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UNIVERSIDADE PAULISTA 
GESTÃO AMBIENTAL 
 
 
 
 
Poty Ambiental: Poty Cia. de Bebidas 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ribeirão Preto 
2021 
 
 
UNIVERSIDADE PAULISTA 
GESTÃO AMBIENTAL 
 
 
 
 
 
 
 
 
Eliane Lucia Silva Rocha 
Jonathan William de Lima Lourenço 
Karina de Lima Alves 
Márcio de Gois 
Pricila Farias Leal 
Rafaela Leocádio de Filippo 
 
 
Poty Ambiental: Poty Cia. de Bebidas 
 
 
 
Objetivo Aprovação em disciplina no curso de Gestão Ambiental 
Universidade Paulista 
Orientador: Professor Tiago Davi 
 
 
 
 
 
 
 
Ribeirão Preto 
2021 
 
 
RESUMO 
Considerando a necessidade de soluções sustentáveis para garantir a vida das 
pessoas. Preservar os recursos naturais do planeta e o cumprimento de normas de 
certificação ambiental, ética e legislação trabalhista, sendo cumpridas pelas 
empresas. Temos um cenário onde as empresas transformam suas ações ambientais 
em ganhos financeiros, buscando também ganhos em sustentabilidade. Ações 
responsáveis no campo socioambiental se traduzem em resultados como os 
encontros nos sistemas de gestão de recursos naturais e de gestão do meio ambiente 
da Poty. Sendo a demanda de recursos naturais acima da capacidade de reposição 
da natureza (Alves, 2010). Existe a necessidade de alternativas e de uma produção e 
consumo que minimize ao máximo a degradação e que dê soluções sustentáveis para 
a qualidade de vida na humanidade. Por isso estudos disciplinares em áreas já citadas 
ajudam a trilhar esse caminho de transformação. E expor soluções praticadas com 
sucesso por empresas como a Poty conforme mostra esse trabalho ,ajuda sem dúvida 
nessa transformação. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sumário 
1. INTRODUÇÃO .................................................................................................... 5 
Desenvolvimento: .................................................................................................... 6 
2. GESTÃO DE RECURSOS NATURAIS ............................................................... 6 
2.1. Uso da água .................................................................................................. 6 
2.2. Uso de Combustível ...................................................................................... 7 
2.3. Uso de energia .............................................................................................. 7 
3. Ética e legislação: Trabalhista e empresarial .................................................. 8 
3.1. O que é a Ética? ........................................................................................... 8 
3.2. O que é responsabilidade social? ................................................................. 8 
3.3. A Sociedade Mercantil .................................................................................. 8 
3.4. A Poty bebidas .............................................................................................. 9 
3.5. Conceitos de falência .................................................................................... 9 
3.6. As novas leis contratuais............................................................................. 10 
3.7. Intervenção extrajudicial.............................................................................. 10 
3.8. Direito sindical ............................................................................................. 10 
4. AUDITORIA E CERTIFICAÇÃO AMBIENTAL .................................................. 11 
4.1. Tipos e Classificação de auditorias ambientais ........................................... 11 
4.1.1. Auditoria de I parte ............................................................................... 11 
4.1.2. Auditoria de II parte .............................................................................. 11 
4.1.3. Auditoria de III parte ............................................................................. 11 
4.1.4. Auditoria de análise crítica ambiental ................................................... 12 
4.1.5. Auditoria de conformidade .................................................................... 12 
4.1.6. Auditoria Fase I e Fase II ...................................................................... 12 
4.1.7. Auditoria de aquisição .......................................................................... 12 
4.1.8. Auditoria interna ................................................................................... 12 
4.2. Etapas e atividades de uma Auditoria Ambiental ........................................ 12 
4.3. Sistema de Gestão Ambiental da Poty ........................................................ 14 
4.4. Questionário prévio para realização de auditoria, empresa Poty Bebidas 
Ltda. 15 
Conclusão ............................................................................................................... .18 
Referências ............................................................................................................. .19 
5 
 
