapia nutricional é um dos componentes fundamentais no 
tratamento do portador de Diabetes Mellitustipo 2. Segundo Cuppari (2014), considerando os 
aspectos envolvidos no cuidado nutricional, é incorreto afirmar: 
 
A) O plano alimentar deve ser individualizado e oferecer um valor energético total compatível 
com a obtenção e/ou a manutenção do peso corporal desejável 
B) Não é indicada a restrição de sódio no plano alimentar para os pacientes diabéticos 
C) A ingestão dietética diária de carboidratos deve perfazer de 45 a 60% do valor energético 
total 
D) Recomenda-se o consumo de cerca de 20 g de fibras ou 14 g/1000 kcal/dia a partir de 
hortaliças, frutas, leguminosas e cereais integrais, não sendo necessária a suplementação 
E) Os edulcorantes aprovados para o consumo no Brasil são sacarina,ciclamato, estévia, 
aspartame, acessulfame K e sucralose, sendo recomendados como substitutos da sacarose, com 
a finalidade de reduzir o teor calórico da dieta e a ocorrência de elevações glicêmicas 
 
21 - (CONCURSO - PREF. CHUÍ-RS – 2020) Estudos científicos comprovam a importância do leite 
materno, tanto para a mãe quanto para o bebê, quando comparado com outros tipos de leite 
ou fórmulas. Em relação aos benefícios do aleitamento materno, analise as assertivas abaixo: 
 
 
 
I. Evita infecção respiratória 
II. Diminui o risco de alergias 
III. Reduz a chance de obesidade 
IV. Proteção contra câncer de mama e de útero 
 
Quais estão corretas? 
 
A) Apenas I e II 
B) Apenas III e IV 
C) Apenas I, II e III 
D) Apenas II, III e IV 
E) I, II, III e IV 
 
22 - (CONCURSO - PREF. CHUÍ-RS – 2020) A forma de transmissão das Doenças Transmitidas por 
Alimentos (DTA) se dá pela ingestão de alimentos e/ou __________contaminados. A 
contaminação pode ocorrer em toda a cadeia alimentar, desde a produção primária até o 
consumo (plantio, manuseio, transporte, cozimento, acondicionamento, etc.). Destacam-se 
como os maiores responsáveis por surtos, os alimentos de origem animal e os preparados para 
consumo __________. A mortalidade por DTAs é baixa, porém ressalta-se sua importância no 
grupo etário de ________________, em decorrência da elevada mortalidade por diarreia nesse 
grupo, como também nos imunodeprimidos e ___________. 
 
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima. 
 
A) Água –coletivo –menores de 5 anos –idosos 
B) Proteicos –de população doente –menores que 6 meses –soropositivos 
C) Aditivos –tardio –idosos –cardíacos 
D) Manipuladores –frio –adultos –aclorídricos 
E) Leites –quente –mulheres idosas –adolescentes 
 
23 - (CONCURSO - PREF. CHUÍ-RS – 2020) Em relação ao Código de Ética do Nutricionista, analise 
as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas. 
 
( ) É direito do nutricionista realizar estudo ou pesquisa, dentro ou fora do seu local de trabalho, 
com vistas ao benefício à saúde de indivíduos ou coletividades, à qualificação de processos de 
trabalho e à produção de novos conhecimentos para o campo de alimentação e nutrição. 
 
( ) Em relação às pesquisas ou estudos, uma vez autorizadas pela instituição, é desnecessário 
enviá-las ao Comitê de Ética e Pesquisa. 
 
( ) É dever do nutricionista, ao publicar ou divulgar resultados de estudos financiados ou 
apoiados por indústrias ou empresas ligadas à área de alimentação e nutrição, assegurar a 
imparcialidade no desenho metodológico e no tratamento dos dados, garantir a divulgação 
da fonte de financiamento ou apoio e declarar o conflito de interesses. 
 
( ) É direito do nutricionista utilizar informações de prontuário e que fazem parte do seu dia a 
dia de trabalho, não havendo necessidade de obter autorização do responsável e nem a 
ele fazer referência. 
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 
 
A) F –F –V –V 
 
 
B) V –V –F–F 
C) F –V –F –V 
D) V –F –V –F 
E) F –V –V –V 
 
24 - (CONCURSO - PREF. GURINHÉM-PB – 2020) Ao analisar dados antropométricos de um 
estudo sobre avaliação nutricional de adultos, o coordenador da pesquisa observou que havia 
diferentes medidas de dobras cutâneas e circunferência da cintura de um mesmo indivíduo. Essa 
situação pode ocorrer devido a: 
 
A) O desconhecimento dos avaliadores sobre a anatomia básica do corpo humano 
B) A impossibilidade de padronização de medidas antropométricas 
C) A tomada de medidas realizadas em diferentes ambientes 
D) A impossibilidade de calibração dos equipamentos para tomada de medidas 
E) A recusa do avaliado em informar as medidas tomadas em outras ocasiões 
 
