Fisiologia Microbiana

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Fisiologia
Microbiana
Nathália de Brito Oliveira - mapa mental 7 
A fisiologia microbiana vai englobar as necessidades fisiológicas
que as bactérias precisam para sua nutrição, reprodução e etc.
Crescimento Microbiano
Ao falar de crescimento bacteriano nos referimos ao aumento do
número de células, para que esse crescimento ocorra são
necessário características físicas e químicas ideais para a
bactéria.
Características Físicas
Temperatura, as bactérias são muito dependentes
de temperaturas específicas.
PH, se tiver em maior ou menor quantidade pode
ajudar ou atrapalhar no crescimento bacteriano.
Pressão osmótica, requerimento importante
relacionado a disponibilidade de água no ambiente.
Atmosfera, relacionado aos tipos de gases
presentes no ambiente, algumas bactérias precisam
de gases específicos para seu crescimento.
Psicrófilos: crescem em temperaturas mais
baixas de 0ºC a 20ºC.
Mesófilos: crescem de 20ºC a 40ºC.
Termófilos: precisam de temperaturas altas para crescerem
40ºC a 100ºC.
Em relação a temperatura existem três tipos de
bactérias:
Em algumas literaturas ainda existe a classificação de Termófilo
extremo, que são bactérias que precisam de temperaturas
maiores que 100ºC para crescerem.
É importante saber a relação das bactérias com a temperatura para termos o
conhecimento de quando ela tem a capacidade de causa infecções em humanos e
quando não tem essa capacidade, sendo assim as bactérias mesófilas estão mais
propensas a causar infecções em humanos.
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Temperatura
PH
O PH é também irá influenciar no crescimento
da bactéria , apresentando uma interferência
ainda mais expressiva do que a temperatura.
Acidófilos: crescimento em Ph ácido (<4,0);
Alcalinófilos: crescimento em Ph alcalino (>8,0);
Neutrofilas: bactérias que crescem em Ph intermediário (6,5 -
7,5).
O Ph precisa estar em um nível adequado para o crescimento da
bactéria, quanto ao Ph as bactérias podem ser classificadas como:
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PH
A maioria das bactérias crescem melhor em
pequenas variações de Ph, sempre próximo a
neutralidade, Ph entre 6,5 e 7,5.
Pressão Osmótica
Em uma cultura o controle do Ph (concentração de íons) é feito
juntamente com o controle da pressão osmótica (concentração de
água) com o ágar de cultura. O meio precisará ser sempre
isotônico, apresentando uma quantidade de água suficiente para
a bactéria crescer, em um meio hipertônico ou hipotônico ocorre a
morte da bactéria.
Atmosfera
Bactérias aeróbias: são bactérias que respiram oxigênio para
sobreviver;
Bactérias anaeróbias: não toleram oxigênio e morrem na
presença desse gás;
Bactérias anaeróbias facultativas: possuem 
Para o semeio de bactérias também a atmosfera também é
importante.
metabolismo aeróbio, mas possuem a capacidade
de mudar esse metabolismo se colocada em um
ambiente com pouco ou nenhum oxigênio.
Bactérias microaeróbias: Respiram oxigênio
e também dependem de uma pequena
quantidade de gás carbônico.
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As bactérias também podem ser
cultivadas em meio líquido, esse meio é
chamado de Caldo. Após feito o cultivo e
depois do tempo necessário na estufa é
possível identificar o tipo bacteriano só
de observar o caldo.
Ambiente microaerófilo
Para realizar o cultivo desse tipo bacteriano, as amostras são
colocadas em um recipiente fechado, que irá dispor de uma chama
para consumir o oxigênio do recipiente, como demonstra a figura
abaixo: 
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Ambiente anaeróbio
Para esse tipo de ambiente o oxigênio precisará ser retirado
completamente, o cultivo desse tipo bacteriano pode ser feito em
uma jarra de anaerobiose ou em uma câmara de anaerobiose.
As bactérias possuem necessidades
nutricionais para seu crescimento, como:
carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e
outros. Meios de cultura
Meios de cultura definidos: possui a sua composição
conhecida;
Meios de cultura indefinidos: possui uma composição
complexa.
Nos meios de cultura as bactérias encontram os requerimentos
químicos necessários para seu crescimento, esses meios
podem ser líquidos, denominados Caldos, ou sólidos composto
por uma substância gelatinosa chamada Ágar, existem meios
de culturas diferentes para cultivar diferentes tipos de
bactéria, ou seja existe uma variedade de ágar e caldo para
podermos cultivar diferentes tipos de bactérias.
Requerimentos Químicos
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Meios de cultura seletivos
Esses meios vão inibir o crescimento de alguns microrganismos
e favorecer outros, e esse tipo de meio é importante para
quando tivermos amostras que possuam microbiota normal.
Ex.: Ágar manitol salgado e Ágar SS.
Meios de cultura diferenciais
Permitem a diferenciação entre mais de um tipo de bactéria,
esse meio permite o crescimento de mais de um tipo
bacteriano ao mesmo tempo, evidenciado na mudança de
coloração ou na morfologia das colônias.
Ex.: Agar Eosin Methilene Blue (EMB), Agar McConkey e Agar
Hektoen.