 
1. INTRODUÇÃO 
 
A Poty tem como prática fundamental na operação da empresa, a gestão da 
água como recurso natural. Desenvolve projetos ambientais, a fim de reduzir o 
impacto de sua retirada, priorizando o uso eficiente e racional da sua maior matéria 
prima no processo produtivo. 
Tem como objetivo gerenciar os riscos relacionados à qualidade e quantidade 
de água no nível da bacia hidrográfica, trabalhando assim para que águas residuais 
retornem limpas aos ecossistemas naturais. 
Captam água da chuva para uso na jardinagem e limpeza das áreas externas. 
É compromisso e motivo de orgulho da Poty o cuidado e preservação da 
natureza, uma iniciativa da empresa em recuperar e proteger as nascentes de água, 
através da arborização e da formação de uma reserva ambiental. 
A empresa visa em ser sustentável e sempre se preocupa com o bem estar das 
pessoas e do planeta, buscando melhorias contínuas e colocando-se no lugar do 
próximo. 
A Poty tem uma equipe de profissionais dedicados e competentes que se 
empenham a produzir bons produtos que satisfaçam os consumidores. 
Possui diversos programas de Gestão de pessoas, a fim de perceber a valorização 
dos colaboradores que se empenham e mostram grandes resultados. 
São orientados em todos os procedimentos e processos, seguindo o Sistema de 
Gestão Integrado (SGI) implantado e constantemente auditado pelas certificações ISO 
9001:2015 (Gestão de qualidade), ISO 14001:2105 (Gestão ambiental) e FSSC 22000 
(Segurança alimentar). 
Uma empresa 100% legal que possui certificações ISO 9001:2008 e ISO 
14001:2004, tendo ainda com a água mineral Levy a certificação da NSF internacional, 
assegurando que o SGI está em conformidade com os requisitos das normas 
internacionais de qualidade e meio ambiente. 
 
 
6 
 
 
Desenvolvimento: 
1. GESTÃO DE RECURSOS NATURAIS 
Na empresa Poty Cia. bebidas, são utilizados os recursos naturais como a 
água, energia e combustível na produção de bebidas comerciais, tais recursos, são 
classificados como renováveis como é o caso da água e da energia e não renováveis 
como no caso do combustível. 
1.1. Uso da água 
A água é um recurso natural essencial para a Poty, a gestão de água é uma 
prática fundamental na operação da empresa, que tem como prioridade o uso eficiente 
e racional da sua maior matéria prima no processo produtivo. Para isso a companhia 
desenvolve vários projetos de responsabilidade ambiental para reduzir a dependência 
deste recurso, bem como minimizar o impacto de sua retirada. 
A utilização da água é realizada com a devida responsabilidade, uma das 
prioridades é melhorar a eficiência do uso da água e reduzir o impacto dos processos 
industriais sobre sua qualidade. O objetivo da empresa é gerenciar os riscos 
relacionados à qualidade e quantidade da água no nível da bacia hidrográfica, e 
trabalhar paraque águas residuais retornem limpas aos ecossistemas naturais. 
A empresa adota o sistema de captação de água da chuva para utilização em 
jardinagem, limpeza da área externa e lavagem da frota de veículos, esse sistema tem 
como objetivo a redução de uso de água do sistema hidráulico da empresa, que além 
de reduzir os impactos ao meio ambiente, contribui para a redução de custos 
financeiros que são gastos para abastecimento de água pelo município. 
De acordo com estudos realizados por especialistas, o projeto de reuso de água 
está em andamento desde 2019. Onde a primeira etapa está concluída, com uma 
recuperação total de 25.200 litros de água por processo e 554.400 livros mensais. 
A empresa possui quatro poços de captação de água da chuva, abaixo segue 
planilha com dados de captação anual. 
Tabela 1. Dados quantitativos de captação de água por cada poço de coleta. 
7 
 
 
1.2. Uso de Combustível 
A empresa utiliza uma frota de veículos para distribuição dos produtos e para 
apoio logístico, para tais atividades são utilizados veículos leves com motorização flex 
na frota da empresa, utilizando o etanol, um recurso natural renovável oriundo de 
biomassa. Já veículos pesados utilizados na entrega de produtos são abastecidos 
com diesel com baixo teor de enxofre contribuindo para controle de emissão de 
poluentes. 
Figura 1. Poços de captação de água da chuva. 
1.3. Uso de energia 
O consumo de energia elétrica é percebido em praticamente todo o processo 
de industrialização de bebidas, no entanto, é feito a utilização de forma consciente por 
todos os colaboradores da empresa, abaixo segue a média de consumo mensal 
durante o ano de 2020. 
 
