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Histologia Estrutura geral do trato digestivo: tubo oco, com lúmem, de diâmetro variável. No geral, tem mucosa, submucosa, muscular serosa/adventícia. · Mucosa: epitélio, lâmina própria de tecido conjuntivo frouxo (rico em vasos sanguíneos e linfáticos) e camada muscular lisa. Tem como funções principais a promoção de uma barreira seletivamente permeável, a facilitação do transporte e digestão dos alimentos, absorção dos produtos da digestão e produção de hormônios que regulam a atividade do sistema digestivo. Sua lâmina própria também é rica em macrófagos e células linfoides, produtoras ativas de anticorpos, como a Imunoglobulina A. · Submucosa: tecido conjuntivo com vasos (sanguíneos e linfáticos) e um plexo nervoso submucoso (plexo de Meissner). Pode conter glândulas ou tecidos linfoides. · Muscular: camada mais interna com orientação circular e camada mais externa com orientação longitudinal. Entre essas duas camadas observa-se o plexo nervoso miontérico (plexo de Auerbach) e tecido conjuntivo com vasos. · Serosa: camada fina de tecido conjuntivo frouxo revestida por epitélio simples pavimentoso (mesotélio), podendo levar diversos nomes de acordo com o local em que se encontra (peritônio parietal, visceral) · Adventícia: em locais onde os órgãos estão em contato com outras estruturas, seus revestimentos são de tecido conjuntivo denso e tecido adiposo. Cavidade oral · Epitélio pavimentoso estratificado queratinizado: reveste a gengiva e o palato duro, locais que sofrem com maiores agressões mecânicas. · Epitélio pavimentoso não queratinizado: reveste o palato, lábios, bochechas, assoalho da boca. Nos lábios existe uma transição entre o epitélio pavimentoso não queratinizado para o epitélio queratinizado. Lábios Bochecha Língua · Massa de músculo estriado esquelético com fibras musculares se entrecruzam em três planos. A camada mucosa está fortemente aderida à musculatura, porque o tecido conjuntivo da lâmina própria penetra os espaços entre os feixes musculares. · Sua superfície dorsal é coberta por papilas com caráter irregular e seu ventre é liso. Papilas Linguais · Papilas filiformes: formato cônico alongado, são numerosas e estão sobre toda a superfície dorsal da língua com função mecânica de fricção. Seu epitélio de revestimento, que não contém botões gustativos, é queratinizado. · Papilas fungiformes: parecem com cogumelos, com base estreita e porção superior dilatada. Contém poucos botões gustativos. · Papilas foliadas/foliáceas: pouco desenvolvidas em humanos. Contém muitos sulcos e botões gustativos. · Papilas circunvaladas: distribuídas na região do V lingual, contém uma grande quantidade de botões gustativos, com glândulas serosas (glândulas de von Ebner) que fazem a “limpeza” dos botões e secretam a lipase lingual. Dente Esôfago · Mucosa: epitélio pavimentoso estratificado não queratinizado, na região do estomago sua lâmina própria tem glândulas esofágicas da cárdia, que secretam muco. · Submucosa: as glândulas esofágicas, cuja secreção facilita o transporte de alimento e protege a mucosa. · Muscular: a porção proximal do esôfago a consiste exclusivamente em fibras estriadas esqueléticas (esfíncter superior importante para a deglutição). Na porção média, há uma mistura de musculatura estriada esquelética e lisa. Na porção distal, há células musculares lisas (não se define um esfíncter anatômico, apenas funcional). · Serosa: recobre somente a porção do esôfago que está na cavidade peritoneal · Adventícia: envolve o restante com uma camada de tecido conjuntivo denso que se mistura com o tecido conjuntivo circundante. Estômago · Mucosa: formado por epitélio glandular com fossetas gástricas, que são unidades secretoras tubulares e ramificadas. Cada região tem suas fossetas com formatos diferentes, mas todos com lâmina própria, com células musculares lisas separando da submucosa e células linfoides. Seu epitélio é colunar simples e suas células secretam muco alcalino, e conta com junções de oclusão entre si. · Cárdia: conta com células secretoras de muco e lisozimas, mas também apresenta células parietais. · Fundo e corpo: preenchido por glândulas tubulares que se abrem nas fossetas (3 a 7 glândulas por fosseta). As glândulas contêm istmo, colo e base, com distribuição dos tipos celulares ao longo dessas porções. Istmo: células mucosas em diferenciação que vão substituir o epitélio, células trono e células parietais. Colo: