Nutrição Materno-Infantil: Avaliação II

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	Acadêmico:
	Leonil Conceição Silva (2516343)
	Disciplina:
	Nutrição Materno-Infantil (19436)
	Avaliação:
	Avaliação II - Individual ( Cod.:670375) ( peso.:1,50)
	Prova Objetiva:
	33392659
Parte superior do formulário
	1.
	O peso ao nascer demonstra a atuação de fatores orgânicos e metabólicos diversos sobre o potencial genético individual, sendo sua distribuição diferente e específica para populações distintas, em função principalmente das condições de vida, podendo ser considerado um bom indicador de qualidade de vida. Com base no baixo peso ao nascer, assinale a alternativa CORRETA:
	
	a) Fatores como hipotensão e gestante primíparas podem estar associados ao baixo ganho de peso materno e o baixo peso ao nascer.
	
	b) O baixo peso ao nascer está relacionado ao tabagismo e a ingestão de álcool, bem como a doenças infecciosas crônicas e sexualmente transmissíveis da gestante.
	
	c) A idade e estado nutricional da gestante pouco influenciam no peso do recém-nascido, visto que o organismo prioriza a nutrição fetal.
	
	d) Gestações seguidas com pequeno intervalo entre os partos e múltiplas (gemelas) são fatores de proteção para o baixo peso ao nascer.
	 
	 
	2.
	O suprimento de vitaminas e minerais fornecidos pelo leite materno com bom estado de nutrição é suficiente, com exceção das vitaminas D e K. Para bebês que recebem fórmula láctea, os suprimentos recomendados são calculados a partir dos fornecidos pelo leite humano, com exceção da vitamina K1, cuja quantidade fornecida pela fórmula é mais elevada. Com base na suplementação nutricional na primeira infância, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) A suplementação de vitamina D é recomendada para recém-nascidos a termo, a partir da primeira semana de aleitamento materno exclusivo, já para bebês que recebem fórmula láctea, não é necessária a prescrição.
(    ) O uso de vitamina K como suplemento deve ocorrer após o primeiro mês de vida e é indicada para manter os níveis adequados de cálcio e fósforo, minerais necessários na mineralização óssea, condução nervosa e contração muscular.
(    ) É indicado investigar através de inquéritos alimentares, inclusive o uso de polivitamínicos, os teores de vitamina A da dieta de crianças candidatas à suplementação medicamentosa desse nutriente.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	
	a) F - F - V.
	
	b) V - F - V.
	
	c) V - V - F.
	
	d) F - V - F.
	3.
	A alimentação adequada até os dois anos de idade é fundamental para promover o crescimento e o desenvolvimento apropriados da criança. A partir dos 6 meses, a alimentação complementar é necessária para elevar a densidade energética da dieta e aumentar o aporte de micronutrientes. Com base nas orientações nutricionais para o consumo de frutas na alimentação complementar, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Alimentos ácidos, como laranja, abacaxi, maracujá, entre outros são contraindicados até a criança completar 1 ano de idade por poderem causar gastrite e refluxo gastroesofágico.
(    ) A carambola auxiliar no funcionamento renal, motivo pelo qual é seu consumo é recomendado para pacientes com insuficiência renal.
(    ) Para incentivar a ingestão das frutas in natura para crianças de até 2 anos de idade, orienta-se adicionar mel ou melado, visto que a adição de açúcar branco ou mascavo é contraindicada.
(    ) A oferta de frutas deve ser iniciada a partir de sucos naturais, visto que a aceitação de alimentos na sua forma líquida é facilitada.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	
	a) V - F - F - F.
	
	b) F - V - F - V.
	
	c) F - F - V - F.
	