Tabela 2. Média mensal de consumo de energia durante o ano de 2020. 
8 
 
 
2. Ética e legislação: Trabalhista e empresarial 
2.1. O que é a Ética? 
Para abordarmos uma visão completa do que é a Ética, devemos entender que 
além de uma área da filosofia que busca problematizar as questões relativas aos 
costumes e à moral de uma sociedade sem recorrer ao senso comum. A Ética busca 
também estabelecer, de forma moderada o que é o certo e o errado, segundo sua 
visão. Ela está intimamente ligada à moral e pode ser considerada uma importante 
ferramenta para o bom convívio entre as pessoas e para o bom funcionamento das 
relações e das instituições sociais. 
No idioma grego havia duas palavras de grafias e significados similares: 
ÉTHOS, que significa hábito ou costume, e ÊTHOS, que significa caráter. 
Assim, entendemos que a Ética está presente na necessidade de cada homem em 
respeitar os hábitos e os preceitos da sociedade revelando a importância que a 
mesma tem em suas vidas. Pois nenhuma comunidade humana pode sobreviver sem 
o mínimo de regras e padrões de conduta. 
2.2. O que é responsabilidade social? 
A responsabilidade social é um tema que tem atraído muito a atenção da 
sociedade nos últimos dias. Este movimento é caracterizado por organizações que 
buscam adotar uma postura socialmente responsável diante de injustiças sócias e 
degradações da natureza. 
Entendemos que a responsabilidade social, nada mais é que uma forma 
voluntária onde as empresas adotam no que diz respeito à postura, ações e 
comportamentos que venham promover o bem estar dos seus públicos, seja eles 
internos e externos. 
2.3. A Sociedade Mercantil 
É uma Organização dedicada à obtenção de lucro a partir de intercâmbios 
comerciais, diferentemente da perspectiva de uma sociedade civil. No entanto, uma 
sociedade mantém perante a lei uma personalidade jurídica por conta própria e que 
difere dos seus membros, assim como de seu ativo. 
 Uma sociedade mercantil pode ser mudada sua estrutura por outra 
reconhecida pela lei vigente. Por fim uma sociedade mercantil pode dividir seu capital 
em duas ou mais partes. Elas têm evoluído, passando de simples organizações 
comerciais para modernas empresas. Talvez o futuro depare mais mudanças e 
9 
 