células tronco, mucosas do colo e parietais. Base: células parietais e zimogênicas (principais). As células enteroendócrinas se encontram no colo e na base. · Células tronco: com alta taxa de mitose, migram e se diferenciam em mucosas do colo, parietais, zimogênicas ou enteroendócrinas. · Células mucosas do colo: formato irregular, núcleos na base da célula, secreta mucina com propriedades antibióticas. · Células parietais: abundantes no istmo e colo, de formato arredondado/piramidal, são responsáveis por produzir H+ e Cl-. Têm estruturas tubulovesiculares que se abrem ao lúmem quando estimuladas por gastrina, formando os canalículos intracelular. Histamina também estimula essa célula. · Células zimogênicas: seu citoplasma contém grânulos de pepsinogênio, que também lipase · Células enteroendócrinas: encontradas na base das glândulas. Secreta diversos hormônios, serotonina, gastrina (antro pilórico) · Antro pilórico: com fossetas gástricas profundas, existem glândulas pilóricas, com fossetas longas e glândulas mais curtas. As glândulas pilóricas secretam muco e lisozima. No piloro também existem células G, responsáveis por liberarem gastrina. · Submucosa: tecido conjuntivo moderadamente denso, com vasos, infiltrada com células linfoides e macrófagos. · Muscular: fibras ordenadas em 3 direções, sendo elas externa longitudinal, média circular e interna obliqua. · Serosa: bem fina. Corpo e fundo Transição esôfago/cárdia piloro Intestino delgado · Mucosa: com pregas permanentes, vilos e microvilos. Tem epitélio simples colunar com células absortivas e caliciformes, que tem continuidade com a criptas de Lieberkuhn, com células absortivas, caliciformes, enteroendócrinas, células de Paneth e células tronco. · Células absortivas: colunares altas, com núcleos ovais. Tem microvilosidades que criam uma borda em escova. · Células caliciformes: entre as células absortivas, são aumentam em direção ao íleo. Secretam mucina, que protege e lubrifica o intestino. · Células de Paneth: na porção basal das criptas, são células exócrinas, e secretam lisozima e defensina. · Células tronco: no terço basal das criptas. · Células M: revestem a superfície das Placas de Peyer, com muitas invaginações, captam antígenos por endocitose. · Células endócrinas: podem ser tipo abert0 (comunicação com o lúmen), ou tipo fechado, podendo ter ação parácrina ou endócrina. · Duodeno: contém glândulas duodenais (Brunner) na sua submucosa, o que a diferencia de outras porções do intestino. As glândulas duodenais secretam muco alcalino para a proteção da mucosa duodenal. · Jejuno: contém as Placas de Peyer, que são agregados linfoides, revestidos pelas células M. Intestino Grosso · Mucosa: sem pregas, nem vilosidades. As criptas são longas e tem uma abundância de células caliciformes. Apêndice: Lúmen irregular, com muitos nódulos linfoides Transição reto/anal Glândula parótida: acinosa composta, com sua porção secretora exclusivamente serosa. Contém grânulos de secreçãoricos em amilase salivar. Glândula submandibular: tubuloacinosa composta, com 90% serosa e 10% mucosa com semiluas serosas. As células serosas têm a fraca atividade de amilase. As células das semiluas são responsáveis por produzir lisozima. Glândula Sublingual: tubuloacinosa composta, com 90% de células mucosas e 10% de células serosas em semiluas. OBS. · Ducto estriado: epitélio simples colunar (compridinho) · Ducto intercalar: epitélio simples cuboide (redondinho) · Ducto excretor/interlobular: epitélio cúbico estratificado Fígado · Separado em lóbulos hepáticos através de uma capsula de tecido conjuntivo denso não modelado, suas células, os hepatócitos delimitam os capilares sinusoides. · No seu espaço portal estão localizados: veia porta, artéria hepática e ducto biliar. · As células de Kupffer são macrófagos presentes na parede dos capilares. Vesícula biliar · Epitélio simples colunar, com camada muscular e glândulas mucosas. Pâncreas · É uma glândula exócrina e endócrina que produz enzimas digestivas e hormônios. As ilhotas pancreáticas são compostas por células beta que secretam insulina e células alfa que secretam glucagon · É muito semelhante a parótida, porém tem as ilhotas e não tem ductos estriados. · Sua porção exócrina é organizada em ácinos. · Uma capsula delgada de tecido conjuntivo também o separa de lóbulos. Mesentério Com mastócitos (células grandes) fibras colágenas, fibras elásticas e fibroblastos.
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