	d) V - V - F - V.
	4.
	O início da oferta de alimentos para o bebê, também conhecido como introdução alimentar ou alimentação complementar, pode ser conduzido por diversos métodos caracterizados pelo formato e textura dos alimentos, interação com o alimento e intervenção dos cuidadores. Sobre os métodos de alimentação complementar, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Introdução alimentar tradicional.
II- Alimentação complementar participativa.
III- Baby-led weaning (BLW).
IV- Baby-led introduction to solids (BLISS).
(    ) Abordagem que propõe uma introdução alimentar flexível e respeitosa, combinando de alimentação independente e assistida, favorecendo um contato leve e dinâmico de aprendizagem e adaptando-se à rotina da família.
(    ) Baseia-se na autoalimentação do bebê, garantindo a autonomia, além de propor a oferta dos alimentos em pedaços grandes para diminuir o risco de engasgo e aumento do consumo de alimentos ricos em ferro e calorias.
(    ) Conhecido como "desmame guiado pelo bebê", método que promove a autoalimentação, no qual os alimentos são oferecidos em pedaços em forma de bastões e tiras, propiciando independência e exploração sensorial.
(    ) Caracterizada pela oferta de alimentos em forma de purê e aumento da consistência gradual até o bebê atingir 12 meses de vida, a fim de respeitar os movimentos mastigatórios e a habilidade de deglutição adquiridos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	
	a) III - IV - II - I.
	
	b) I - II - III - IV.
	
	c) II - IV - III - I.
	
	d) II - I - IV - III.
	5.
	A fortificação dos alimentos é regulamentada no Brasil pela Portaria n° 31, de 13 de janeiro de 1998, que aprova o Regulamento Técnico referente a Alimentos Adicionados de Nutrientes Essenciais e RDC n° 150, de 13 de abril de 2017, que dispõe sobre o enriquecimento das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico. Com base nas resoluções em questão, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) A adição do nutriente não deve causar variações perceptíveis nas suas características sensoriais.
(    ) A dose do nutriente utilizada deve ser segura mesmo quando ingerido em quantidades excessivas. Não pode ter efeitos tóxicos.
(    ) Para cada 100 ml de alimentos líquidos ou 100 g sólidos do produto pronto para o consumo (alimento fortificado), deverá fornecer no mínimo 15% a 30% da Ingestão Diária Recomendável.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	
	a) V - F - V.
	
	b) V - V - V.
	
	c) F - F - V.
	
	d) V - V - F.
	6.
	Entre o nascimento e os 6 meses de vida, o consumo alimentar dos bebês deve ser em consistência líquida. Comumente, são oferecidos leite materno/humano, fórmula infantil ou leite de vaca, dependendo das orientações do pré-natal e puericultura, nível socioeconômico, questões culturais, entre outros. Sobre as características da alimentação oferecida aos bebês, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Leite de vaca.
II- Leite materno/humano.
III- Fórmula infantil.
(    ) Alimento ideal para crianças de primeira infância, possui boa digestibilidade, presença de células imunológicas, se ajusta às necessidades do bebê para garantir o crescimento e desenvolvimento, além de ser um fator preventivo contra alergias alimentares.
(    ) É de fácil de acesso e baixo custo, porém possui elevadas quantias de sódio, potássio e proteínas, principalmente caseína. Apresenta quantidades inadequadas de vitamina E, ferro e ácidos graxos essenciais, o que pode levar a sobrecarga renal, desidratação, anemia e alergias.
(    ) Composição padrão que não se adapta às necessidades da criança, ajustado em relação às quantidades de nutrientes, digestibilidade lenta e não oferta células imunológicas, além de apresentar um custo elevado.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	
	a) III - II - I.
	
	b) II - I - III.
	
	c) II - III - I.
	