 
evoluções causando impactos significativos tanto no campo social como no 
econômico. 
2.4. A Poty bebidas 
A Poty Bebidas tem como crença que por meio das oportunidades de 
transformações sociais, é que se colhem todos os resultados. Seu legado é de que: É 
certo de que a uma empresa é feita de pessoas e para as pessoas. 
Por este motivo tem investido em estratégias, como por exemplo, o mundo 
digital, através de um novo canal de comunicação com seus colaboradores. Através 
deste portal, os colaboradores da Poty Bebidas ganharam uma ferramenta que 
permite um novo e ágil meio de comunicação na empresa. Buscando assim, 
compreender a visão de seus colaboradores e criar uma aproximação entre si. 
O portal do colaborador é uma plataforma digital que integra as pessoas e da 
maior autonomia ao funcionário. Ele poderá ser acessado pelos mais de 800 
funcionários de todas as empresas Franzotti. As pessoas poderão consultar, por 
exemplo, o holerite, férias, horas extras e todos os benefícios que o portal oferece, 
além de indicadores de desempenho. Também poderão dar sugestões para o dia a 
dia no seu trabalho. O Portal do colaborador irá agilizar também o trabalho da equipe 
do departamento de recursos humanos. 
Segundo o gerente de recursos humanos Flavio Bertolin, é um passo 
importante para valorizar a cada dia mais aqueles que fazem a Poty ser uma empresa 
sólida e mais humana. 
 Com esta estratégia a empresa tem por objetivo, melhorar a integração de seus 
colaboradores além de dar transparência e rapidez no relacionamento deles com a 
Empresa. Impondo entre os funcionários e também ao consumidor a importância 
deste vínculo, atrelado à responsabilidade social e seu posicionamento na rede virtual. 
2.5. Conceitos de falência 
A falência pode ser conceituada de duas formas distintas, ora considerando -
se o aspecto econômico, ora se considerando o aspecto jurídico. 
A falência é a condição daquele que, havendo recebido uma prestação a crédito não 
tenha a disposição para execução da contra prestação, a que se obrigou um valor 
suficiente, realizável para cumprir sua parte. Falência é, pois, a condição daquele que, 
havendo recebido uma prestação a crédito, não tenha à disposição, para execução 
da contra prestação. A falência é por isso um estado de desequilíbrio entre os valores 
realizáveis e as prestações exigidas. 
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Porém, é perceptível de que este não é o caso da Empresa Poty bebidas, pois, tal 
empresa tem demonstrado grande crescimento preocupando -se com o meio social. 
2.6. As novas leis contratuais 
Quando ocorrem casos em que a Empresa não está conseguindo pagar suas 
contas, não necessitará logo de abrir falência pois, existe a possibilidade de resolver 
em concordata. 
O instituto jurídico da concordata visa resolver a situação econômica de 
insolvência do devedor, ou prevenindo ou evitando a falência (concordata preventiva) 
ou suspendendo a falência (concordata suspensiva), para que a empresa possa ser 
recuperada. 
2.7. Intervenção extrajudicial 
É um tipo de regime especial, trata de uma medida administrativa, com caráter 
saneador e é aplicado às Empresas que operam no mercado supervisionando, 
portanto, uma intervenção econômica estatal em uma Empresa supervisionada a fim 
de restabelecer suas finanças e satisfazer seus credores. 
2.8. Direito sindical 
É o ramo do direito do trabalho que tem por objetivo o estudo das relações 
coletivas de trabalho, e estas são as relações jurídicas, que tem como sujeitos grupos 
de pessoas e como objetivo, interesses coletivos. 
A convenção 87 da organização da organização internacional do trabalho 
disciplinou o princípio da liberdade sindical em 1948. Os trabalhadores e os 
empregadores, sem distinção de qualquer espécie, terão direito de constituir, sem 
autorização prévia, organizações de sua escolha, bem como o direito de se filiar a 
essas organizações, sob a única condição de se conformar com os estatutosdas 
mesmas. 
Nas indústrias de refrigerantes como a Poty bebidas, existe o sindicato nacional 
da indústria desse segmento. 
O ministério do trabalho e emprego, em novembro/ 2016 por meio da nota 
técnica 318/2016, adotando o critério da especificidade e considerando a notabilidade 
da classe, reconheceu a indústria de refrigerantes como uma categoria econômica 
hábil para a fundação de um sindicato específico, na forma motivada do artigo 571 da 
consolidação das leis de trabalho. Assim, o sindirefri passou a ser o legítimo 
representante capaz de defender os interesses de todos os fabricantes de 
refrigerantes no Brasil. 
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Dentre as prerrogativas dos sindicatos está a possibilidade de negociar 
condições de trabalho para determinada categoria. As cláusulas firmadas têm força 
da lei, prevalecendo, em muitos casos, ao disposto da consolidação das leis de 
trabalho (CLT). Quando a negociação ocorre entre os sindicatos é chamada de 
convenção coletiva de trabalho, que possui maior abrangência do que o acordo 
atingindo toda categoria econômica. Já o acordo coletivo é firmado entre os sindicatos 
representantes das categorias profissionais – sindicatos dos empregadores – e entre 
uma ou mais empresas daquela categoria econômica. 
3. AUDITORIA E CERTIFICAÇÃO AMBIENTAL 
Auditoria é uma avaliação sistemática. No caso de uma auditoria ambiental, ela 
pode medir o desempenho ambiental da empresa. As auditorias são classificadas 
conforme sua aplicabilidade, que pode ser muito ampla abrangendo diversas áreas. 
A regulamentação veio da necessidade de se ter um controle dos impactos ambientais 
