Omelete de Claras Recheado

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Receita
Omelete de Claras Recheado
Data: 07/10/2020
Omelete de Claras Recheado
Ingredientes
Alho poró (2 Colher de sopa picado (15g))
Amido de milho (1 Colher de Chá)
Clara de ovo de galinha (4 Unidade (34g))
Peito de peru picado (2 Fatia)
Queijo tipo "cottage" (3 Colher de Sopa)
1 porção(ões)
Modo de preparo
Para a massa: em um tigela, bata as claras em neve. Em seguida, coloque o amido de milho nesta mesma tigela e mexa devagar,
adicione sal e pimenta do reino a gosto. Aqueça a frigideira e despeje a massa, formando um disco. Doure de um lado, vire, doure do
outro lado.
Para o recheio: em uma panela, coloque o alho-poró e refogue ligeiramente. Apague o fogo e coloque peito de peru e o cottage, com
sal a gosto, mexendo sempre. Recheie a massa com a mistura. Enrole como se fosse uma panqueca. Está pronto! 
Dica: Acompanhe com uma bela salada colorida.
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