	d) I - II - III.
	7.
	Os exames laboratoriais fazem parte da avaliação nutricional e associados à antropometria, os dados clínicos e dietéticos formam o diagnóstico nutricional. Mais especificamente, a análise dos níveis corporais de vitaminas e minerais pode ser um norteador da conduta nutricional por demonstrar as carências nutricionais da criança. Com base na avaliação sérica de vitaminas e minerais,analise as sentenças a seguir:
I- A solicitação de coleta de exame de sangue com todas as vitaminas e minerais possíveis de análise sérica são recomendados a todas as crianças e adolescentes anualmente desde o momento do nascimento a fim de diagnosticar deficiências nutricionais.
II- A coleta e análise de níveis séricos de ferro, ferritina, folato e vitamina B12 podem auxiliar no diagnóstico de carências nutricionais que causam anemia carencial em crianças e adolescentes.
III- A principal indicação de solicitação de exames laboratoriais referentes às dosagens de vitaminas e minerais deve ocorrer em pacientes pediátricos em inflamação sistêmica, edema e/ou desidratação, visto que as deficiências nutricionais nessa população são as mais frequentes.
Assinale a alternativa CORRETA:
	
	a) Somente a sentença III está correta.
	
	b) As sentenças I e II estão corretas.
	
	c) Somente a sentença II está correta.
	
	d) As sentenças I e III estão corretas.
	8.
	As ações do Ministério da Saúde que objetivam reduzir as deficiências de micronutrientes na população brasileira estão apoiadas na suplementação preventiva, que visa definir doses de suplementação padrão conforme a faixa etária do indivíduo. Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- O Ministério da Saúde do Brasil recomenda a todas as maternidades do país, a administração via intramuscular de 1 mg de vitamina K logo após o nascimento.
PORQUE
II- Além do recém-nascido possuir baixas reservas dessa vitamina, o leite materno apresenta baixa dosagem de vitamina K, aumentando o risco de doença hemorrágica, sangramento precoce e hemorragia.
Assinale a alternativa CORRETA:
	
	a) As asserções I e II são proposições falsas.
	
	b) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
	
	c) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
	
	d) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
	9.
	Os exames laboratoriais fazem parte da avaliação nutricional e associados à antropometria, os dados clínicos e dietéticos formam o diagnóstico nutricional. Mais especificamente, a adequação da ingestão proteína pode ser realizada pela avaliação dos estoques de proteínas viscerais. Com base nessa avaliação, analise as sentenças a seguir:
I- As proteínas plasmáticas que demonstram o estoque de proteínas viscerais do organismo em qualquer faixa etária (infância até senescência) são proteína carreadora de retinol, pré-albumina, transferrina e albumina sérica.
II- As dosagens de proteínas sérica possuem alta fidedignidade, por haver pouca influência do quadro clínico, como resposta inflamatória e presença de trauma físico.  
III- O nível de hidratação, seja desidratação ou edema, interfere na quantidade de proteínas séricas, visto que na desidratação ocorre a concentração dessas proteínas e no caso de edema acontece a hemodiluição.
Assinale a alternativa CORRETA:
	
	a) Somente a sentença III está correta.
	
	b) As sentenças I e III estão corretas.
	
	c) As sentenças I e II estão corretas.
	
	d) Somente a sentença II está correta.
	10.
	No Brasil, 14% da população se declara vegetariana, segundo pesquisa do IBOPE Inteligência conduzida em abril de 2018. O salto surpreendente no número de pessoas que exclui alimentos de origem animal de seu cardápio reflete tendências mundiais consolidadas de busca por uma alimentação mais saudável, sustentável e ética. Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- O acompanhamento nutricional e planejamento dietético de pacientes pediátricos vegetarianos ou veganos é fundamental para o seguimento de uma dieta saudável e variada, além de evitar carências nutricionais que podem ser causadas pela baixa ingestão de nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo.
PORQUE
II- A restrição de grupos alimentares, como o das proteínas animais, leva a deficiência de vitamina A, cálcio, selênio e magnésio que, por sua vez, causam anemia ferropriva, microcítica e hipocrômica.
Assinale a alternativa CORRETA:
	
	a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
	
	b) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
	
	c) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
	
	d) As asserções I e II são proposições falsas.
Atenção: Confira as respostas! Depois de concluir a avaliação não será possível fazê-la novamente.