causados pelas empresas. A normatização ISO 19011/2002 trata das diretrizes para 
auditoria (A mesma já foi revisada algumas vezes). As vantagens de uma auditoria 
ambiental, são vastas, entre elas um controle das atividades da empresa. Harmonia 
entre os departamentos, conscientização ambiental dos funcionários em todos os 
níveis, saber onde investir, evitar desperdícios, identificação dos passivos ambientais, 
melhora à posição e visão que o mercado tem da empresa. As desvantagens existem, 
mas se comparadas aos benefícios gerados para a empresa de imediato e futuros, 
devem ficar em segundo plano. 
3.1. Tipos e Classificação de auditorias ambientais 
3.1.1. Auditoria de I parte 
Prepara os funcionários para auditar seus próprios departamentos e outros 
departamentos dentro da empresa. Pelo conhecimento que tem da empresa e 
facilidade de acesso à departamentos e pessoas, torna esse tipo de auditoria bastante 
viável. 
3.1.2. Auditoria de II parte 
Auditoria feita a pedido de clientes e/ou fornecedores. Pode gerar uma corrente 
de auditorias pedidas pelos clientes dos fornecedores, que por sua vez auditam seus 
próprios fornecedores. 
3.1.3. Auditoria de III parte 
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Solicitada por uma parte fora da empresa e executada por empresa 
especializada em auditoria. Pode ser com propósito de certificação ou melhoria dos 
processos da empresa, em busca de um melhor desempenho. 
3.1.4. Auditoria de análise crítica ambiental 
Geralmente empregada em empresas que ainda não dão o devido valor para a 
sustentabilidade e preservação do meio ambiente ou que não despertaram para o, 
desafio de aprimorar seu desempenho ambiental, e que seu SGA (Sistema de Gestão 
Ambiental), ainda estão em desenvolvimento ou é muito tímido. 
3.1.5. Auditoria de conformidade 
É uma auditoria específica com critérios estabelecidos, a empresa escolhe um 
escopo (foco) para sua realização, ou um critério vinculado á uma auditoria futura. 
3.1.6. Auditoria Fase I e Fase II 
Visa um aspecto mais macro da empresa, sendo também genérica. Pautada 
em resultados, ajuda a ser mais exigente e a ter um diálogo profundo com os 
colaboradores visando melhorias nas práticas dos processos. 
3.1.7. Auditoria de aquisição 
Em busca de investimento, a empresa necessita desse tipo de auditoria para 
aquisição de uma empresa, marca ou insumo. Em negociações de grande porte. Onde 
é necessário conhecer o passivo ambiental de outra empresa, seus padrões de 
sustentabilidade, sua capacidade de produção e seu desempenho logístico. Para uma 
empresa é de extrema importância, quando pauta que seus parceiros e fornecedores 
sejam ambientalmente responsáveis. 
3.1.8. Auditoria interna 
Com parte de seu conteúdo explicado em auditoria de I parte, grandes 
empresas costumam ter auditoria interna, sendo, que nela cabe um processo 
constante de acompanhamento das atividades de cada setor. A auditoria interna tem 
a desvantagem do vício, como é realizada por funcionários tende, a pela rotina não 
evidenciar falhas óbvias. Também pode haver constrangimento por funcionários 
estarem auditando seus pares. Daí o valor da, auditoria externa ser executada 
periodicamente.(www.content/uploads/2013/01/auditoria-ambiental.png) 
3.2. Etapas e atividades de uma Auditoria Ambiental 
Planejamento, preparação, execução, elaboração/apresentação relatório final. 
No planejamento de uma auditoria faz se a definição de critérios, objetivos e do 
escopo, viabilidade material, tecnologia para os trabalhos e equipe de pessoal 
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especializado em várias áreas de conhecimento. Por exemplo, um Técnico superior 
em gestão ambiental, segundo o (catálogo nacional de cursos superiores de 
tecnologia do Ministério da Educação, Decreto 5773/2006) em atribuições de 
atividades, está capacitado e pode fazer avaliação de conformidade legal, implantar 
políticas e programas de educação ambiental, análise, planejamento e gerenciamento 
em atividades de impacto ambiental, fazer a proposição de medidas mitigadoras, 
preventivas e de recuperação. Elaboração de laudos e pareceres em uma equipe de 
auditoria. 
Preparação é a parte em que equipe multidisciplinar, organizada pelo 
auditor líder, divide uma série de funções, se define a quem reportar dentro da 
empresa para avaliações e esclarecimentos. É feita uma relação das pessoas que 
terão acesso aos documentos e receberam resultados. As leis são dinâmicas, portanto 
devem estar atualizados com normas ambientais, fazer um estudo completo sobre a 
legislação aplicável à empresa do seguimento a ser auditado. ABNT (Associação 
Brasileira de Normas Técnicas) as normas devem ser analisadas e atendidas. 
 Execução da auditoria terá início com uma reunião de abertura, 
explicação de como serão conduzidos os trabalhos, os atores (auditor líder, cliente, 
auditado) se familiarizam. É feita pesquisa e coleta para avaliação de dados, envio de 
amostras se necessário para laboratórios, previamente preparados e equipados, para 
analises para auditoria. 
Elaboração e apresentação do relatório final. Relatório de auditoria é o registro 
formal de seu resultado, sendo o documento em que a equipe de auditores apresenta 
as evidências de conformidades e não conformidades da organização auditada. Nesta 
reunião de encerramento as conclusões/resultados são confrontadas com o escopo 
(alvo) da auditoria (ecycle.com.br). 
Palavra chave: Auditoria, conformidade, escopo. 
PDCA (PLANEJAR, EXECUTAR, VERIFICAR, AGIR). A ISO 14001 verifica esse ciclo 
de gestão ambiental. 
 