25 - (CONCURSO - PREF. GURINHÉM-PB – 2020) O envelhecimento é um processo natural que 
começa na concepção e termina na morte. Os estudiosos vêem o envelhecimento em termos de 
processo cronológico, biológico, psicológico e social. Essas alterações podem ser influenciadas 
por eventos da vida, enfermidades, genética e fatores sócio-econômicos e de estilo de vida. 
Portanto, a idade fisiológica de uma pessoa reflete o estado de saúde, mas pode ou não refletir 
a idade cronológica. Os fatores de estilo de vida que parecem influenciar a idade fisiológica são: 
 
I- Adequação e regularidade do sono. 
II- Frequência de consumo de refeições balanceadas. 
III- Atividade Física descontinuada. 
IV- Hábito de fumar. 
V- Extensão do consumo de álcool e peso Corporal. 
 
Com relação aos itens acima relacionados, acerca das características do estilo de vida que 
podem influenciar a idade fisiológica, assinale apenas a alternativa que apresenta o conjunto 
CORRETO. 
 
A) II, III e V 
B) I, II, III e V 
C) II, III, IV e V 
D) I, II, IV e V 
E) II e III 
 
26 - (CONCURSO – FSERJ – 2019) Sendo a maciez da carne um dos fatores de maior 
importância comercial, vários são os métodos utilizados para se obter essa característica. 
O uso de enzimas proteolíticas de plantas se faz para a obtenção de carne macia. O 
amaciamento enzimático da carne é o resultado da degradação parcial dos componentes da 
carne, ou seja, o amaciamento ocorre devido a modificações na estrutura da carne. Assinale, a 
seguir, uma fruta que possui uma destas enzimas naturais. 
 
A) Uva 
B) Laranja 
C) Mamão 
D) Morango 
 
 
 
27 - (CONCURSO – PREF. APODI E TAÚ RN – 2019) A niacina é uma vitamina hidrossolúvel cuja 
deficiência em seres humanos pode causar diversos sintomas, como fraqueza muscular, 
anorexia, indigestão e erupções cutâneas. Ela é encontrada em muitos alimentos como carnes 
magras, aves, peixes, amendoim e leveduras. Em relação à niacina, podemos afirmar que 
 
A) É a coenzima para reações de carboxilação 
B) A sua função é ser precursor do FAD 
C) É utilizada no tratamento de hiperlipidemia 
D) A sua deficiência grave leva à pelagra 
 
28 - (CONCURSO – PREF.CANAS SP – 2019) Estima-se que 2 bilhões de pessoas ao redor do 
mundo continuam com risco de deficiência de iodo. A maioria encontra-se nos países em 
desenvolvimento, especialmente àqueles que não consomem frutos do mar como parte de suas 
dietas. As ingestões muito baixas de iodo estão associadas ao desenvolvimento de: 
 
A) Bócio endêmico ou simples, que é um aumento do volume da glândula tireoide 
B) Doença de Keshan, uma forma de cardiomiopatia que afeta principalmente crianças e 
mulheres 
C) Perda de peso, dermatite transitória e, ocasionalmente, náusea e vômito 
D) Resistência à insulina e algumas anormalidades lipídicas 
 
29 - (CONCURSO – PREF. SANTO ÂNGELO RS – 2019) Operado a partir da Atenção Básica à 
Saúde, tem como objetivo principal monitorar o padrão alimentar e o estado nutricional dos 
indivíduos atendidos pelo SUS, em todas as fases do curso da vida. A proposição acima 
corresponde corretamente à alternativa: 
 
A) Programa da Alimentação Adequada e Saudável 
B) Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional 
C) Conselho Nacional de Saúde 
D) Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional 
 
30 - (CONCURSO – PREF. SÃO MIGUEL DA BOA VISTA SC – 2019) De acordo com a Organização 
Mundial da Saúde (OMS), a medida de circunferência da cintura do adulto, verificada no ponto 
médio entre a última costela e a crista ilíaca, que indica risco de doença cardiovascular é. 
 
A) Medida igual ou superior a 90 cm em homens e 79 cm em mulheres 
B) Medida igual ou superior a 88 cm em homens e 75 cm em mulheres 
C) Medida igual ou superior a 85 cm em homens e 75 cm em mulheres 
D) Medida igual ou superior a 94 cm em homens e 80 cm em mulheres 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
GABARITOS 
 
 
1 A 2 E 3 D 4 D 5 A 6 A 7 B 8 D 9 D 10 D 
11 B 12 C 13 C 14 B 15 A 16 A 17 E 18 D 19 A 20 B 
21 C 22 A 23 D 24 A 25 D 26 C 27 D 28 A 29 B 30 D