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Fonte: ABNT NBR ISO 14001:2015 
Avaliação de desempenho ambiental (ADA) é uma ferramenta aplicável em 
empresas que resistem a um SGA (sistema de gestão ambiental). Normatizada em 
1999 pela ISO14031 e ISO 14032, os dados são medidos por indicadores podem ser 
confrontados, analisados, reavaliados e disponibilizados como provas ou avaliação, 
no desempenho de uma empresa no quesito sustentabilidade. Aplicar essas normas 
trás melhoras ao desempenho ambiental de uma empresa, independente de seu 
porte. 
3.3. Sistema de Gestão Ambiental da Poty 
Em 2009 a empresa passou por um processo, de auditoria e recebeu a 
certificação ISO 14001. A empresa deu evidências de ter um sistema de gestão 
ambiental atuante. ”Aqui na Poty a qualidade anda paralelo com omeio ambiente, 
entendemos que se a natureza é um bem de todos, origem dos recursos necessários 
para nossa sobrevivência como pessoas e como negócio” (Sandra Isabel Franzotti-
gerente de P&D e qualidade). As preocupações ambientais dos empresários são 
influenciadas por três razões básicas que se interagem reciprocamente: o governo, a 
sociedade e o mercado (Barbieri 2004,p.99). O governo por que dispõe de legislação, 
a sociedade composta de pessoas e organizações que desejam um meio ambiente 
habitável e o mercado, que por consciência ou “modismo “criam seguimentos 
ambientalmente responsáveis e detém o capital. O sistema de gestão ambiental da 
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Poty contempla as seguintes áreas de exigências; Energia e emissões, gestão de 
águas, tratamento de efluentes, gestão de resíduos, reflorestamento, insumos 
sustentáveis, educação ambiental, investimento em áreas sociais. Todo o resíduo 
gerado na área de produção é tratado antes de ser devolvido ao meio ambiente, 
evitando a poluição dos mananciais circunvizinhos. Outra iniciativa importante do seu 
sistema de gestão ambiental é a recuperação e preservação de nascentes, através 
de uma área de reflorestamento com espécies nativas dentro dos limites da fabrica. A 
gestão ambiental é a forma pela qual as empresas se mobilizam, interna ou 
externamente para conquistar uma qualidade ambiental desejada Medeiros e Silva 
(2003,p2). A Poty através de sua política ambiental cumpre suas metas com 
vantagem, tem um sistema bem gerenciado fazendo com que ela seja ambientalmente 
responsável, geradora de empregos e riquezas para o país. 
Palavra chave: Resíduos, ambiental, recuperação. 
3.4. Questionário prévio para realização de auditoria, empresa Poty Bebidas 
Ltda. 
Respostas obtidas através do site institucional da empresa. (www.Potybebidas.com.br 
portogente.com.br e chemicarlrisk.com.br). 
1) Ela cumpre todos os requisitos legais para evitar, minimizar os impactos 
ambientais? 
Sim a empresa possui certificação ISSO 14001 desde 2009. Pensar Verde, 
responsabilidade ambiental e sustentabilidade são termos comuns no ambiente de 
trabalho da Poty. 
2) Ela controla a emissão de poluentes para o ar, a água e o solo? 
A empresa tem medidas para reduzir emissões de gases de efeito estufa e 
consumo de energia. Usa em sua frota biocombustível (etanol) biodiesel sistema de 
manutenção constante. Possuí caldeira alimentada a gás (GLP) e nos pontos de 
venda esta substituindo os refrigeradores por modelos de tecnologia ecos-eficientes, 
que consomem menos energia e não geram gases nocivos. Na gestão de água 
recurso natural essencial para a Poty tem como política o uso racional e eficiente da 
matéria prima. Por isso a empresa desenvolve projetos de utilização sustentável para 
minimizar o impacto ambiental de sua retirada da natureza, com água de reuso, 
gerenciando a bacia hidrográfica para as águas residuais retornarem limpas ao 
ecossistema. Na sede da indústria tem lagoas de captação de água de chuva, usada 
na jardinagem, limpeza do chão de fabrica e lavagem da frota de veículos. Na 
preservação do solo a Poty trabalha com reflorestamento, não dispõe de resíduos em 
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áreas abertas e em suas plantações de guaraná faz manejo de espécies para 
preservar a qualidade do solo. 
3) Ela minimiza a emissão de resíduos? 
Sim além de reciclagem das embalagens, sendo transformadas em novas 
embalagens para o seu consumo e de outras empresas. A Poty tem coleta seletiva de 
resíduos sólidos em todos os departamentos da empresa, também são 
disponibilizados coletores de pilhas, baterias e óleos lubrificantes. Usa equipamentos 
modernos na linha de produção o que reduz desperdícios e minimiza emissão de 
resíduos. 
4) Ela realiza a destinação adequada de seus resíduos? 
A Poty Bebidas criou em 2008 a Poty Ambiental, uma empresa para fazer valer 
o pós-consumo responsável, cuja Poty foi uma das primeiras empresas de 
refrigerantes a assinar. Reciclando em torno de 100% das embalagens que põe no 
mercado. Esse compromisso com a logística reversa mostra a preocupação 
ambiental da empresa como seus resíduos. Através da Poty ambiental é feita a 
reciclagem de aproximadamente 400 toneladas por mês. Atualmente a Poty destina 
100% dos resíduos gerados às empresas terceirizadas para tratamento e/ou 
reciclagem. Todo o resíduo gerado na produção, que contém químicos perigosos são 
descontaminados antes de terem descarte adequado. 
5) Qual é o seu passivo ambiental? 
O lixo produzido por uma empresa faz parte do seu passivo ambiental. (Ribeiro e 
Lisboa 2002,p.1) A média de garrafas pet colocadas no mercado pela Poty varia de 
12 a 13 milhões por mês. Gerando aproximadamente 400 toneladas de resíduo pet 
por mês. Para cumprir com todas as obrigações com a natureza e a sociedade a Poty 
promove inúmeras ações em beneficio do meio ambiente e da comunidade em seu 
entorno, seu passivo ajuda cerca de 14 entidades filantrópicas e gera empregos nos 
pontos de coleta e em toda a cadeia de reciclagem. Promoveu o plantio de 7000 mil 
arvores nativa em área degradada. 
6) A comunidade no seu entorno está livre de riscos de acidentes ambientais 
decorrentes de suas atividades? 
Segundo propagandas institucionais da empresa, sim. Processos e projetos 
sustentáveis que garantem a qualidade do futuro de quem amamos (site Poty 
Ambiental). Com a pandemia do covid 19 tornou se necessário esforços não só para 
prevenir acidentes, como para evitar contaminações diz a (CNTA) confederação 
nacional dos trabalhadores nas indústrias de alimentação e afins. Existe risco, pois a 
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empresa lida com produtos químicos, máquinas pesadas, caldeiras. A Poty ocupa 
uma área 120 mil metros, com área construída de 19 mil metros, distante de área 
residencial, em um distrito industrial. A empresa possui um plano de prevenção para 
prevenir acidentes ambientais, compatível com a legislação vigente para empresas do 
seu ramo de atuação. Para tanto a empresa deve, dispor de equipamentos 
apropriados e ter treinado adequadamente os funcionários. O tempo e ações corretas 
serão de extrema importância, para evitar danos maiores á comunidade, na ocorrência 
de um acidente ambiental, 
7) No caso da ocorrência de acidente ambiental, qual sua causa e como prevenir 
sua repetição? 
Poderia ter inúmeras causas, como um vazamento de produtos químicos ou gases 
tóxicos, despejo de material contaminado em Rios. A empresa deve ter em cada 
instalação um plano de resposta eficaz para evitar que acidentes se tornem desastres. 
Devera ser feita uma auditoria ambiental, sendo o escopo a área do acidente, que 
todo o processo do SGA (Sistema de Gestão Ambiental) seja revisado, atualizado e 
assegurando todas as normas de certificação. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
18 
 
 
CONCLUSÃO 
Assim, tendo como base o objetivo do trabalho, concluímos que a Poty é 
assertiva em planejar metas e cumpri-las. A mesma cumpre sua palavra quando o 
assunto é sustentabilidade, realizando a arborização e produzindo uma reserva 
ambiental. A utilização de recursos é realizada com extrema cautela, tendo em vista 
o objetivo de preservar o meio ambiente e degradar o menos possível. Além da ética 
empresarial presente em todos os seus setores. 
O uso da água é realizado por um sistema de captação de água da chuva para 
utilização em jardinagem, limpeza da área externa e lavagem da frota de veículos, 
dessa forma, reduzem o uso da água do sistema hidráulico da empresa. 
A utilização de combustível para os veículos da empresa, têm em vista a 
necessidade dos mesmos, utilizando recursos naturais renováveis objetivando o maior 
controle de emissão dos poluentes. 
A empresa Poty é composta por pessoas que se preocupam com o meio 
ambiente e transferem esse cuidado para os seus funcionários e clientes, 
proporcionando uma maior integração entre eles por meio de estratégias virtuais, 
como o Portaldo Colaborador, onde as pessoas podem consultar o seu desempenho, 
férias etc. Com diversos certificados como ISO 14001.A, a empresa comprova a sua 
responsabilidade para com a gestão do meio ambiente atuante, cumprindo sua meta, 
como também ISO 9001:2008 e ISO 14001:2004, provando sua legalidade e sendo 
instrumento de incentivo para outras empresas, de modo a ser possível empreender 
de forma sustentável e com extrema qualidade. 
Portanto, através do PIM VI, concluímos a credibilidade da empresa Poty no 
mercado de trabalho aplicando conceitos estudados ao longo do curso Técnico de 
Gestão Ambiental, como Gestão de Recursos Naturais, Ética e Legislação: 
Trabalhista e Empresarial e Auditoria e Certificação Ambiental. 
 
 
 
 
 
 
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REFERÊNCIAS: 
Bebidaspoty.com.br 
Brasilescola.uol.com.br 
Cenedcursos.com.br 
Chemicarlrisk.com.br 
Content/uploads.2013/01.auditoriaambiental.pmg 
Lemesemorais.com.br 
Meuartigo.brasilescola.uol.com.br 
Monografias.brasilescola.uol.com.br 
Portogente.com.br 
Potyambiental.com.br 
Relatório de sustentabilidade Poty 2020 
Responsabilidadesocial.com.br 
SciELO - Scientific Electronic Library Online 
Sindirefri.org.br 
Sociedademercantilconceitos.com